מסחטות לירקות: סוגים וטיפים לבחירה

ירקות שימושיים מאוד עבור הגוף שלנו, ולכן יש לצרוך אותם מדי יום. למי שנמאס מפירות נאים, ישנן אפשרויות שונות להכנתם: בישול, תבשיל, מרינדה.

כדי לגוון את תפריט הירקות, גם מיצים מושלמים. מיצים טריים שומרים על כל הרכב הוויטמין כמעט ללא שינוי, ולכן הם שימושיים בדיוק כמו ירקות טריים. זו גם דרך מצוינת להרוות את הצמא שלך. על מנת לפנק את עצמכם עם כוס מיץ ירקות סחוט טרי כל יום, כדאי שתהיה לכם מסחטת מיצים במטבח.

כדאי להכיר כמה מהתכונות של בחירתה, כי זה ישפיע על איכות המשקה.

המהות של כל המסחטות היא להפריד את העיסה מהנוזל ולסחוט ממנה את המיץ. לכל מכשיר כזה יש מיכל לאחסון חומרי גלם, מנגנון עבודה ומיכל למיץ סחוט.

אבל ירקות ופירות הם בעלי עקביות שונה: רכים, קשים, עם עצם, בלעדיו. בגלל זה, המגוון של מכשירים כאלה הוא די גדול. יש מסחטות לפירות הדר, פירות קשים ועם חרצנים. יש להם כוח שונה, אשר מסתגל למבנה העיסה, כמו גם מנגנוני עבודה שונים.

לגבי מסחטת הירקות, יש גם כמה אפשרויות זמינות. לדוגמה, מכונת עיבוד גזר חייבת להיות בעלת הספק גבוה ומנגנון חיתוך מתכת חזק כדי לעמוד במבנה הקשה של הירק.

המכשיר להשגת מיץ מעגבניות מצויד בעיקר במסננת. עיסת עגבניות נטחנת דרכה, זרעים מסוננים.

מסחטות ירקות בעלות פרופיל צר עושות עבודה מצוינת עם סוגי פירות מסוימים, אבל הן לא תמיד מתאימות לאחרים. האפשרות הטובה ביותר תהיה מכונה אוניברסלית לירקות ופירות קשים, שתאפשר לך לחלץ מיץ כמעט מכל זני הפירות והירקות. יש לציין פירות האסורים לעיבוד בהוראות. דגם זה מצויד בפילטר איכותי ומבצע כ-1000 סל"ד. הפרמטרים הללו הם שיאפשרו לך לטחון ולעבד פירות קשים.

מסחטות אוניברסליות פועלות במספר מצבים, מה שמאפשר לך להטמיע את העקביות השונה של הפירות. מכשירים אלו עשויים מפלדה איכותית, עמידה בפני חומצות צמחיות וקורוזיה. הפחמן בהרכבו מאפשר להאריך את חיי המנגנון.

למרות היתרונות הברורים, למכשיר כזה יש גם חסרונות.

• מידות מרשימות שלא יתאימו לכל מטבח;
• מחיר גבוה;
• דורש כביסה ממושכת.

מכונות מיצים הן מכמה סוגים. קודם כל, הם מחולקים לחשמל ומכני.

מסחטות מיצים חשמליות מופעלות באמצעות רשת החשמל. שם נרדף למושג זה הן מכונות צנטריפוגליות, סיבוביות או צנטריפוגליות.

המכשיר פועל על פי העיקרון הבא: המוצרים מונחים במיכל, ואז הם נמחצים בסכין עגולה. תהליך זה מתרחש בצנטריפוגה. המסה המרוסקת מצטברת על המסנן. כאשר הצנטריפוגה מסתובבת, המיץ מופרד מהעיסה. המשקה נכנס למיכל המיועד לו, והעוגה יוצאת בכלי אחר או נשארת בחלקה העיקרי. דגם מסחטת מיצים זה אידיאלי לירקות קשים, אך אינו מתאים לפירות מגולענים.

ישנם שני סוגים של דגמי מסחטות דומים.

