כמה שוקל הבצל?

נורות שונות זו מזו לא רק במגוון, אלא גם בגודל. אינדיקטור זה תלוי בגורמים רבים. גודל הנורות משפיע ישירות על מספר הנורות בקילוגרם. הכרת משקל הנורה הכרחית לבישול, כמו גם למי שמקפיד על דיאטה.

ככל שהנורה גדולה יותר, כך היא תשקול יותר: זו עובדה ידועה. על מנת לקבוע את האינדיקטורים, מומלץ לשקול בצל בינוני. גודלו של בצל בינוני אחד לא מקולף הוא 135-140 גרם. אבל בשל העובדה שהירק ייאכל במצב מעודן, מומלץ להשתמש במחווני המשקל של נורה כזו.

כדי לקבל את המשקל המדויק ביותר, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. באמצעות סכין, חתוך תחילה את חלק השורש, ולאחר מכן את זה שבו הייתה ממוקמת הנוצה;
2. להסיר את העור, לא לשכוח את הסרט הדק שמתחתיו;
3. לשטוף את הירק תחת מים זורמים ולייבש היטב עם מגבת נייר.

במצב זה, ראש הבצל מוכן לחלוטין לשקילה. משקל למטבח הוא המתאים ביותר למטרה זו. הקריאות יהיו המדויקות ביותר בהן. אם אתה שם ירק על המאזניים, אתה יכול לראות חתיכה אחת. בצל שוקל 110-115 גרם.

מי ששולט בתזונה צריך לדעת לא רק את משקל הראש הממוצע, אלא גם את נתוני הקלוריות. חתיכת בצל אחת במשקל 100 גרם מכילה:

• חלבונים - 1.5 גרם;
• שומן - 0.3 גרם;
• פחמימות - 9 גרם.

בצל בינוני אחד מכיל כ-46 קק"ל.

אם מדברים על בצל נוצה, אז גם כאן הכל תלוי בנפח הקורה עצמה. הבצלים הנמכרים בסופרמרקטים שוקלים כ-50-70 גרם. יש עוד תכונה חשובה: הקשת מחולקת לחורף וקיץ. ראוי לציין כי בצל נוצה שגדל בחורף שוקל הרבה פחות.

בצל ירוק הגדל בקיץ יכול לשקול כ-100 גרם בחבורה. הבצלים הנקראים בצל החורף הם הרבה יותר קלים: הם שוקלים כ-40-50 גרם. ראוי לציין כי בצל ירוק פחות מזין מבצל. צרור של 100 גרם מכיל רק 19 קק"ל.

שלהם:

• חלבונים - 1.3 גרם;
• שומנים - 0 גרם;
• פחמימות - 4.6 גרם.

קילוגרם אחד של בצל מכיל בדרך כלל 7 עד 9 בצלים בינוניים. אם הראשים קטנים יותר, אז יהיו יותר מהם במספר. אם ניקח בחשבון נורות גדולות, אז יש רק 3-4 חתיכות לכל קילוגרם.

הבצל שמיועד לשתילה נקרא זרע או פשוט קבע. הוא שונה מהבצל הרגיל בגודלו. לפיכך, משקלה של נורת זרע אחת נע בין 1 ל-3 גרם. על סמך נתונים אלה, ניתן להסיק כי 1 ק"ג מכיל בין 400 ל-600 נורות כאלה. אבל הנתונים האלה הם ממוצעים, שכן מספר הראשים תלוי גם בגודלם.

יש שיא למשקל הנורה הגדולה בעולם, שנקבע ב-1997. ואז מל אנדי מבריטניה גידל נורה במשקל של קצת יותר מ-7 ק"ג.

הנורות הגדולות ביותר נמצאות בזן שטוטגרטר ריזן. המשקל של נורות גדולות הוא 250 גרם. הזנים הבאים הם גם גדולים למדי: "Exibishen", "Bessonovsky local", "Rostovsky", "Timiryazevsky", "Danilovsky", "Krasnodarsky" ועוד כמה.