רוקאמבול וטיפוחו

בעשורים האחרונים חלה התעניינות מוגברת בכל דבר אקזוטי בגננות ובגננות. רוקמבול (בצל שום) לא חמק מהעניין שלו. לעתים קרובות התרבות מתבלבלת עם הבצל של סובורוב ונחשבת הכלאה של בצל ושום. כל חילוקי הדעות מעוררים הרבה שאלות. ננסה לתת תשובות לנפוצים ביותר במאמר.

לדגימה ההיברידית הנבדקת במדע יש את שם התסרוקת. לרוקמבול שמות רבים: בצל מצרי, שום פיל, שום ספרדי, שום סוסים. וזו רק רשימה קצרה של כל שמותיה. בצל תסרוקת הוא תרבות רב שנתי, הוא שייך למשפחת Liliaceae. יש דמיון חיצוני לכרישה. גובה התרבות מגיע ל-1.2 מ', העלים רחבים, בצבע ירוק בהיר, עם פריחה שעווה כסופה. לצמח הפורח גבעול פרח גדול ויפה בצורת פעמונים סגולים, היוצרים צורת כדור. בעל ריח שום קל, הנורה מגיעה בטעם של בצל ושום, ללא החריפות המיוחדת האופיינית לשום.

גננים לעתים קרובות מבלבלים בין רוקמבול לבין הקשת של סובורוב, אבל יש הבדלים ביניהם:

• הנורה של הרוקומבול גדולה, וככלל, שוקלת הרבה;
• יש להשרות את הבצלים של סובורוב או להשרות היטב לפני השימוש, וניתן לצרוך את רוקמבול גולמי;
• רוקומבול רגיש למספר רב יותר של מחלות.

לאחרונה, הכלאיים של בצל מוצלב עם שום הפכו פופולריים.

מקורו של רוקקומבול מעורפל מאוד, אבל הוא ידוע כבר הרבה מאוד זמן. אזור גידול - דרום ומערב אירופה, מדינות אסיה, הרי הקווקז וחצי האי קרים. הסינים והקוריאנים מטפחים רוקבול מאז ימי קדם ומשמשים לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית.

במדינות אירופה, הכלאות רבייה הולנדיות נפוצות ביותר. באמריקה, הצמח מסווג עם שום. בוויקיפדיה קוראים לתרבות כרישת החול. ברוסיה, התסרוקת ידועה מאז המאה ה -19 תחת השם סקורודה.

ברוסיה, זנים נפוצים והיברידיים רבים נפוצים, אך פנקס הזרעים מכיל את מגוון התסרוקות היחיד, "פנינה". שקול את המאפיינים של זנים זה וזנים אחרים בשילוב עם כלאיים.

• "פְּנִינָה". הוא הוכנס לפנקס המדינה בשנת 2006. הפטנט עליו נמצא בבעלות המכון הממלכתי למחקר מדעי לברירה וגידול זרעים של גידולי ירקות, והוא גדל לגידול בסיביר. המגוון מאופיין כאמצע העונה. נותן חץ פרח. צבע העלה ירוק בהיר, בעל פריחה דונגית בעלת ביטוי חלש, אורך העלה מ-45 עד 60 ס"מ, רוחב כ-3-4 ס"מ. הנורה גדולה, צורתה עגולה-שטוחה. בצל שוקל בממוצע 50 גרם, יש 4-6 ציפורן בראש, כ-12 גרם כל אחת. "תינוקות" מופיעים מתחת למאזניים, מ-3 עד 5 חלקים, כל אחד במשקל של עד 1.5 גרם. המגוון חד, התשואה הממוצעת בתנאי מזג אוויר נוחים היא 1.9 ק"ג למ"ר. מ ', הצמח עמיד בפני כפור. התרבות מעבר לים מופצת בצורה גרועה.
• "פיל לבן". ההיברידית התקבלה על ידי בחירה מאגרונומים בלארוסים, היא אינה נכללת במרשם הרפובליקה. בעל טעם מעולה. הנורה גדולה מאוד, במשקל של עד 150-200 גרם. ללא חיצי פרחים. עמיד בפני כפור, עמידות מצוינת לפוסריום. ניתן לגדל באזורים עם קיץ קצר.
• "ג'ניסרי". גדל על ידי בחירת חובבים בשנת 2016. הנורה גדולה מאוד בגודלה, יכולה להגיע למשקל של חצי קילוגרם. עמידות גבוהה למחלות ויראליות ופטרייתיות. רגיש לכפור.
• "רוקמבול אדום". הנורה מכילה כ-8-10 ציפורן גדולות. זה סובל לחות מוגברת הרבה יותר מאשר זנים אחרים. המסה של השיניים זהה בערך. הטעם חזק ומתובל.
• "רוקמבול אוקראיני". הנורה נוצרת על ידי ציפורן בכמות של 8-9 חתיכות. עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים, מחלות. הטעם חריף. מבין החסרונות, יש לציין רק חיי מדף קצרים.
• ענק מונטנה שום... גדל על ידי מבחר איטלקי. הפרי נוצר על ידי 5-7 שיניים גדולים. קל לניקוי מהקליפה. לשום טעם חריף עם ריח שום חזק.

