איך להכין פלטה מתקפלת: טכנולוגיית ייצור

בישול ברביקיו הוא פעילות קולינרית מועדפת על רבים, גם בקיץ וגם בחורף. הרי מי יסרב למנה בשרית ריחנית ועסיסית שהוכנה מבשר חזיר או טלה טריים ביותר על גריל לא מתקפל או נייח. ככלל, הוא מותקן באתר נקי משלג ליד הבית.

הפלטה שימושית לכולם, אבל עדיף אם היא ניידת. זה בהחלט אפשרי לבצע באופן עצמאי ייצור של מכשיר כזה, אם אתה מכיר את כל הניואנסים של תהליך זה מראש. בנוסף לפרטי ייצור, כדאי גם ללמוד את התכונות של בחירת החומר ולקחת בחשבון את כל הכללים להפעלת מכשיר כזה.

אם החלטתם להכין גריל ביתי, אז תחילה עליכם לוודא מה הגודל שיהיה הפתרון הטוב ביותר עבורכם כדי לענות על הצרכים של המשפחה שלכם. צריך גם לבחור את המתכת שתהיה הכי עמידה. כיום ברשת האינטרנט ניתן למצוא הוראות להכנת מספר רב של דגמים של מנגלים שניתן להכין מחומרי גלם שונים. עם זאת, זה הגיוני שדגמי מתכת הם הפופולריים ביותר.

יש לכך מספר סיבות.

• נוחות השימוש. הפלטה ממתכת קלה לניקוי ולכביסה, ובמידת הצורך ניתן לפרק אותה בקלות אם יש לה רגליים נשלפות, או לקפל אם היא ניתנת לקיפול.

• הכנת מזון מהיר. המתכת היא שמחזיקה את החום בצורה הטובה ביותר, מה שמאפשר לבשר וירקות להתבשל עליה לא רק בצורה אחידה ככל האפשר, אלא גם במהירות.

• בטיחות אש גבוהה. אם עצי הסקה או פחם מתלקחים בחוזקה, אזי מידות המנגל והעובדה שהוא עשוי ממתכת יוכלו למנוע התרחשות של מצב דליק. המתכת עשויה להיות חמה מאוד, אך לא תהיה שריפה רצינית.

• זול. עכשיו מתכת היא אחד החומרים הזולים והזולים ביותר לייצור של כל סוג של ברביקיו. זה הרבה יותר זול מאבן טבעית, לבנים עקשן או חומרים עמידים בחום אחרים.

• מהירות ייצור. אם יש ריתוך וכמות המתכת הנדרשת, אתה יכול לעשות פלטה כזו ממש תוך שעתיים עד שלוש ומיד להתחיל להשתמש בה. לשם השוואה: גריל לבנים יצטרך להתבצע במשך כחודש, ולא ניתן יהיה להשתמש בו עוד כמה ימים לאחר השלמתו.

• ניידות. גם אם הגריל לא נפתח, הוא עדיין נייד - ניתן להעביר אותו בקלות לכל חדר כמו חדר שירות או מוסך, שם הוא יעמוד עד שיהיה צורך בשנית. במקרה זה, הוא לא יושפע לרעה מתופעות טבע שונות.

עם זאת, למנגל כזה יש גם חיסרון - לא מראה אסתטי במיוחד. אבל אם אתה באמת מבין מה אתה הולך לעשות, אז להפוך את הגריל ליצירת אמנות לא יהיה קשה מאוד. מתכת גם רגישה לקורוזיה, אך הודות לנוכחותם של חומרים מיוחדים נגד קורוזיה וטיפול מתמיד בה, היא תוכל לשרת אותך זמן ניכר.

אם יצאתם להכין פלטה, אז כדי שהתוצאה לא תאכזב אתכם, כדאי לנסח בצורה ברורה את דרישותיכם ולקחת בחשבון את כל הגורמים החשובים שעשויים להשפיע על השימושיות של המוצר. לדוגמה, אם המשפחה שלכם מורכבת משלושה עד ארבעה אנשים, אז יספיק לכם מנגל במידות של כ-50 על 30 ס"מ. המספר האחרון מציין את הרוחב. המרחק הזה מאפשר להניח שיפוד מעל האש, עליו יהיו איפשהו 7-9 נתחי בשר, תלוי בגודלם.

בנוסף, אורך המנגל עשוי להשתנות. הכל תלוי בכמה שיפודים תרצו לשים על הגריל בכל פעם. המרחק הסטנדרטי בין השיפודים הוא כ-10 סנטימטר. כלומר, עבור שמונה שיפודים, אתה צריך יריעה באורך 80 ס"מ, ובעבור 9 - 90 ס"מ.

עם זאת, עליך לנטוש מיד את הכוונה להפוך את המנגל ארוך מדי. פתרון זה לא רק יהיה לא נוח, אלא גם יהפוך את המבנה עצמו למסורבל ביותר.

