פלפל מרשל ז'וקוב

גידול פלפלים מתוקים בשרניים וגדולים בגינה או בחממה הוא חלומו של כל מגדל ירקות. העיקר לבחור בזן לא יומרני שמסתגל במהירות לאקלים, הנותן פירות ביציבות ובשפע. מאפיינים אלה ניחנים במרשל ז'וקוב היברידי באמצע העונה, שגדל על ידי מדענים של החברה החקלאית "SeDeK".

פלפל מרשל ז'וקוב הוא שיח בגודל בינוני מסוג חצי גזע. בתנאים נוחים, הצמח נמתח עד לגובה 80-90 ס"מ. לשיח התפשטות ענפים מתונה, גבעול מרכזי חזק שאינו נשבר במשקל הפרי, עלווה בינונית עם עלים ירוקים גדולים וסוג נקבה של פְּרִיחָה. עד 10 דגימות פלפל גדולות מבשילות על שיח. הפלפלים תלויים על השיחים.

פלפל מתוק מרשל ז'וקוב הוא ירק בעל פרי גדול. בממוצע, פירות מבשילים במשקל 350-400 גרם ואורכם עד 20 ס"מ. צורת הירק מעט יוצאת דופן - קובית-פריזמטית, מזכירה כלפי חוץ קובייה אחידה וקמורה. בשלב ההבשלה, לפלפל יש צבע ירוק כהה, ודגימות בשלות לחלוטין רוכשות צבע אדום אודם לא אחיד. ההיברידית שייכת לזנים עבי דופן - העובי מגיע לסנטימטר. פני השטח של הפלפל הענק מבריק, עם צלעות בולטות, שבזכותן נוח לחתוך את הירק לפרוסות. מבנה הפלפל מורכב מ-3 תאי זרעים.

הירקות שהוסרו מהשיחים מועברים בקלות מבלי לאבד את הצגת הפרי. מאפיין אופייני לזן הוא איכות השמירה והבטיחות הגבוהה שלו. ירקות שנקטפו לא יסדקו.

מרשל ז'וקוב מפורסם בטעם המעולה שלו. לבשר האדום הבהיר מרקם מוצק, בשרני, פריך ועסיסי ללא מימיות. הטעם מאוזן - מתוק, ממותק, משלים ארומה ריחנית. העיסה מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.

היתרון של המין הוא ייעודו האוניברסאלי - פלפלים נאכלים טריים, משומרים, אפויים וקפואים, מוסיפים למנות קרות וחמות, וגם מעובדים לרטבים ללכו ושאר רטבים.

זהו יבול ירקות של אמצע העונה, שעונת הגידול שלו נמשכת 120-130 ימים. ירקות מבשילים יחד. הפרי בצמח ארוך, כך שניתן ליהנות מהפלפלים הבשרניים והארומטיים עד הסתיו. ייצור המוני של פירות מתחיל מסוף יולי - תחילת אוגוסט. בפועל, על פי מגדלי ירקות מנוסים, תקופת הקטיף נמשכת עד אמצע אוקטובר.

תשואה גבוהה, שאינה תלויה בגחמות מזג האוויר, היא אחד היתרונות המרכזיים של ההיברידית. בחממה עם 1 מ"ר נטיעות ניתן לאסוף בממוצע 8-8.5 ק"ג פירות מפולסים. על רכס הגן, התשואה מעט נמוכה יותר - עד 7-7.8 ק"ג / מ"ר.

כדי לקבל יבול טוב בעתיד, יש צורך לטפח כראוי את יבול הירקות באתר, תוך התבוננות בצפיפות השתילה ובמרחק בין שיחי הפלפל. מכיוון שמרשל ז'וקוב דורש מקום, אין לשתול יותר מ-3 צמחים לכל 1 מ"ר. הנחיתה מתבצעת על פי התוכנית 35x50 ס"מ.

מרשל ז'וקוב הוא הכלאה, ולכן הוא מעובד באמצעות שתילים. שיחים חזקים בגובה של 20-25 ס"מ, עליהם יש 3-5 עלים אמיתיים, נבחרים כחומר שתילה. השתילים בני 60-70 ימים. השתילה מתבצעת מאמצע מאי עד תחילת יוני (תלוי באקלים). מבשרי היבול הטובים ביותר הם בצל, דלעת, גזר, כרוב ודלעת.

טיפול בפלפל מורכב מהליכים בסיסיים - השקיה קבועה מתחת לשורש במים מושבעים, רוטב עליונים 2-3 פעמים בעונה (הצמח מגיב היטב לדשנים מינרליים), התנפצות ועשבים של האדמה, הסרת יריות צדדיות ועודפיות לפני ההסתעפות הראשונה , יצירת שיח ב-2 גבעולים, קשירה לתמיכה, מניעת וירוסים ונגיעות מזיקים. בחממות, אל תשכח מאוורור ובקרת תאורה מתמדת.

מרשל הפלפל המתוק ז'וקוב, כמו רוב בניו, מרגיש נוח בקרקעות משוחררות, קלות, לחות ונושמות. בנוסף, האדמה צריכה להיות פורייה ונייטרלית בחומציות.

ההיברידית בעלת עמידות גבוהה בפני מתח, ולכן היא סובלת בקלות תנודות טמפרטורה, הצמדות קור קלות, חום ממושך. באתר, עדיף לבחור מקום שטוף שמש שבו הוא כל הזמן קל, חם, אוויר מסתובב, ויש גם הגנה מפני רוחות פרצים.פלפל גדל בנוחות על גבעה קטנה, שבה אין מים ביצתיים ועומדים.

להכלאה יש חסינות מורכבת המגנה מפני נגיף פסיפס הטבק, ברונזינג עגבניות, ורטיקיליום ונבילה נקודתית.