• צנטריפוגה חרוטית. זה נוח בכך שיש לו מיכל נפרד לעיסה. ניתן להסיר ולכבס בקלות; זה לא מצריך פירוק מוחלט של המכשיר. אבל כשעובדים עם מכונה כזו, תפוקת המיץ היא רק 65%.
• עם צנטריפוגה גלילית. לפני הכביסה הוא דורש פירוק מלא, אך הוא משחרר עד 95% מהמיץ.

היתרונות של מסחטות מיצים חשמליות הם:

• מהירות עבודה גבוהה;
• המיץ נקי, ללא עיסת;
• יותר יעיל;
• ניתן להניח פירות שלמים.

החסרונות של המכשיר כוללים נפח, רעש במהלך הפעולה וחמצון אפשרי של המשקה.

מכשירים מכניים דורשים קצת מאמץ כדי להתחיל את מנגנון העבודה. הם מחולקים ידני ובורג.

למכונה המכנית הידנית יש מבנה פשוט למדי, ובהתאם, היא קלה לתפעול. המכשיר מורכב מבסיס עם מנוף, שמתחתיו יש משפך חרוטי. מניחים עליו פרי חתוך, אוחזים בו ביד או עם כובע מיוחד, וסוחטים את המיץ. זה זורם לתוך כוס, שאסור לשכוח להחליף מתחת למשפך.

רק לעתים נדירות משתמשים במסחטות ידניות לירקות. במקרים כאלה, הוא משמש לפירות רכים. בין היתרונות של עבודתה ניתן למנות קומפקטיות וחוסר תלות בחשמל. הודות לכך, הם ישימים היכן שהוא לא קיים. מכשירים אלה מתפקדים בצורה פשוטה למדי, הם קלים לפירוק ולניקוי. אחת התכונות העיקריות שלהם היא היעדר רעש, המכשיר אינו מתחמם ואינו דורש הפסקה בפעולה. החיסרון העיקרי הוא מיצוי לטווח ארוך של מיץ ונפח תפוקה קטן. מתאים להכנת 1-2 כוסות בכל פעם, אך לא לעיבוד בקנה מידה גדול של יבול שופע.

מסחטת המיצים דומה בעיצובה למטחנת בשר. החלקים המרכיבים מיוצגים על ידי האלמנטים הבאים:

• מקדחה או בוכנה מחורצת;
• סַכִּין;
• עט;
• נֶטוֹ;
• קערה לחומרי גלם.

מודלים כאלה משמשים לייצור המוני של מיץ, למשל, מיץ עגבניות. בשעה אחת בלבד מעובדים כ-50 ק"ג של חומרי גלם.

מסחטות מיצים הן אנכיות ואופקיות.

בדגמים אנכיים, המקדחה מבצעת לא רק את תפקיד חיתוך הירקות, אלא גם מנגנון להתקדמותם. לכן, אין צורך להשתמש בדוחף עבור סוג זה של עבודה.

מכונות אופקיות עובדות כמו דוחף, המהירות שלהן מעט נמוכה יותר. הם מתאימים היטב לעיבוד ירקות.

בהתאם למספר המקדחה, המכשירים מחולקים לבורג יחיד ותאום בורג.

מכונות ברגים קלות מאוד לפירוק והרכבה, בעלות מידות קומפקטיות - אפשר בקלות למצוא לה מקום בארון. זוהי אפשרות חסכונית למדי, שכן היא אינה דורשת עלויות אנרגיה. קל מאוד לתפעל מכשיר כזה. והביצועים שלו תלויים בכוח שאתה מפעיל. פסולת נוצרת בכמות מינימלית, ומוצרים - בכמות האופטימלית.

מנגנון זה ישרת אתכם במשך שנים רבות שכן נדרש מאמץ רב לשבור אותו. הוא מעבד ירקות בכל קשיות ואפילו ירקות.

דגמים חשמליים נמצאים גם בין סוגי הברגים.

כדי למצוא את דגם המסחטה המתאים, ישנם מספר היבטים שיש לקחת בחשבון. והכי חשוב, תחליטו בשביל מה אתם צריכים את המכשיר - פנקו את עצמכם בכוס מיץ בבוקר או עבדו את הקציר מבקתת הקיץ. אם יש לך העדפה לסוג מסוים של משקה, ייתכן שתרצה לרכוש מכשיר אך ורק לזני ירקות קשים או רכים. למי שאוהב מגוון, עדיף לבחור בדגם אוניברסלי המתאים לכל סוגי הירקות והפירות.

