מתי פטל מבשיל?

פטל הוא פרי היער האהוב ביותר על כל הגננים, ורבים עוסקים בגידולו בביתם ובבקתות הקיץ שלהם. התרבות היא שיח רב-שנתי נשיר, שנצריו נושאים פרי בשנה השנייה לצמיחה, ולאחר מכן מתייבשים, ומפנים מקום לחדשים שצומחים מהשורשים. הטעם המיוחד והאיכויות הרפואיות של פירות היער מושכים את התעניינותם המתמדת של גננים חובבים מנוסים ומתחילים.

הבשלה מוקדמת, זני פטל בינוניים, מאוחרים ו-remontant שונים מבחינת הבשלות. היבול נקצר במספר שלבים כחלק מהבשלת הפרי. כדי להבדיל בין פירות יער בשלים לירקרקים, בעלי האתרים מונחים על ידי סימנים המשותפים לכל סוגי הפטל.

• הסימן הראשון הוא שינוי בצבע הפרי מורוד בהיר לעז.
• כשהגרגרים מבשילים, הם נעשים רכים יותר למגע.
• גרגרי היער הבשלים מופרדים בקלות מהגבעול שלו.

בשלב האמצעי של ההבשלה, לפירות מכל זן יש צבע ורוד חיוור, וכאשר הם מוכנים לקטיף, הם מקבלים צבע אופייני למין, שיכול להיות אדום כהה, ארגמן או בורדו עם גוון סגול. הגרגרים הקשים והירוקים נטולי ארומה בשלה ובעלי טעם חמצמץ.

בגנים יש שיחים זניים של פטל צהוב-פרי, שגרגרי היער שלהם, בשלב הבשלות, מקבלים מראה שקוף ויפה של טיפות צהוב עז עם גוון בז' או כתום. את זן הפטל בעל הפרי השחור, שהוא חדש עבור גננים רבים, ניתן לייחס לנדירויות הרבייה.

מאז תחילת הקיץ, אניני פירות יער מחכים להופעת הפטל הבשל הראשון בחלקותיהם או ביערות. תקופת פריחתו והבשלתו יכולה להשתנות מבחינת הזמן בהתאם לתנאי האקלים המקומיים ולמגוון השיחים. מאז ימי קדם נקטפו פטל בשולי היערות, לאורך גדות הנהר ובאתרי הכריתה. מתנאי טבע פראיים, גרגרי היער השימושיים היגרו לחוות מקומיות תרבותיות, והניסויים הראשונים בבחירת זנים מבטיחים ידועים מאז המאה ה-16 בשטחה של רוסיה. נכון לעכשיו, זנים חדשים רבים של פטל הופיעו, אשר מבשילים בזמנים שונים.

• יער, שגידול פראי שלו ניתן למצוא לאורך גדות נהרות ובסבך יער. שונה בגודל הקטן של פירות יער ריחניים וטעימים מאוד.
• מסורתי, שמתפשט במהירות על האתר ונותן יבול שופע אחד בקיץ.
• מתוקן, מתרבה גרוע בעצמו, נותן שני יבול במהלך השנה - קיץ וסתיו.
• Shtambovaya, שיחיו במראה מזכירים עצים קטנים על גזע אחד, עם כמה יורים שצומחים ממנו.
• פרי גדול, סלקטיבי, עם משקל פרי גדול.

בתוך כל אחד מהמינים העיקריים קיימים זנים רבים בעלי תקופות הבשלה שונות. בעיקרון, התנאי העיקרי חייב להתקיים - פטל מבשיל בתקופה הקרובה יותר לאמצע הקיץ, כאשר טמפרטורת האוויר עולה מעל +23 מעלות.

שיחי פטל מבחינים בין מוקדם, בינוני ומאוחר, אך בנוסף לזנים העיקריים, ישנם ביניים, כמו אמצע מוקדם או אמצע מאוחר. ניתן ליהנות מהגרגרים המוקדמים ביותר מהעשור השני של יוני ועד סוף חודש זה. פטל מזני אמצע העונה מבשילים ביולי, וזנים מאוחרים או רימונטים של שיחים יכולים לקבל פירות בשלים באוגוסט עד אמצע ספטמבר.

בין הזנים המוקדמים הנפוצים ביותר של פטל הם "Scarlet Sails", "Sun", "Cumberland". פריחה ופתיחת עלים מתחילה באמצע אפריל, ובתחילת הקיץ כבר יש דגמים ירוקים על השיחים, שהראשונים שבהם זוכים להבשלה טכנית עד אמצע יוני. כל תקופת הקטיף יכולה להימשך בין חודש לחודש וחצי.

זנים בינוניים מחולקים לאמצע מוקדם - "מזל", "ארבאט", "איזובילני" ובאמצע-מאוחר - "פרסבט", "תרוסה". עונת הגידול שלהם מתרחשת במהלך חודש מאי, וניתן לקצור את היבולים הראשונים מתחילת יולי. זנים מאוחרים מתחילים לפרוח, בהתאמה, מאוחר יותר, החל מסוף חודש הקיץ הראשון. על זנים כמו "ערבסק", "ספוטניצה", הביכורים מבשילים באמצע אוגוסט וממשיכים לבצור עד אמצע ספטמבר.

פטל מתוקן מניב פירות פעמיים בעונת הקיץ-סתיו. בפעם הראשונה שפירות מופיעים על זה ביוני, אז את היורה נגזמים. לאחר זמן מה, השיח יוצר זרעים חדשים וצעירים, שעליהם מתחילה שוב הפריחה. הקציר השני בעונה הוא בדרך כלל פחות מהראשון מבחינת כמות, אך נמשך עד להופעת הכפור הראשונה.

בשטח הפדרציה הרוסית, זמן ההבשלה של פטל מאותם זנים עשוי להשתנות בהתאם לאזור הגידול. בדרום האביב מגיע כ-2-3 שבועות קודם לכן, מה שמשפיע על תחילת עונת הגידול של פטל הבר וגם של פטל הגינה. במרכז רוסיה ובאזור מוסקבה, זנים מוקדמים של פירות יער נקטפים מסוף יוני, אמצעים - באמצע תקופת הקיץ, ומאוחר - מסוף יולי עד תחילת ספטמבר.

בתנאים הקשים של סיביר ואוראל, כמו גם בקרליה, אוהבי הפטל יוכלו לקבל את הפירות הראשונים רק בתחילת יולי, וזנים מאוחרים ישאו פירות מהמחצית הראשונה של אוגוסט ועד הכפור. יחד עם זאת, עיתוי הקטיף עשוי להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר. במקרים שבהם עונת הקיץ קרירה וגשומה, הבשלת פירות יער מתעכבת ב-1-2 שבועות מעבר לתאריכים הקלנדריים הממוצעים. יחד עם זאת, גרגרי בר נקטפים בכל מקום רק בקיץ, בניגוד לזנים שגדלו במיוחד עבור אזורי שתילה קשים.

זן פטל מיוחד ידוע בקלינינגרד והרבה מעבר לאזור. הוא גדל על ידי מגדלים גרמנים והופיע בחלקות גן ליד קלינינגרד לאחר המלחמה הפטריוטית הגדולה. השיח הגבוה עמיד לכפור, ופירות היער נבדלים על ידי טעמם המעולה והארומה המודגשת. זן קלינינגרד בינוני, והקטיף מתרחש במהלך יולי - המחצית הראשונה של אוגוסט.