ברביקיו אוטומטיים: תכונות והטבות

בקיץ חם, אחרי שבוע של עבודה, אין מנוחה טובה יותר מאשר לבלות אותה בבית כפרי הרחק מהמולת העיר. אבל כדי לא לבזבז זמן רב על בישול, אלא להקדיש אותו לתקשורת, כדאי להשיג דבר שימושי - פלטה אוטומטית.

בישול בשר על הגריל דורש תשומת לב מתמדת ונוכחות של אדם בקרבת מקום, שיהפוך את השיפודים בזמן. הסוג המתקדם ביותר הוא אוטומטי - הוא יסובב את השיפודים בעצמו וישמור על טמפרטורה קבועה הניתנת להתאמה.

היתרונות ברורים.

• תפקוד זה של המכשיר לא רק מפנה זמן ומסיר את הצורך במעקב אחר התהליך, אלא גם תורם לטיגון אחיד, ללא חריכה. הבעלים רק צריך להסיר את השיפודים עם הבשר בזמן הנכון.
• עם מכשיר זה, אתה יכול לבשל כמה מנות שונות בבת אחת, אם אתה משתמש לא רק בשיפודים, אלא גם בגריל עם שיפוד. מוצרים המבושלים על גריל אוטומטי הם תמיד עסיסיים, מכיוון שלמיץ או לרוטב פשוט אין זמן להתנקז מהמוצרים.
• זה לא לוקח הרבה זמן ומאמץ להרכיב או לפרק את המכשיר. בנוסף, בפירוק הוא אינו תופס הרבה מקום – הקומפקטיות שלו הופכת אותו לנוח לאחסון ולהובלה.
• המכשיר קל לניקוי.

עם זאת, עבור פעולתו, יידרש מקור כוח - זה אומר שהוא לא יעבוד להשתמש בו, למשל, על גדות נהר, אם אין סוללה מיוחדת. בנוסף, עלות הגריל האוטומטי גבוהה פי כמה מהרגיל. בנוסף לכך, אתה צריך להוסיף את עלות החשמל במהלך הפעולה.

חובבי ברביקיו משתמשים בסוגים שונים של ברביקיו: מישהו רוכש מכשירים ניידים מתקפלים, ומישהו מסדר נייחים. הם יכולים להיות מסיביים למדי ועל בסיס מוצק.

בעידן המהיר שלנו, כשרוצים לחסוך זמן, גריל אוטומטי הופך לפופולרי., שבו כל התנועות המכניות החוזרות על עצמן מבוצעות על ידי המכשיר עצמו. אנשים רבים מייצרים מכשירים כאלה בעצמם על ידי חיבור כונן חשמלי לשיפודים. יש להשתמש במנגלים אלו בחוץ, שכן הבשר בהם נצלה על גחלים, בעוד שהעשן יהיה זהה למכשירים רגילים.

חלק מהיצרנים מציעים מבנים טרומיים. הערכה כוללת שיפודים (יכולים להיות בין 5 ל-9 חלקים), רצועות להרכבת המבנה ומנוע המופעל על ידי סוללת חבית רגילה. מכשיר קבב כזה לעצלנים קל מאוד להרכיב ולהתקין על כל גריל או ברביקיו קיים.

סופרמרקטים וחנויות מקוונות מציעים מגוון רחב של מוצרי חשמל, שעיצובם מעט שונה: למנוע החשמלי יש גם הנעה המסובבת את השיפודים, אבל הבשר שבהם מטוגן מהחום הנפלט מגופי החימום.

גם מנגלים חשמליים מוצעים למכירה. ההבדל ביניהם טמון בנוכחות של רשת שעליה מונח מזון, ואין צורך להשרות את הבשר מראש. חלק מהדגמים מותאמים לשימוש ישירות על שולחן המטבח.

לפלטה הנרכשת מיצרן תעשייתי בדרך כלל יש צורה מלבנית או גליל מותקן אנכית. בעת ביצוע מכשיר לפי הזמנה, היצרן יכול לקחת בחשבון את הרצונות הספציפיים של הלקוח.

