אוזן פרה פלפל

אוזן פרה היא זן גדול-פרי של פלפל ביתי. לצמח תפוקה טובה וניידות. הודות לכך, הוא נבחר על ידי גננים מאזורים שונים בארץ.

זן Volovye Ukho הפך לאחד ההישגים הטובים ביותר של חברת Poisk agrofirm. הוא הותיר מאחור בקלות כלאיים זרים בעלי טעם נמוך, שהציפו את השווקים של רוסיה והמדינות השכנות בשנות ה-90. המגוון פותח על ידי עובדי המיזם מקסימוב, קלימנקו וקוסטנקו. הם הצליחו ליצור פלפל עם מאפייני טעם גבוהים וחסינות מעולה. התיעוד של הזן החדש הופיע בפנקס המדינה בשנת 2007, לאחר כמעט עשור של ניסויי זנים.

אוזן פרה שייכת לזנים מתוקים עם מטרה אוניברסלית. הצמח מוצע לגידול בסוגי קרקע פתוחים וסגורים. השיחים מפורסמים בפירותיהם הגדולים, והפירות הניתנים לשיווק עפים מהמדפים כמו לחמניות חמות. ניתן לאחסן פלפלים לאורך זמן מבלי לאבד את האיכויות שלהם, הם קלים להובלה. את אותם פירות שאינם בשלים ניתן להשאיר להבשיל בתנאים המתאימים לכך, ובשל הדופן העבה של הפלפלים נותרת מינימום פסולת לאחר הקילוף.

למרות מספר היתרונות הרב, הצמח מהזן המתואר אינו חף מחסרונות. אז, התרבות מגיבה גרוע למזג אוויר לא יציב, יש לקשור את השיח כדי למנוע שבירה. יחד עם חסינות גבוהה למחלות, הוא מותקף כל הזמן על ידי מזיקים. אבל החיסרון העיקרי של הזן הוא נביטת זרעים גרועה. לפעמים פחות ממחציתם צצים.

שיחים מתפשטים בגודל בינוני נתנו את השם לזן. הם דומים מאוד בצורתם לראש של שור, והפלפלים התלויים מהם, בהתאמה, הם אוזניים. השיחים מסתעפים היטב, הגובה הממוצע הוא 70 סנטימטרים. העלווה של עלווה ירוקה כהה מעט מקומטת בינונית.

הפירות תלויים צניחים על השיחים, והם גדולים מספיק, בגודל כף היד של מבוגר. האורך בממוצע מגיע ל-12-16 ס"מ, אך ישנם גם פלפלים בודדים שיכולים לגדול עד 20 ס"מ. המשקל מתאים לגודל - 170-200 גרם.

צורת הפלפלים חרוטית, עם עיקולים קלים מהגבעול. הפירות לא תמיד חלקים. דגימות מעוקלות ומתחדדות יכולות לצמוח על אותו שיח, אבל רוב היבול ייראה די אטרקטיבי. גרגירי פלפל בוסר נצבעים בגוון ירוק כהה, ובהגיעם לבשלות ביולוגית הם מקבלים צבע אדום עסיסי. תכונה ייחודית של הזן היא נוכחות של ברק חזק על פני הפרי.

דפנות הפרי בינוניות בעובי - כ-6.7 מ"מ. אין יותר מ-4 תאים עם זרעים בפנים, אבל אין מספיק חומר לזריעה.

אוזן הפרה יוצרת פלפלים מתוקים בטעם רענן עדין. העיסה עסיסית מאוד, לא אטית, פריכה, מעוררת תיאבון. לאחר הצריכה, נשאר טעם לוואי חמצמץ. גודל הפלפלים מאפשר לעשות איתם מה שרוצים. פירות טריים נאכלים בפרוסות ובסלטים, המשמשים למלית. ניתן להפוך פלפלים קצוצים למרכיב של lecho לחורף. וגם פירות מתווספים לסוגים שונים של קוויאר, תבשילי ירקות, מרקים ובורשט.

הפלפלים מגיעים לבגרותם המלאה תוך כ-120-130 ימים. אינדיקטורים אלו טבועים בקבוצת אמצע העונה. ניתן להאריך את הפירות. הקטיף מתבצע מ-25 ביולי עד 30 באוגוסט.

מטר מרובע של אדמה מאפשר לגננים לקצור בממוצע 3.2 ק"ג יבולים. אבל בשנים נוחות במיוחד, ובטיפול הגון, ניתן להגדיל את הנתון הזה ל-5 קילוגרמים.

