נגוס שחור דומדמנית

אוספי גידולי ירקות ופירות ופירות יער מגננים פרטיים מכילים לא רק תוצאות מודרניות של הישגי גידול, אלא גם זנים בני יותר מתריסר שנים, מאלה שניתן לייחס בבטחה לקטגוריית הרטרו. נגוס שחור דומדמני ידוע מאז המחצית הראשונה של המאה העשרים בשטח של אזור מוסקבה, אזור האמצע ואזור לנינגרד. למרות העובדה שהזן נחשב אוניברסלי, וניתן לאכול את פירות היער טריים, הדרך הנפוצה ביותר להשתמש בו היא שימורים בצורת לפתנים, ריבות, וגם יין מעולה עשוי ממנו.

המחבר של השחור השחור היה איבן ולדימירוביץ' מיצ'ורין, שקיבל אותו כתוצאה מחציית הזנים קרסילני ואניבוט. בשל הדקירה המוגזמת, הדומדמנית לא זכתה להפצה תעשייתית, אך היא הפכה למקור מצוין להשגת זנים עמידים לכדורים.

שיח כדורי נמרץ מגיע לגובה 150-200 ס"מ, בצורת בוגר הוא יכול להיות אפילו גבוה יותר. נצרים עבים וחסונים מכוסים בקוצים כפולים ומשולשים גדולים ארוכים הממוקמים בכל פנימית, מה שמאפשר להשתמש בו כגדר חיה. הענפים מכוסים בעלים ירוקים בוהקים עדינים של שלוש עד חמש אונות המחוברים לפטוטרות דקות ארוכות. צלחת העלים עמומה, מעט מקומטת עם משטח התבגרות, לאורך הקצוות היא מכוסה שיניים קטנים. קוטר השיח המתפשט יכול להגיע לעד שלושה מטרים.

גרגרי יער עגולים אובליים בינוניים במשקל של 3.5 עד 5.7 גרם הם בצבע סגול כהה, כמעט שחור עם גוון אדמדם הנראה בבירור בשמש הבהירה. עור דק אך חזק מגן באופן אמין על הפירות מפני סדקים ומבטיח שינוע למרחקים ארוכים, הנמשך עד 15-23 ימים. פירות היער אינם נוטים לנשיר, והוא מסוגל להישאר על השיחים עד סוף הסתיו, עשיר בויטמינים ומינרלים:

• ויטמינים C, B, P, A ואחרים;

• יסודות קורט - סידן, מנגן, אשלגן, יוד, ברזל, נחושת, אבץ.

בנוסף, גרגרי נגוס שחורים מכילים כמות מוגברת של אנתוציאנינים, פקטין, חומצה פולית ואסקורבית.

לעיסה צפופה עסיסית יש טעם קינוח חמוץ מתוק וארומה חזקה. הזן זכה לציון טעימה של 4.63-4.74 נקודות מתוך 5 אפשריות.

הזן שייך לקטגוריית אמצע העונה, הקציר נקטף בסוף יולי - תחילת אוגוסט. הבשלות המוקדמת של הזן היא 2-3 שנים לאחר השתילה. משך התקופה היצרנית מגיע ל-20 שנה או יותר, בכפוף לטכנולוגיה חקלאית מתאימה.

Black Negus נחשב לזן בעל תשואה גבוהה - מ-3.5 עד 6.8 ק"ג לשיח, עם פרי שנתי יציב.

המגוון מותאם לאזור האמצעי של הפדרציה הרוסית.

הצמח נטוע בסתיו ובאביב, אך העדפה ניתנת לעונת הסתיו, 1.5 חודשים לפני תחילת מזג האוויר הקר. זמן זה מספיק למערכת השורשים להתחזק. הצמחים הכי קיימא נחשבים לבני שנתיים או שלוש. נבחר מקום שטוף שמש לשתילה, צל חלקי בהיר מותר, אך המגוון אינו סובל את הקרבה של מי תהום ואדמות ביצות נמוכות, שכן שכונה כזו מאיימת על הופעת ריקבון שורשים.

באשר להרכב הקרקע, לנגוס השחור אין דרישות מיוחדות לקרקע, אך הוא מתפתח בצורה הטובה ביותר על אדמה חולית או קרקעות חרסות בעלות רמת חומציות ניטרלית. מכינים את האתר שבועיים לפני השתילה, ומעבירים אותו לניקוי מהשורשים במהלך החפירה, כמו גם העשרה בחומר אורגני (קומפוסט, חומוס), דשני סופר פוספט ואשלגן, אפר עץ.

גודל בור השתילה 50x50x50 ס"מ, יש לשחרר אדמה כבדה בחול נהר. המרחק בין השיחים הוא 1.5 מטר. השורשים מושרים לזמן מה בתמיסת חומרים ממריצים ויוצר שורשים בהתאם להוראות. בעת השתילה, צווארון השורש קבור 5-6 ס"מ, האדמה דחוסה ומשקה היטב. למחרת, יש לשחרר את האדמה או לכסות אותה מיד בשכבה עבה של חיפוי כבול. לא נותרו יותר מ-5 ניצנים על היורה, כל השאר מנותקים.

טיפול נוסף מורכב מהשקיה בזמן בשנה הראשונה, למעט העונה הגשומה, כאשר יש מספיק לחות טבעית. בעתיד, השיחים מושקים 5-6 פעמים בעונה, במיוחד במהלך ניצנים והבשלה של פירות. דומדמניות לא אוהבות השקיה עילית, ולכן עדיף להשקות מתחת לשורש או בטפטוף.

ההלבשה העליונה מתחילה בשנה השלישית, תוך החדרת סופר-פוספט, אשלג, דשני זרחן, חומרים אורגניים וחנקן לאדמת מעגל הגזע.

הנטייה של הזן ליצור מספר רב של נצרים מובילה לעיבוי, ולכן יש צורך בגיזום צורני וסניטרי. הזמן האופטימלי להליך הוא הסתיו, אם כי באביב בודקים את השיחים גם לנוכחות של יורה מיובשים, פגומים ולא חורפים. בסתיו, הסר ענפים עודפים הגדלים פנימה, פגומים ומושפעים, כמו גם יריות שבורים, חלשים, מעוקלים ואופקיים, אלא אם כן מתוכנן להשיג ייחורים. שיח נכון בן 4 או 6 צריך להיות מורכב מ-30 גבעולים חזקים, לא יותר.

לאחר 6 שנים, השיח נכנס לתקופת ההזדקנות, ומאותו זמן ואילך יש צורך בהליכי אנטי-אייג'ינג שנתיים - יש להסיר את כל הענפים מעל גיל 6-8. בשנים השלישית והרביעית, הם מתחילים להסיר את היריות הבסיסיות, מה שמאפשר רק למעטים, הגזעים החזקים ביותר להתפתח. לגיזום, כדאי להשתמש בגוזם חד כדי שהחתכים יישארו אחידים, קלים לטיפול עם זפת גינה. שיחים חזקים משתרעים זקוקים לתמיכה. מסגרות עץ מוקמות סביב שיחים בודדים, אבל אם השיחים גדלים בשורה לאורך גבול האתר, אז הם מארגנים סבכה.

לזן יש חסינות חזקה, וזו הסיבה שהוא פופולרי מאוד בעבודת גידול. Black Negus עמיד מאוד לטחב אבקתי, ספטוריה, אנתרקנוזה.כמעט לא מושפע ממחלות פטרייתיות.

לזן יש עמידות חורפית טובה ויכולת להסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר קשים.