מכשירים עם רגליים מזויפות או מעוטרים בהטבעות ופסלונים - כל פתרון לא סטנדרטי יאפשר לדבר הפרקטי הזה להפוך לאלמנט עיצובי אמיתי של כל עלילה אישית. זה נכון במיוחד עבור מבנים נייחים, שלובשים את הצורות המוזרות והמגוונות ביותר - ניתן לבנות עבורם ביתן.

אנשים שמייצרים לעצמם מכשירי חשמל יכולים גם לחרוג מהפתרון הסטנדרטי להשתמש במיכל מלבני למנגל. בעלי מלאכה מתאימים מגוון חפצים, לפעמים מאוד יוצאי דופן, ואז הגריל מפתיע את האורחים בצורתו. באינטרנט, למשל, אפשר למצוא תיאור איך מייצרים מכשיר מחבית מתכת, מבלון גז ואפילו ממכונת כביסה ישנה או מרכב רכב.

מכשירי החשמל שמציעים חנויות קמעונאיות, ככלל, אינם גדולים במיוחד, שכן התעשייה מייצרת יחידות קומפקטיות לשימוש ביתי. במנגלים אנכיים, הפרמטר העיקרי הוא אורך השיפוד, שלא יכול להיות יותר מ-50 ס"מ.

הגדלים של ברביקיו עשויים להשתנות. הם תלויים במקום שבו הם יותקנו ובכמות המזון שצריך לבשל בו זמנית. פלטה, המבוצעת באופן עצמאי, יכולה להיות גדולה, במיוחד אם מדובר במבנה נייח.

אורך המנגל משתנה בהתאם למספר השיפודים המותקנים בו זמנית. אם יש 6-10 ס"מ בין השיפודים, אז עבור חברות קטנות עיצוב באורך של 50-70 ס"מ יהיה אופטימלי. אם מתוכנן לקבל מספר גדול של אורחים, אזי ניתן להגדיל את אורכו ל -1 מ '. זה לא מעשי להאריך את האורך, שכן יהיה צורך לנקוט באמצעים ליציבותו. בנוסף, הדבר עלול להוביל לירידה באיכות המוצר המוכנה ולהגדלת זמן הבישול, מה שישפיע על עלות החשמל.

שיפוד סטנדרטי הוא 30-40 ס"מ. גם את רוחב הגריל אסור לעשות יותר, שכן החום יעלה לאוויר, מה שיגדיל גם את זמן הבישול.

מכיוון שמטרת המנגל היא לטגן בשר, עליו להיות עשוי מחומר עמיד עקשן.

עבור הפלטה, השתמשו בפח בעובי של 2 מ"מ לפחות - חומר דק מדי יתעוות במהלך הפעולה. ככל שהמתכת עבה יותר, כך היא תחזיק מעמד זמן רב יותר. עם זאת, מנגלים ניידים מחומר עבה מאוד יהיו לא נוחים להובלה בשל משקלם.

מבני ברזל יצוק מזויפים יהיו יפים ועמידים.

כמובן שהגריל האוטומטי החכם עם שיפודים מסתובבים יהפוך את הבישול לחוויה נעימה וקלה. עם זאת, הנוכחות של פונקציות נוספות עם אלמנטים מסתובבים או נייחים אחרים תאפשר לך לגוון את סט המנות המוכנות, כי אתה יכול לא רק לטגן בשר או דגים, אלא גם להכין תוספת של ירקות, לטגן נקניקיות.

תוספת נפלאה כזו יכולה להיות יריקה עם סיבוב חשמלי. ניתן לרכוש תא נירוסטה זה עם הסוללה.ניתן לחבר אותו גם לשקע רגיל עם מתח רשת של 220 V. ניתן לכוון את גובה הרוק. יחד איתו, הערכה מכילה מכשירים מיוחדים לחיבור מאובטח של המסקרה.

אם אתה מחליט לעשות את הירוק בעצמך, אז זה יהיה רעיון טוב לצייד אותו עם כונן חשמלי. ידית הירוק מסתובבת בעצמה, מה שיקל מאוד על תהליך הבישול, יחסוך אדם מתשומת לב מתמדת אליו ומאמצים נוספים, כי הפגר של בעל חיים יכול להיות כבד למדי.

