הכל על קטיף פלפלים

המושג "קטיף" מוכר לכל הגננים, המנוסים והמתחילים. מדובר באירוע שמתבצע לשתילת שתילים של צמחים שנזרעו בשיטת כיסוי רציפה. ההליך חיוני, איכות היבול תלויה במידה רבה בזמן ובנכונותו.

שתילים שנבטו ב"שטיח" מתמשך וגדלו בצורה זו לפני השתלה למקום קבוע לעולם לא יהיו ברי קיימא. ראשית, הוא יימתח, הגבעולים יהפכו לגבעולים חלשים ודקים. שנית, השורשים שלו כל כך שזורים זה בזה, שבהכרח רובם ייפגעו ברגע שבו יש להוציאם מהמיכל ולהפרידם.

קטיף פלפל הכרחי עבור מינים בולגריים מתוקים ומתובלים. התרבות באופן קטגורי לא אוהב השתלה, אפילו עם הבחירה הנכונה, יש כמעט תמיד אחוז מסוים של מוות צמחים, והמקרה הנ"ל הוא מוות מובטח של כמעט כל החיות הצעירות.

על מנת למנוע צרות כאלה משתמשים בשיטת הקטיף. התהליך עצמו כולל העברה ממיכל משותף לכוסות וסירים בודדים. העברה למיכל משותף אפשרית, אבל עם מרחק הרבה יותר גדול בין השורשים, אבל זו האפשרות הכי פחות מקובלת. הגידול האידיאלי של שתילי פלפל הוא עם מערכת שורשים סגורה בכוסות נפרדות. הזמן האופטימלי להליך הוא לא לפני 1-2 עלים אמיתיים ולא יאוחר מ-5-6 עלים.

היתרונות של בחירה.

• מתן הזדמנויות להתפתחות מיטבית כאשר מערכת השורשים והחלק העילי מתפתחים בשטח פתוח, ללא שכונה מעיקה. קטיף לתוך כוסות ועציצים נפרדים יאפשר לך לקבל שתילים חזקים עם מערכת שורשים סגורה, כמעט לא מגיבים להשתלה.
• בשלב זה, תמיד ניתן לגזור על ידי בחירת השתילים החזקים ביותר, להיפטר מהלא מפותחים וחלשים מדי.
• מניע נוסף לשינוי מקום הגידול הוא מניעת זיהום. אפילו נבט חולה אחד יכול להרוס יבול שלם. וכך ניתן לזהות ולהסיר אותו, ובכך למזער את הסיכון לזיהום חיידקי ופטרייתי.
• כוסות נפרדות מספקות לצמח הרבה יותר אור, לחות וכמות מרבית של חומרים מזינים.
• האירוע הוא סוג של התקשות ומלמד את הפלפלים להשתיל.

חסרונות ההליך.

• הבעלים יזדקק לריכוז מקסימלי של תשומת לב, התמדה ודיוק - הצמחים עדינים מדי, קל לפגוע בהם, במיוחד במערכת השורשים. חוסר זהירות וחיפזון יובילו כמעט בוודאות להפסדים גדולים, שישפיעו לרעה על הקציר העתידי.
• פרק זמן מסוים מוקצה לקטיף - מוקדם מדי או להפך, מאוחר מדי, יכול גם להרוס את השתילים.
• תמיד יש אפשרות לפגוע בשורשים חלשים ודקים.

כפי שצוין לעיל, פלפלים ממש לא אוהבים השתלה, בניגוד לעגבניות. למרות זאת, אם תפעל בזהירות, ברוגע ובאיטיות, הכל יסתדר. גננים מנוסים מסוגלים לערוך אירוע בשלב של cotyledons או חמישה ושישה עלים, אבל למתחילים עדיף לא לקחת סיכונים ולעשות הכל בזמן.

