פלפל זורקה

זני פלפל עם טכניקות חקלאיות פשוטות והתאמה מהירה לגחמות מזג האוויר הם הביקוש הגדול ביותר בקרב גננים וחקלאים. אלו הן התכונות שבהן ניחן המגוון המוקדם של זורקה של מבחר ביתי.

פלפל מתוק זורקה הושג בשנת 2003 על ידי מדענים רוסים של החברה החקלאית Sedek. מחברי תרבות הירקות הם מגדלים ידועים - Dubinin S.V ו-Kirillov M.I. הירק הופיע בפנקס המדינה בשנת 2004. זורקה יכולה לגדול על רכסי גינה ובסוגים שונים של מבני חממה. ניתן לגדל פלפלים בכל אזור אקלים, מכיוון שהצמח מסתגל במהירות לתנאי הגידול.

שחר הוא צמח קובע נמוך שגדל עד 45-50 ס"מ גובה בסביבה נוחה. השיח מאופיין בענפים חצי פרושים, גבעול מרכזי חזק, עלווה חלשה עם עלים ירוקים עם קמטים בקושי מורגשים, נקבה סוג פורח וקנה שורש מפותח. פירות על השיחים תלויים עם "אפם" כלפי מטה (נפול). על שיח בריא מבשילים בין 6 ל-8 פירות מיושרים.

זן זה בולט במראה הפירות האטרקטיבי שלו. ככלל, ירקות במשקל של עד 130 גרם מבשילים על שיחים. צורת הפרי מסודרת - פריזמטית, עם צלעות בולטות מעט. לפלפל בוסר יש צבע צהבהב חיוור, וכאשר הוא בשל לחלוטין, צבעו אחיד בצבע אדום בוהק. קליפת הפרי צפופה ומוצקה, חלקה ומבריקה, עובי דופן הפרי 7-10 מ"מ. מבנה הירק מורכב מ-3-4 קיני זרעים.

את היבול שנקטף ניתן להעביר בקלות למרחקים ארוכים, והוא גם מאוחסן במשך זמן רב למדי ללא אובדן טעם וסחירות, אם נצפה במשטר הטמפרטורה.

זורקה זכורה בזכות טעמה הנהדר, ולכן עקרות בית רבות אוהבות אותו כל כך. לעיסה של הפלפל יש עקביות בשרנית, צפופה במידה, עדינה ועסיסית ללא מימיות. טעם הפלפלים מתוק וארומטי מאוד, ללא חריפות ומרירות. בבישול משתמשים בפלפל באופן אוניברסלי - אוכלים אותו טרי, מוסיפים אותו לסלטים, מרקים, ממולאים, כבושים, משומרים, מעובדים לרטבים ורטבים, וגם מוקפאים.

התרבות מתבגרת מוקדם. מרגע הנביטה המונית של נבטים ועד הבשלת הפירות הראשונים עוברים 90-95 ימים. ירקות מתובלים יחד, לכן מומלץ להסיר את הפלפלים 2 פעמים בשבוע, מה שנותן הזדמנות לגדול ולשיר לדגימות הבאות. אפשר להעריך את טעם הפרי בחודש יוני, ולקטוף בציר מלא ביולי.

פלפל מאופיין בשיעורי תשואה גבוהים. במהלך העונה ניתן לקצור מכל שיח כ-1.5 ק"ג פלפלים בשרניים. בממוצע, 6 ק"ג של ירקות מוסרים מ-1 מ"ר של מטעים. בחממה, התשואה גבוהה יותר - עד 10 ק"ג / מ"ר.

בעת שתילת שתילי פלפל, יש צורך להקפיד על צפיפות הנטיעות, כמו גם על המרחק בין הצמחים. מומלץ לשתול 3-4 שיחים לכל 1 מ"ר. הנחיתה מתבצעת על פי התוכנית 60x30 ס"מ.

גידול הירקות מתבצע באמצעות שתילים. אתה יכול לשתול צמח על המיטות לאחר שהטמפרטורה התנורמלה לחלוטין והאדמה התחממה. ככלל, זה סוף מאי - תחילת יוני. בחממה, השתילה מתבצעת בין 10 ל -20 במאי. לא מומלץ לשתול פלפלים באזור בו גדלו בעבר תפוחי אדמה, חצילים או עגבניות.

התרבות אינה דורשת טיפול אינטנסיבי, אך חובה לבצע נהלים סטנדרטיים - השקיה קבועה עם מים חמים מתחת לשורש (רצוי השקיה בטפטוף), רוטב 3-4 פעמים בעונה (חשוב לא לשכוח מתחמי זרחן ואשלגן), ריפוף ועשבים של האדמה, שבגללם מעביר באופן אינטנסיבי יותר לחות ואוויר לשורשים, מניעת וירוסים והתקפות חרקים, כמו גם אוויר, אם הפלפל גדל בחממה. השיחים אינם צריכים ביריות, שכן הגבעול יכול לעמוד בעומס בצורה של פירות.

התרבית גדלה בנוחות באדמה רופפת, פורייה, לחה ונושמה עם מדד חומציות ניטרלי. הירק אינו אוהב מים עומדים וקרקעות ביצות, לכן התרחשות מי תהום חייבת להיות עמוקה.

פלפל מתוק זורקה הוא גידול תרמופילי המגיב בצורה שלילית לירידות פתאומיות בטמפרטורה, בצורת ממושכת וצל, לכן כדאי לבחור חלקה לירק שטוף שמש, ללא עשבים שוטים, מוגן מטיוטות.

מערכת החיסון בפלפל טובה, ולכן היא עמידה בפני ריקבון שורשים, וסובלנית גם לטחב אבקתי ואסקוכיטוזיס. במקרה של הפרה של טכנולוגיה חקלאית ותנאי מזג אוויר חריגים, פלפלים יכולים להיחשף למספר מחלות - מחלת המחלה המאוחרת, וירוס פסיפס טבק, רגל שחורה ואפילו כתם חום.

בין המזיקים המאיימים על הצמח, המסוכנים ביותר הם כנימות, דובים, שבלולים וקרדית עכביש. אתה יכול לספק הגנה אמינה מפני מזיקים של חרקים על ידי שתילת גידולים סמוכים עם ריח חזק - בזיליקום או בצל.