אם אנחנו מדברים על גובה המנגל, אז זה צריך להיות איפשהו 15-20 ס"מ. נפח זה יספיק לא רק להנחת עצי הסקה או גחלים בגריל, אלא גם בשר כדי שלא יבוא במגע עם גחלים בוערות כלל בזמן הטיגון ולא יישרף.

אם ניקח את כל המבנה, אז האורך מלמטה ועד הרגליים צריך להיות כזה שאדם יוכל לעמוד ישר ולהחזיק שיפודים ביד כפופה, וכך נוח לו להפוך את הקיש בבישול. בנוסף, הגריל צריך להיות כזה שניתן למקם אותו בבטחה בתא המטען. גרסת המכונית לא אמורה לתפוס הרבה מקום. כדי ליצור את הרגליים, אתה יכול להשתמש בפינות בצורה של מדפים של 25 או 30 מילימטרים, כמו גם ארבע חתיכות של חיזוק רגיל בקוטר של 8-10 מילימטרים.

אם אתה צריך גריל קמפינג, אז כדוגמה, ניתן את המאפיינים של אחד הדגמים.

מודל מתקפל כזה יהיה מורכב מהאלמנטים הבאים:

• בסיס המנגל, עשוי יריעת פלדה מוצקה;

• רגליים בקוטר של 2 סנטימטרים;

• מסגרת עשויה פינות ו-4 צינורות לקיבוע בקוטר 17 מילימטרים;

• שני סוגי צדדים - אורכיים עם שלוש בליטות וצד - עם שניים;

• לְגַרֵר;

• רכיבי הידוק שונים - דסקיות ואומים;

• ברגים.

גריל כזה נוח כי הוא קל לקיפול. בקיפול אורכו לא יעלה על 60 ס"מ, ורוחבו - 30 ס"מ.

על מנת להכין פלטה מתקפלת, אתה צריך לקנות כלים ופריטים מסוימים. ניתן לרכוש אותם בחנות לחומרי בניין המקומית שלך מכיוון שהם די סבירים. אתה יכול גם להשתמש בחומרים בהישג יד. אתה יכול לעשות מבנה פשוט אפילו בלי להשתמש בדבר כזה כמו מכונת ריתוך או מחברים. במקרה זה, פשוט יהיה צורך ליצור מערכת של חריצים.

אם מדברים ספציפית על כלים, אז כדי ליצור ברביקיו תצטרך:

• חתיכת נייר זכוכית;

• עִפָּרוֹן;

• סרגל;

• רוּלֶטָה;

• מקדחה עם מקדחות למתכת;

• מטחנה ודיסקים אליו;

• מספריים למתכת.

אם אנחנו מדברים על חומרים, אז אתה רק צריך גיליון פלדה בעובי של כ 3-3.5 מילימטרים. לפני שתתחיל לחתוך מתכת, אתה צריך לעשות פריסה של הברביקיו העתידי שלך מקרטון. זה יאפשר לראות לפחות באופן גס איך זה יראה במציאות ובמידת הצורך להתאים פרמטרים כמו רוחב, אורך וגובה בהתאם להעדפות שלכם. בנוסף, ניתן להשתמש בריקים מקרטון כתבנית.

כדי להכין פלטה טרומית במו ידיך, תחילה עליך להעביר את הציורים מנייר למתכת ולחתוך את החלקים. כדוגמה, שקול גריל ברביקיו בנפח של 60 על 30 על 15 סנטימטר.

במקרה זה, הציור ייראה כך:

• שני אלמנטים צדדיים בגודל 60 על 15 סנטימטרים;

• תחתית המנגל בגודל 60 על 30 סנטימטרים;

• שני צדדי קצה בגודל 30 על 15 סנטימטרים.

הרגליים יכולות להיות אלמנטים נפרדים או המשך של אלמנטי הקצה. אם אתה נותן עדיפות לאפשרות האחרונה, אז יש לבצע מספר התאמות לציור של הצדדים הקצה. יש לציין כי לנוחות השימוש במנגל, גובהו צריך להיות כמטר אחד. עם זאת, הכל תלוי בגובה האדם, ולכן מותרת סטייה מפרמטר זה בכ-20 ס"מ.

לפני שחותכים את פרטי המבנה, כדאי להחליט אילו תושבות יהיו לפלטה מתקפלת כזו.

הם בדרך כלל משני סוגים:

• בצורה של פינות מתכת;

• פתחי אוורור, אשר לרוב מרותכים לבסיס.

אם אין ריתוך בהישג יד, זה לא אומר שאתה לא יכול להשתמש באפשרות השנייה. במקרה זה, אתה רק צריך להשתמש במערכת של חריצים, אשר יאפשר לעשות מחברים אמינים לא פחות. עם זאת, בשביל זה, בציורים של חלקי הצד, יש צורך לעשות שניים או שלושה בליטות, אשר בצורתם ידומים לאות "G". אם אנחנו מדברים על גודל הבליטות-תושבות, אז זה צריך להיות בערך אחד וחצי עד שלושה סנטימטרים.

