מתי צריך להוציא בצל מהגינה?

גננים רבים עוסקים בגידול בצל. כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לא רק לטפל בו כראוי, אלא גם לקצור אותו בזמן מסוים. במאמר זה נשקול מתי יש צורך להוציא בצל מהגינה, כיצד לקבוע את בשלותו, מתי לחפור את סוגיו השונים, מדוע לא מומלץ להפר את הכללים לקצירתו.

בצל הוא ירק פופולרי ולעיתים קרובות ניתן למצוא אותו בגינות ביתיות. לירק זה יש טעם חריף למדי, כמו גם תכונות קוטל חיידקים ייחודיות. הוא משמש להכנת מנות שונות. גידול בצל לא יביא הרבה צרות, מכיוון שהם לא יומרניים מבחינת תנאי הסביבה. אבל צמחים חזקים שכבר יש להם ראש מעוצב לגמרי לא יכולים להתפאר בשמירה על איכות ואיכות מעולה. כדי להגדיל את חיי המדף של הבצל, כדאי לאסוף אותם נכון מהגינה, וגם לספק הכנה לאחסון.

אפשר להוציא את הבצל מהגינה רק לאחר שהוא בשל לחלוטין. גורמים שונים משפיעים על קצב הבשלת הירק הזה. זה יכול להיות תנאי מזג האוויר, מגוון, הלבשה עליונה והשקיה קבועה. כדי לקבוע את מוכנות הבצל לחפירה, עליך לשים לב לסימנים החיצוניים הבאים:

• העלים הופכים פחות רוויים בצבע, מתחילים להצהיב (אם הבצל מקבל השקיה בשפע, העלים מתחילים להצהיב הרבה יותר מאוחר, אז אתה לא צריך לחכות להצהבה חובה של הנוצה);
• 2-3 שבועות לפני הקטיף, הנוצה נעשית איטית, ומאבדת את הגמישות המקורית שלה;
• הצוואר הופך דק יותר, הגמישות אובדת;
• הבצל עלול להישבר כמה ימים לפני הקטיף באזור הצוואר, ולאחר מכן העלים נושרים על האדמה;
• לאחר החפירה, שורשי הבצל מתקצרים ומתייבשים;
• הקשקשים משתנים בצבע, ולאחר מכן הם מתחילים להתקלף.

כל הסימנים לעיל עוזרים לקבוע נכון את הזמן שבו אתה צריך לחפור את הבצל. וזה חשוב מאוד, שכן נורות בשלות מדי או לא בשלות מתאימות רק לעיבוד מהיר, מכיוון שהן מאוחסנות בצורה גרועה.

חָשׁוּב! בדרך כלל בצל מאופיין בהבשלה ידידותית. אם לכ-70% מהיבול יש סימנים של מוכנות לקציר, אז אתה יכול להמשיך לחפור את כל מטע הבצל.

יש צורך לא רק לקבוע נכון את עיתוי הקציר מהגינה, אלא גם לדעת כיצד זה נעשה בצורה נכונה. גננים מנוסים ממליצים לחפור כשליש ממנו כחצי חודש לפני חפירת הבצל, וגם לשכוח מהשקיה. אם תנאי מזג האוויר מפריעים לזה, אז אתה יכול לכסות את המיטות מהגשם בשקית ניילון. באופן כללי, הכללים לאיסוף בצל הם פשוטים. המטרה העיקרית היא לא לפגוע בנורות, שכן אחרת חיי המדף שלהן יצטמצמו משמעותית. מומלץ לשקול את העצות הבאות ממומחים:

• חיטוט מסודר של הצמחים עם קלשון הוא האפשרות הטובה ביותר לחפירת הבצל (אם מסיבה כלשהי אפשרות זו אינה מתאימה, אז עדיף לשלוף את הנורות ביד);
• עדיף למשוך כל ירק בנפרד, מכיוון שחפירה של כמה ראשים בו זמנית עלולה להזיק להם;
• אם לכלוך נדבק לנורות, יש לנקות אותו בזהירות; אסור בתכלית האיסור להשתמש במכות טלטול או מכות;
• יש לייבש היטב את הירק, ולכן הוא מונח בשמש למספר שעות (כדי שיהיה נוח יותר, ניתן להניח אותו לאורך ערוגת הגינה לאורך הקצה ורק בשכבה אחת, רצוי להפוך את הנורות מ מפעם לפעם).

