בצל שאלוט ותכונות של גידולו

שאלוט הוא עשב ייחודי המשלב את יתרונות הבצל והבצל. פירותיו משמשים להכנת תבשילים שונים ומתאימים לאחסון לטווח ארוך. לכן, גננים רבים רוצים לשתול אותו באתר שלהם.

צמח זה ידוע כמשפחה, קינון ובצל מאמין זקן, כמו גם kuschevka או kvochka. שאלוט הוא סוג של בצל. בתחילה, הוא הופץ רק במזרח התיכון. באירופה למדו על הצמח הזה באמצע המאה ה-13, אבל אז הוא לא קיבל תפוצה רחבה.

שאלוט הוא צמח דו שנתי. המאפיינים העיקריים שלו הם תקופת הבשלה קצרה, יבול גבוה ועמידות טובה לכפור. אפשר לגדל שאלוט גם באזורים חמים וגם באזורים קרים.

מערכת השורשים של צמח זה מסועפת חלשה. הוא שוכב רדוד. העלווה של הבצל דקה וירוקה בהירה. אורכו יכול לגדול עד 25 סנטימטרים. בצל ירוק נראה יפה מאוד. הנורות שנוצרות מתחת לאדמה דומות לראשי שום. קן שלם של 5-20 דגימות בת נוצר סביב נורת אם אחת. הצורה והצבע של הנורות תלויים במאפיינים הזניים של הצמח.

לאחר שהחלטת לשתול שאלוט באתר שלך, אתה צריך להבין איך זה שונה מבצל רגיל.

• עָלִים. הנוצות הירוקות של השאלוט מתפשטות. ירקות מתחילים להיווצר לאחר היווצרות הראש. לעתים קרובות מאוד, בצל כזה גדל בחממה עבור נוצות. עם טיפול נאות, אתה יכול לקבל ירוקים עסיסיים כבר בפברואר.

• צורת נורה. צורת הלפת בצלי שאלוט מוארכת יותר. הנורות קטנות למדי. הצבע תלוי במאפייני הזן ובמקום גידול הבצל. אז, באזורים הצפוניים, לפת יש צבע צהבהב, באזורים הדרומיים הם סגולים בהירים.

• טַעַם. רוב האנשים מעריכים שאלוט בדיוק לטעמם. הירוקים העסיסיים הטעימים שלו נמצאים בשימוש נרחב לסלטים ומרקים טריים. נורות משמשות להכנת מנות עיקריות ותוספות.

• רֵיחַ. לשאלוט אין ריח חזק ולא נעים. הניחוח שלו מתקתק ומעט פיקנטי. לכן בצל שאלוט אוכלים גם מי שלא אוכל בצל רגיל בגלל הריח.

שתילת שאלוט מומלצת לאחר הפשרת השלג. באזורי הדרום שותלים אותו בסוף החורף, בנתיב האמצעי - באמצע האביב.

בבחירת מקום לערוגות בצל, כדאי לשים לב לנקודות הבאות.

1. איכות הקרקע. שאלוט גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם אדמה פורייה ומשוחררת היטב. אין להגביר את החומציות שלו. מומלץ לבחור אזורים עם מי תהום עמוקים. אחרת, שורשי הצמח יירקבו.

2. תְאוּרָה. כדי שהצמח יתפתח היטב, והעלווה שלו תישאר תמיד עסיסית וירוקה, יש לשתול בצל באזורים מוארים היטב. שאלוט גדל הרבה יותר בצל.

3. מחזור זרעים. אם תעקבו אחר כללי מחזור היבול, הצמחים יחלו בתדירות נמוכה יותר. במקביל, ניתן יהיה לקבל גם יבול טוב יותר. מומלץ לשתול שאלוט לאחר קטניות.במקרה זה, לגנן יהיו הכי פחות בעיות עם גידול בצל. גם נציגי הלילה או הדלעת נחשבים לקודמים טובים עבורו. אבל אחרי גזר, סלק ושום, מאוד לא מומלץ לשתול שאלוט.

4. שכנים. בחירת השכנים הנכונים של שאלוט חשובה לא פחות. צמח זה נטוע בדרך כלל ליד גזר, צנונית או תותים. שורות של בצל ניתן לסירוגין עם שורות של סלט ירוק.

