אצבע מלפפון

מלפפון הוא הירק השני הכי פופולרי אחרי תפוחי אדמה, ולכן הוא גדל כמעט בכל גינות הירק ובקתות הקיץ. לזנים מוקדמים יש ביקוש רב, שניתן להוסיף לסלטים ולשימורים. אלה כוללים את מגוון ההבשלה המוקדמת Finger of Selection המקומי.

אצבע הוא זן חדש יחסית שמשך במהירות את תשומת לבם של גננים וחקלאים בשל תכונותיו ויתרונותיו הרבים. יבול ירקות גדל בשנת 1999 בתחנת הניסוי וולגוגרד של VNIIR im. נ.י. ואבילוב. המחברים של מגוון המלפפונים המוקדם הם המגדלים A.M. Popova ו- L.P. Malychenko. נכלל במרשם המדינה של מלפפונים שאושרו לשימוש בפדרציה הרוסית בשנת 2001. מומלץ לגידול בשישה אזורים ברוסיה. תרבות יצרנית הגדלה בערוגות גינה.

תרבות ירקות אצבע היא סוג גבוה ולא מוגדר של שיחים (הגדלים לאורך כל עונת הגידול). הצמח מאופיין בגבעול מרכזי עוצמתי, ריסים ארוכים בגודל של עד 2-2.5 מטר, הסתעפות בינונית ועלווה בינונית עם עלים גדולים בצבע ירוק כהה.

עוד ראוי לציין כי יותר מ-80% מהפרחים בצמח הם נקבים, והשחלות נוצרות בצורה דמוית צרור. בתקופת הפריחה מופיעים על השיחים פרחים גדולים צהובים בהירים בעלי חמישה עלי כותרת. פרחי הצמח זקוקים להאבקה על ידי דבורים וחרקים אחרים.

מלפפונים הם בעיקר בגודל בינוני. ניתן להוציא ירקות במשקל של עד 120 גרם משיח בריא (אורך ממוצע 9-13 ס"מ, וקוטר עד 3.5 ס"מ). צורתו של זלנצ'י נכונה - גלילית או מוארכת-גלילית. פירות כמעט באותו גודל וצורה מבשילים. צבע הירקות אחיד - ירוק כהה, מדולל בפסים בהירים דקים וכתמים קטנים ומטושטשים. קליפת המלפפונים צפופה במידה בינונית עם פקעת בולטת של פני השטח, אך יש מעט פקעות. בנוסף, על פני השטח נראים קוצים מבריקים ולבנים.

היבול שנקטף מתאים להובלה, וניתן גם לאחסן אותו לאורך זמן ללא אובדן סחירות וטעם.

מלפפון אצבע מפורסם בטעם המעולה שלו. בשרו של הירק מאופיין במבנה בשרני, צפוף ועסיסי. הטעם מאוזן - תווים מתוקים מובעים, בשילוב מושלם עם ארומה בהירה ומרעננת. תכונה של הזן היא קראנץ בולט של עיסת, אשר נשמר אפילו ירק משומר.

למלפפונים שנקטפו יש מטרה אוניברסלית - הם נאכלים טריים מהגינה, מוסיפים לסלטים, כבושים, משומרים ומלוחים.

המלפפון שייך לזני ההבשלה המוקדמת. זה לוקח 44-46 ימים מרגע השתילים עד להופעת ירקות על השיחים. תקופת הפרי של התרבות מתארכת - היא יכולה להימשך כחודשיים. אפשר לטעום את הבציר הראשון מסוף יוני. הקטיף מסתיים מאמצע עד סוף ספטמבר.

יבול הירקות מוכרז כמניב תשואה גבוהה. בכפוף לכל ההמלצות האגרוטכניות החל מ-1 מ"ר, ניתן לבחור עד 7 ק"ג מלפפונים חד מימדיים וטעימים. בממוצע, 2-3 ק"ג נאספים משיח אחד במהלך תקופת הפרי. מומלץ לבחור בירקות כל 3-4 ימים, מאחר הירוקים נוטים לצמיחת יתר ולהצהבה, מה שמשפיע לרעה על הטעם.בקנה מידה תעשייתי, אתה יכול לסמוך על ממוצע של 208-434 centners של מלפפונים שנקטפו מ-1 דונם של מטעים.

