הדקויות של ארגון מתחם ברביקיו

עם בוא ימי האביב החמים, כל אחד מאיתנו חושב מה יהיה נחמד לבנות מתחם ברביקיו בקוטג' הקיץ, בו תוכלו להתכנס להתכנסות עם חברים וקרובי משפחה.

כיום, בניית מקום נוח מן המניין להתכנסויות בחוץ עם תנור או ברביקיו מאובזר, קלה כמו הפגזת אגסים! הם משמשים לעתים קרובות כמטבח קיץ נוסף. לרוב הם מופעלים במהלך העונה החמה.

הביתן המצויד בתנור נוח מאוד. אנשים רבים מעדיפים לצלות בשר תחת קורת גג.

מנקודת מבט פונקציונלית, נבדלים בין סוגי התנורים הבאים.

• מובנה. יש גריל לבנים או כיריים. ביתן המצויד במתחם דומה יכול לשמש חלופה למטבח קיץ.
• תנור פלטה. זה אידיאלי עבור אלה שאוהבים לבשל קבבים. ההבדל בין תנור גריל זה יכול להיחשב ליכולת לבשל מנות אך ורק באמצעות שיפודים וסורגים. התנור לא מאוד מסובך, לפעמים הוא משולב עם מעשנה. ניתן להקים מבנה נייח בו זמנית עם חופה או ביתן. ניתן להתקין פלטה ממתכת ניידת בביתן עץ. לאוהבי תנורים נייחים, אתה יכול לבנים את הגרסה הניידת.
• מנגל. עיצוב זה דומה מאוד לתנור פלטה. ההבדל הוא היעדר שיפודים. ניתן לבשל ברביקיו רק על רשת. החסרונות של שיטת בישול זו כוללים את הקושי לנקות את השבכה עצמה. ברביקיו נייח יכול להיות עשוי מלבנים. בין הדגמים המתקדמים ביותר, ניתן למצוא אפשרויות המושלמות על ידי כיור ומשטח. אפשרות זו היא אופטימלית עבור אלה שאוהבים לבלות עם חברים ובני משפחה באוויר הצח. באופציה שבה ניתן להשתמש במנגל נייד, יש לספק מראש קולט אדים מעליו.

• גרסה ניידת. גריל נייד נייד עשוי מבני מתכת. בעל הספגה נגד קורוזיה. עם פעולה נכונה, זה יכול לשרת במשך זמן רב. זוהי הגרסה הפשוטה ביותר של הברביקיו. אם אתה לא רוצה להזיז כל הזמן את הגריל, אתה יכול לרפד אותו עם לבנה. זה יגדיל את האמינות והעמידות. זה ישפיע גם על חיי השירות - זה יגדיל אותם.
• אביזרים הניתנים לפירוק. לרוב מדובר בעיצובים זולים. ניתן לפרק ולהרכיב אותם להובלה למקום הרצוי. החסרונות של מבנים כאלה כוללים חיסכון של היצרן בחומר, אשר בתורו מוביל לאובדן חוזק ועיוות עקב ירידת טמפרטורה.
• גריל גז. על מנת להכין ארוחות יש צורך רק בחום המגיע מהאבנים.

• מְעַשֵׁן. זה נחשב לחידוש בין מכשירי הכנת מזון. הוא משמש לעתים קרובות להכנת בשרים על האש, כמו גם לעישון מגוון של מאכלים.
• קאזאן. תנור מסוג זה מצויד בפתח לקלחת. הוא משמש לבישול שורפה, פילאף, כמו גם תבשיל בשר וירקות.
• כָּנוֹן. הבישול מתבצע באמצעות דלקים מוצקים.

ניתן להציב מיני מתחמי מנגל לקוטג'ים בקיץ על חלקת גן. כדי לעשות טנדור עבור פרויקטים מנגל, תחילה עליך להכין שרטוטי בנייה. עבור אזור מורכב, ניתן ליצור מבנה פלטה עם אלמנט מזויף במו ידיך.

שטחים מקורות קטנים עם ברביקיו משמשים בעיקר כמטבח קיץ. בנוסף, הם יכולים להיות מצוידים עם משטח, כיור. יש אפשרויות עם מקום לאכול. הכל תלוי באיזו תקופה בשנה ישמש המבנה עם תנור ברביקיו. עבור עונות שונות, חומרי בניין משלהם נבחרים.

תנור הברביקיו המודרני הוא עיצוב אופנתי ונוח. היום לא יהיה קשה למצוא פרויקט ברביקיו שתוכלו לעשות בעצמכם.