לפני זריעת בצלצלי שאלוט, יש לחפור את האתר. זה מאפשר לך להיפטר משאריות של עשבים שוטים וביצי מזיקים. בנוסף, הליך זה רווה את כדור הארץ בחמצן. בתהליך חפירת האתר מניחים זבל, קומפוסט או אפר עץ באדמה.

לשתילת שאלוט, אתה יכול להשתמש גם זרעים וגם סטים.

לשתילת שאלוט כדאי להשתמש בזרעים איכותיים. הם חייבים להיות טריים ולא פגומים מעובש או ריקבון. לפני השתילה, חומר השתילה עטוף בחתיכת בד לח. בצורה זו, זה נשאר למשך יומיים. מדי פעם יש להשקות את הבד בבקבוק ספריי. זה לא אמור להתייבש.

הזרעים המוכנים בצורה זו נזרעים באדמה המחוממת. עומק חריצי הבצל צריך להיות בתוך שלושה סנטימטרים. לאחר זריעת הזרעים מפזרים על השורות שכבה דקה של אדמה רופפת.

כמו כן, מומלץ למיין את הסבוק לפני השתילה. לשתילה באתר משתמשים רק בנורות בריאות ומיובשות היטב. הם לא צריכים להיות גדולים מדי, אבל לא קטנים מדי.

יש לייבש את הסבוק לפני השתילה. כדי לעשות זאת, הוא מונח ליד מכשירי החימום או ישירות על הרדיאטור. בצורה זו, הבצל נשאר למספר ימים. זה מאפשר לצמח "להתעורר" ולהאיץ את התהליך של הופעת יריות ירוקות. במקום זאת, ניתן גם להניח את הנורות במיכל ולכסות אותם במים מחוממים למשך מספר דקות.

גידול בצלי שאלוט בחוץ אינו קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. אגרוטכנולוגיה צמחית מורכבת מהפעילויות הבאות.

השקה את הצמחים בזהירות. אסור לאפשר ריבוי מים באדמה. זה יכול להוביל לריקבון של הנורות ולהתפתחות של מחלות פטרייתיות רבות. אם מזג האוויר גשום, אין צורך להשקות את המיטות. בעת בצורת מושקים את האתר מדי כמה ימים. מים להשקיה משמשים רכים ומתיישבים.

התרופפות השטח מתבצעת בדרך כלל מיד לאחר השקיה. לפיכך, הגנן מונע היווצרות של קרום. בנוסף, הוא צריך להסיר את כל העשבים השוטים באתר. אחרי הכל, הם מסוגלים להטביע את הקשת. בגלל זה, גם הירוקים וגם הראשים יהיו חלשים מאוד וחסרי טעם.

כשמגדלים שאלוט לבצל גדול, חשוב לדלל אותו בזמן. ירקות עודפים מוסרים בסביבות אמצע הקיץ. אין צורך לזרוק צמחים שנקטפו. הם משמשים בדרך כלל להכנת מנות שונות.

בצל שאלוט מאכילים בדרך כלל פעמיים בעונה. בפעם הראשונה, זה נעשה שבוע וחצי לאחר הופעת היורה הראשונים. בשלב זה, בדרך כלל משתמשים בדשנים אורגניים בעלי תכולת חנקן גבוהה. זו יכולה להיות פתרון חלש של עוף או חליטת צמחים.

במהלך היווצרות הראשים, הצמחים מוזנים בדשני אשלג. להאכלה כזו יש השפעה חיובית על מאפייני הטעם של הבצל.

את בצלי השאלוט שנשתלו לפני החורף מאכילים באביב, לאחר הפשרת השלג.

השאלוט מופץ לרוב באופן וגטטיבי. הנורות שנאספות לאחר הקטיף מיובשות בקפידה ומאוחסנות עד לשנה הבאה. באמצעותם, אתה יכול להכפיל את הבצל מבלי לאבד את המאפיינים הזניים שלו.

זרעים משמשים בתדירות נמוכה הרבה יותר לגידול צמחים כאלה. לאסוף אותם בעצמך הוא די קשה. העובדה היא ששאלוט רק לעתים רחוקות יורה ופורח. בנוסף, חומר השתילה אינו נובט היטב.

בעת שתילת שאלוט באתר שלך, אתה צריך לדעת מראש על המזיקים המהווים סכנה לתרבות זו.

