סוכר בלרוסית דומדמנית

דומדמניות גדלות בכמויות גדולות בחלקות גן שכן הן גרגרי יער בריאים וטעימים. בין הפופולריים והלא גחמניים, כדאי להדגיש את מגוון הסוכר הבלארוסי, המתאפיין בטעם מדהים.

זן אמצע מוקדם זה גדל על ידי מגדלים על בסיס המכון לגידול פירות של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס. בלב המגוון נעשה שימוש בשני סוגים פופולריים - לבן גדול ובלארוס. מומלץ לגידול באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של רוסיה. מומלץ לגידול של שיח פרי בשטחה של בלארוס, אוקראינה, רוסיה (אזורים דרומיים, סיביר, אוראל).

דומדמנית הסוכר הבלארוסית שייכת לשיחים בינוניים, הגדלים בגובה עד 100, במקרים נדירים עד 150 ס"מ. השיח קומפקטי, מסודר, מתפשט בינוני, ניחן בעובי מתון של עלווה מבריקה אפורה-ירוקה, דק אבל ענפים גמישים, כמו גם קוצים חדים או כפולים חזקים. תקופת הפריחה היא אמצע מאי. בתקופה זו מכוסה השיח בפרחים קטנים המואבקים על ידי חרקים.

דומדמניות פוריות מעצמן (יותר מ-60%), אך זנים נוספים הממוקמים באתר לא יפריעו, שכן עקב האבקה צולבת, אינדיקטורים של תשואה יכולים לעלות באופן משמעותי.

הזן שייך למינים בעלי פרי גדול. המשקל הממוצע של דומדמניות הוא 4-8 גרם. לגרגרים צורה כדורית קבועה עם בסיס בקושי מוארך. הפרי הבשל מכוסה בצבע ירוק בהיר עם פסים בהירים. פני היער חלקים, מט, ללא קצוות. העור של הדומדמנית דק, לא קשוח, אבל מוצק.

מטרת הזן היא אוניברסלית - פירות היער נאכלים טריים, מעובדים, משומרים, קפואים, משמשים לבישול. פירות יער שנקטפו בשלב של בגרות טכנית יכולים לסבול בקלות הובלה לטווח ארוך, וניתן גם לאחסן אותם לאורך זמן.

הטעם והסחירות של דומדמניות מצוינים. העיסה הירוקה החיוורת של פירות היער עדינה ועסיסית. הטעם מכיל גם מתיקות וגם חמיצות נעימה. העיסה מכילה כמעט 14% סוכרים, 2% חומצות, ויטמין C, טאנינים, פלבנואידים, פקטין ועוד רכיבים שימושיים רבים.

זן Belorussky Sugar שייך לבינוני מוקדם. הצמח מתחיל לשאת פרי במחצית השנייה של יולי. השיח נותן תשואות למשך 14-18 שנים. פירות בשיח שופעים וידידותיים. פירות יער בשלים אינם מתפוררים או נאפים תחת השמש הקופחת.

מדדי התשואה נאמדים כממוצעים. לאחר מתן הטיפול הדרוש, ניתן להסיר משיח אחד לעונה מ-3.5 עד 6 ק"ג של פירות יער שימושיים.

שיח הפרי גדל באופן מאסיבי בבלארוס, וצבר פופולריות גם באוקראינה. ברוסיה, ברי גדל באזורים הדרומיים, בסיביר ובאורל.

שיחי פירות נטועים הן באביב (המחצית הראשונה של אפריל) והן בסתיו (אוקטובר). מומלץ לשתול שתילים במרחק של 1.5-2 מטר אחד מהשני. עדיף למקם אותם ליד גדר חיה או בניין, שיספקו הגנה אמינה לצמח מפני טיוטות ורוחות חזקות. בבחירת חומר השתילה יש לשים לב לעובי הנורה (לפחות 5 מ"מ) ולהתפתחות קנה השורש (לפחות 15 ס"מ באורך).

מומלץ לגדל דומדמניות על קרקעות חרסות בהירות או חוליות בעלות חומציות ניטרלית או חלשה. האתר חייב לקבל מספיק אור וחום. הצמח אינו אוהב לחות עומדת, ולכן מי התהום חייבים להגיע לעומק. ניתן להרבות את הצמח בשתי דרכים - ייחורים או שכבות.

דומדמניות דורשות שיטות טיפול סטנדרטיות - השקיה, האכלה, התרופפות וחיפוי האדמה, גיזום סניטרי ואסתטי של ענפים, וכן הגנה מפני נגיעות חרקים ומניעת מחלות. באזורים עם חורפים קשים, יש להגן על הצמח מפני קור מוגזם - חיפוי שטח הגידול של השיח באמצעות אשוחית או ענפי אשוח.

לצמח חסינות גבוהה למחלות ומזיקים רבים. שיח הפרי אינו מושפע לחלוטין מספרוטקה, לעתים נדירות רגיש למחלות פטרייתיות וטחב אבקתי, והוא גם עמיד בפני אנתרקנוזה. טיפול בזמן של שיחים עם הכנות מיוחדות יעזור להגן מפני פלישות של מזיקים.

דומדמניות מותאמות היטב לאקלים לא יציב, כולל חורפים קרים (עד -29 מעלות). הצמח סובל בקלות בצורת וחום, ולאחר תנאי מזג אוויר קשים הוא מתאושש במהירות.