גורמה גזר אלטאי

גזר גורמה אלפיני הוא תרבות ישנה יחסית. במהלך קיומו, היא הצליחה לזכות בתהילה בקרב גננים. שם הזן מדבר בעד עצמו - גזר מושווה למעדנים בגלל טעמו המתוק העשיר.

המינים המדוברים הופיעו בארצנו בזכות המשרד האגרונומי "גן סיבירי". מגדלים כמו Ugarova S.V., Dederko V.N. עבדו על יצירתו. בשנת 2009, מין זה התווסף לרשימה של מרשם המדינה להישגי הרבייה.

גורמה אלפיני אינו נכלל בקטגוריית הכלאיים, זהו זן עצמאי הנכלל בזן Chantenay.

בזן זה ניתן לצפות בשושנת עלים מתפשטת למחצה. עלים מלבניים ירוקים יש דיסקציה גדולה או בינונית. באורך, הגזר נמתח בכ-20 סנטימטרים, צורתו חוזרת על חרוט עם קצה מעוגל. כל עותק שוקל בממוצע 90-189 גרם. לעור, כמו הליבה, יש צבע כתום.

המגוון המתואר הוא אוניברסלי. אפשר לא רק לאכול אותו ישירות מהגינה כסלט, להפוך למחית, למיצים, למילוי לפשטידות ולמנות אחרות, אלא גם להקפיא, לשימורים, יחד עם ירקות אחרים. איכויות הטעם של הגזר זוכות לשבחים על המתיקות הנעימה שמעניקים לו אחוז גדול של קרוטן וסוכר בהרכב.

לפי מאפייניו, הזן שייך לקבוצת אמצע העונה. תושב קיץ יכול להתכונן לקטיף לאחר כ-95-110 ימים לאחר שתילת ירק.

גורמה אלפיני מראה פרודוקטיביות טובה. בממוצע, חקלאי יכול לצפות ל-299-564 קוינטלים של יבולי שורש לדונם. ניתן לאחסן ירקות בשלים לאורך כל החורף ובעלי סחירות טובה.

בתחילה, בעת יצירת תרבות, מומחים הניחו שהיא תעובד במקום שבו יש אקלים קשה וקיץ קצר. אזורים אלה כוללים את אוראל וסיביר. עם זאת, עם הזמן, הגיאוגרפיה של התפוצה של הגורמה האלפיני התרחבה, כעת ניתן למצוא אותו כמעט בכל אזור של ארצנו.

נהוג להתחיל לזרוע זרעים של גורמה אלפיני בתקופת מאי. ערב ההליך, חומר השתילה טובל בהרכב מיוחד הממריץ צמיחה למשך כמה שעות.

גזר נטועים בחריצים בעומק של כ-3-4 סנטימטרים. המרחק בין השורות צריך להיות כ-25 ס"מ. בתנאי שהאוויר יתחמם עד 17-18 מעלות, ייצורים הראשונים ייווצרו בעוד שבוע. בטמפרטורה של +12 מעלות, תצטרך להמתין שבועיים.

בעת טיפול ביבול שורש, עליך לעקוב אחר כללים פשוטים:

• לשחרר באופן שיטתי את הגינה;

• להיפטר מעשבים שוטים;

• מאלץ' (באמצעות נסורת, חציר);

• לדלל שתילים;

• השקיה (לפי הצורך, לרוב פעם בשבוע);

• להרוות את האדמה עם דשנים (אשלג, חנקן, תרכובות זרחן);

• ריסוס לטיפול מונע בחומרי הדברה ביולוגיים.

יש להפסיק את הלחות האדמה מספר שבועות לפני הקטיף. ירקות בשלים נקטפים כאשר אין גשם, באמצעות חפירה וסכין כדי לקצץ את החלק העליון.

הירק מרגיש טוב באדמה מעובדת היטב, מעט חומצית עם שכבת פוריות עוצמתית - 25-30 סנטימטר. האפשרות הטובה ביותר תהיה אדמת חרסית או חולית. אסור לטפח גידול שורש באדמה ביצתית או אבן. זה טוב אם קודם לכן תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, שום, קטניות, מלפפונים, בצל, כרוב טופחו באתר שנבחר לגזר.

כאשר מחליטים על מקום לגינה, כדאי להסתכל מקרוב על האזור הפתוח לחלוטין לאור השמש, מכיוון שהצל משפיע לרעה על צמיחת הגזר.

באופן כללי, הגורמה האלפיני מראה עמידות הגונה למזיקים ווירוסים, עם זאת, אם מפרים כללים פשוטים לטיפול בירק, הוא יכול להיות מותקף על ידי זבוב גזר. כדי להגן על יבול השורש מפני מזיק זה, מומלץ לרסס אותו בתערובת בורדו.

יחד עם חקלאים מנוסים, תושבי קיץ מתחילים נותנים גם הערכה חיובית למגוון המתואר לעיל. הם מציינים את הטעם המאוזן של הגזר, היעדר קשיים בגידול, ומחווני תשואה מצוינים.