1. זבוב בצל. חרקים אלה מופיעים באתר באביב. בשלב זה, העלווה של הבצל מתחילה להלבין ולקמול. בהבחין בכך, הגנן צריך לטפל בשיחים עצמם ובאדמה סביבם באפר עץ.

2. נמטודה. זהו מזיק נוסף המהווה איום על רוב זני הבצל. פעילותו של חרק זה גורמת לעקמומיות מהירה של החלק התחתון של הנורה הראשית. כדי לא לאבד את הקציר, הגנן צריך לחפור את כל הצמחים המושפעים ולהרוס אותם.

3. כְּנִימָה. חרקים קטנים מתיישבים על עלווה ירוקה ומתחילים למצוץ את המיצים מתוכו. להיפטר מכנימות יכול להיות קשה. אבל כדי להילחם בחרקים, זה בהחלט אפשרי להשתמש בתרופות עממיות. ככלל, צמחים מרוססים בחליטה סולאנית או מרתח פלפל. אם יש יותר מדי מזיקים באתר, בצלי שאלוט מטפלים ב"ורטיקילין". החל אותו לפי ההוראות.

מחלות פטרייתיות מסוכנות גם לצמחים צעירים.

1. טחב אבקתי. זוהי אחת המחלות הנפוצות ביותר. זה פוגע לא רק בבצל, אלא גם בצמחים בשכונה. במקביל, הירוקים מכוסים בפריחה לבנה אבקתית צפופה. צמחים חולים נראים כאילו ספגו אותם במכתש סיד. כדי להילחם בטחב אבקתי, אתה יכול להשתמש בתרופות עממיות. בדרך כלל גננים מרססים את השיחים בתמיסה של אפר עץ.

2. פרונוספורוזיס. מחלה זו יכולה להרוג את כל הבצל במהירות רבה. קל מאוד להבחין בכך. כתמים צהובים או חומים מופיעים על עלווה ירוקה. עם הזמן הם מתמזגים יחד. מומלץ לרסס צמחים חולים בתמיסה של תערובת בורדו. כדי להשיג הרס מוחלט של המחלה, יש צורך לרסס לא רק את העלווה, אלא גם את האדמה ליד הצמחים.

3. נבילה של פוסריום. הגורם להתפתחות מחלה זו הוא בדרך כלל לחות גבוהה. הקשת מאטה בהתפתחות. נוצותיו מצהיבות וקמלות. הם מראים נבגי פטריות אדומים בהירים. קשה מאוד להילחם בפוסריום. יש להסיר ולהשמיד צמחים שנפגעו. לאחר מכן מרססים את האתר ב"פיטוספורין".

כדאי להתחיל לקצור את בצלצלי השאלוט מיד לאחר שהעלים נקשרו. אם הרגע הנכון יתגעגע, הנורות יישמרו בצורה גרועה יותר. איסוף הבצל הבשל מוקדם נעשה בדרך כלל בחודש יולי. זנים באמצע סוף נקטפים באוגוסט.

לאחר האיסוף מנקים את הנורות מלכלוך ומונחות במיטות למשך מספר ימים. שם הם מבשילים ומתייבשים. לאחר מספר ימים, עלווה יבשה מופרדת מהראשים. בצל שאלוט ניתן לאחסן במגוון דרכים.

1. בקופסאות. ניתן לשים בצל מיובש ומקולף בארגזים. בצורה זו, היבול יאוחסן היטב הן במרתף או במרתף, והן במרפסת רגילה.

2. בצמות. עלווה יבשה אין צורך לקצץ לאחר קצירת הבצלים. ניתן לארוג עלים לצמות. הם קומפקטיים בגודלם וניתן לאחסן אותם היטב על מדפים או מתלים.

3. במקרר. ניתן להניח חלק קטן מהיבול בתא הירקות. בדרך כלל מאחסנים שם בצל, שייצרכו בעתיד הקרוב.

4. במקפיא. ניתן לשמור בצל קלוף גם במקפיא. במקרה זה, הוא נחתך מראש והרטיב אותו. לאחר מכן, הבצלים מונחים במיכלי פלסטיק ונשלחים למקפיאים. ניתן להקפיא נוצות ירוקות באותו אופן. בצל קפוא אינו מאבד את התכונות המועילות שלו.