בצל קרטל

בין שלל הזנים והכלאיים של הבצל, ישנם זנים מוכחים בעלי היסטוריה ארוכה, המועדפים על ידי מגדלי ירקות וחקלאים מנוסים. אלה כוללים את מגוון ההבשלה המוקדמת Karatalsky של הבחירה המקומית.

זן זה גודל על ידי קבוצת מגדלים על בסיס מכון המחקר הקזחי לחקלאות בשנת 1955. לאחר סדרה של ניסויי זנים, בשנת 1959 הוכנס גידול הירקות למרשם הממלכתי של הישגי הרבייה. הירק ממוקם באזורי כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התחתונה וצפון קווקז. עם זאת, לאחר זמן מה, הבצל הרחיב את הגיאוגרפיה של הצמיחה והפך מבוקש בשטח של אוקראינה, אוזבקיסטן וקירגיזסטן.

בצל קרטלסקי הוא צמח קומפקטי עם שושנת נוצות מתפשטת למחצה. בסביבה נוחה נוצות נמתחות לגובה של 30-40 ס"מ. לירק צבע ירוק בהיר, ציפוי שעווה בקושי מורגש ועיבוי מתון. במהלך עונת הגידול, כל נורה מייצרת 3-4 חצים בגובה של כ-120-130 ס"מ.

הזן מייצג את המעמד הבינוני-פרי. הדגימות מבשילות מיושרות ומסודרות, עם מצגת אטרקטיבית. משקלו הממוצע של ירק הוא 50-120 גרם, אבל לפעמים הבצל גדל - עד 180-200 גרם. הדגימות הגדולות ביותר צומחות מהסט. צורת הנורות עגולה או שטוחה-עגולה.

פני הירק חלקים, מוצקים, עם ברק בולט, המורכב מקשקשים יבשים בצבע צהוב-זהוב. עיסת בצל לבנה. הצפיפות של יבול השורש גבוהה. מבנה הירק יכול להיות בינוני תאי או רב תאי, המורכב מ-2-4 בצלים.

הבצלים שנחפרו מועברים בקלות, וניתן גם לאחסן אותם לאורך זמן בתנאים הנכונים (תנאי אוורור וטמפרטורה טובים + 2 ... 5 מעלות) עד הקיץ הבא.

תרבות ירקות בצל קרטלסקי בולט בטעמו המעולה. לעיסה הלבנה כשלג יש עקביות צפופה בינונית, רכה, בשרנית ועסיסית. לירק טעם הרמוני - תווים פיקנטיים, חריפות חלשה ומתיקות עדינה. לבצל אין קמצנות. עיסת בצל מכילה כמות מוגברת של ויטמינים C, K, PP, מיקרו-אלמנטים (זרחן, ברזל, אשלגן, יוד, מגנזיום, אבץ, נחושת), חומצה פולית וניקוטינית, כמו גם קרוטן.

היבול שנקטף ניחן בגיוון בבישול - בצל נאכל טרי, מתווסף למאכלים חמים וקרים שונים, מוחמץ, משמש לשימורים של ירקות, וגם מגדלים לקטיף לחורף.

בצל הוא נציג של קבוצת ההבשלה המוקדמת. מהופעת היורה הראשונים ועד להבשלת הנורות בגינה, זה לוקח בין 93 ל 125 ימים. בעת שתילת שתילים, עונת הגידול עשויה להיות מעט קצרה יותר. גידולי שורש מבשילים במהירות ובידידות. הצוואר המיובש של הלפת, כמו גם הנוצות שנשרו, מעידים על בשלות מלאה של גידולי השורש. אתה יכול להתחיל לחפור בצל בתחילת אוגוסט.

מין זה מניב תשואה גבוהה. בממוצע, מ-1 מ"ר של נטיעות, אתה יכול לחפור כ-3-5 ק"ג של בצל עסיסי. גידול ירק בקנה מידה תעשייתי, אתה יכול לסמוך על פרודוקטיביות יבול ממוצעת של 200-440 c/ha.

זריעת זרעים לשתילים מתבצעת במחצית השנייה של מרץ, והצמחים הבוגרים מועברים למקום צמיחה קבוע בתחילת מאי, כאשר האוויר והאדמה מתחממים מספיק. סבוק נטוע על רכס גן בסוף אפריל - תחילת מאי.זרעים נזרעים באדמה הפתוחה בחודש מאי, אך אך ורק באזורים הדרומיים. העיתוי של שתילת בצל תלוי במאפיינים האקלימיים של אזור הגידול.

מגדלים את הירק בזרע, בשיטת שתיל, וכן ב-sevk. לפני זריעת שתילים או שתילה באדמה, זרעים ממוינים מראש, מחטאים ומטפלים בממריץ צמיחה. הזרעים נטמנים באדמה ב-1-1.5 ס"מ, והמרחק בין השורות צריך להיות לפחות 20 ס"מ.

כאשר שותלים עם sevkom, יש צורך לבחור את אותן דגימות בולבוסיות ללא נזק וריח זר, לחטא, לחמם אותם. השתילה מתבצעת על פי התוכנית 7-10x15 ס"מ. ההעמקה צריכה להיות ברמה של 1.5-3 ס"מ.

הקודמים הטובים ביותר הם: תפוחי אדמה, עגבניות, קטניות, כרוב.

טכנולוגיה חקלאית היא סטנדרטית - מספיק להשקות את הצמחים במים חמימים כל 7-10 ימים, למרוח דשנים שלוש פעמים בעונה (הירק מגיב היטב למתחמי חנקן וזרחן-אשלגן), לשחרר ולעשב את המעברים, למנוע. מחלות ונגיעות מזיקים.

נוח לגדל בצל על קרקעות חימר וחוליות עם חדירות אוויר ופוריות טובים. האדמה לא צריכה להיות חומצית וכבדה.

הצמח עמיד בפני מתח, ולכן הוא סובל בקלות שינויי טמפרטורה, חום, הצמדות קור. יש לשתול את התרבות באזורים שטופי שמש, שם הוא חם וקל.

לירק יש חסינות ממוצעת, ולכן הוא רגיש לזיהומים רבים - ריקבון צוואר הרחם, טחב פלומתי, בקטריוזיס. ניתן להבחין בזבוב הבצל בין המזיקים התוקפים את התרבות.