הקריטריונים העיקריים שיש לשים לב אליהם מלכתחילה, אם תחליט לרכוש מסחטה חשמלית, זה כוח, מהירות וזמן.

• כּוֹחַ. זה משתנה בגבולות רחבים: מ-40 לכמה אלפי וואט. מכונות בעלות הספק גבוה משמשות לעיבוד חומרי גלם מוצקים. ככל שהפרי רך יותר, כך הוא דורש פחות כוח. בהתאם להספק, ישנן 3 קטגוריות של סחורות: 500 W או פחות, 500-1000 W, מעל 1000 W.
• מְהִירוּת. זה נקבע במספר הסיבובים שנעשו בדקה אחת. מעט מדי או, להיפך, מספר גדול מהם מגדיל את צריכת האנרגיה. מהירות וכוח משפיעים על הזמן שלוקח לעבוד. הם גם האינדיקטורים הראשונים שבהם תלוי מחיר המוצר.

דגמי פלסטיק הם באיכות מפוקפקת. לא כל סוג פלסטיק עומד בתקנים. אבל אם בחרתם רק במוצר מסוג זה, ודאו שהחומר לא יחרוק או יצנח בלחץ, וגם לא יפיק ריח לא נעים בחימום.

תכונות אחרות כוללות את הפרמטרים הבאים.

• מצבי מהירות גבוהה. רצוי, למסחט יש מהירויות מרובות. זה מאפשר להשתמש בפירות בקשיחות שונות כחומרי גלם, כמו גם לחסוך בחשמל.
• רכיבים. רצוי שהערכה תכלול בנוסף לפחות מברשת להקלה על הניקוי ודוחף. האחרון עוזר לקדם את הפרי. לדגמים מסוימים יש קבצים מצורפים למגרסה בצורה של בלנדר, להבים רזרביים.
• לְסַנֵן מהווה מרכיב חשוב במסחטה. איכותו ושקיפות המיץ תלויה בכך. לכן, הוא חייב להיות עשוי מחומר מתאים. עדיף אם זה פלדה.
• קוטר הכניסה. אם זה פחות מ-7 ס"מ, אז תצטרך לחתוך את הפירות. לגדלים מעל 7 ס"מ, ניתן להוריד אותם בשלמותם. יש לקחת כמובן בחשבון גם את גודל הירקות.
• נפח מיכל למיץ מוכן: מ-200 מ"ל עד 1.5 ליטר.
• מסיט קצף. עוזר להעלים את הקצף המופיע לעתים קרובות בעת העיסה. מגדיל את נפחו, עושה את הנוזל צלול ושקוף.

היצרנים מספקים למוצרים שלהם תכונות נוספות. הם אינם נחוצים כלל, אבל אתה תיהנה להשתמש בהם עם המכשיר.

• ניקוי אוטומטי. עוזר להסיר חלק מהלכלוך, אך אינו שולל ניקוי ידני.
• הקש ששבר את גב הגמל. השהיית פונקציית הטיפה האחרונה כדי למנוע ממנה ליפול על השולחן
• רפידות גומי בתחתית המכשיר. הם לא מאפשרים לו לנוע ביחס לפני השטח.
• נתיך. אם המכשיר מורכב בצורה לא נכונה, הוא אינו מאפשר לו להידלק על מנת למנוע נזק.
• האכלה אוטומטית של ירקות. עם פונקציה כזו, אין צורך לעמוד כל הזמן ליד המכונה, לחכות שפרי אחד יעבור וניתן יהיה להפעיל אחר.

וכמובן, מסחטה שנבחרה כראוי צריכה להיות קומפקטית ולהתאים בהרמוניה לתוך פנים המטבח. אז היא לא תפריע לעבודה אחרת בנוכחותה.

בחר דגם עם אורך כבל מספיק - 1.5-2 מ' זה יאפשר לך להתקין אותו בכל מקום שנוח לך.

