פלפל ציצק

Tsitsak הוא זן היברידי פופולרי של פלפל. הזן שייך למין החריף ויש לו גם יתרונות וגם חסרונות. בואו נסתכל מקרוב על התכונות של הירק הזה.

בין היתרונות של הזן המוצג, ראוי לציין את התשואה הגבוהה שלו, כמו גם חסינות חזקה למחלות וטיפול לא יומרני. החסרונות כוללים את אהבתו המוגזמת לאור ולחום, לכן אזורים מתאימים לטיפוחו הם גאורגיה וארמניה. עם זאת, באזורים הדרומיים של רוסיה, פלפל יגדל ללא בעיות גם בשדה הפתוח, אך בתנאי אקלים קשים יותר, יש לשתול אותו בחממה.

לשיח יש מרץ צמיחה ממוצע, הוא מגיע לגובה של 60-80 ס"מ ויש לו עלים ירוקים, מוארכים, מוארכים. הגבעול הראשי חזק למדי, העלווה בינונית. הפירות נוצרים בצורת חרוט מוארך באורך 13 ס"מ, בבשלות טכנית יש להם קליפה ירוקה, במלואה - אדום כהה.

טעמו של הפרי חריף, מתוק בינוני, רמת החריפות היא 1500-3500 SHU. חובבי מנות חריפות שמחים להוסיף ירקות טריים לסלטים ולמנות חמות, ואניני טעם רגוע יותר פלפל ציצק משומר. זן זה גם סובל היטב הקפאה.

הפירות מתחילים כ-100-110 ימים לאחר בקיעת היצרים הראשונים, כך שניתן לסווג את הזן כזן יבול עם תקופת הבשלה באמצע.

זהו זן בעל תשואה גבוהה שיכול לרצות את הגנן עם ירקות בכמות של 2-4 ק"ג למ"ר. מותר להוציא את הפירות גם בשלב הבשלות הטכנית, כשהם עדיין בצבע ירוק בהיר, וגם פלפלים בשלים אדומים בוהקים.

הזריעה מתבצעת בפברואר-מרץ, תקופה ספציפית יותר תלויה בתנאי האקלים שבהם הצמח יעובד. כדי להנביט זרעים, הם מונחים במטלית לחה למשך שבוע, ולאחר מכן זורעים לעומק של 0.5 ס"מ במיכלים עם מצע מזין ומרטיבים. לאחר מכן, המיכל מכוסה בנייר כסף, ושתילים ממתינים ליציאת שתילים. כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, ניתן להניח את המיכל על אדן החלון, ולהסיר את הסרט.

שתילים צעירים זקוקים להאכלה מורכבת והשקיה מתונה; בשלב הופעת העלים הראשונים, השיחים נטועים במיכלים נפרדים. כשבוע לפני ההשתלה לבקתת הקיץ, יש להקשיח את היורה, כלומר לשים אותם בחוץ, ובכל יום יש להגדיל את זמן השהייה באוויר הצח.

השיחים מושתלים על ערוגה שעברה חיפוי דשא ונסורת - כך הגנן יקל על עצמו לטפל בירק, כלומר: הוא לא יצטרך עוד לשחרר אותו באופן קבוע. את הזן המוצג ניתן לשתול לפי ערכת 50x50 ס"מ או בשורות של 25x50 ס"מ.

כאשר מטפלים בצמח, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה והאכלה. אז, התרבות צריכה לחות 2-3 פעמים בשבוע. להשקיה, השתמשו במים חמימים ומושקעים, והשקו את הרכס בבוקר או בערב. נהוג להשתמש בכ-0.7 ליטר מים לכל מטר רבוע.

לפני היווצרות הפרחים, הצמח מופרי בתרכובות חנקן, ולאחר מכן עם תערובות המכילות זרחן ואשלגן. אם בשלב השתילה האדמה לא הייתה מכוסה, אז יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים.

ההיברידית עמידה מאוד בפני נזקי מחלות וחרקים, אולם אם לא מקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית, היא עדיין יכולה להפוך לקורבן של מזיקים, למשל, כנימות, קרדית עכביש, שבלולים. כדי למנוע בעיה זו, עליך להקפיד על משטר ההשקיה, להימנע מהיווצרות מים של הקרקע או להיפך, היווצרות של קרום קשה. שמרו על ניקיון השטח, בדקו באופן קבוע את הנטיעות לאיתור טפילים והזחלים שלהם, שחררו את האדמה והסירו עשבים שוטים.