בדרך כלל ניתן לקצור בצל מהגינה 3 חודשים לאחר השתילה. בממוצע, האיסוף מתקיים בתחילת אוגוסט. חפירה נחוצה כאשר הקרקע יבשה. אם יורד גשם, עדיף לשנות מעט את העיתוי של איסוף הבצל. רצוי לבחור יום מוצלח לחפירת הקציר. זה צריך להיות יבש ושטוף שמש. אם יש רוח קלה, אז מיד בעת חפירת הנורות כבר יתייבשו. עדיף לקצור את היבול לפני ארוחת הצהריים, ואז הוא יוכל להתייבש עד הערב, מה שיגדיל את משך האחסון.

חלק מהגננים לוקחים בחשבון את לוח השנה הירחי בבחירת יום משמח. מומלץ לחפור את הבצל כאשר מתחיל שלב הירח היורד. בחירת היום מושפעת גם מהמגוון, כלומר:

• חורף - 3, 12, 25 ו-26 ביוני;
• כרישה - 24, 28 ו-29 באוקטובר;
• ערכות בצל - מ-11 עד 15 ו-20 ביולי, 1, 2, 18, 26, 27 ו-29 באוגוסט, 2, מ-23 עד 26 ו-30 בספטמבר.

עדיף לא להקפיד על תאריך מסוים, שכן בצל שותלים בימים שונים, כך שהתאריכים יכולים להשתנות באופן משמעותי. אנשים רבים מייעצים לשתול בצל במהלך הפריחה של דובדבן ציפורים, אבל בקיץ גשום אין אפשרות כזו. יש גננים שאינם מייחסים חשיבות רבה לתזמון נטיעת הבצל, ולכן הם עושים זאת כשיש להם זמן פנוי.

יש לקחת בחשבון את זן הבצל:

• מבשיל מוקדם עד 3 חודשים;
• אמצע העונה רצוי לאסוף תוך 3-4 חודשים;
• מאוחר - מ 4 חודשים.

חָשׁוּב! זמן קצירת הבצל מושפע ממזג האוויר. אם יש מעט ימי שמש באזור, בעוד שיש הרבה גשם, אז ייקח יותר זמן להבשיל. בדרך כלל באזורים הצפוניים ובמרכז רוסיה, שותלים זני אמצע העונה, שהם אידיאליים לאחסון בחורף. בדרך כלל זמן האיסוף שלהם הוא אוגוסט. אבל זן מוקדם או כזה שנשתל לפני החורף אינו מתאים לאחסון. במקרה הראשון, הוא פשוט נרקב די מהר, ובשני, אין לו זמן להבשיל.

אם בצל אביב נטוע באדמה חמה (כ-12 מעלות בעומק של 50 ס"מ), אז התזמון משתנה בעיקר בהתאם לאזור הגידול.

• אזורים דרומיים של רוסיה ואוקראינה. בדרך כלל, השתילה מתרחשת במחצית השנייה של אפריל. רצוי לקצור בסוף יולי. יש לזכור כי קיץ חם מאוד משפיע לרעה על איכות הבצל, כי בטמפרטורות קרקע מעל +70 מעלות, בצל יכול "להתבשל". כדי להציל את הקציר באזורים קטנים, משתמשים בטול או בלוטרסיל.
• אזור האמצע של רוסיה ובלארוס. בשטחים אלה, השתילה מתבצעת בדרך כלל בתחילת מאי, אך האיסוף כבר בתחילת אוגוסט.
• אזור מוסקבה. רצוי לתכנן את הקציר בסוף יולי או במחצית הראשונה של אוגוסט.
• אזורי אוראל והצפון. עדיף לשתול ירק במחצית השנייה של מאי, ולהרים אותו באמצע אוגוסט. אם לעתים קרובות יורד גשם באזור בקיץ, אתה יכול לדחות את הקציר, אך לא יאוחר מתחילת ספטמבר, מכיוון שהכפור הראשון יגיע בקרוב.

בצלי חורף פופולריים למדי מכיוון שהם שותלים בדרך כלל בסתיו. לשתילה משתמשים רק בערכות בצל, שהן חלשות וקטנות. עדיף לסרב מקבוצות חזקות וגדולות, שכן הצמח לא צריך ללכת ל"ירי". לבצל קטן יש כמות קטנה של חומרים מזינים, ולכן אסור להם לירות חצים, אבל הם שורדים היטב את הסתיו והחורף, צוברים כוח ואנרגיה. כבר באביב הם נותנים יבול מצוין.

