שומן פלפל

בעת בחירת פלפל לשתילה בחממה או על רכס גינה, כדאי לשקול לא רק את קלות הטיפול והתשואה, אלא גם כיצד מותאמת התרבות למאפייני האקלים של האזור. לגידול באזור צפון הקווקז של המדינה, פלפלים שומניים, מבחירה ביתית, יהיו אידיאליים.

פלפל מסוג זה גדל במכון הכל-רוסי למשאבים גנטיים צמחיים על שם V.I. N.I. Vavilov בשנת 2002. מחבר יבול הירקות הוא המגדל המפורסם Kapustina R.N.

הצמח מעובד הן על רכסי הגן והן במבני חממה. מגוון אמצע העונה הוא היצרני ביותר באזור צפון הקווקז.

האיש השמן הוא שיח בגודל בינוני שגובהו מגיע עד 50-54 ס"מ בסביבה נוחה. הצמח מאופיין בענפים פרוסים למחצה, עיבוי מתון של עלים ירוקים עזים עם משטח מקומט, תנוחת פרי צניחת (אף למטה), מערכת שורשים מפותחת וסוג פריחה מעורב. התרבות שייכת למינים המאביקים את עצמם. על שיח בריא מבשילים 6-8 פלפלים גדולים ומשוחים.

הפירות בולטים בקרב מתבגרים רבים בהצגתם האטרקטיבית. המגוון הוא בעל פרי גדול. ככלל, ירקות מבשילים על שיחים במשקל של 65 עד 200 גרם (משקל פרי ממוצע - 130 גרם) ואורך 10-12 ס"מ. הפלפל קיבל את שמו בשל העובדה שהוא רחב בקוטר - 6.5-8 ס"מ. צורת הירק מסודרת - פריזמטית.

בשלב הבשלות הטכנית יש לפלפל צבע ירוק בהיר, ובהבשלה מלאה הוא מקבל כיסוי אדום בוהק אחיד. קליפת הפרי צפופה למדי (עובי 5.2-10 מ"מ), חלקה, מבריקה, עם צלעות בולטות בינוניות. בשל הצלעות השקופות, הירק נחתך בקלות לפרוסות מסודרות.

הודות לקליפה העבה, הירקות מועברים היטב וגם הם בעלי חיי מדף ארוכים. ראוי גם לציין כי לאחר הוצאת הפלפלים מהשיח בשלב הבשלות הטכנית, ניתן לסמוך על הבשלתם המהירה במקום חמים וחשוך. והכי חשוב, ירקות מבשילים בקופסה, נסובבים בנייר, שם צריך להניח כמה תפוחים בשלים או בננה.

הפרי טעים מצוין. עיסת הפלפל ניחנת במבנה בשרני, מוצק, רך, מעט פריך ועסיסי ללא מימיות. הטעם הרמוני - מתוק, ללא מרירות וחריפות. תכונה של המגוון היא התוכן המוגבר של חומצה אסקורבית בעיסה.

פלפלים בשלים אפשר לאכול טריים, להוסיף לסלטים, למנות קרות וחמות, להשתמש בעיצוב מנות החג, ממולאים, כבושים, משומרים, קפואים וגם לעבד אותם לרטבים שונים.

Pepper Fatty הוא סוג של זני אמצע העונה. מרגע הנביטה המונית ועד להבשלת הפירות הראשונים על השיחים, עוברים 115-118 ימים. פלפלים מתבלים יחד. על ידי הסרת ירקות בשלב הבשלות הטכנית, ניתן להגדיל מעט את היבול, ולאפשר לפלפלים חדשים לצמוח. שיא ההבשלה והפרי מתרחש במחצית השנייה של יולי - תחילת אוגוסט.

הזן מאופיין באינדיקטורים של תשואה טובים. בממוצע, ניתן לקצור 4.5-5 ק"ג של פלפלים עסיסיים מ-1 מ"ר של נטיעות.כאשר מגדלים ירקות למטרות מסחריות, אתה יכול לסמוך על 167-348 c / ha.

בעת שתילת פלפלים יש להקפיד על המרחק בין הצמחים, כמו גם על הצפיפות, מה שיאפשר לכל שיח פלפל לקבל מספיק אור, אוויר וחום. מומלץ לשתול 5-7 שיחי שתילים לכל 1 מ"ר. פלפלים נטועים לפי ערכת 40x60 ס"מ.

ירקות גדלים בעיקר על ידי שתילים. שיחי פלפל נטועים בערוגות גן ובחממות במחצית השנייה של מאי. לשתילה באדמה פתוחה, יש צורך לקחת בחשבון עד כמה האדמה חמה ועד כמה טמפרטורת האוויר יציבה.

טיפול בגידולים מורכבים מפעילויות סטנדרטיות: השקיה שוטפת במים חמימים, רוטב עילית 3-4 פעמים בעונה (דשני זרחן-אשלגן), חריש קרקע, היווצרות, דילול וקשירה של שיח, מניעת וירוסים והתקפות מזיקים.

האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה, חדירה לחות ואוויר, וגם בעלת חומציות ניטרלית. כאשר שותלים יבול באדמה כבדה, מומלץ להאכיל בשפע את הצמח עם קומפלקסים אורגניים.

שתילת פלפל מתבצעת באזור שבו יש הרבה אור וחום, וגם אין מים עומדים, רוחות חזקות וטיוטות. עדיף אם זו גבעה קטנה שבה נצפה אור מפוזר.

החסינות של הזן ממוצעת, אך אם מקפידים על טכנולוגיה חקלאית, ניתן למנוע את המחלה. לרוב, פלפל חשוף למכת מאוחרת, רגל שחורה ועמוד.