קשת טורבו

בשנים האחרונות זני הבצל ההולנדי הפכו פופולריים יותר ויותר בקרב גננים וחקלאים. זאת בשל העובדה שהם מסוגלים להסתגל לכל תנאי אקלים, בעלי חסינות גבוהה ולתת תשואות טובות. אחד מהם הוא זן הטורבו של אמצע העונה.

בצל טורבו הוא בצל מגזע הולנדי שגודלו על ידי מדענים מהחברה החקלאית Seed Supply B.V. בשנת 2011. לאחר שרשרת של ניסויים במגוון, בשנת 2015, גידול הירקות הוכנס למרשם המדינה המאושר לשימוש בשטח הפדרציה הרוסית. המחבר שייך למגדל Blikman L. הירק מעובד ב-8 אזורים של רוסיה (מרכז, אורל, וולגה תחתית, מרכז כדור הארץ השחור, מזרח / מערב סיבירי, מזרח הרחוק, וולגו-ויאטקה). בצל מגדלים הן בערוגות גינה קטנות והן בשדות חקלאיים,

בצל הטורבו הוא צמח דו-שנתי קומפקטי עם נוצות זקופות ויפות. הירק המהווה את הבסיס של הצמח נבדל בצבע אזמרגד בהיר אחיד, עיבוי שופע, חצים צפופים. נוצות צומחות בגובה עד 30-35 ס"מ. על פני הנוצות מורגשת פריחה שעווה המעניקה לירק צבע יוצא דופן. רובד זה מבצע תפקיד מגן מסוים, מגן על רקמות מפני נזק וכפור.

הבצל ההולנדי בולט בקרב קרוביו בהצגתו המצוינת. הדגימות מבשילות מיושרות ומסודרות. הזן שייך לבעלי פרי גדול. משקל הנורה הממוצע הוא 125-140 גרם, לפעמים דגימות בודדות גדלות עד 200 גרם. צורת הנורות נכונה - מעוגלת, עם צוואר קטן. קליפת הירקות חלקה, צפופה, מורכבת מ-2-3 קשקשים בצבע חום-זהוב. עיסת הבצל היא לבנה כשלג, עם צפיפות מוגברת. במבנה, הירק קטן, מורכב מנורה אחת.

הירקות שנחפרו מועברים היטב. וגם יש איכות שמירה ארוכה. במרתף/מרתף קריר (+ 4 ... 6 מעלות) ויבש, ניתן לאחסן בצל כ-6-8 חודשים. בשל מוצקות הקליפה והתאמה הדוקה שלה, ניתן לקצור בצל באופן מכני.

הירק ההולנדי טעים נהדר. לבשר הלבן מרקם עסיסי, בשרני, מעט פריך ונימוח. הטעם נשלט על ידי חריפות פיקנטית, בשילוב מתיקות עדינה. אחד היתרונות של המגוון הוא הרכב הוויטמינים העשיר של העיסה, שבו תכולה מוגברת של ויטמינים C, E, PP, B, גליקוזידים, phytoncides, פלבנואידים, פקטין ומקרו/מיקרו-אלמנטים (אשלגן, ברזל, גופרית, זרחן ).

ניתן להשתמש בגידול שנקטף באופן נרחב בבישול - להוסיף למרקים, למנות קרות וחמות שונות, לכבוש, להשתמש לשימורים של ירקות, וגם לאכול טרי. כמה מומחים קולינריים מאמינים שבצל טורבו הוא הזן המושלם לחמוצים.

הזן ההולנדי מייצג סוג של גידולי ירקות באמצע העונה. מהנביטה ועד ללינה מלאה של נוצות, עוברים 80-95 ימים. הבשלת הנורות אינה מהירה במיוחד, אז אל תהססו עם שתילת הירק. אם מתקיימים תאריכי השתילה הסטנדרטיים, הקציר מתרחש באמצע השני של ספטמבר - תחילת אוקטובר. המדד העיקרי לכך ששווה לחפור בצל הוא ירקות יבשים.

