לוז מצוי וגידולו

לוז מצוי, בלטינית Corylus avellana, נקרא לוז או אגוז בר, המופיע באופן טבעי בצורת שיחים או עצים נשירים. הצמח שייך למשפחת ליבנה (Betulaceae) מהסוג לוז (Corylus).

תחום הפצת התרבות בטבע רחב מאוד. אלו הם הקווקז, כל אירופה, המזרח התיכון - בחריין, כווית, ירדן ושטחים נוספים. לוז מצוי אפילו במדינה צפונית כמו נורבגיה, ובאזור הקוטב שלה, שבו גדל לוז בשמורת Prestegordskogen ואפילו קצת צפונה ממנה. בפדרציה הרוסית, התרבות נפוצה באזורי יערות אירופה, ערבות יער וערבות.

לרוב, הלוז מצוי ביערות מחטניים, נשירים ומעורבים, שם הוא נראה כמו יער נמוך. חורשת הלוז יכולה להתפתח במלוא עוצמתה רק בחופש, למשל בקרחות, בשולי יער או בערבות. בנוסף, לוז אוהבת להתיישב בשריפות או בקרחות ריקות - היכן שאין ללוז מתחרים, היא גדלה בכיסוי שופע, ולעיתים חוסמת לחלוטין את נתיב היריבים למרחב המחיה.

הוא נמצא לעתים קרובות על גדות מקווי מים, בתעלות ובמורדות של גבעות. על מדרונות ההרים, אגוזי לוז בר מתיישבים לגבולות אזורי היער. אחת התכונות של לוז, שבגללן ניתן לכנות אותה בבטחה תוקפן, היא הנטייה להולדה רבת עוצמה של מוצצי שורשים. לזרעי שורשים יש חיוניות יוצאת דופן ומאפשרים ליבול להחזיר במהירות את האזורים הסמוכים.

תיאור בוטני.

• צורת חיים - שיח נשיר, קוטר הכתר 5-6 מטר... גובהו הממוצע של השיח נע בין 2 ל-5 מטרים, אך ניתן למצוא עצי לוז עד 7 מטרים. לוז דמוי עץ יכול להגיע לגובה של עד 30 מטר. לקליפת הגזע יש גוון חום-אפור, משטח חלק ופסים רוחביים נראים בבירור. עור היורה צבוע בגוונים חומים-אפורים, על פני השטח יש התבגרות בלוטית-שעירה חלשה. מערכת השורשים החזקה היא שטחית.

• סידור העלים הוא הבא. פני השטח של העלווה העגלגלה הגדולה והמעוגלת הם בעלי מרקם קטיפתי מט. אורך לוח העלים משתנה בין 6 ל-12, הרוחב בין 5 ל-9 ס"מ. קצוות העלים הירוקים הכהים מחודדים, לעיתים לעלה צורה קטומה עם בסיס בצורת לב ונקודה "נטועה". . גבול העלה מחורץ בשיניים חתוכות כפולות לא סדירות, והופכות לשיניים אונות גדולות בחלק העליון. העלים יושבים על פטוטרות בלוטות-זריות מ-0.7 עד 1.7 ס"מ. התפרחת היא עגיל צהוב.

• צפוף (2-5 יח') פירות לוז הם אגוזים כדוריים עם זרע אחד עם קליפה דקה, אך צפופה, "עטופה" בגביע קטיפתי ירוק בהיר פירותי או פליוס בצורת פעמון שנוצרו על ידי עלים מגודלים. פרמטרים של אגוזים חומים בהיר או חום כהה: אורך - 1.8 ס"מ, קוטר - 1.3-1.5 ס"מ. היבול מניב פירות באוגוסט-ספטמבר, לפעמים הקטיף מתחיל בסוף יולי. פרודוקטיביות - 900 ק"ג ל-1 דונם, מספר הפירות ב-1 ק"ג - כ-900 חתיכות או מעט פחות. הפרי מתרחש מאוחר למדי: בגיל 5-10 שנים.

נוסחת פרחים בלוז: h (5) l1 + 2 + m2 (9) + 1n1. לוז מצוי הוא גידול עמיד בפני כפור שיכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -40ºC.הפעילות החיונית של הצמח היא בין 60 ל-100 שנים, המזון והערכים הכלכליים גבוהים.