ישנם גם מנגלים תעשייתיים רב תכליתיים המותאמים להכנה בו זמנית של מספר מנות מסתובבות באופן עצמאי באמצעות שיפוד, שיפודים וגריל.

יש מנגלים עם פונקציית הרמה נוחה מאוד לתחתית. זה מאפשר לך לקרב או להתרחק את הגחלים החמות מהמזון המתבשל, וזה מאוד פרקטי אם יש לך שיפוד או רשת ברביקיו.

לפעמים הפלטה מצוידת במכשירים מיוחדים לחיבור רשתות גריל, כיסויי ברביקיו, מעשנות.

בהתחשב בכך שהכנת ברביקיו אוטומטי לפי הזמנה היא לא התענוג הזול ביותר, אדם שמבין בטכנולוגיה ובעל כישורים ראשוניים בעבודה עם מתכות יוכל לייצר מכשיר עם הנעה חשמלית במו ידיו. דיאגרמות וציורים זמינים לציבור באינטרנט ובספרות מיוחדת.

מכשיר הנעת השיפוד מורכב משני אלמנטים עיקריים: מנגנון סיבוב ומנוע.

ניתן להשתמש במנוע ממכשירים ישנים עם הספק נמוך. כל מכשירי חשמל ביתיים יצליחו: מיקרוגל, כיריים, גריל מנגל חשמלי. כדי לצייד את המנוע, כדאי להשתמש בתיבת הילוכים - בעזרתה ניתן יהיה להתאים את מהירות סיבוב השיפודים במנגל.

המערכת כולה עם מנוע, תיבת הילוכים וגלגלי שיניים צריכה להיות מותקנת על לוחית מתכת עם ציר ומסבים - היא מחוברת לחלק החיצוני של הפלטה עם ברגים. המנוע, לאחר שהחל לעבוד, יניע את ההילוך הראשון, שיעביר את התנועה של החלק הבא - וכן הלאה לאורך השרשרת. שיפודים המוכנסים לחורים המתאימים יסתובבו במצב יחיד (תמונה 1).

כשהגריל מוכן, אפשר להתחיל לבשל את המנגל. כדי שהמכשיר יוגש לאורך זמן והבשר המבושל יהיה טעים, יש לקחת בחשבון כללי בטיחות, כמו גם כמה כללים.

• ההתקן חייב להיות מותקן על קרקע ישרה.
• אל תתקין את המכשיר קרוב מדי לעצים, שיחים או מבנים. אל תניח חפצים דליקים לידו.
• כדאי לנקות היטב את השיפודים ואת הגריל עצמו לאחר השימוש, ולהוציא מיד את האפר המצטבר.
• יש צורך לשמן מבני מתכת בשמן כדי למנוע הופעת חלודה.
• אל תשאיר מכשיר עובד ללא השגחה.
• כדי למנוע כוויות בזמן הבישול, נכון להשתמש במכלי סירים או בכלים מיוחדים.
• כדי להכין מנגל איכותי יש להכין את הגחלים כראוי - הם צריכים להיות אדומים, צריך להיות עליהם ציפוי אפר בהיר.
• הקבב יתגלה כטעים יותר אם תיקחו את גחלים של עצי פרי. אתה יכול גם להשתמש באפשרויות ליבנה או אלון, אבל הגחלים של עצי מחט יתבררו כלא הולם - הטעם של הבשר יאבד.
• אם אין לך ניסיון בהכנת גחלים, אז אתה יכול פשוט לקנות אותם בחנות.
• יש צורך להכין את התוספות והמשקאות ה"נכונים": ירקות, עשבי תיבול, לחם טרי, יין יבש (בירה לא משתלבת עם ברביקיו).

בעת רכישת פלטה, אנשים רבים מעדיפים את העיצובים הפשוטים ביותר.אבל יש גם רבים שאכפת להם לא רק מהפרקטיות, אלא גם מהעיצוב. וברביקיו תוצרת בית יכול להיות מאוד נוח ומקורי.

מבנים נייחים מדהימים בביצועים, שנותנים מראה שלם לבקתת הקיץ או מסודרים על המרפסת.

כיצד להכין גריל אוטומטי במו ידיך, עיין בסרטון למטה.