הכל על משולש העבודה במטבח

המטבח הוא המקום להכנה ואכילת אוכל. מבשלים עליו ומסדרים דברים על השולחן אחרי כל ארוחה, נשים מרגישות התמוטטות בערב. הסיבה לכך היא לעתים קרובות אפילו לא שפע של דאגות מטבח, אלא היווצרות לא נכונה של אזורי עבודה. על ידי ארגון מחדש של המטבח, חיי היומיום של עקרות הבית ישתנו.

למרות העובדה שדרך חדשה לארגון החלל - משולש עבודה במטבח פותחה בשנות ה-40. המאה העשרים, היום זה לא איבד את הרלוונטיות שלו. באותן שנים הם בישלו אוכל במטבח, וסעדו בסלון. במטבח קטן הוצבו הציוד והריהוט הדרושים לבישול, שהיו גדולים מאוד. עם כניסת המושג נעלמה ממנו הצפיפות: היא התחלפה בנוחות. כשהם מתוודעים אליה בפעם הראשונה, הם מבחינים בקשיים בביצועים. כשהם מקבלים את התגלמותו, הם נעלמים. משולש העבודה במטבח חוסך זמן ואנרגיה לעקרות הבית.

ישנם 3 אזורים עיקריים במטבח:

• אזור בישול;
• איזור אחסון;
• אזור כביסה.

לאחר עדכון פנים המטבח עוברים לסידור הרהיטים ומוצרי החשמל. הכל מסודר בחיפזון, עייפים במהלך השיפוץ. מחשבות בנאליות על היכן לתלות את הארון, לשים את שולחן האוכל נותרות למי שעושה את התיקונים לא במו ידיהם, אלא במעורבות של בעלי מלאכה מוסמכים. גישה זו תגרום לאחור בעתיד עם חוסר היעילות בתנועה וחוסר הנגישות של הפריטים הדרושים בעת הבישול. אם תבלה קצת יותר זמן ותנצח קודם את אזורי העבודה, זה לא יקרה. משולש העבודה במטבח ממוקם נכון, תוך התחשבות בעצות הבאות.

• כיריים גז/אינדוקציה/חשמליות והתנור ממוקמים ליד הכיור ולא רחוק מהשולחן. אחרת, אתה יכול לשרוף את עצמך על ידי נשיאת הסיר החם לכיור כדי לנקז את המים.
• המקום האידיאלי לכביסה הוא ליד המקרר ותנור הגז.
• ארון גבוה עם מדפים מונח ליד המקרר (הם לא נושאים חבילות שנרכשו בסופר מפינה לפינה).

בהתאם לפריסה שנבחרה, המיקום של משולש העבודה במטבח יהיה שונה.

סוג זה של פריסה נקרא בדרך אחרת שורה אחת. מהשם השני ברור שעם פריסה כזו, סט המטבח עומד לאורך הקיר. אזור האחסון מאורגן בארונות קיר, והכיריים, הכיור והמקרר נמצאים בשורה. הפתרון אידיאלי למטבחים שהם קטנים, צרים או ארוכים בצורתם. צריך להיות מרווח ביניהם למספר משטחי עבודה.

מהשם ברור איך נראה מטבח כזה. מעצבים אוהבים את האפשרות הזו, אבל הם אוהבים להבהיר: היא מתאימה למטבחים מלבניים או מרובעים. סטים למטבח קונים בצורת L או L. ישנן 2 אפשרויות לסידור רהיטים במקרה זה:

• לשקוע בפינה;
• כיריים או מקרר בפינה.

האפשרות הראשונה מניחה מיקום משמאל ומימין לכיור השיש.מתחת לאחד מהם מסתתר מדיח כלים, ומתחת לשני ארון לאחסון סירים. לאחר אזורי העבודה מניחים מקרר בצד שמאל ומימין מניחים כיריים עם תנור. מקומות האחסון העיקריים לכלי מטבח ומוצרים בתפזורת הם ארונות קיר. האפשרות השנייה כוללת הנחתו בפינת המקרר או הכיריים. זה מותר, אבל לא הגיוני. קשה ליישם את זה בדירות ב"חרושצ'וב", שם מוציאים את החיווט מתחת למים לפינה.

אפשרות פריסה זו היא הבעלים המאושרים של דירות עם מטבחים גדולים. בהם, משולש העבודה מופץ על שלושה צדדים. ה"חללים" בין הכיריים, הכיור והמקרר מתמלאים בשטחי אחסון.

בחיפוש אחר האפשרות האידיאלית למטבחים רחבים ומוארכים (רוחב מ-3 מ'), הם חושבים על פריסה מקבילה. זה מתאים לחדרים עם מרפסת או אכסדרה. אחד מקודקודי המשולש (או שניים) יהיה בצד אחד, והשניים האחרים (או אחד) יהיו בצד השני.

לא לכולם יש מטבח גדול בדירה. מטבח "אי" הוא אפשרות פריסה אידיאלית עבור חדרים בשטח של יותר מ-20 מ"ר. מטרים. זה נראה נחמד וגורם למטבח להיראות קטן יותר. את ה"אי" הופכים לאחת מפינות המשולש על ידי הצבת כיור או תנור במרכז. האפשרות הראשונה נעלמת אם מתבצעים תיקונים במטבח בדירה. הסיבה לכך היא הצורך להסכים עם ועדי הדיור על העברה, התקנת צינור והנחת תקשורת. אם ה"אי" הוא אחד מקודקודי המשולש, שאר האזורים מיושמים בערכת המטבח. לעיתים ה"אי" משמש כפינת אוכל. במקרה זה, האוזניות ממוקמות בשורה, או כמו בפריסה בצורת U.

אפשרות פריסה זו מתאימה לחדרים גדולים וארוכים. מפעלי רהיטים מייצרים אוזניות עם חזיתות קעורות/קמורות. במקרה זה, הרהיטים מסודרים בחצי עיגול. סט המטבח ממוקם בשורה עם ההבדל היחיד שהפינות אינן פינות, אלא קשתות. אם האוזניות מסודרות בשתי שורות, הן נדחות על ידי העצה האופיינית לפריסה מקבילה.

הרעיון של משולש עבודה במטבח פופולרי בקרב מעצבים. הם עושים את זה, אבל לא תמיד. לפעמים עקרות בית, בהסתמכות על ההרגלים שלהן, אינן מסכימות עם פרויקטי העיצוב המוצעים על ידן. זה נורמלי: אם אין להם נשמה לאף אחת מהאפשרויות הקלאסיות, הם מרכיבים פרויקט עיצוב חדש, תוך התחשבות ברצונותיהם. לא כולם פונים למעצבים.

לכללים לארגון משולש עבודה במטבח, ראה את הסרטון הבא.