תשומת הלב! למי שלא בטוח ביכולות שלו או פשוט לא רוצה לעשות זאת, יש מוצא אלמנטרי. זורעים את הזרעים במרחק מספיק (7-10 ס"מ) זה מזה בבת אחת, ואין צורך בקטיף.

עם התפתחות תקינה של הנבטים שבקעו, שלב הקטיף מתרחש בגיל שנתיים-שלושה עלים, כ-2-3 שבועות לאחר הזריעה. זה הזמן הטוב ביותר לשתול את הפלפלים בכוסות נפרדות – הצמחים כבר חזקים מספיק כדי לשנות את מקומם, והשורשים הקטנים עדיין לא נשזרו זה בזה, מה שיעזור להם לשרוד מתח.

אין צורך לדבר על מספרי השתילה המדויקים, שכן התרבות, כמו שאר הירקות, מחולקת לקטגוריות הבשלה באמצע והבשלה מאוחרת. הם מונחים על ידי תכונות אקלימיות ושיטות גידול - חממה או אדמה פתוחה. גורם חשוב הוא השטח של ארצנו, הכולל כמעט את כל אזורי האקלים.

כפי שאתה יודע, רבים מודרכים בגינון על ידי לוח השנה הירחי, מבצעים את כל הפעילויות העונתיות בהתאם לשלבי הירח. אם זה מוצדק או לא, כל אחד מחליט בעצמו, אבל הפופולריות הגדולה של אינטראקציה כזו מדברת לטובת האחרון. שלבי הירח הגדל נחשבים למועדפים ביותר להפרעה למהלך הטבעי של האירועים, כאשר הצמח מקבל את הכמות המקסימלית של כוח ומיץ לצמיחה. בשלב זה, השורשים והגבעולים הופכים פלסטיים יותר, בעלי יכולת התאוששות והסתגלות גבוהה.

ימים מבריקים לפי לוח השנה הירחי לשנת 2022 לפלפל מסודרים באופן הבא:

• בפברואר - 2-15;
• במרץ - 3–17;
• באפריל - 2-15.

במקרה זה, השליש האחרון של הטווחים יהיה היצרני ביותר. גננים קפדניים לוקחים בחשבון גם את השפעת כוכבי המזלות על הירח לאירועים עם כל מיני גידולי לילה.

• מזל דגים - ימי ירח בתאריכים 3-4 בפברואר, 3 במרץ, השלט נחשב ליצרני ביותר.
• מזל שור הוא סימן שורש, ימי הירח בפברואר הם 7-9, במרץ - 6-8, באפריל - 3-4.
• מזל בתולה - הוא האמין כי השלט הוא לא מאוד נוח עבור הקציר, אבל נהדר לעבודה עם מערכת השורשים. ימי ירח - 16-17 במרץ, 13-14 באפריל.
• מאזניים - פלפלים אוהבים את השלט הזה. כל המניפולציות שבוצעו בימים אלו מובילות בסופו של דבר לפירות בריאים, בעלי צורה יפה ולוח צבעים עשיר, יש רק יום ירח אחד - 15 באפריל.
• סרטן - ימי ירח - 12-14 בפברואר, 11-13 במרץ, 8-9 באפריל. הסימן הפורה ביותר לגלי לילה.

לפלפלים, ישנם שני סימנים נוחים יותר - מזל גדי ועקרב, האחרון מתאים ביותר לגידולי מלונים וגלי לילה, אך ב-2022 הסימנים יהיו בירח הדועך. באשר לימים לא נוחים, בפברואר הם נופלים ב-17-28, במרץ - ב-19-31, באפריל - ב-17-29.