אין תאריכים מוגדרים לשתילת רוקאמבול: הוא נטוע גם באביב וגם מתחת לשלג. בחירת שיטת השתילה תלויה במידה רבה במגוון שיש לך: אלה עמידים לכפור נטועים בסתיו, השאר - באביב. כאשר שותלים בחורף, הנורות גדלות. הזמן הטוב ביותר לשתילת רוקומבול בחורף הוא 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור הראשון האמיתי, כך שלצמחים יהיה זמן להשתרשות.... יש לשתול רוקאמבול אביב לפני שהקרקע מתחממת. עם שתילת האביב המאוחרת, הזרעים ייכנסו לנורת שן אחת.

תסרוקת צומחת היטב בכל אדמה, אבל לתוצאות הטובות ביותר אתה צריך אדמה עם ניקוז טוב וחומוס מיושם. אין צורך לדשן אותו בזבל טרי, זה מקטין את התשואה.

רוקאמבול נחשב לצמח בררן, ואם תגדלו אותו נכון, יסופק לכם יבול גדול. טכנולוגיית הטיפוח זהה לחלוטין לכל הצמחים: השקיה, התרופפות ודישון נחוצים. כדי לקבל ראשים ענקיים, צריך להיזהר מטכנולוגיה חקלאית. בסיביר, רוקאמבול גדל רק באביב, שכן חומר השתילה ימות בגלל טמפרטורות נמוכות מדי.

רוקאמבול זקוק לטיפוח קבוע כדי לגדול. אם אתה רוצה להשיג נורות גדולות ו"ילדים" טובים, אתה צריך להשקות מעת לעת את המיטות. השקיה מתבצעת פעמיים בשבוע, אך אם האדמה כבדה (לדוגמה, טיט), היא נשפכת כל 6 ימים. דילוג על השקיה משפיע לרעה על היווצרות השיניים.

בפעם הראשונה, התרופפות במהלך שתילת podzimny מתבצעת ברגע שהשלג נמס והאדמה מתייבשת. בשיטת שתילת האביב, הם משוחררים עם הופעת היורה הראשונים. התרופפות צריכה להתבצע בין שורות לשתילים.

עישוב מתבצע במידת הצורך. בעת שימוש במולץ, יהיו מעט עשבים שוטים.

בעת החדרת חומר אורגני במהלך השתילה, ניתן יהיה לא להשתמש בהלבשה עליונה בעתיד. במידת הצורך, ההפריה מתבצעת על פי התוכנית הבאה.

