קשת במברגר

בצל במברגר (Bamberger) - אחד הזנים האירופיים הפופולריים ביותר של המבחר הישן עם צורת ראש fusiform אופיינית. הוא נבחר לשתילה על ידי תושבי קיץ מנוסים ומגדלי ירקות חובבים. הזן מתאים לגידול בזרע ובזריעה במחזור של שנתיים.

הזן ההולנדי מוכר יותר באירופה תחת השם Birnformige. התאריך המדויק של הבחירה אינו ידוע. הזן מגיע מפרנקוניה, שם הוא נקרא בצל בצורת אגס במברג. הבקשה לרישום של במברגר הוגשה על ידי החברה ההולנדית Triumfus Onion Products, והיא עדיין לא קיימת ברישום הרוסי.

זהו בצל רב תכליתי עם מראה ראש מוכר. למברגר איכות שמירה גבוהה, יכולת הובלה טובה. צוואר הנורה דק בינוני לאחסון לטווח ארוך.

הראשים מוארכים אליפסה, באורך של עד 10 ס"מ, עם התחדדות חלקה לכיוון הבסיס והצוואר. המשקל הממוצע של הנורה הוא 80-90 גרם. קשקשים יבשים בצבע זהוב, מופרדים בקלות מעיסת השכבות הלבנה.

כאשר גדלים על נוצה, בצל יוצרים עלים ירוקים ברוזטה קומפקטית. גובהם מגיע ל-40-50 ס"מ.

במברגר מתאים לבישול, בישול, כבישה, הוספה לסלטים ומרקים. טעמו של הבצל מוערך כעדין, עדין, מעט מתוק. העיסה שלו עסיסית ונותנת הרבה נוזלים.

מבחינת הבשלה, במברגר מסווג כזן אמצע העונה. מהנביטה ועד הקציר, בממוצע, זה לוקח בערך 90 יום. באזורים מסוימים, תהליך זה נמשך עד 130 ימים, בהתאם לתנאי האקלים.

הזן מסווג כמניב תשואה גבוהה. מ-1 מ"ר של שטח גינה, קוטפים עד 7-8 ק"ג ראשי בצל בשל. ניתן להשיג את הביצועים המקסימליים בעת שתילת sevka.

במברגר מעובד בהצלחה באזור מוסקבה, כמו גם באזורים אחרים של הפדרציה הרוסית, כולל אלה עם אקלים ממוזג וקר. הוא גדל באזורים הצפוניים וההרריים של סקנדינביה.

הזן מתאים לשתילה לפני החורף. בשיטת השתיל, הטיפוח מתבצע עם הצבת צמחים על פי סכמת 10x20 ס"מ, כך שהנורה תוכל לצבור מסה בהצלחה. שתילה עם ראשים ישירות לתוך האדמה מתבצעת בסוף אפריל, באדמה רוויה בלחות. זריעת שתילים - 50 ימים לפני ההעברה המיועדת לאדמה פתוחה.

כאשר משתמשים בשיטת השתיל עם זריעת ניג'לה באביב, ניתן לגדל בצל לפת בשנה אחת. יש לחטא מראש זרעים שנאספו בפני עצמם בתמיסת מנגן. האדמה מוכנה על בסיס תערובת של דשא וחומוס עם סיבי קוקוס מתרופפים או ורמיקוליט. מיכלים וקופסאות יצטרכו אטומים.

זרעים נזרעים במצע לח בחריצים בעומק 1 ס"מ, מפזרים קלות, מרוססים בבקבוק ריסוס. עד להופעת השתילים, השתילים נשמרים תחת סרט או זכוכית בטמפרטורה של +25 מעלות. בצל מזן זה חשוב להשקיה סדירה, כולל בשלב הנביטה.השתמש במים חמימים, דלל מדי פעם את השתילים, תוך השארת מרחק של כ-20 מ"מ ביניהם.

ביום ה-7 וה-14 מהופעת השתילים ניתנת דישון. כאשר יופיעו 2 עלים, זה יעזור לגזום כדי לעורר את התפתחות השורשים. השתילים מועברים לאדמה הפתוחה כאשר הנוצות מגיעות לגובה של 50-70 ס"מ. ההליך מתבצע בשעות הערב, עם קיצור עלים ושורשים.

בעת השתילה, הסבוק גם ספוג מראש בתמיסה של מנגן או גופרת נחושת. המיטה מכוסה בחומר כיסוי או מכוסה לאחר השתילה. טיפול בבצל חיצוני כולל השקיה בשפע במהלך 45 הימים הראשונים של הגידול והשקיה מתונה קרוב יותר לקטיף. כמו כן, הרכסים מנוכים ומתרופפים באופן קבוע, דשנים מוחלים: פתרון חלש של זבל עוף, מתחמי חנקן ומינרלים.

במברגר גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות טיט חוליות עשירות ביסודות קורט. האדמה צריכה להיות ניטרלית בחומציות. שפלה לחה, כמו גם אזורים עם מפלס מי תהום גבוה, אינם מתאימים. נחיתה על טיט אפשרית.

הזן מותאם היטב לגידול בתנאי אקלים קשים. הוא לא מפחד מהקור, סובל תקופות יבשות היטב.

זן בצל זה עמיד בפני טחב אבקתי, תריפס ונמטודות בצל. ההגנה החיסונית שלו מובטחת על ידי עבודת בחירה קפדנית. הוא עמיד בפני ריקבון צוואר הרחם והמכלול הכללי של מחלות פטרייתיות, לעתים נדירות מדביק זבוב בצל.

לבצל במברגר יש מוניטין טוב מאוד בקרב החקלאים האירופים. גם תושבי הקיץ הרוסים מעריכים את המגוון הגבוה למדי, ומציינים את היחס האידיאלי בין גודל וצורה, את האפשרות להשיג ראשים גדולים מספיק אפילו במחזור של שנה. צמחים הם יומרות, בהצלחה התאקלמות בחום וקור, אשר נחשב יתרון ללא ספק. קל לקלף בצל בשל, לאחסן היטב וניתן להכין אותו בבטחה לחורף.

הם גם אוהבים את במברגר בגלל צורתו המוארכת והיוצאת דופן, שקל לעבד אותה. הירוקים זוכים לשבחים על טעמם הנעים, חוסר החספוס והמרירות. סימני ירי בזן זה נדירים ביותר, מה שמאפשר להגדיל במהירות את נפח הראש. עדיף לשתול אותו לפני החורף כדי לקבל יבול מוקדם יותר. עם זאת, זריעה באביב עם ניג'לה נותנת גם סיכויים טובים ליבול שופע.

יש גם ביקורות שליליות. יש לציין כי במברגר מושך לפעמים זחלי זבוב בצל. תושבי הקיץ למדו להילחם בהם על ידי שתילת נענע או גזר במעברים. התשואה של זן זה תלויה מאוד גם בפוריות הקרקע.