בנוסף, בפרטי הסוף בציורים יש להזין מקומות בהם יש צורך לבצע חיתוכים מסוג אנכי על מנת להכניס אליהם מחברים. ניתן להכין אותם גם כדי לקבע היטב את תחתית המנגל. ורק לאחר פתרון הבעיה עם מחברים, אתה יכול להתחיל לחתוך חלקים מיריעות מתכת. עדיף ליצור פרטים עם מטחנה.

כאשר הם מסיימים, יש צורך ללטש את כל החלקים באיכות גבוהה. אתה צריך להיות זהיר ביותר, שכן קל מאוד לחתוך את עצמך על הקצוות החדים של המתכת. כמו כן, בקצה המנגל שלך, אתה צריך לעשות חורים שישמשו כידיות עבורו. בעזרתם, במידת הצורך, ניתן יהיה לשאת בקלות את הגריל לטבע או לסדר אותו מחדש ממקום למקום.

לאחר השלמת תהליך השחזה של החלקים מתחתית הקירות הצדדיים, תצטרך לעשות שתי שורות של חורים בקוטר של כסנטימטר אחד עם מקדחה. בשל נוכחותם של חורים כאלה, אוויר יכול להיכנס לגחלים. עדיף למקם אותם במה שנקרא דפוס דמקה, במרחק של כ-40-50 מילימטרים זה מזה.

אם מסיבה כלשהי החלטתם להפוך את רגלי המנגל ניתנות להסרה, אז יש לרתך אגוזים או פינות לחיבור הרגליים בכל פינות תחתית המנגל. אגב, הם יכולים להיעשות מפינות או מצינור מתכת.

כאשר הכל נעשה, יהיה צורך להרכיב פלטה מתקפלת על מנת להעריך את הפונקציונליות שלה. זה יעזור למצוא פגמים, אם יש, ולחסל אותם במהירות.

על מנת להגן על הגריל הנייד מפני קורוזיה וגורמים טבעיים, לרוב הוא נצבע. בעבר לא השתמשו בצבעים, ובכלל השתדלו שלא להשתמש בכימיה, שכן בתהליך שריפת עצים או פחם החל הצבע להתקלף, הוציא ריח לא נעים, הבשר ספג חומרים מסרטנים מסוכנים.

כיום, היצרנים יכולים להציע צבעים בטוחים לשימוש. הבעיה היחידה עבורם עשויה להיות הטמפרטורה הגבוהה בתוך המנגל. אפילו הציפוי העמיד ביותר יכול פשוט לא לעמוד בטמפרטורות גבוהות, להישרף ולהתפורר.

אם מדברים על צבעים עמידים בחום שקיימים היום, הם כוללים אפשרויות שונות.

• צבעי אבקה עמידים בחום המושלמים לציפוי מנגלים ביתיים. אבל הטכנולוגיה של היישום שלהם היא לא קלה, שכן ירי בטמפרטורות גבוהות מאוד נדרש.

• אמייל על בסיס כלי אבן פורצלן. צבעים כאלה יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד +600 מעלות צלזיוס.

בנוסף, ניתן לבצע חמצון של המתכת, המכונה גם הכחול. תהליך זה הוא די מסובך, אבל עם רצון עז, זה יכול להתבצע אפילו בצורה אומנותית בבית. לשם כך יש לטפל בקופסת הברביקיו בחומצה גופרתית 5%. לאחר מכן, יש להרתיח את המבנה בתמיסה עבה של סבון אלקליין למשך שעה וחצי.

חלופה היא להשאיר את הגריל בתמיסת נתרן למשך שעתיים. לאחר נהלים כאלה, המתכת פשוט תהיה מכוסה בציפוי נון-סטיק שחור, אשר יהווה הגנה מצוינת מפני קורוזיה. עם זאת, שיטה זו אינה בטוחה, שכן יש לטפל בחומצה הגופרית בזהירות.

לאחר כל שימוש יש לקרר פלטה מתקפלת ולנקות אותה היטב מפיח ואפר שבוודאי ישקעו על קירותיה ותחתיתה. יש לומר שבשום מקרה אין צורך לכבות את הגריל או לקרר אותו במים. המתכת חייבת להתקרר בצורה טבעית בלבד.

טיפ חשוב נוסף הוא שלאחר סיום עונת המנגל יש לפרק את הגריל ולבדוק לאיתור עיוותים. אם יתגלו פגמים, יש לבטל אותם, ויש לגוון שבבי צבע. בנוסף, אתה צריך לשמן אלמנטים ניידים שונים או סככות עבור החורף, אם השתמשת בהם.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת פלטה במו ידיך היא לא כל כך קשה. העיקר הוא לחשב במדויק את כל הפרמטרים, כמו גם להיות בעל מיומנויות מינימליות בעבודה עם מתכות. הודות לכך, אתה יכול בקלות ובמהירות להכין את הפלטה של ​​חלומותיך במו ידיך וליהנות מקבב מדהים בכל עת של השנה.

העיצוב של ברביקיו להרכבה מהירה (ללא ריתוך ומחברים אחרים) מודגם בבירור בסרטון.