• ההאכלה הראשונה נעשית עם דשן חנקן, בדרך כלל אמוניום חנקתי בכמות של כף אחת למ"ר. עבור שתילת חורף, ההלבשה העליונה מתבצעת על כיסוי השלג בסוף החורף או בתחילת האביב. בעת השתילה באביב, ההלבשה העליונה מתבצעת עם ניקור של היורה הראשונים.
• בפעם השנייה מורחים דשנים כאשר נוצרים 3-4 עלים אמיתיים... כ-200 גרם של צואת ציפורים או mullein מוסיפים לדלי של 10 ליטר מים, 30 מ"ל של אוריאה יוצקים לתוך התערובת המתקבלת.
• החלק השלישי של הדשנים מתבצע חצי חודש לאחר החלת הראשון. אנו מורחים דשן ניטרופוספט על המיטות. שים 2 כפות על דלי של 10 ליטר מים. ל. ניטרופוספט. אנו מבצעים הלבשה עליונה בשיעור של 10 ליטר מים למ"ר.
• החלק הרביעי של הדשן רוקומבול נעשה עם הבשלת הראשים. עבורה, הוסף 30 גרם של אשלגן גופרתי וסופר-פוספט כפול לדלי של 10 ליטר מים, ואז יוצקים את האדמה עם התערובת שהתקבלה בשיעור של 10 ליטר נוזל לכל 2 מטרים רבועים. ההפריה מתבצעת בשילוב עם השקיה.

חיפוי יש צורך להגן על נטיעות מפני קור מוגזם, כדי לרסן את הצמיחה של עשבים שוטים. זה גם יוצר מחסום להיווצרות קרום אדמה לאחר השקיה. בעת חיפוי, חשוב לקחת בחשבון את שיטת השתילה. כאשר שותלים בחורף, המיטות מכוסות חיפוי מ 3 עד 10-15 ס"מ בסתיו. ככיסוי, נסורת, דשא מכוסח וקצוץ, קש או כיסוי לא ארוגים משמשים. לשתילה אביבית, החיפוי נעשה בשכבה של 3-4 ס"מ, בעיקר עם דשא, קש או בד כיסוי.

Rocambol מופץ על ידי ילדים. הוא פורח ואפילו יוצר זרעים, אבל הם סטריליים. "תינוקות" מופיעים בשנה השנייה בנורה החד-שיניים בחלק התחתון. הם שומרים על יכולת הנבטה למשך כשלוש שנים אם מאוחסנים בחדר יבש עם טמפרטורה לא גבוהה מ-8 מעלות.

חומר שתילה בשנה השנייה והשלישית מופיע טוב יותר מאשר טרי. בעת השתילה באביב, צומחת נורה חד שיניים, שבשנה השנייה תיתן זרע.

כדי להשיג את היבול הגדול ביותר, טיפול אחד לא מספיק, יש צורך גם לבצע מניעה וטיפול נגד מחלות ומזיקים. האויבים העיקריים של יבול הרוקקומבול הם המחלות והטפילים הבאים.

• חֲלוּדָה... המחלה מתבטאת בצורת זקיקים קטנים בצבע חום בהיר המשפיעים על עלים של צמחים. הם נלחמים בחלודה על ידי השקיה או שפיכה של מיטות עם תרכובות גופרית.
• ריקבון לבן... המחלה מתרחשת במקומות של שתילה מתמדת של צמחים וקשה ביותר להילחם בה. חיידקים מדביקים את האדמה ומתבטאים בצמיחת עובש לבן או אפור עם נקודות שחורות. לא ניתן יהיה לרפא את הרוקומבול; כל שנותר הוא להרוס את כל היבול בשורש. האדמה מחוטאת בכימיקלים ועדיף לא לשתול צמחי בולבוס במקום זה במשך 15 שנים.
• פוסריום... המחלה המפורסמת ביותר של בצל ושום. המחלה מתבטאת בהצהבה הדרגתית של העלים ונבילה של הצמח. ראשית, העצות מתחילות להצהיב, נבול בהדרגה יורד אל הנורה. המחלה נחשבת חשוכת מרפא, לכן, אם נמצא צמח חולה, יש לחפור אותו ולהשמידו. האדמה מטופלת בתמיסת נחושת גופרתית, והצמחים הנותרים מרוססים בתמיסות של תכשירים קוטלי פטריות.
• תריפסים וצבטים. מזיקים של כל הגידולים הבולבוסים. על ידי נגיסה ומציצת המיץ מהעלים והגבעולים, הם משבשים את המערכת הווגטטיבית, מה שמוביל לדיכוי ומוות. פצעי טפיל יהיו מקור מצוין לוירוסים וחיידקים. הפחתת מוקדים של תריפס וקרציות מתבצעת על ידי עיבוד מאלץ. השימוש בסרט דבק מיוחד או במלכודת פרומונים הוא פופולרי.
• זבוב בצל... המזיק מטיל ביצים בכרית עלים. הזחלים שבקעו אוכלים את הגבעול עד הראש ומתמקמים בו. העלים של צמח הנגוע בזבוב בצל מתחילים להצהיב, לקמול ולמות. רק תכשירים כימיים עוזרים לעוף בצל.
• נמטודה... זחלי נמטודות גם חיים וניזונים מנורות. זה כמו להיפגע מרקב לבן או זבוב בצל. נמטודה מסוכנת בכך שהיא עלולה להוביל למוות של כל היבול. מניעת מזיקים היא הכנה וחיטוי של כיסוי הקרקע. כימיקלים משמשים ללחימה.