מתחם המנגל יכול להיות משני סוגים - פינתי או חזיתי. העיצוב מורכב בהכרח ממספר אלמנטים. המתחם כולל תא חימום, ארון בגדים, אזור להכנה מוקדמת של אוכל, משטח עבודה וכדומה (כיריים צדדיות, מעשנה, מקום לקדירה, קמין).

ברביקיו קדמי בגודל סטנדרטי - 3700x1280 מ"מ. גרסת הפינה יכולה להיות בגדלים סטנדרטיים - 2560x2950 מ"מ ועוד. ככל שמתחם הברביקיו גדול יותר, כך תוכלו לבשל מנות טעימות יותר. מותר סידור כיור, ארונות נוספים או מדפים לאחסון שימור או כלי מטבח.

מתחם ברביקיו מודרני יכול להיות מצויד בשלוש או יותר כיבוי אש. המידות חייבות להתאים לפרויקט הבנייה שסוכם קודם לכן. ארובות, בתורן, מצוידות בשלושה ערוצים מיוחדים או יותר, שיש לחלק ביניהם בהכרח. מתחם הלבנים הוא רב תכליתי.

למרות העובדה כי גזיבו כאלה נבנים על קוטג'ים קיץ מודרניים, התנור הרוסי הישן שוב רלוונטי. מעצבים מודרניים ממליצים לשלב עיצובים כאלה עם תנורי ברביקיו. כשמארגנים מנגל עם כיריים, מומלץ להסכים מראש על פרויקט לבניית מבנה.

כדי לבנות בסיס מוצק, יש צורך לקחת חול ומלט. אבן כתוש תשמש כחומר מילוי, אותו יש לשפוך על קרקעית הבור. השימוש בקוביות קצף מותר.

גוף התנור עצמו חייב להיות עשוי מלבנים. בחוץ מתרחש בדרך כלל חילופי החום האינטנסיביים ביותר, ולכן ניתן להשתמש בלבנים מול להנחת קירות הכבשן. הודות לכך, יש סיכוי להוזיל את עלות בניית המתחם.

הנחת לבנים נחוצה כדלקמן:

• לאחר שהבסיס התקשה, יש להניח אותו בשכבת חומר קירוי כדי שלא תגיע רטיבות אל הלבנים.
• ניתן להשתמש בלבני קלינקר להנחת שורת היסודות הראשונה.
• בשורה השנייה, יש צורך להניח מחבת אפר ושבכה. במרכז המנגל, אתה צריך לפרוס עצי הסקה - הבסיס לשכבה התחתונה.
• עבור תא הבעירה של הברביקיו, לבנים עקשן משמשים.
• לאחר מכן מגיע השלב האחרון של בניית הבסיס. לשם כך, לבני קלינקר משמשים על פי הפרויקט.

ניואנס חשוב - אנו ממליצים לבצע בידוד עמיד באש ישירות בין קירות המנגל ותא הבעירה.

• צלחת הבישול לקלחת מותקנת על בסיס התנור. במקביל, יש צורך להתקין מחיצה מעל עצי הסקה ברביקיו.
• לבניית תא הבעירה משתמשים בלבנים עקשן.
• לבני קלינקר מתאימות למבנה הבסיסי. אם יש רצון, ציידו את הקשתות למנגל ועצי הסקה. בשל הימצאותם של קמרונות רדיאליים, ניתן לשמור על החום ולרכז אותו בתא האש.
• השלב האחרון ממש בבניית מתחם המנגל הוא הנחת צינור התנור.

אפשר להתחיל להשתמש במנגל בעוד שבוע וחצי.

עד כה, יצרנים שונים מציעים סטים מוכנים של תנורים, הכוללים כיריים, מעשנות, פאנל קלחת וכן גריל ברביקיו. בנוסף, בפרויקט יש צורך לקחת בחשבון את סידור מקום העבודה, לוודא שיש ארגזים, מדפים לאחסון כלי מטבח שונים.

לא קשה לבנות מתחם ברביקיו. הדבר החשוב ביותר הוא לא לסטות מהפרויקט המוסכם ולבחור באחריות את החומר לבנייה. העיצוב הנכון ישמח אותך ואת יקיריכם בהתכנסויות נעימות באוויר הצח שלידו.

מה שאתה צריך לדעת כדי לבנות מתחם ברביקיו עם תנור רוסי מתואר בסרטון.