תכונות של משטחי שיש וגרניט למטבח

אחד האלמנטים הפופולריים ביותר לעיצוב המטבח המודרני הוא משטחי אבן, שהם משטח עבודה. הם נראים לא רק מסוגננים ויקרים, אלא גם כוללים תכונות פונקציונליות באיכות גבוהה.

לאחרונה, אבן טבעית משמשת לעתים קרובות לייצור משטחים. משטחי אבן עשויים ממה שנקרא לוחות.

לוח הוא לוח מונוליטי שנחצב. לרוב, העובי של צלחת כזו משתנה בין שניים לשלושה ס"מ, אך לפעמים ניתן להגדיל אותו ל-6 ס"מ. לשם כך, מספיק להדביק צלחת נוספת.

בעיקרון, גרניט או שיש משמשים ליצירת משטחים.

גרניט הוא הפופולרי ביותר בעסקי המסעדנות, שכן הוא משמש לעתים קרובות לייצור של מתלים אלה או מטבחים מקצועיים.

זאת בשל העובדה שגרניט עמיד יותר לטמפרטורות גבוהות ואינו מתקלקל עקב חשיפה לכימיקלים.

שיש נחות בחוזקה מגרניט, אך יש לו יתרונות משלו. לדוגמה, כאשר אבן נחשפת למים, נוצרת על פניה סביבה בסיסית, בה חיידקים אינם יכולים להתרבות.

משטחי גרניט במטבח הם אלמנט עיצובי יקר. זה לא רק חזק ועמיד, אלא גם מושלם כמעט לכל פנים.

לגרניט דפוסים טבעיים ייחודיים: עדין או גס, וצבע האבן יכול להשתנות מבהיר לשחור.

בשל צבעו הטבעי, גרניט נראה טוב יחד עם אלמנטים פנימיים של מתכת ועץ.

ככלל, עובי הלוח העשוי מגרניט טבעי משתנה בין 3 ל-5 ס"מ. הלוח עצמו יכול להיות מוצג בצורות שונות - אליפסה או עגולה, מרובעת או אסימטרית.

אבל רמה קטנה של קרינה קיימת בכל אבן טבעית (ואפילו בבטון). הקרינה כל כך קטנה שאין צורך לדאוג.

אם עדיין אכפת לך מהרגע הזה, אז בעת בחירת חומר, אתה יכול להפיג את הספקות שלך בעזרת מונה גייגר.

מספר סוגים של משטחי גרניט מוצעים לבחירה, בהתאם להעדפות הטעם וסגנון הפנים.

משטחי השיש יכולים להיות:

• מבריק;
• מט - רך למגע;
• מוטה - בסגנון רטרו, כאשר פלטת השולחן זוכה למראה עתיק;
• מטופל תרמי - לוח אבן מחוספס על ידי חשיפה לסילון גז בטמפרטורה גבוהה.

בנוסף, ניתן לבחור משטח עבודה מאבן מלאכותית או מה שנקרא גרניט יצוק. חומר כזה מתקבל על ידי ערבוב שבבי גרניט עם חומרים פולימריים. קשה להבחין בינו לבין אבן טבעית, והגרניט הזה אפילו חם יותר למגע.

היתרון העיקרי של הגרניט הוא החוזק הגבוה שלו.

קשה לשרוט או להזיק לחומר, גם אם חותכים מזון ללא קרש חיתוך.

גרניט עומד בצורה מושלמת בטמפרטורות גבוהות ונמוכות כאחד. אפשר לשים בבטחה כלים חמים על משטח העבודה הגרניט, האבן לא תיפגע מכך.

מספר גורמים מצוינים בין החסרונות של משטחי גרניט.

• קושי בהחלפה. אם פתאום חלק מהמשטח ניזוק, אז זה יהיה כמעט בלתי אפשרי להרים לוח דומה, שכן לגרניט טבעי יש גוון ודפוס ייחודי.

• מחיר גבוה. תהליך היצירה וההתקנה של משטח גרניט הוא משימה יקרה למדי. לכן, בהזמנת משטח עשוי גרניט, לא תוכל לחסוך.

