פפר מלכת הספידים

מלכת הספידים הוא זן נוי של פלפל חריף, שגדל על ידי מומחים רוסים ואושר לשימוש ב-1998. לאורך השנים זכה הזן לצבא מעריצים בקרב הגננות. בואו להבין מהן התכונות של מלכת הספידים.

זהו זן שיח שיכול לשמש כגידול אדן החלון. למרות התכונות הדקורטיביות, הצמח מניב פירות היטב במשך 5-6 שנים, וניתן לאכול את פירותיו. עם זאת, כאשר מגדלים פלפלים בביתכם או במרפסת שלכם, קחו בחשבון שמדובר בזן חריף מאוד, לכן טפחו אותו בזהירות יתרה אם יש ילדים ובעלי חיים בבית.

זהו צמח נמוך, המגיע לגובה של 20-30 ס"מ. השיח מתפתח עגול, מיניאטורי, בעל עלים אזמלים ירוקים כהים, כמו גם פירות קטנים בצורת חרוט. הפלפלים אדומים כהים, עם קליפה מבריקה חלקה וקירות דקים.

חובבי מאכלים מלוחים יכולים לאכול פלפל מלכת ספדס טרי, אבל, ככלל, ירק זה משמש בדרך כלל להכנת תבלינים ומרינדות. לדוגמה, אפשר לייבש אותו ואז לטחון אותו לתיבול טעים וארומטי למנות בשר. וגם מהפלפל הזה אפשר להכין רוטב חריף. זה מתאים גם לשימורים.

ניתן להסיר את הפירות הראשונים כבר 85-90 ימים לאחר הנביטה, מה שאופייני לזנים עם תקופת הבשלה מוקדמת בינונית. הפירות אפשרית ביולי, אוגוסט, ספטמבר, אוקטובר.

הזן נחשב לתשואה גבוהה, השיח מביא עד 200 גרם פלפלים מיניאטוריים לעונה. אם הירק גדל בבית, אז יש בדרך כלל שתי תקופות של פרי.

הזריעה מתבצעת בסוף פברואר - תחילת מרץ. השתלת שתילים לאדמה פתוחה או חממה מתבצעת בסוף מאי. לפני הזריעה רצוי לעבד את חומר השתילה בתמיסה של ממריץ צמיחה למשך 3-5 שעות. ניתן לפזר זרעים בצורה כאוטי, ואז המיכל מכוסה בנייר כסף ומסיר אותו למקום בהיר. תקופת הנביטה תלויה בגיל הזרעים, לפעמים היא מגיעה ל-15-20 יום.

הנבטים הנבטים מאווררים מעת לעת, מורטבים, וגם צוללים בשלב שני העלים. כל שיח נטוע במיכל נפחי נפרד, ואז צובט, ואז הצמח ייתן את כל כוחו בצמיחה ברוחב, ולא בגובה.

כאשר משתילים פלפלים באדמה פתוחה, חשוב לעקוב אחר סכמת 30x30 ס"מ. בחר אזור לגידול שנמצא בשמש או בצל חלקי. זה טוב מאוד אם מלפפונים, כרוב או קטניות גדלו בעבר על המיטה הזו.

השקה את הפלפלים הנטועים באופן קבוע, אך במידה. הצפות עלולות לעורר את התפשטות הריקבון, וזה יוביל למוות של הצמח.אם מגדלים את הירק בדירה אז דאגו לתאורה טובה - אפילו יום אחד של "חוסר אור" מאיים להפיל את הפרי.

ובכן, השיחים של מלכת הספידים מגיבים להאכלה. לדוגמה, להצבת פרי פעיל, מומלץ להשתמש בתכשירים המכילים זרחן ואשלגן.

הצמח משמש לעתים קרובות אך ורק כגידול נוי. כך למשל, ניתן לגדלו כצמח רב שנתי בבית בעציץ, ובקיץ ניתן להוציאו לגינה ולקשטו בערוגות ובערוגות. ניתן ליצור עיצוב נוף ציורי על ידי הצבת שיחים מזן מלכת הספידים לצד חרציות, אסטרים ופרחים קטנים.

למרות היופי של מלכת הספידים, כמו גם האפשרות לאכול אותו, גננים רבים מסרבים לגדל אותו בגלל קפדנות השיחים. יצוין כי הצמח מתנהג בצורה גחמנית עם חוסר לחות, עם האכלה בטרם עת או כיבוי בשוגג של תאורה מלאכותית. עם זאת, אלה שמוכנים להתמודד עם הקשיים הללו מקשטים את חלקותיהם בשיחים מיניאטוריים מעודנים מדי שנה, ובנוסף לגינה יפה, מקבלים תיבול חריף תוצרת בית פיקנטי.