בשנים האחרונות, הגיאוגרפיה של גידול התרבות המוקדמת של Finger התרחבה משמעותית. מלפפונים גדלים באזורים המרכזיים, צפון הקווקז, צפון מערב, כמו גם במזרח הרחוק, באזור מרכז כדור הארץ השחור ובחלק הוולגה התחתון של המדינה. בנוסף, המגוון פופולרי באוקראינה ובמולדובה.

בנוסף לטכנולוגיה חקלאית ועמידה במשטר הטמפרטורה, בעת השתילה, חשוב להקפיד על המרחק בין השיחים לתכנית. הסכימה הנכונה היא 40x40 ס"מ. מותר לשתול 3-4 שיחים לכל 1 מ"ר, לפיכך, הצמחים יקבלו כמות מספקת של חום, אור ואוויר.

גידולי ירקות מעובדים הן בשיטות זרעים והן בשיטות שתיל, אך השיטה השנייה משמשת יותר, שכן היא מקדמת את עונת הגידול המהירה ביותר, ומאפשרת גם להשיג יבולים גדולים.

לשתילה, אתה צריך לבחור זמן שבו האדמה מתחממת עד + 7 ... 8, ואת האוויר - עד + 15 ... 20 מעלות. השתילה מתבצעת בזמנים שונים - הכל תלוי במאפייני האקלים של האזור: בדרום - סוף אפריל, ובחלק המרכזי - השבוע הראשון של מאי. באורל ובסיביר שותלים מלפפונים בתחילת הקיץ. שיחים בעלי גבעול מרכזי מחוזק בגובה 20-25 ס"מ ונוכחות של 4-6 עלים אמיתיים מתאימים כחומר שתילה. כדי לקבל תשואה גבוהה, אתה לא צריך לשתול יבול שנתי באותו מקום, שכן האדמה מדולדלת, חומרים מזינים הופכים פחות, מה שמאט את הצמיחה ומשפיע לרעה על אינדיקטורים של תשואה.

הטכנולוגיה החקלאית של הצמח היא סטנדרטית, לא שונה מדי מהטכנולוגיה החקלאית של סוגי מלפפונים אחרים - השקיה בזמן במים מושבעים או חמימים (לא לאפשר למים לעלות על העלים, להשקות בשורש), הכנסת אורגנים ומינרלים. דשנים שלוש פעמים במהלך עונת הגידול, התקנת סורג, שכן השיחים גבוהים, התרופפות ועשבים של אדמה, מניעת וירוסים וחיידקים.

הצמח אוהב את האדמה רפויה, קלילה, מזינה, עם חדירות לחות/אוויר טובה ורמת חומציות ניטרלית. למרות העובדה שאדמה לחה טובה למלפפונים, זרימת מי התהום חייבת להיות עמוקה, אחרת קיפאון לחות יכול להוביל לתהליכים בלתי הפיכים - ריקבון של קני שורש השיחים. אדמה וחולית קלה נחשבים לאופטימליים לגידול מלפפונים.

מלפפונים אצבע הוא יבול ירקות תרמופילי, ניחן בעמידות קרה טובה, עמיד בטמפרטורה של + 3 ... 4 מעלות (אך לא יותר מ 5 ימים), וסובלנות לבצורת.

למלפפונים מומלץ לבחור מקום מואר היטב לאורך כל היום, אך כדי שבתקופת הפעילות הסולארית שיחי המלפפון יהיו מוגנים מאור שמש ישיר. בנוסף, נדרשת הגנה מפני רוחות סוערות וטיוטות, אחרת כל האבקנים יוקלח.

למגוון עמידות מצוינת למחלות פטרייתיות. הצמח עמיד לטחב פלומתי ויכול לעמוד גם במחלות נפוצות אחרות אם מטפלים בו כראוי.כאשר תוקפים מזיקים כמו קרציות, זחלים, כנימות וחיפושיות, מומלץ להשתמש בתרופות כימיות ועממיות כאחד. אפר עץ, אשר מפוזר מתחת לשיח, יספק הגנה מפני שבלולים.