רעיונות למטבח קטן

מקום פונקציונלי לא מספיק לבישול בדירה קטנה בסגנון סובייטי הוא בעיה עבור כל משפחה שאינה דורשת הערה. כמובן, זה אופייני לא רק למטבחים שלנו, שכן הבעלים של דיור תקציבי במדינות אחרות מתמודדים עם אותן בעיות. כשלעצמו, אזור בישול נפרד ראוי לציון מיוחד בעת פירוט היתרונות של דיור בגודל קטן.

בחירה נכונה של פריסת המטבח תבטיח בישול נוח, תעניק הנאה אסתטית כי כל דבר יהיה במקומו ויעזור למארחת לנווט טוב יותר במניות שלה.

הרבה באזורי המטבח קשור לאופן שבו מערך המטבח ממוקם, כמו גם מה שנקרא משולש העבודה, כלומר שלושת הפריטים החשובים ביותר במטבח - מקרר, כיריים וכיור לשטיפת כלים. גיאומטריה משולשת זו הומצאה רק עבור אזורים קטנים על מנת לשפר את הארגונומיה של הבישול.

כמו כן, יש להזין את הפריסה למיקום המטבח, כלומר לקחת בחשבון את אורך כל קיר, קחו בחשבון היכן נמצאים הדלתות, החלונות, היכן עוברות התקשורת. אם החלל קטן מדי, או שצורת המטבח שונה מהסטנדרט, עדיף, במקום "גיאומטריה משולשת", לעקוב אחר תצורות החוזרות על אותיות האלפבית "P" או "G". אם אנחנו מדברים על סטודיו למטבח, אז אפשרויות לינה ליניאריות, מעגליות או אי יהיו מקובלות. עבור מטבח מעבר, בדרך כלל משתמשים בפריסה מסוג מקביל.

מטבח קטן מרובע עם אותו אורך קיר יש בדרך כלל עיצוב בצורת U. בדרך כלל, במקרה זה, מעצבים משתמשים גם באותו "משולש עבודה", אבל כבר מלבני. בדרך כלל מובנה כיור בחלל הסמוך לחלון, הכיריים והמקרר ממוקמים באמצע קיר ריק, המאפשר גישה חופשית לכל האלמנטים העיקריים.

הפריסה בצורת L משמשת במקום שבו יש צורך בשטח פינתי פנוי. בדרך כלל יש בו פינת אוכל. יש למקם את הכיור בחלל פינתי, ולידו מותקנים המקרר והכיריים.

תכנון מטבחים מלבניים וצילומים קטנים מתבצע בשיטה לינארית (מקבילית), כלומר:

• בסידור ליניארי, צפוי להתקין את כל הסט (גם משטחי עבודה וגם כיור) על הקיר;
• במקביל (נדרש רוחב מספיק) - צד אחד תפוס על ידי כיור וכיריים, ההפך כולל את המיקום של המקרר ופריטים אחרים של האוזניות.

לתכנון מטבחים לא סטנדרטיים (לדוגמה, מטבח פתוח, שהוא גם חלק מדירת סטודיו) מתאים מנקודת המבט של שימוש בכל עיצוב נוח:

• אזור הבישול מופרד מחלל המגורים של החדר על ידי אי שעליו נמצאים הכיריים והכיור;
• במקרה שהאי הוא חצי עגול, העיצוב נקרא אליפסה.

על מנת למקסם את השימוש בכל הנפח הקטן של מטבח קטן, מנוצלת כל הזדמנות, כל סנטימטר מעוקב.אפשר להכין מגירה מובנית, מדף נשלף, כל מיני ווים ומגנטים שמתחברים לכל המשטחים.

לרוב משאירים זוג דלתות שקופות לארונות העליונים של יחידת מטבח במיוחד עבור השירותים, שכן הדבר יגן עליהם מפני אבק, מיקרוטיפות של גריז ושאר סוגי זיהומים.