המוזרות של בצל החורף היא שבסתיו, זרע באיכות ירודה מוערך, מכיוון שהוא יאפשר לך לקבל יבול מצוין בשנה הבאה, בנוסף, לא ניתן יהיה לאחסן אותו בתנאים סטנדרטיים עד האביב. ובצלי חורף באיכות גבוהה זולים יותר. לאחר שתילת הסתיו, הבצלים מכוסים בנסורת, עלים ומגוון חומרים שיעזרו לעמוד טוב יותר בחורף. בבוא האביב, השתילה מצריכה התרופפות, השקיה והלבשה עליונה. אם הבצל נטוע לפני החורף, אז קריטריונים כלליים להערכת הבשלת ירק זה, למשל, לינה של מספר רב של נוצות או הערכת קשקשים של נורות, יסייעו לקבוע את תקופת האיסוף שלו.

לבצל חורף יש יתרונות ברורים על פני מינים אחרים. העיקר הוא שניתן להשתמש בחומר זרעים באיכות נמוכה באופן רווחי, בתקופת הקציר המוקדמת, כתוצאה מכך, אתר מתפנה לשתילת ירק נוסף. אבל לא הכל מושלם, שכן גידול בצל החורף תלוי במידה רבה בטבע.

לזן זה יש עונת גידול קצרה יותר בהשוואה, למשל, לבצל. שאלוט נקצר בערך באותו זמן כמו בצל (ביולי). אם היבול נקצר במזג אוויר יבש וסוער, אז הוא יאוחסן במשך זמן רב.

זן זה אינו יוצר לפת כמו המינים לעיל. לחלק מהזנים יש עונת גידול של לא יותר מ-140 ימים. אם שותלים כרישה באביב, הקציר נקצר בסתיו. לכרישה יש נוצות ירוקות גם בסוף הסתיו. לגננים חסרי ניסיון קשה לקבוע את מוכנותו לקציר, לכן מומלץ לחפור אותו לפני הכפור הראשון, כך שגבעול הצמחים יהפוך לעבה יותר.

ישנם מצבים שונים וטעויות שונות לגבי הזמן בו יש צורך להוציא את הבצלים מהגינה. לא רצוי לחפור ירק שעדיין לא הבשיל, מכיוון שלא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. הבצל מתחיל להתדרדר די מהר במקרים הבאים:

• אם הצוואר לא התייבש, אז הוא יוצר את מה שנקרא "שער" שדרכו יכולים להיכנס גם וירוסים וגם חיידקים;
• קשקשי הכיסוי עדיין לא נוצרו על הנורות, אבל הם כבר נחפרו, כתוצאה מכך אין להם שכבת הגנה;
• אם לצמחים עדיין יש שורשים חיים שסופגים חומרים מזינים, והם כבר נחפרו החוצה, אז הלחץ מתחיל.

חָשׁוּב! יש לציין כי נוכחות של נוצות ירוקות תאפשר לבצל שנחפר בטרם עת להבשיל ללא אדמה. אבל בצל כזה לא יכול להתפאר במתחם מינרלים וויטמינים מלאים. יש לו חיי מדף קצרים יותר מכיוון שהוא מגביר את הסבירות להידבק בנגיף או חיידק. אם יחפרו את הנורות מאוחר מהנדרש, עלולים להיווצר קשיי אחסון. בצלים בשלים מדי כבר התייבשו קשקשי הגנה, שבדרך כלל נושרים במהלך הקציר. כתוצאה מכך, הראש נשאר פתוח להשפעות שליליות שונות. בנוסף, מתאפשרת צמיחה מחודשת של מערכת השורשים. במקרה זה, חומרים מזינים עוברים מהראש לשורשים, ובכך מחלישים אותו. יתר על כן, ילדים מתחילים להיווצר עליו. בצל כזה אינו מתאים לאחסון בחורף. רצוי להשתמש בו תחילה.

מומלץ לחפור בצל מהגינה במקרה שהצמח כבר נכנס לשלב התרדמה. המשמעות היא שלראשים כבר יש רקמות מלאות, ותהליכי חידוש תהליכי החיים עדיין לא החלו.