גזר שנטן 2461

Shantane הוא זן גזר המוכר לגננים למעלה מ-70 שנה. הזן נשאר פופולרי מאוד במשך כל כך הרבה שנים. מהי המסתורין שלו, שקול את הדוגמה של אחד הזנים - Shantane 2461.

מגוון זה מותר לגדול בכל אזור ברוסיה, ולכן זהו צמח לא יומרני. Variety Shantane 2461 מתאפיין בסחירות טובה ובאיכות שמירה למעלה מ-8 חודשים, מה שאומר שהוא מתאים לאחסון גם בחורף. אבל זה לא היתרון האחרון של המין: גזר נותן תשואה גבוהה, אינו נוטה לפרוח בשנה הראשונה, סובל היטב קרקעות כבדות, יש חסינות חזקה.

ראוי להזכיר את החסרונות של המגוון. ראשית, לאחסון ארוך טווח של גידולי שורש, יש להקפיד על תנאים מסוימים, ושנית, לא מומלץ לחרוג מזמן הקציר, אחרת זה יעורר הידרדרות בטעם של גידולי שורש.

הרוזטה מתפשטת, בעלת עלים ירוקים בהירים; גידולי שורש מתפתחים בצורת חרוט עם ראש מעוגל, משקלם כ-150-200 גרם, אורך 10-15 ס"מ, העור והליבה כתומים.

את הגזר הזה אפשר לאכול טרי, במיוחד שיש לו ליבה כמעט בלתי נראית. העקביות של הירק צפופה, עסיסית ובעלת טעם מתוק. מושלם לשימורים, טיגון, הוספה לסלט, הכנת מיץ גזר, הקפאה היטב.

Shantane 2461 הוא זן הבשלה בינונית-מוקדמת.

זהו זן בעל תשואה גבוהה שבממוצע מוכן לרצות את הגנן עם קציר של 4-9 ק"ג ירקות למ"ר.

הזריעה מתבצעת בחודש מאי. כל סוג אדמה מתאים לשתילה - זהו זן בררן. עם זאת, הירק ירגיש נוח יותר באזור שטוף שמש או בצל חלקי. הצמח אינו זקוק להשקיה בשפע, מכיוון שהפקעת צומחת עמוק לתוך האדמה, מספיק להשקות את הגינה כשהשכבה העליונה מתייבשת. כל יום, אתה צריך להרטיב את האדמה רק לפני הופעת היורה. כאשר השתילים בוקעים, יש להפסיק השקיה למשך שבוע לפחות כדי שהשורשים יכנסו עמוק יותר לתוך האדמה.

בתקופה יולי-אוגוסט מספיק להשקות את הגינה כל 7-10 ימים, אך חשוב לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה. יש להפסיק את ההרטבה כמה שבועות לפני הקטיף, כדי לא לעורר פיצוח של גידולי השורש.

מגוון זה מגיב היטב להאכלה. מותר להשתמש בניסוחים טבעיים ומינרלים כמזון נוסף. בסתיו, בשלב חפירת הרכס, מומלץ להוסיף חומוס או קומפוסט. כאשר שותלים באדמה דלה, ניתן להוסיף ניטרואממופוס, אדמות פוריות אינן זקוקות לדישון. תושבי הקיץ ממליצים לא להשתמש לרעה בתרכובות חנקן, מכיוון שהן מחמירות את איכות השמירה של גידולי שורש. בעונת הגידול רלוונטיות תערובות המכילות חנקן, זרחן ואשלגן.

למגוון זה יש חסינות גבוהה בפני חרקים ומחלות, אך אין להתעלם מאמצעי מניעה. אז, שים לב למחזור יבול מוכשר, אל תשתול זרעים קרוב זה לזה, שחרר בזהירות את הרכס מצמחים אחרים לפני השתילה, נכש היטב את העשבים.

אם בכל זאת התברר שהירק נפגע מפומאוזיס, אז כל הצמחים יצטרכו להיהרס - מחלה זו אינה נרפאת, אך כדי למנוע אותה, הוסף תרכובות אשלגן-זרחן לפני הזריעה. לפעמים גזר מושפע מרקבון לבן: כדי להיפטר ממנו, טפלו בצמחים בתכשירים המכילים נחושת.

החרק הנפוץ ביותר לתרבות זו הוא זבוב הגזר: מפזרים את האדמה בתערובת של נפתלין וחול, ואז המזיק הזה לא יוכל להשאיר כאן ביצים. אם הגזר מותקף על ידי צלוחית גזר, הסר באופן מכני את הביצים ולאחר מכן טפל בנטיעות בתמיסת טבק. כמו כן, על מנת למנוע נזק על ידי אדם זה, אין לשתול את הירק ליד עצי מחט.