האגוז נמצא בשימוש נרחב בבישול ובתעשיית הממתקים, להכנת ליקרים, עצים וקליפת עץ מבוקשים לייצור קופרים, מזכרות, מוצרים חקלאיים, כלי מטבח, פחם מיוחד, לעיבוד ושיזוף של עור, נסורת להבהרת יינות וכן הלאה.

לוז מצוי מבחר רחב למדי של זנים, ביניהם יש יותר דקורטיביים או להיפך, זנים בעלי ערך כלכלי גבוה. ישנם לא מעט זנים זמינים לגידול בחצר האחורית. הבחירה תלויה במידה רבה באזור המגורים העתידי וברצונות הבעלים.

• "הקווקז". דגימה מפוארת של לוז מצוי, הגדל באזור הקווקז. מעולה כמאביק לזני לוז אחרים. שיח פירמידלי צר באורך שלושה מטרים עם יורה ישר נותן פירות גדולים (עד 2.5 גרם). הזן מתאים לגידול תעשייתי ולקטיף מכני.

• "יצירת מופת". שיח גבוה (עד 4 מ'), מתרבה בצורה מושלמת על ידי יריעות שורשים ושכבות, לא נוטה להתעבות, מתחיל לשאת פרי מהשנה השלישית. תפוקה של הזן: עד 9 ק"ג פירות גדולים מכל שיח. אגוזים חומים מחודדים מכוסים בקליפה צפופה כהה, יש להם טעם מעולה וחיי מדף ארוכים - עד שנה.

• "רובי מוסקבה". קודמיו של הזן היו זנים של אגוזי לוז אדומים. "רובי" שייך לקטגוריית ההבשלה המאוחרת. דקורטיביות מסופקת על ידי כוחו של השיח, גובה (עד 4.5 מ'), עלווה של גוונים אדומים כהים עשירים ואפילו קטיפה אדומה. היבול נחשב לממוצע - עד 4 ק"ג לשיח, אבל הזן נותן אגוז גדול (3.5 גרם) נהדר בטעם מעולה עם מתיקות מורגשת היטב. יבולי הפירות גדולים, מ-7 עד 15 אגוזים באחד. הזן מובחן על ידי עמידות לכפור (-40 מעלות צלזיוס), משך אחסון, ומתחיל להניב פרי 5 שנים לאחר השתילה.

• "קתרין". שונה בדקורטיביות גבוהה, בעל עלווה אדומה גדולה, קטיפה עם אותם גוונים ואגוז עם קליפה של גוונים ורודים פטל. הזן הושג בשיטת בחירת גידולים מהקרן ההיברידית של א.ש. יבלוקוב. שיח גבוה עוצמתי נותן אגוזים גדולים (5 גרם) בעלי קליפה דקה וטעם קינוח, שנאספו ב-8 שתילי פרי. היעדר הזן טמון במערכת השורשים החלשה, מה שהופך את זה לבעייתי לגדל "יקטרינה" באזורים לא מוגנים מרוחות חזקות. קשיחות חורף חלשה מאפשרת את טיפוחו רק באזורים חמים.

• "צפון 42". שיח גבוה (עד 6 מ') מכוסה בעלווה ירוקה בהירה, בעל עמידות גבוהה לכפור, מתאים לגידול תעשייתי, נותן תשואות גבוהות של אגוזים מלבניים וטעימים (3.8 גרם). זקוק לקרבה לזנים מאביקים.

• איסייבסקי. זה נחשב לאחד הנציגים המבוקשים ביותר של המשפחה. הוא הופיע כתוצאה מעבודות רבייה על חציית "טמבוב" ולוז אדום-עלים. לשיח בגובה 1.5-2 מטרים יש עמידות מצוינת לכפור (-40 מעלות ומטה), תפוקות גבוהות וטעם קינוח.

• ברצלונה. זן זה מאופיין בכתר צפוף, עד 5 מטר גובה, עלווה גדולה ומעוגלת ותקופות קדומות של כניסה לפרי. לאגוזים מוארכים יש צורה ביצית או חרוטית, קליפה חומה-אדמדמת חזקה וטעם קינוח מתקתק בולט. למרבה הצער, המגוון עמיד בצורה גרועה למספר מחלות ואינו סובל כפור חמור.