קציר בזמן נחשב לשלב חשוב בהשגת יבול טוב. זה מושפע מתנאים טבעיים ושיטת השתילה, אבל יש צורך להיות מונחה קודם כל על ידי המראה של rockambol. אם, עם טיפול נאות, העלים התחתונים החלו להתייבש, אז זה מצביע על בשלות הנורה. ניתן להסיר את הרוקומבול מהגינה 2-4 שבועות לאחר חיתוך החצים. אם יש לך ספק לגבי הבשלות של רוקומבול, אז אתה לא צריך לחפור את כל היבול בבת אחת, אתה יכול לחפור צמח אחד ולראות... חשיפת יתר של רוקומבול באדמה מובילה לריבוד של כיסוי הנורות ולאובדן "ילדים". זה לא יעבוד לאחסן נורות כאלה במשך זמן רב.

ראשי הרוקומבול נחפרים, גושי האדמה מטלטלים בעדינות מעל השבכה: כך מסננים את ה"ילדים" המופרדים. הראשים מוסרים מתחת לחופה, שם הם נשמרים במשך 2-3 שבועות. לאחר מכן בודקים את הראשים ולאחר שהתבססו ביובשם, חותכים את מערכת השורשים וחותכים את הגזע 3-5 ס"מ מעל הראש. לאחר מכן, המופעים מקושרים וממוקמים בחנות המוכנה.

במהלך גידול יבולים באתר, גננים ציינו כמה עובדות מעניינות.

• לראש הרוקמבול יש ממדים משמעותיים למדי: כ-6-10 ס"מ בהיקף, בעוד המסה היא 200-400 גרם. בהשוואה לשום ובצל, המסה של ראש שום מצוי גדול היא 120-150 גרם, והמסה של פרי בצל גדול היא 220- 240 גרם עם טיפול טוב, נציגי התספורת לגדול עד 500-600 גרם.
• כאשר גדלים, "תינוקות" נוצרים לנורות חד-שיניים במשקל של כ-40-50 גרם. אבל בשנה השלישית, ראש השן האחת יוצר ראשי שום ענקיים עם שברים של עד 80 גרם. עם חוסר חום, ראש השן האחת גדל לגודל משמעותי (עד 100 גרם) ומחולק לשיניים עד 4 שנים. מחזור הרבייה של רוקומבול אינו זהה, בשלב מסוים הוא 3, ובפעמים אחרות הוא 4 שנים.
• מגוון חומרי הזרע מדהים: הם יכולים להיות "תינוקות", נורות חד-שיניים או ציפורן.
• בצל ושום הגיעו לאמריקה מאירופה עם מהגרים... נכון לעכשיו, פרו מגדלת 35% מסך היבול העולמי.
• בארצות הברית (בעיר גילרוי) מתקיים מדי שנה פסטיבל אוכל שבו רוקמבול הוא הבסיס לכל המנות. לפסטיבל מגיעים עשרות מטובי השפים מכל המדינות.