הזן ההולנדי הוא פרודוקטיבי ביותר.מ-1 מ"ר של נטיעות, אתה יכול לחפור 5-8.5 ק"ג של בצל עסיסי, חצי חד. בקנה מידה תעשייתי, האינדיקטור הממוצע מגיע ל-245-337 סנטים / דונם של נטיעות. יבול השיא המרבי נרשם ברמה של 661 c / ha (אזור מוסקבה).

תאריכי השתילה תלויים ישירות באקלים של אזור הגידול. בממוצע, זריעת זרעים לאדמה מתבצעת בתחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת עד + 10 ... 12 מעלות. סטים של בצל נטועים גם בשבוע הראשון של מאי. לפני החורף, בצל נטועים באמצע אוקטובר (בטמפרטורה שאינה עולה על +5 למשך שבוע).

בשנה הראשונה מגדלים בצל מזרעים כדי להשיג סטים. בשנה השנייה מגדלים בצל טעים וארומטי (לפת) מסט שנשתל באדמה פתוחה. בגידול בזרע מומלץ להקפיד על כמה מאפיינים של השתילה: חיטוי זרע, טיפול בממריץ צמיחה, העמקת זרעים ב-1-1.5 ס"מ, שמירה על מרחק ביניהם של 1.5-2 ס"מ.

כאשר מטפחים שתילים, יש גם דקויות: עיבוד מקדים של הנורות עם אשלגן פרמנגנט וקוטלי פטריות, העמקה ב-2 ס"מ, המרחק בין הנורות 5-10 ס"מ, והמרחק בין החריצים כ-25-50 ס"מ. לאחר זריעה, יש להשקות את המיטות במים חמים. מבשרים טובים לבצל הם שעועית, כרוב, קישואים ומלפפונים. לא מומלץ לשתול בצל במקום אחד יותר מ-4 שנים ברציפות.

כששותלים לפני החורף, נשמרת אותה דפוס שתילה, והשתילים מעובדים ומחוממים מראש. חשוב מאוד לציית למשטר הטמפרטורה - + 3 ... 5 מעלות (במזג אוויר חם יותר, זה עלול להפוך רקוב וירי מוקדם)

טיפול בבצל מורכב מאמצעים סטנדרטיים: השקיה לפי הצורך (האדמה חייבת להספיק להתייבש), התרופפות האדמה לאחר כל השקיה, ניכוש מרווחי השורות, המסייע במאבק בעשבים שוטים, האכלה בחומרים אורגניים ודשנים מורכבים (פעמיים לכל העונה), מניעת מחלות ונגיעות מזיקים.

בנוסף, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים על חיפוי באמצעות דשא קצוץ או קש, מה שמאט את הצמיחה והמראה של עשבים שוטים. חשוב לזכור שההשקיה מופסקת 3 שבועות לפני קצירת הבצל. דשנים נוזליים לבצל, אשר מורחים על האדמה, נחשבים הטובים ביותר.

לירק אין דרישות מיוחדות למבנה הקרקע. האדמה צריכה להיות קלה, רופפת, מנוקזת היטב, מזינה ופורייה. חשוב שהאדמה תהיה בעלת חומציות ניטרלית או נמוכה. האדמה האופטימלית נחשבת לבעלת חדירות אוויר גבוהה, כמו גם מדוללת בכמות קטנה של חול. תושבי קיץ רבים שותלים בצל הולנדי על מצעי טיט חוליים.

הזן ההולנדי טורבו הוא יבול עמיד בפני כפור, סובל בקלות קפיצות טמפרטורה, צל קצר וחום, אך רגיש מאוד לרטיבות. נוח לגידול בצל באזורים שטוחים נטולי עשבים, מואר היטב בשמש ומואר לאורך כל היום. בנוסף, התרבות דורשת הגנה מפני טיוטות, כמו גם מפני רטיבות מוגזמת ומים עומדים. לא מומלץ לשתול בצל הולנדי על אדמות ביצות בשפלה.

למרות החסינות הגבוהה, בצל חשוף לעתים קרובות למספר מחלות - פוסיום, בקטריוזיס, טחב פלומתי, ריקבון אפור. בין החרקים התוקפים לרוב נטיעות בצל, בולטים הקרצייה וזבוב הבצל. ריסוס במרתח עשבים מרירים יעיל מאוד בהדברה.