פלפל בולגרי

לאוהבי זני פלפל בשרניים וטעימים, הזן הבולגרי של אמצע העונה יהפוך בעתיד למתנה משמים וגידול ירקות אהוב בגינה. זאת בשל המאפיינים שיש לזן זה - יבול גבוה, טכנולוגיה חקלאית פשוטה ועמידות לרוב הזיהומים.

הבולגרית היא יצירה של מדענים מקומיים ממרכז המחקר הפדרלי לגידול ירקות, שנוצר ב-2006. המחבר שייך לקוסטנקו A.N., Maksimov S.V. ו- Klimenko N.N. הירק מעובד בכל אזורי רוסיה. המגוון פרודוקטיבי הן על קרקע פתוחה, והן מתחת למקלטי סרטים, והן בסוגים שונים של חממות.

זהו צמח בינוני שגדל לרוב עד לגובה של 60-70 ס"מ. לשיחים יש עיבוי בשפע עם עלים ירוקים בהירים מקומטים מעט, ענפים חצי פרושים, גבעול מרכזי חזק, סוג פריחה נקבה ומערכת שורשים שטחית. פירות על השיחים ממוקמים "אפים" למטה (צניחת). בממוצע מבשילים בו-זמנית עד 5-6 פלפלים גדולים ומשוחים.

הבולגרי שייך למעמד של גדול-פרי. משקל הפרי נע בין 160-170 ל-200 גרם (אורך עד 12 ס"מ). הירקות כולם באותו גודל, כך שהזן גדל בצורה מאסיבית מסחרית. צורת הפלפלים חרוטית. לדגימות בוסר יש צבע ירוק בהיר, ופלפלים בשלים מכוסים באופן שווה בצבע אדום עשיר. בתוך הירק יש 2-3 חדרים עם כמות קטנה של זרעים קטנים. הזן שייך לבעלי דופן עבות (עובי 5-7 מ"מ). פני הירק חלקים, עם ברק בולט וצלעות בקושי מורגשות.

פלפלים בשלים ניתנים להובלה, ויש להם גם בטיחות ואיכות שמירה מוגברת. בממוצע, ניתן לאחסן ירקות ללא אובדן סחירות וטעם במשך יותר מ-5-6 שבועות. דגימות שנאספו בשלב של בגרות טכנית יכולות להישמר אפילו יותר אם מניחים אותן במקום קר וחשוך.

פלפל מתוק בולגרי מאופיין בטעם מעולה. הבשר האדום הבהיר מאוד מוצק, בשרני, פריך ועסיסי מאוד. הטעם נשלט על ידי מתיקות וסוכריות עדינה, בשילוב ארומה מפולפלת בולטת.

היבול שנקטף יעשה שימוש נרחב בבישול - הוא נאכל טרי, כבוש, קפוא, משומר בפרוסות, נוסף למנות חמות וחטיפים קרים, וגם מעובד לרטבים, קטשופים ורטבים אחרים.

הבולגרי הוא נציג בהיר של זני אמצע העונה. עונת הגידול נמשכת יותר מ-4 חודשים - 130 ימים. הנביטה, היווצרות השחלות והבשלת הזן ידידותיים. אתה יכול להעריך את טעם הפלפל כבר במחצית הראשונה של יולי. החזר מסיבי מתרחש בשבוע ה-5-6 - מה-20 ביולי עד ה-30 באוגוסט.

מדדי התפוקה של הזן טובים. בחממה מסירים בממוצע 3.4 ק"ג פלפלים בשרניים מ-1 מ"ר, וקצת פחות על ערוגת גינה - עד 3 ק"ג. המחוון המרבי נרשם בשדה הפתוח בסביבות 6.2-7 ק"ג / מ"ר.

כששותלים שיחי פלפל בערוגה או בחממה יש להקפיד על צפיפות השתילה וכן על המרחק הנכון בין הצמחים כדי שלא יצללו זה על זה ולא תיווצר עיבוי. בעת השתילה באדמה פתוחה, 4-5 שיחים ממוקמים לכל 1 מ"ר, ובחממה - 3-4 שיחים. הנחיתה מתבצעת על פי התוכנית הסטנדרטית 60x40 ס"מ.

ירקות מגדלים בעיקר באמצעות שתילים. לשתילה נבחרים שיחים חזקים בגובה של 20-25 ס"מ וגיל של 65-70 ימים, שיש להם מערכת שורשים נוצרת, ויש 3-5 עלים אמיתיים. שתילים נטועים בחממה באמצע מאי - בין 10 ל -20. השתילה על ערוגת הגן מתבצעת לאחר שמשטר הטמפרטורה התייצב והאדמה התחממה מספיק. לרוב מדובר במחצית השנייה של מאי - תחילת יוני.

אמצעים אגרוטכניים כוללים: השקיה קבועה במים חמימים (כל 3-4 ימים), מריחת רוטב טופ, התרופפות ועשבים של האדמה, יצירת שיח ב-2 גבעולים, קשירה לתמיכה או סבכה, הסרת עודפי יריות לפני הראשון. ענף, מניעת מחלות ונגיעות חרקים ...

זן זה גדל בצורה פרודוקטיבית על קרקעות קלות, רופפות, נושמות, פוריות ולחות בעלות רמת חומציות ניטרלית.

הבולגרי די עמיד בפני מתח, ולכן הוא מסוגל לעמוד בתנודות טמפרטורה, חום ממושך וצל לטווח קצר. לשתילת צמח, נבחר מקום עם כמות מספקת של אור וחום, כמו גם הגנה מפני טיוטות.

לצמח עמידות גנטית למחלות רבות. עמידות גבוהה של התרבית לנגיף פסיפס טבק ונבול fusarium.