איש ג'ינג'ר פלפל

איש זנגביל הוא זן ישן למדי של פלפלים, גילו כמעט בן 40 שנה. התרבות מפורסמת ברבות מאיכויותיה, אך יותר מכל גננים נמשכים לצורתה דמוית העגבנייה.

פלפל מתוק קולובוק נולד במולדובה. מאז 1983 הוא רשום בפנקס המדינה. היסטוריה כה ארוכה של טיפוח אפשרה לחקלאים להדגיש את היתרונות העיקריים של Kolobok:

• שימוש מגוון בפירות;
• תשואות טובות בקרקע מוגנת ופתוחה;
• שיחים בגודל נמוך, גודלם הקומפקטי;
• צורה יוצאת דופן של פלפלים;
• טעם מעניין;
• השגה מהירה של בשלות;
• טיפול קל.

עם זאת, צורת הפלפלים יכולה להיות גם חיסרון, שכן הקונים מעדיפים בדרך כלל את התצורה הקלאסית. המגוון גם אינו שונה בפרי גדול. בנוסף, שורשי הצמחים ממוקמים קרוב מאוד לפני השטח של כדור הארץ, מה שמקשה מאוד על התרופפות. אבל החיסרון העיקרי הוא רגישות לפטריות.

שיחי חצי הגזע של קולובוק מאופיינים בצמיחה נמוכה - 25-30 סנטימטר בלבד. הגבעולים של הצמח חזקים למדי, כך שניתן להימנע מביריות במהלך עונת הגידול. הצמח מכוסה בעלווה רבה. הצלחות הירוקות הבהירות הן בעלות צורה משולשת והן גדולות בגודלן, מה שמגן באופן אמין על הפירות בחום הקיץ.

צורתם המעוגלת והאחידה של הפלפלים קבעה את שמם. הם נראים יותר כמו עגבניות מאשר פלפלים באופן כללי. משקל הדגימות נע בין 102 ל-167 גרם. הפירות עבי דופן, בשרניים. במילימטרים, עובי הדופן מגיע ל-6.3-10.1. עור חלק ברגע הבשלות ביולוגית מלא בצבע אדום עסיסי, לפני כן הוא ירוק בהיר. הקליפה צפופה למדי, מה שמאפשר לא לאבד את מאפייני הפרי במהלך ההובלה.

לאיש הג'ינג'ר יש מאפייני טעם מצוינים. בשר הפלפלים עסיסי מאוד, עם קראנצ'יות. פלפלים בהירים נראים טוב בסלטים ובפרוסות, אפשר להקפיא ולשמור אותם לחורף, לשים במרק או קוויאר. צורה מעניינת משחקת היטב עם פירות שלמים שנאפים בתנור ועל הגריל.

איש ג'ינג'ר פלפל נחשב מוקדם. הוא מתבגר תוך כ-132-140 ימים, אם כי בתנאים מסוימים יכולים לקחת 179 ימים עד להבשלה. החקלאים יצטרכו להסיר פלפלים מהשיחים מה-20 ביולי עד ה-30 באוגוסט.

התשואה הסטנדרטית של הקולובוק היא 2.3-4.8 ק"ג מ-1 מטר מרובע. בעזרת טכנולוגיה חקלאית משופרת מסירים מהשיחים 6 ק"ג של פלפל מתוק.

המוצאים ייעדו את הזן באזור צפון הקווקז, אך ביקורות של גננים מצביעות על כך שהוא התפשט הרבה מעבר לטריטוריה זו. עכשיו הוא גדל בכל מקום.

כמו זני פלפל אחרים, קולובוק גדל באמצעות שתילים. כדי שהצמחים יחיו בנוחות בערוגות בעתיד, יש לשתול את הזרעים ב-10-20 במרץ.לפני שתילת הדגנים, האדמה מטופלת בתמיסת נחושת גופרתית בריכוז של 3%. זה ימנע אז את רוב הבעיות עם מחלות.

לאחר 60 יום, יש לצלול את השתילים לאדמה מוגנת או פתוחה. הם נטועים בשיטת ההעברה, מבלי להפר את שלמות תרדמת האדמה. כאשר יורדים, חשוב לעקוב אחר דפוס מסוים. עבור מגוון זה, מערכת 60x40 סנטימטרים המוצעת על ידי היוצר תהיה האפשרות הטובה ביותר. בשבוע-שבועיים הראשונים לאחר הירידה, הקולובוק ידרוש מחסה. לכן, באתר, יש צורך לספק קשתות לסרט מראש.