• "אדיגה 1". לוז נחשב אוניברסלי, גדל באזורים הדרומיים, נפוץ בקווקז ובאזור הים השחור. לשיח רב-גבעולים יש כתר מתפשט צפוף, חסינות חזקה, תוחלת חיים ארוכה - לוז יכולה לשאת פרי במשך מאה שנה.אגוזים עגולים במשקל של עד 2 גרם נאספים בשתילים של 4-5 חתיכות, מכוסים בקליפה דקה בצבע קפה, בעלי טעם קינוח מתוק-טארט בולט.

• "בכור". שיחים רחבי ידיים מכוסים בעלווה ירוקה מגיעים לגובה של עד שלושה מטרים וחצי ומתרבים בשפע של שורשים. הם נבדלים בתשואות גבוהות (עד 6 ק"ג לשיח). אגוזים שוקלים 2.5 גרם, נאספים בשתילים של 3-5 יח', מכוסים בקליפה קלה. הזן מאופיין בעמידות גבוהה לכפור: עד -40ºC.

• "Maxima Purpurea" - זן מבריטניה, שם גידלו אותו מגדלים בשנת 1836. מראה: שיח רב גבעולים, כתר מטריה מתפשט, גובה 4-5 מ', נצרים ישרים חזקים. קליפת הנבטים בצבע חום, העלים גדולים (10-14 ס"מ), צבועים בסגול, אגוז הלוז עצמו בעל גוון אפור נעים מאוד.

• רד מלכותי. שיח יפה מאוד בגובה של 3 עד 5 מטרים ועם כתר המורכב מזרעים מעוקלים חזק, לפעמים מעוותים. זה נראה מדהים, במיוחד בתחילת האביב, כשעדיין אין ירק, והעגילים כבר תלויים למטה. משטח העלווה צבוע בגוונים ירוקים.

ניתן ללמוד עוד על הזנים באטלס המאויר המקוון "פלנטריום"... מטרת המשאב היא למטרות הסברה, זהו מדריך צמחי המיועד לחובבנים ואנשי מקצוע, בו ניתנים מאפיינים מפורטים של כל גידול.

צריך לציין ש ביות הלוז לא הפך אותה למתבודדת - היא עדיין מעדיפה נטיעות קבוצתיות... כמעט כל הזנים זקוקים לשכנים כדי לשפר את איכות ההאבקה, מה שמשפיע על אינדיקטורים של יבול. כאשר שותלים מספר צמחים, נשמר מרחק של 4-6 מטרים בין השיחים. הצפיפות מונעת התפתחות נכונה של הלוז.

לשתילה הם בוחרים מקומות עם רמת תאורה טובה, הגנה מפני רוחות וטיוטות קבועות, בשטח פתוח - לוז לא אוהב הצללה. הוא גם מגיב רע להתרחשות קרובה של מי תהום - שכבת המים צריכה להיות ממוקמת לפחות 1.5 מ'.

למשפחת הליבנים יש חשיבות רבה לפוריות הקרקע - צמחים מעדיפים קרקעות ניטרליות, עשירות בחומוס, עם תכולה גבוהה של אבן גיר. הם אוהבים צ'רנוזם רופף ורגיל, אלון אפור, אדמה פודזולית, סחף, לא גדלים על כבול וקרקעות חוליות.

• זמן השתילה הוא תחילת האביב או סוף הסתיו. בנובמבר משתילים שתילים באדמה הפתוחה כחצי חודש לפני תחילת הקור החורפי. מומחים שמו לב שטכניקה זו מבטיחה שיעור הישרדות גבוה, מכיוון שזרימת המוהל כבר נעצרה. השתלת סתיו עדיפה ביותר, מכיוון שבעלי חיים צעירים זקוקים לזמן הסתגלות, וחום האביב והקיץ מקשה על תהליך זה. השתילים ששרדו את החורף נכנסים בקלות לעונת הגידול יחד עם כל הצמחים.