אנו מביאים לתשומת לבך את אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור סט שלם של שואב מיץ:

• מצב הפעלה עם החלפת מהירות;
• מיכל לאיסוף עוגה ונוזל מוכן;
• מפריד קצף;
• כניסה רחבה לפירות;
• מפריד קצף - מאפשר לך לשלוט בנפח העיסה במיץ על ידי שינוי תצורת החריצים.

כאשר קונים מסחטה, המותג של המוצר הוא נקודה חשובה. לרוב ניתנת עדיפות למותגים פופולריים שקיימים בשוק כבר יותר מתריסר שנים וכבר ביססו את עצמם כמוצרים איכותיים.

ככלל, דגמים מיצרנים זרים פופולריים יותר: פיליפס, מולינקס, בוש, פנסוניק, בראון.

למרות שבין מוצרים מקומיים, אתה יכול לאסוף אפשרות טובה במחיר סביר. הם נחותים מאלו המיובאים בעיצוב ובאיכות הרעש, אבל הם מנצחים בביצועים.

מתייחס לסוג הצנטריפוגלי. מוצר מתאים לבית. הוא רב תכליתי, מכיוון שהוא מעבד חומרי גלם בכל קשיות. זה בקושי יכול להיקרא מיני דגם, אבל באותו זמן זה די קומפקטי. יתרונות:

• בעל מהירות גבוהה;
• עובד בשקט;
• הכניסה לאזור הקבלה רחבה מספיק;
• יש הגנה נוספת;
• הסט כולל מברשות ניקוי;
• כוסות יניקה מגומיות ממוקמות בתחתית המכונה.

עלות המכשיר היא 5500 רובל.

מסחטת צחצוח הזנה אופקית מתוצרת קוריאנית פועלת מהרשת החשמלית. שייך למחלקת הפרימיום. המאפיינים שלו:

• מטפל בכל סוגי המוצרים, אפילו מחטי אורן;
• ישנם קבצים מצורפים שונים המאפשרים לך לבשל לא רק מיץ;
• המסננת והמקדחה עשויים מחומר עמיד;
• כוח גבוה;
• עבודה שקטה;
• המנוע מוגן מפני התחממות יתר.

העלות היא 26,000 רובל.

זהו דגם רב עוצמה המשלב את הפונקציות של מסחטת מיצים, בלנדר וקוצץ. זה מאפשר לך לא רק לייצר מיץ, אלא גם לטחון פולי קפה, להכין קוקטיילים, פירה ועוד הרבה יותר. תכונות ייחודיות:

• כוח - 800 W;
• מיכל עיסת - 2 ליטר;
• הרשת בצנטריפוגה עשויה מפלדה באיכות גבוהה;
• נוכחות של מסיר קצף;
• מערכת נגד ירידה;
• גרון רחב לפירות.

אחד מסוגי המוצרים הבודדים שלא זוהו בהם ליקויים.

סוג צנטריפוגלי של מכשיר. מפרטים:

• כוח - 1200 W;
• מיכל מיץ - 1.5 ליטר;
• אספקת מיץ ישירה;
• פונקציה נגד ירידה;
• מפריד קצף;
• חומר ייצור - נירוסטה, אלומיניום;
• רבגוניות;
• בִּטָחוֹן;
• מיצוי אוטומטי של עיסת;
• מחוון קו מיץ.

קשה לניקוי, אך ניתן לשטיפה במדיח כלים. החסרונות כוללים גם את השחיקה המהירה של רגלי הגומי והרעש בהפעלה.

קודם כל, ראוי לציין שמי שכבר רכש מכשיר ביתי כזה מדבר על חיוניותו. דבר כזה צריך להיות בכל בית על מנת לשמח את עצמכם ואת ילדיכם עם כוס משקה מועשר טרי בכל הזדמנות.

בהתחשב במשוב הצרכנים, דגמים של הספק בינוני וגבוה עדיין פופולריים יותר. הם מועדפים למהירות שחרור המיץ. נלקחות בחשבון הפונקציות המאפשרות קבלת נוזל שקוף. זה חשוב במיוחד לילדים, כי תינוקות רבים לא אוהבים מיץ עם עיסת.

בסרטון הבא תמצאו סקירה מהירה של מסחטת המרק של פיליפס HR1897.