המגוון דורש השקיה בזמן וקבוע. בשל קרבתה לפני השטח, מערכת השורשים מתייבשת במהירות, וחוסר הלחות משפיע לרעה על העלווה: היא מצהיבה ומתייבשת. עדיף לבחור את הערב להשקיה. נוזל בטמפרטורת החדר בשדה הפתוח מוגש כל 3 ימים, בחממות - כל יומיים. כשמגיע החום יש צורך להשקות כל יום.

התרופפות במקרה של מגוון זה היא הליך מסוכן למדי. אתה לא יכול ללכת עמוק יותר מ-3 ס"מ. דרך מצוינת להכיל לחות ולהוריד מעט את האדמה היא לפזר ריפוד אורגני על פני הקרקע. אבל יש להסיר עשבים שוטים בלי להיכשל, לפחות פעם בשבוע.

על מנת שייווצרו פלפלים עסיסיים יפים על השיחים, יש להאכיל את הצמחים. זן זה אינו זקוק לכמויות גדולות של דשנים, אך הוא ידרוש מינימליים. לדוגמה, לאחר השתילה באדמה, ניתן להאכיל את הצמחים בניטרואממופוס. עבור 10 ליטר, קח 30 גרם. כאשר השיחים פורחים ואז מתחילים ליצור יבול, ניתן לעורר אותם בנוסף עם ורמיקומפוסט (2 כפות לכל דלי מים). בין חבישות כאלה כדאי להקפיד על מרווח של עשרה ימים.

איש ג'ינג'ר פלפל גדל היטב על אדמה בינונית. על מנת שהצמח ירגיש טוב לאורך כל עונת הגידול, מכניסים לאדמה בסתיו 7 ק"ג חומוס ו-0.2 ק"ג אפר למ"ר. אם מי התהום זורמים גבוה, הפלפלים מונחים בערוגות גבוהות.

ההורדה של Kolobok מתבצעת רק באזורים פתוחים שטופי שמש. עצים לא צריכים לכסות את הפלפלים בכתר, אך נוכחותם באזור השתילה נחוצה גם כדי לספק הגנה מהרוח.

לתרבות אין סובלנות הגונה לבצורת. למרות העובדה שהיא אוהבת את השמש, בשעות החשיפה האגרסיביות היא חייבת להיות מוצלת. קור הוא גם לא לטעמו של Kolobok, ולכן, באזורים קרירים, טיפוח חממה בלבד יתאים.

כמו כל הזנים הישנים, Kolobok מושפע לעתים קרובות ממחלות, כי לא היו טכנולוגיות להבטיח חסינות חזקה באותם ימים. פלפל עמיד יחסית לנגיף פסיפס טבק ולריקבון העליון של פירות. אבל זה יכול להיות מושפע על ידי anthracnose ו fusarium. כדי למנוע מחלות אלו, יש לטפל בשיחים בפיטוספורין כל 14 יום.

יש לבדוק את המטעים לאיתור מזיקים כל כמה ימים. אלו הם חרקים סטנדרטיים כמו כנימות, זבובים לבנים. חשוב למנוע את התפשטותם, אחרת תצטרכו להיעזר בקוטלי חרקים, דבר שאינו מועיל כלל לבריאות.

חקלאים רבים אוהבים את איש הג'ינג'ר. חלקם מגדלים אותו כבר כמה שנים ולא מתכוונים לשנות את הזן הזה לזן אחר. אחרי הכל, יבול שופע וטיפול פשוט הם בדיוק מה שצריך תושב קיץ מודרני. פירות יפים ומעניינים, גם אם הם רחוקים מצורות קלאסיות, נראים נהדר על השולחן ובצנצנות. טעמם יספק גם את הגורמה התובעני.

עם זאת, הגודל והטעם תלויים מאוד במזג האוויר. תושבי הקיץ ציינו כי במהלך קיץ גשום, הפלפלים גדלים קטנים ומימיים. בנוסף, לחות קבועה מובילה ל- fusarium.