ככלל, צמחי בית הדורשים אור שמש מונחים לרוב על אדן החלון. זה נכון, אבל אנשי מקצוע ממליצים להשתמש במתלים לתקרה או בעציצים לעציצים עם אדמה - זה חוסך מאוד מקום על אדן החלון, שניתן להשתמש בו בצורה יעילה יותר.

מעמד זה קל לארגון מעל השולחן. לשם כך, מבנה קבוע לתקרה על מתלים ארוכים למדי, שעליו ניתן לתלות בגובה הרצוי את אותם חפצים שלא מצאו מקום בארונות.

לאחרונה, משטחים מחוררים יוצאי דופן הפכו פופולריים מאוד, אשר מונחים על גבי קירות המטבח החופשיים עצמם. לשם כך נעשה שימוש בלוח פלסטיק עם חורים, שלתוכו קל להרכיב מחברים שונים, ווים, קולבים וכדומה, המאפשר להשתמש במשטח אנכי חופשי כמחזיק לכלי מטבח.

כששואלים אותם מדוע הם טועים לעיתים קרובות כשהם מפתחים עיצוב של מטבחים קטנים, הם בדרך כלל עונים שלא ניתן להציב מלאי משמעותי על שישה מ"ר, באופן כללי, אין דרך לאחסן ולבשל מזון על מטר כזה. זהו שיקול דעת שגוי מיסודו.

להלן הנקודות המשמעותיות ביותר שמפרות חזותית את שילובי הצבעים ההרמוניים המקוריים של חלל המטבח המצומצם:

• הסיבה לחוסר מקום פנוי היא הממדים הגדולים של ריהוט וציוד מטבח, כמו גם המיקום השגוי שלהם;
• מדפים עם סט מיכלים/פחים/קופסאות בגדלים שונים מעוררים מחשבות על אי סדר, מה שקורה בגלל העובדה שלכולם יש צורה וצבע שונים - זה בולט מדי;

• גורם נוסף - יותר מדי גווני צבע מנוגדים בין התקרה המסוידת למדף הבהיר, או בין הארון לקיר הצבוע בירוק בשילוב עם לינוליאום חום כהה, זה לא יכול בשום אופן לתרום להרמוניית הצבע;
• תקשורת מים פתוחה וגז אינה יכולה להוסיף נוחות בשום אופן;
• לא יתרום להיפטרות מענפי אבק, לכלוך ושומנים נוספים וחסר קולט אדים ואוורור לא מספק במטבח.

הפנים הופך ליפה ורענן אם יש בו לפחות עציץ אחד עם עלים של איזה צמח יפה. למרבה הצער, גידולם במטבח (ואפילו קטן) אינו הרעיון הטוב ביותר. צמחים נפגעים מאוד מקיצוניות טמפרטורות, מיקרוטיפות שומן, המופקדות על העלים וסותמות את הנקבוביות, וגורמים רבים נוספים. מומחים ממליצים להשתמש רק בסוגים מסוימים של צמחים לעיצוב המטבח שיכולים לשרוד באווירה כזו:

• כלורופיטום;
• אגלאונמה;
• scindapsus;
• קַקטוּס;
• פילודנדרון.

השימוש בוילונות בד במטבח יצטרך להיות מוגבל - הבד יספוג מהר מדי את ריח בישול האוכל ויאבד את המראה האטרקטיבי שלו. סיבה נוספת לכך שלא מומלץ להיסחף עם וילונות היא סכנת האש הגבוהה שלהם.

פתרון אחד הוא שימוש בווילונות במבוק או בווילונות גלילה.

פתרון נוסף הוא שימוש, במקום בד טבעי, בטקסטיל סינטטי עמיד בפני אש ספוג בתרכובת דוחה מים.

ערכת הצבעים למטבחים קטנים היא בעלת חשיבות רבה.

