גזר ירוסלבנה

כדי לגדל גזר טעים בערוגה בגינה, עליך לבחור מגוון המתאים לתנאי האקלים של האזור שבו מתוכנן לשתול את הירק. עבור אזור המרכז, מגוון הגזר של אמצע העונה Yaroslavna, שנוצר על ידי מדענים מקומיים, יהיה אופציה מצוינת.

גזר ירוסלבנה הוא תוצאה של עבודתם של קבוצה של מגדלים רוסים של agrofirm "Poisk" S. V. Maximov, A. F. Simanova ו N. N. Klimenko. מגוון זה של גזר מעובד באזורי כדור הארץ השחור המרכזי והמרכזי. ניתן לגדל ירק גם בערוגה קטנה בגינה וגם בשדות חקלאיים.

הגזר של ירוסלבנה הוא צמח בעל שושנת חצי מתפשטת עוצמתית. העלים מוארכים למדי, בעלי צבע ירוק אזמרגד אחיד, מנותחים בינוניים. לעווה אין ארומה ספציפית. ירוסלבנה שייכת לזן Flakke. הטבילה של יבול השורש באדמה היא עמוקה, ולכן הקטיף קל ונוח.

ירוסלבנה הוא זן בעל פרי בינוני. ירק מבשיל עד 80-110 גרם, אורך 18 עד 22 ס"מ. גזר גדל באותו גודל וצורה. צורתם של גידולי השורש היא פיוסית עם קצה מחודד מעט, לפעמים גלילי עם קצה מעוגל. גזר בשל מכוסה באופן שווה בצבע אדום-כתום. פני השטח של יבול השורש חלקים, מבריקים, ללא פקעות ושקעים.

גזר מועבר בקלות, וניתן גם לאחסן אותו לאורך זמן ללא אובדן טעם וסחירות. מומלץ לאחסן גזר במקום חשוך, יבש וקריר, שבו הטמפרטורה אינה גבוהה מ + 2 ... + 4 °.

שורשיה של ירוסלבנה מאופיינים בטעם מעולה. לבשר האדום-כתום מרקם פריך ועסיסי מוצק ללא פרפור ומימיות. הטעם נשלט על ידי מתיקות בהירה, בשילוב מושלם עם ארומת הגזר הקלאסי. ליבת הגזר דקה מאוד, לא שונה בצבעה מעיסה של ירק. היתרון של זן הגזר הוא הרכב הויטמינים העשיר שלו, המכיל קרוטן, סוכר ויסודות קורט.

היבול שנקטף נמצא בשימוש נרחב בבישול: גזר מתווסף להרבה מאכלים חמים וקרים, בעת שימורים של ירקות אחרים, בסלטים טריים, והזן מתאים גם לעיבוד למיץ. בנוסף, הירק מוקפא, מאוחסן לאורך כל החורף ומשמש למוצרים ארוזים.

ירוסלבנה הוא מגוון של אמצע העונה. עונת הגידול נמשכת קצת יותר מ-4 חודשים: 125-135 ימים. אתה יכול לטעום ירק טרי כבר בסוף יולי, והחזרה המסיבית של גידולי שורש נופלת על התקופה מאוגוסט עד ספטמבר.

תשואות הגזר טובות. בממוצע, ניתן לקצור כ-4 ק"ג של גידולי שורש מ-1 מ"ר של נטיעות. גידול יבול למטרות מסחריות, 206-420 centners של ירקות נחפרים מתוך 1 דונם של מטעים.

מגדלים את הירק בשיטת הזרעים. זריעת זרעים באדמה הפתוחה מתבצעת במחצית הראשונה של מאי. לשם כך, חריצים רדודים (1-2 ס"מ) נעשים באזור מוכן מראש, שבו שותלים זרעים. המרחק בין השורות הוא בדרך כלל 20 ס"מ. הזריעה מתבצעת על פי הסכימה 20 / 30X5 ס"מ.

טמפרטורת האוויר האופטימלית לזריעה נחשבת + 8 ... + 10 °. מבשרים טובים לגזר הם מלפפונים, קטניות ובצל.

טיפול בגידולים מרמז על השקיה קבועה, התרופפות ועשבים, דילול מספר בעונה תוך שמירה על מרחק בין צמחים של 4-6 ס"מ, דישון 2 פעמים בעונת הגידול (חנקן וזרחן-אשלגן), מניעת וירוסים ונגיעות חרקים. ראוי גם לציין כי הזן מתאים לזריעה בחורף, המתבצעת מסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר (עד שהטמפרטורה יורדת ל- + 5 מעלות).

הירק גדל ומבשיל בנוחות בקרקעות חרסות וחוליות קלות ומזינות עם חדירות אוויר טובה. בנוסף, האדמה צריכה להיות לחה ובעלת מדד חומציות ניטרלי, אפילו מעט מופחת. שתילה בשפלה עם קרקעות ביצות אינה מומלצת.

הירק של ירוסלבנה, כמו רוב קרוביו, מעדיף אזורים על גבעה קטנה או מישור, שם הוא שטוף שמש מאוד, חם, לחות מתונה, וגם אין קיפאון של מים ולחות.

הודות לחסינות הטובה שלו, הגזר של ירוסלבנה כמעט ואינו רגיש למחלות. תרבות יכולה לחלות רק אם הטכנולוגיה החקלאית מופרת. החרק המסוכן ביותר שתוקף את הצמח הוא זבוב הגזר. בנוסף, השורשים עמידים לחלוטין בפני סדקים.