גזר טושון

כששותלים גזר בגינה חולמים על ירקות שורש מתוקים שיישמרו כל החורף. כדי לקבל יבול שופע וטעים, מספיק לבחור את הזן האופטימלי שמסתגל במהירות לתנאי הגידול. עבור אזור המרכז, זן ההבשלה המוקדם טושון, שנוצר על ידי מדענים רוסים, יהיה אופציה אידיאלית.

גזר טושון המוקדם הוא גידול ירקות שגדלו על ידי מגדלים של אגרופירם פויסק בשנת 2006. הירק התווסף למרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית לאחר שלוש שנים של ניסויי מגוון - בשנת 2009. באזור המרכז מגדלים גזר. כיום, הירק גדל באופן מאסיבי באוקראינה ובמולדובה. ניתן לשתול גידול הן ברכסי הגינה והן בשדות.

טושון הוא צמח בעל חלק אווירי מפותח, בעל שושנת חצי מתפשטת עוצמתית ועלים ארוכי גבעול. העלווה מאופיינת בצבע ירוק עשיר, ארומה מתונה וקצוות חתוכים גס. לפעמים מוצאים צמרות קלות יותר עם עלווה מנותחת מעט. יבול השורש שייך לזן אמסטרדם.

ראוי לציין את ההתנגדות לפריחה (ירי), וגם הזן אינו רגיש לסדקים, אפילו באחסון ממושך. בנוסף, הוא אידיאלי לגידול חבורה.

זן גזר זה שייך למחלקת הפירות הבינונית. השורשים מבשילים מיושרים, כמעט זהים, ולכן הוא אידיאלי לגידול למטרות מסחריות. המשקל הממוצע של דגימה הוא 95-140 גרם, ולפי החקלאים, הגזר גדל עוד יותר - 150-170 גרם. צורת הירקות היא גלילית עם קצה מעוגל. אורכה של כל דגימה מגיע ל-18-20 ס"מ. גזר בשל צבעו כתום עז. קליפתו של ירק השורש דקה מאוד, חלקה, ללא פגמים נראים לעין. על פני השטח בקושי ניכרות עיניים רדודות ושורשים חוטיים בהירים.

ירקות נבחרים ניתנים להובלה ללא חשש להפסדים, וכן לאחסן לאורך זמן, שכן איכות השמירה של הזן גבוהה. ירקות רצוי לאחסן במקומות יבשים, קרירים וחשוכים. לא מומלץ להעביר את ירקות השורש המוקדמים ביותר שאינם בשלים לחלוטין, שכן הם שבירים ושבירים.

לירקות השורש יש טעם מעולה. לעיסה הכתומה הבהירה יש מרקם עדין, פריך, בשרני ועסיסי מאוד ללא מימיות. הטעם נשלט על ידי מתיקות וסוכריות קלה, בשילוב עם ארומת גזר טעימה. הליבה דקה ובהירה מאוד, ולכן היא אינה שונה בהרבה מהעיסה. ראוי גם לציין כי הליבה אינה נוקשה.

לגזר אופיינית מטרה אוניברסלית - הירק נאכל טרי, כבוש, מתווסף לכלים חמים וקרים, משמש לשימורים של ירקות, קפוא, וגם גדל לקטיף לחורף. בנוסף, גזר הוא אידיאלי עבור מיצים וטיהור מזון לתינוקות.

טאצ'ון הוא זן שמבשיל מוקדם. מההופעה ההמונית של שתילים ועד גידולי שורש בשלים, זה לוקח בערך 3 חודשים - 70-90 ימים. ניתן להשתמש בעותקים הראשונים לבישול באמצע יולי, והקטיף ההמוני הוא באוגוסט.

הזן מוכרז כמניב תשואה גבוהה.בממוצע, ניתן לחפור עד 5-6 ק"ג של גידולי שורש עסיסיים מ-1 מ"ר. בקנה מידה תעשייתי, התשואה הממוצעת גם היא משמחת, אם אתה עוקב אחר טכנולוגיה חקלאית - 296-416 סנטנרים / חה.

יבול ירקות נטוע באמצעות זריעת זרעים. לשם כך, מכינים קטע בקפידה מראש, שבו חריצים ארוכים עשויים בעומק של עד 3 סנטימטרים. המרחק בין השורות צריך להיות 15-18 ס"מ. הזריעה מתבצעת על פי תכנית 5-7 על 15-18 ס"מ. הנביטה מתרחשת לאחר 2-3 שבועות. שתילת האביב מתבצעת בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר הטמפרטורה יציבה + 6 ... 8 מעלות. מומלץ לשתול ירק במקום בו צמחו בעבר בצל, עגבניות או מלפפון.

ניתן לשתול זן זה בקיץ (לאורך יוני) לקציר עד אמצע הסתיו. בנוסף, גזר נזרע לפני החורף (סוף אוקטובר - אמצע נובמבר).

טיפול בגזר כולל שרשרת אמצעים סטנדרטיים: התרופפות ועשבים, השקיה שבועית, דילול (פעמיים בעונת הגידול), דישון 2 פעמים בעונה (רצוי לדשן בתערובות אשלג וזרחן), מניעת וירוסים ונגיעות חרקים.

תרבות הירקות מעדיפה טיט קל, רופף וחולית עם שכבת עיבוד עמוקה. האדמה צריכה להיות לחה, נושמת, פורייה, עם חומציות ניטרלית. גזר גדל ומתפתח בצורה גרועה בקרקעות כבדות.

הזן עמיד בפני מתח, אך מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש, בהם יש הרבה אור וחום. בעת השתילה, יש לזכור כי היבול רגיש לצל ולבצורת. ככלל, גזר נטועים באזורים שטוחים או מוגבהים מעט, שבהם אין ספיגה ולחות עומדת.

למגוון יש חסינות טובה, כך שהתרבות רק לעתים נדירות חולה. הצמח חשוף למחלות רק עם טיפול לא הולם או תנאי מזג אוויר שליליים. התרבות גם לא מושכת מזיקים. היוצא מן הכלל היחיד הוא זבוב הגזר.