כל צבע מתאים לנתונים שהמוח האנושי מטמיע ברמה התת מודע. גוון לבן או גוון פסטל מזכיר ימים בהירים ושטופי שמש, צבעים בהירים מושכים את העין האנושית, גוון כהה יותר מסתיר את הצורה האמיתית של הדברים. לאחר מחקר מדוקדק של כל ספקטרום הצבעים, מומחים מצאו דפוסים מסוימים.

מטבח לבן מושלם עם טיפול נאות, זה נראה יתרון בכל גרסה, הוא מסוגל להגדיל חזותית את החלל, אבל קצת בסגנון משרדי. בדרך כלל מוסיפים לו טקסטורות עץ כדי לתת לו תחושה ביתית, ותוספות אפור יקלו על השמירה על הניקיון.

מטבח אפור מתאים לגוונים ניטרליים של אבן או פלדה. זהו אחד הפתרונות האידיאליים לעיצוב דיסקרטי של מטבחים קטנים. כמעט כל מכשירי חשמל ביתיים מודרניים מתאימים בקלות לגוון זה. על מנת לדלל את הצבע האפור, אתה יכול לבחור כתם של צבע רווי יותר.

מטבחים בצבע בז' מועדפות על ידי עקרות בית שאוהבות את הצבע הזה, המזכיר קפוצ'ינו, כי הוא מעשי. גוון צבע הקפוצ'ינו רך, נותן תחושת חמימות, כמעט לא נראים עליו כתמים. עבור סביבה בז ', עדיף להרים כתמים של אלמנטים של גוונים לבנים וחומים.

צהוב יכול להעניק למטבח נעימות כזו שהוא יהפוך למקום התכנסות לכל המשפחה בשל העובדה שהוא ישפר את מצב הרוח ויוכל להתחמם עם אור השמש שלו, גם אם יורד גשם מחוץ לחלון. השילוב של צהוב עם לבן, אפור בהיר, ירוק וגווני פסטל משפר את השפעתו החיובית על מצב הרוח.

צבע ירוק עושה את המטבח עליז, צבע אביב יוצר נעימות, שלווה של האווירה. ניתן להשלים גוון כזה בצורה מושלמת עם תוספות חומות או אפורות; מרקם המתאר עץ טבעי יהיה באמת win-win.

אחד המאפיינים הכי לא נעימים של מטבח קטן הוא אזור החלון הקטן. זה מוביל לחוסר תאורה וכתוצאה מכך לטעויות בהכנת המנות. הפתרון האופטימלי לבעיה זו הוא הכנסת דיודות מנוקדות באזור הכיריים ומעל הכיור. הם יעילים הן מבחינת עמידות, חסכון, והן בגלל שהם לא חוששים מלחות גבוהה.

• לתאורה כללית מומלץ להשתמש בגופי התקרה הפחוסים.
• היות ושימוש בחיפוי הרצפה במטבח, אולי, אפילו יותר אינטנסיבי מהחיפוי בדלת הכניסה, יש לתת את מלוא תשומת הלב לחוזק שלו. לכן, זה חייב להיות עשוי מלינוליאום, כלי חרס פורצלן, אריחי קרמיקה, או שזה יכול להיות בכמויות גדולות.

• בעיצוב קירות מומלץ להשתמש בתרכובות עמידות לחות (צבעי לטקס או אקריליק לפיזור מים, אליהם מוסיפים תוספים המונעים הופעת עובש), פיברגלס, טפט ויניל רחיץ או לוחות פלסטיק.
• סינרים עשויים מקרמיקה, זכוכית, פלסטיק וחומרים אחרים מגנים על הקירות באזור הכיור לשטיפת כלים והאזור המיועד לבישול.

עבור כיסוי תקרה, האפשרות הטובה ביותר, לפי מומחים רבים, היא סרט מתיחה או צבע רגיל, שכן לא כדאי להשתמש אפילו בקירות גבס העמידים ביותר ללחות או לוחות פלסטיק תלויים - הם "אוכלים" סנטימטרים נוספים וסופגים ריחות לא רצויים.

רעיונות לתיקון ועיצוב מטבח קטן נמצאים בסרטון הבא.