פלפל חליפה

בין שלל זני הפלפלים המתוקים המוצעים לגידול בגינות ובמשקים, ישנה רשימה של זנים אהובים רבים הנותנים יבול טוב באופן עקבי ללא צורך בכישורים חקלאיים מיוחדים. אחד מהם הוא פלפל ח'ליפה באמצע העונה, מבחר יפני.

המין ההיברידית Khalifa הושג על ידי מדענים מהתאגיד היפני Sakata Vegetables Europe S.A.S. בשנת 2011. לאחר 3 שנים (בשנת 2014) התווסף יבול הירקות למרשם הממלכתי של אזור צפון הקווקז. אתה יכול לגדל ירק באדמה פתוחה, כמו גם מתחת לסרט ובמבני חממה, אבל התרבות היא פרודוקטיבית ביותר, גדלה על רכסי גן.

ח'ליף הוא צמח קומפקטי בגודל בינוני מסוג בלתי מוגדר. בסביבה נוחה השיח הסטנדרטי גדל לגובה של 50-80 ס"מ. הצמח מאופיין בהסתעפות בינונית, עיבוי שופע של עלים ביציים ירוקים מוארכים עם קמטים קלים של פני השטח, מערכת שורשים שבירה וסוג פריחה מעורב.

לפלפל ח'ליפה יש מראה אטרקטיבי. ירקות במשקל 80-160 גרם ובאורך 10-12 ס"מ מבשילים על שיח בריא. ככלל, על כל שיח מבשילים בין 8 ל-12 פירות. צורת הפלפל היא קובית. בשלב הבשלות הטכנית, הפירות בעלי צבע לבן ירקרק, ועם הבשלתם הם מכוסים באופן אחיד בצבע אדום בהיר. קליפת הפלפלים צפופה למדי (6-7 מ"מ), מבריקה, עם צלעות בקושי מורגשות על פני השטח.

היבול שנקטף סובל בקלות הובלה, וניתן גם לאחסן אותו לאורך זמן (עד 2-3 חודשים) במקרר, מבלי לאבד את טעמו ותכונותיו השימושיות. בטמפרטורת החדר, הפלפלים קמלים במהירות ומקבלים מצגת לא מושכת.

פלפל ח'ליפה מאופיין בטעם מעולה. עיסת פלפל בעלת מרקם בשרני, רך, עסיסי ומוצק ללא מימיות. בתוך הירק יש בדרך כלל 3-4 חדרים עם זרעים קטנים. לפלפל טעם מאוזן - מתוק, מעט ממותק, משלים ארומה בולטת. מאפיין שאין מרירות וחריפות בטעם.

פלפלים בשלים נאכלים טריים, מוסיפים למנות קרות וחמות, ממולאים, כבושים, משומרים וקפואים.

תרבות ירקות שייכת למעמד המינים המתבגרים מוקדם. עונת הגידול נמשכת 100-105 ימים. מתבלים את הירקות בהדרגה. אפשר לירות ולאכול פלפלים בשלב הבשלות הטכנית, כי בשלב זה כבר יש להם טעם מעולה. כאשר גדלים בחממה, ניתן להסיר את היבול הראשון במחצית הראשונה של יולי, ובמיטות - מסוף יולי עד תחילת אוגוסט.

זן זה מפורסם בזכות התשואות הטובות שלו. אם אתה מספק לצמח טיפול נאות, אז מ-1 מ"ר של נטיעות אתה יכול לקבל מ 7 עד 14 ק"ג של פלפלים בשרניים. בקנה מידה תעשייתי, התשואה הממוצעת היא 225-252 ק"ג / דונם.

חשוב לא רק לספק לירק טיפול טוב, אלא גם למקם נכון את השיחים באתר, שיספקו לצמח את זרימת האוויר הדרושה, גישה לחום ואור. מומלץ לשתול עד 4 שיחי פלפל ל-1 מ"ר. התכנית האופטימלית לנחיתה נחשבת לתכנית 40x40 ס"מ.

התרבות גדלה באמצעות שתילים. לטיפוח יש להמתין לתקופה שבה האדמה והאוויר מתחממים היטב, וכפור חוזר באביב יישאר מאחור. בחממה, השתילה מתבצעת בחודש מאי, ובגינה - בתחילת יוני. שיחי שתיל צריכים להיות חזקים, בריאים, עם 2-3 עלים אמיתיים ומערכת שורשים מפותחת. המקום הטוב ביותר לשתול פלפלים יהיה אזור שבו צמחו בעבר בצל, קישואים, גזר או דלעת.

טכנולוגיה חקלאית של גידולי ירקות מורכבת משרשרת של נהלים סטנדרטיים - השקיה, האכלה, התרופפות ועשבים, עיצוב ודילול שיח, בירית במידת הצורך, מניעת וירוסים ונגיעות חרקים.

מומלץ להשקות את הצמחים באמצעות מערכת טפטוף. השקיה מתבצעת לעתים קרובות - כל 2-3 ימים, שכן פלפל ח'ליף הוא תרבות חובבת לחות. במהלך עונת הגידול, יש ליישם דשנים לפחות 3-4 פעמים, לסירוגין חומרים אורגניים ומינרלים. עם חום ממושך, הצמח זקוק להפגת מתחים. לשם כך משתמשים במרססים מיוחדים, למשל "אפין".

הגיזום מתבצע בזמן עונת הגידול, מה שיבטל הצללה, שפלפלים מתוקים לא אוהבים. קוטלי פטריות וקוטלי חרקים משמשים למניעת מחלות והתקפות מזיקים שונות.

פלפל לא בררן במיוחד לגבי איכות האדמה - העיקר שהוא קל, אוורירי, מזין, נושם וחדיר ללחות. בנוסף, התרבות אינה אוהבת אדמה חומצית וביצתית, ולכן מי התהום חייבים להיות עמוקים.

מומלץ לשתול גידול ירקות באזור שיש בו מספיק אור, חום, אוויר. פלפל הוא תרמופילי, אך בהשפעת אור שמש ישיר הוא עלול לקבל כוויות, כך שהצמח מתאים באופן אידיאלי למצב משתנה לאורך היום - שמש-צל חלקי.

לפלפל ח'ליפה יש חסינות טובה, כך שהצמח יכול לעמוד במחלות רבות - וירוס פסיפס הטבק, ריקבון העליון, רגל שחורה. פלפל סובלני לנבול אנכי. זבוב לבן, שבלולים, כנימות, דוב וחיפושית תפוחי אדמה בקולורדו נחשבים לחרקים מסוכנים לתרבות.