• נְחִיתָה... כאשר קונים חומר שתילה, כדאי לשים לב למצב השתיל. רצוי לבחור דגימות עם ZKS, 3-4 יורה מפותחים בקוטר של לפחות 1.5 ס"מ. אם צמח עם ACS, אז אורך השורשים שלו צריך להיות מ 0.5 מ'. מיד לפני השתילה, הם מתקצרים עד 25 ס"מ חודש לפני האירוע. הגודל האופטימלי של בור השתילה:

  • על קרקעות פוריות - 50x50x50 ס"מ;

  • על קרקעות מדוללות - 80x80x80 ס"מ.

השטח המוגדל מאפשר מילוי איכותי של החפירה בחומרי הזנה. האדמה שהוסרה מועשרת בחומר אורגני (חומוס, קומפוסט) בשיעור של 1: 1, מוסיפים 200 גרם אפר עץ.

המעגל הקרוב לגזע מושקה במים חמים, למחרת הוא מכוסה כבול או דשא חתוך.

האגרוטכנולוגיה של גידול לוז אינה קשה במיוחד. אם אתה זורע זבל ירוק במעגל הקרוב לגזע, אז הם מקלים עוד יותר על עבודתו של הגנן, מעשירים, משחררים את האדמה ומרווים אותה בחנקן.... לאחר הכיסוח, יבולים משמשים כאלץ מצוין. עישוב מסיר מתחרים תזונתיים מאגוזי לוז.

לאחר השתילה וההשקיה לאחר מכן, הבא מתבצע לאחר 7 ימים. במהלך המעבר באביב, צמחים צעירים מושקים 2 פעמים בחודש אם אין מספיק משקעים טבעיים, ואחת ל-30 יום - אם יש גשם.

החדרת חומרים מזינים מתבצעת על בסיס קבוע. כל שנתיים בסתיו, הוסף 30 גרם מלח אשלגן, 50 גרם סופר-פוספט וחומוס. אם לא משתמשים בזריעה של סידרטים, אז באביב האדמה מועשרת באוריאה או אמוניום חנקתי, התורמים לצמחייה פעילה.

לוז למבוגרים אינו זקוק להגנת חורף. באזורים הצפוניים, הגזעים של בעלי חיים צעירים עד גיל שלוש עטופים באגרופיבר או יוטה, מכופפים, אם אפשר, לקרקע ומכוסים בענפי אשוח.

גיזום סניטרי ומעצב נעשה באביב או בסתיו. האפשרות הראשונה צריכה להתבצע במהלך הפריחה - מטריד את היורה, הגנן מקדם האבקה אינטנסיבית יותר.

בגיל 20 אתה יכול להתחיל בהליכי התחדשות שיחים על ידי החלפת גזעים ישנים בצעירים. אגוזי לוז סובלים בצורה מושלמת גידול סטנדרטי - גובה הגבעול אינו עולה על 40-50 ס"מ.

לוז מצוי מופץ בשכבות, מוצצי שורשים, זרעים והשתלה. שיטת הזריעה כמעט ולא מתורגלת בשל השיטות הפשוטות יותר הקיימות.

• יורה שורש... ניתן להסיר צאצאים צעירים בגיל שנתיים. הם נחפרים החוצה, מופרדים במכשיר חד ומושתלים, לאחר שעיבדו בעבר את החלקים בפחם כתוש.

• שכבות רק שיחים מתפשטים. הענפים השנתיים התחתונים קבורים עד לעומק של 15 ס"מ. הנצרים האנכיים העולים נטועים באופן קבוע ונשתלים כעבור שנתיים.

• דלנקי... ניתן לחלק שיחים מגיל עשר. הם נחפרים, מחולקים לכמה חלקים ומושבים אותם.

על מנת להפיץ את הלוז בשיטת ההשתלה משתמשים בשתילי אגוז בר או דובי כמלאי, וייחורים מהזן הרצוי משמשים כנצר.

למרות חסינות חזקה, אגוזי לוז יכולים להיות מושפעים מטחב אבקתי, חלודה וכתמים. מהמזיקים המסוכנים לו:

• קרדית כליה;

• חדקונית אגוז;

• ברבל אגוזי לוז;

• חיפושית עלה אגוזים.

כדי למנוע ולהילחם בזיהומים, נעשה שימוש בטיפולי קוטלי חרקים ופטריות.