• משקל נהדר. לוח השיש מגרניט כבד למדי. כלומר, משטח כזה דורש ריהוט מטבח איכותי ועמיד.

בעת הבחירה, עליך להתמקד במספר עצות של מומחים.

• יש לבדוק מול היצרן מהי עמידות האבן בפני נזקים, לחות או טמפרטורה קיצונית. משטחי אבן טבעית לא צריכים להיות מוכתמים במים.
• עבור המטבח, אתה צריך לבחור גרניט עם משטח מלוטש. בהיעדר ליטוש יצטברו שומן ולכלוך בנקבוביות האבן. לאחר מכן יישארו כתמים על משטח העבודה שקשה להסירם.
• צפיפות האבן חייבת להיות גבוהה - ניתן לבדוק זאת על ידי יציקת מים או שמן על דגימה מהאבן והשארתה למספר דקות. לאחר מכן יש צורך לשטוף את הנוזל, לנגב את פני השטח ולהעריך אם יש כתמים על השיש. אם אין כתמים, אז האבן היא בצפיפות הנדרשת ומתאימה היטב לסט מטבח.
• הובלה והתקנה. עדיף לערב מומחים להובלה והתקנה של האבן, שכן הדבר דורש ציוד מיוחד.

משטח העבודה משיש מתאים היטב לפנים המטבח המודרני והקלאסי כאחד.

אבן זו משתלבת היטב עם חומרים שונים - עץ, מתכת, קרמיקה ואפילו פלסטיק. לשיש יש דוגמה שאינה חוזרת על עצמה. לכן, כל משטח שולחן הוא ייחודי בדרכו.

שיש בהיר הוא הפופולרי ביותר. זהו חומר לבן, תכלת או אפור ורידים. דפוס הגרגירים הטבעי יוצר אי סדרים ובכך משתלב עם הקווים הישרים של פנים מודרני.

ישנם מספר סוגים של משטחי שיש – מבריק, מט או עתיק.

• מאט לאבן מרקם משיי וצבע מושתק. אבן זו משמשת לעתים קרובות בעיצוב פנים בסגנון כפרי. על פני השטח המט כמעט ולא ניכרות שריטות, אך יחד עם זאת, טיפול כזה בחומר הופך את האבן לפחות עמידה בפני זיהום עקב נקבוביות המשטח.
• בָּרָקנוטה להיות יקר יותר בגלל עמידות מוגברת ללכלוך וגמישות. אבן כזו תתאים כמעט לכל סגנון בחדר - מסגנון הבארוק ועד לסגנון היי-טק.
• משטח עתיק למשטחים יש מרקם דמוי עור. טיפול זה משמש לאבן כהה. בנוסף, שריטות, שבבים או טביעות אצבע כמעט ולא נראים על פני השטח.

עובי לוח השיש צריך להיות כשלושה סנטימטרים. קצה המשטח יכול להיות שונה, אבל הצורה המגוונת והמעשית ביותר היא מלבנית.

אם נדרש משטח גדול, אז זה יכול להתבצע על ידי הצטרפות מספר לוחות.

בין היתרונות של משטח שיש הם הבאים:

• הייחודיות של הצבעים והדוגמאות - גווני האבן יכולים להיות שונים ולהדגיש בהצלחה את המבנה הטבעי של השיש;
• ידידותיות לסביבה והיפואלרגניות - אבן טבעית אינה גורמת לאלרגיות והיא בטוחה;
• האבן עמידה בפני נזק;
• השיש קל לעיבוד - ניתן לעדכן את מראה האבן באמצעות ליטוש והשחזה קבועים.

החסרונות של משטחי שיש כוללים:

• חוסר יציבות לטמפרטורות - האבן שברירית, וכאשר היא נחשפת לטמפרטורות גבוהות, פני השטח עלולים להינזק;
• נקבוביות החומר - עקבות של מוצרים ונוזלים נשארים על השיש, הוא סופג לכלוך היטב, בגלל זה, האבן לא יכולה להיקרא עמידה.

כיצד לבחור משטח אבן טבעית, ראה את הסרטון למטה.