באופן כללי, התרבות מתאימה לכל פינה בארץ. התשואה הטובה ביותר נצפית באזור המרכז, אזור כדור הארץ השחור המרכזי, טריטוריית קרסנודר. באזורים עם אקלים קשה יותר או משתנה יותר, כדאי לגדל פלפלים בחממות.

בין השיחים של אוזן השור נשארים בדרך כלל 60 ס"מ. ומרווח השורות צריך להיות 40-50 ס"מ.

פלפל אוזני הפרה גדל אך ורק בשיטת שתיל. בנוסף, חשוב מאוד להנביט את הזרעים לפני השתילה באדמה על מנת להגביר את קצב הנביטה. הזרעים מונחים באדמה ב-10-20 במרץ, אך באזורים הצפוניים ניתן לעשות זאת מעט מאוחר יותר. חודשיים לאחר מכן מעבירים את הנבטים למקום קבוע: גינת ירק או חממה על ידי העברתם.

נבטי אוזני הפרה מעדיפים השקיה סדירה ושופעת. בתנאי בצורת, צמחים קמלים תוך מספר שעות. בטמפרטורת אוויר נוחה, שיחי פלפל מושקים כל יומיים, אבל אם האינדיקטורים עברו את +30, אז יהיה צורך בהשקיה יומית בשורש. כל גנן יודע שלא רצוי לקבל מים על העלים. במקרה של זן זה, אסור בתכלית האיסור לאפשר זאת, גם ברגעי שמש חלשה.

הזן אוהב אדמה אוורירית ושפע חמצן ולכן תצטרכו לטפל באדמה. האדמה שהתייבשה לאחר ההשקיה משתחררת, ומפרקת את שכבת פני השטח. אם אין רצון לעשות זאת כל הזמן, הבעיה תיפתר על ידי פריסת החיפוי על המטע. חומרי גלם טבעיים יפחיתו את כמות ההשקיה, התרופפות, וגם ימנעו נביטה של ​​עשבים שוטים. הנח שכבה עבה של מאלץ'.

מהרוטב העליון, מגוון הפלפלים הזה אוהב מינרלים. האוזן של וולוביה מוזנת לפחות שלוש פעמים, בצורה מורכבת. לשם כך, ניסוחים שנרכשו מתאימים, כאשר המינון וכל הדרוש כבר חושבו על ידי היצרן. אבל יש להשתמש בחומר אורגני לעתים רחוקות ככל האפשר, או שיש לנטוש אותם לחלוטין, מכיוון שכמעט כל הדשנים הללו מכילים חנקן, אשר פלפל ניתן בעצמו להיות מופק מאדמה פורייה.

אין צורך ליצור שיחים בגודל בינוני, אך עם תחילת הפרי, ניתן להסיר את העלווה המעבה את הצמח ואת השחלות המיותרות. זה יגרום לצמח להיות פורה יותר. אבל אתה צריך לקשור את הצמחים, לאור הפירות הגדולים.

שיחי אוזני שור צריכים אדמה קלה. זה יכול להיות מדיום מזין או טיסה קלה. אבל עדיף לשתול אותו על אדמת טיט חולית. מדד החומציות המותר הוא 6-6.8 pH.

בהקשר זה, המגוון הוא די קפדני. הוא נטוע באזורים שטופי שמש עם מפלס מי תהום נמוך. חלקו הדרומי של הגן יועדף. לעתים קרובות, מיטות גבוהות בנויות עבור פלפלים מזן זה.

צמחים מפחדים מאוד מקור וחום מוגזם. אם השמש אופה ללא רחמים, אתה צריך לספק את נוכחותן של קשתות עם רשתות כדי להגן על השיחים. הבצורת גם נסבלת בצורה גרועה, ולכן השקיה צריכה להיות סדירה.

לאוזן הפרה יש חסינות חזקה, כך שהיא אפילו לא זקוקה לריסוס מניעתי. זה יכול להיות מושפע ממחלות פטרייתיות, אבל רק אם מים מגיעים על העלווה והנטיעות מתעבות. כמה גננים, לכל מקרה, מטפלים בשיחים עם "פיטוספורין", זוהי תכשיר ביולוגי לא מזיק למדי.

כדי למנוע מזיקים לטפיל את השיחים, שותלים סביב היקף הנטיעות ציפורני חתול, קלנדולה, נענע, שום ובצל. צמחים אלה יעזרו להדוף כנימות, קרציות וטפילים זעירים אחרים. מלכודות תוצרת בית וחיפוי מחטניים משמשים נגד שבלולים. ואת חיפושית תפוחי האדמה הנפוצה של קולורדו ניתן לקצור ביד או להשמיד עם קוטלי חרקים.