עמידה בזמנים היא קריטית לבריאותם של שתילי פלפל. קטיף מוקדם מדי יגרום ללחץ מרבי - ייתכן שהצמחים פשוט לא ישרדו אותו או יאטו את ההתפתחות עד כדי כך שהדבר ישפיע בהכרח על התפוקה. השתלה שמתבצעת מאוחר מדי פוגעת קשות בשורשים שצמחו מחדש - עד אז הם כבר התחזקו, גדלו והשתלבו זה בזה. ההפרדה תקרע את רוב השורשים. שתילים מגודלים, אך ללא קוצים, מתחילים להתחרות באופן פעיל על חומרים מזינים ואור, ולכן הם מקדישים את כל כוחם לצמיחה, ופוגעים בפיתוח חוזק הגזע ומערכת השורשים.

זה מעניין! קטיף והשתלה אינם אותו דבר כלל. בתחילה, המושג קטיף פירושו הליך של צביטה של ​​השורשים ב-30% במהלך ההשתלה.

לפני תהליך הקטיף עצמו, יש צורך לבצע עבודת הכנה - לספק את האדמה, הכלים והמיכלים המתאימים.

עבור פלפלים חזקים, גודל המיכל האופטימלי הוא 0.3-0.4 ליטר. בעציצים בנפח זה, הצמח יתפתח בחופשיות, מבלי להרגיש מוגבל ומבלי לתת כוח למילוי תרדמת עפר גדולה מדי. יש לעשות חור ניקוז בתחתית כל כוס, אם לא. זה מאוד נוח לעשות אותם במיכל פלסטיק עם מלחם.

אז כדאי לארגן שכבת ניקוז, למשל, לשים פקק מבקבוק פלסטיק ולכסות בחתיכת טחב, שהיא חדירה לחלוטין למים והיא חומר אורגני. הפקק יועיל בשנה הבאה, והאזוב ייכרך סביב השורשים ו"יילקח" איתם במהלך ההובלה למקום קבוע.

כמיכל, נעשה שימוש בערכות פלסטיק מוכנות, המורכבות מכוסות ומשטחים, כמו גם סירי חומוס כבול. יש ניואנס קטן אך משמעותי ביישום האחרון. מיכלי כבול לא תמיד תואמים לנורמה - יצרנים חסרי מצפון משתמשים בקרטון עם תוספת קטנה של כבול או כבול עם נסורת כחומר העיקרי, וכל המסה הזו מעורבבת בדבק, מבלי להוסיף חומוס.

במקרים כאלה, השורשים אינם יכולים לפרוץ את הקירות, אינם מקבלים חומרי הזנה וחמצן. צמח שנשתל במקום קבוע עם עציץ אינו מתפתח ולבסוף מת. מבחינה ויזואלית, לא ניתן להבחין בין מיכל כבול-חומוס איכותי לבין מיכל באיכות נמוכה, ואם לשפוט לפי ביקורות של גננים, הראשונים בכלל לא בשוק. יחד עם זאת, יש להבין שאין נורמות מדינה, כמו גם אחריות.

במכירה יש חבילות לשתילים מ-0.5 ליטר עם חורי ניקוז. הם נמכרים בחבילות של 50 יח', בתחתיתם הם מקופלים בצורה של מעטפה, ולכן, כאשר הם נפתחים, הם מקבלים צורה מלבנית, עשויה פוליאתילן צפוף. אריזות, כמו כוסות, יכולות לשרת מספר עונות, הן מתקפלות היטב וכמעט שאינן תופסות מקום במהלך האחסון. מותקנים בצפיפות במשטחים, הם שומרים על צורתם בצורה מושלמת; בעת השתילה הם מוותרים בקלות על גוש אדמה יחד עם הצמח. יש, אולי, רק חיסרון אחד: עדיין אין להם את היציבות של משקפיים.

להשלמת התמונה יש להזכיר את שיטת הגליל ("שבלול") והחיתול לגידול שתילים ולקטיפם. אתה יכול למצוא הרבה מידע על שיטות אלה באינטרנט, אבל אני חייב לומר כי טכניקה זו לא מצאה פופולריות רבה בקרב גננים.

כאדמה, הם בדרך כלל משתמשים בהרכבי אדמה מוכנים, שתמיד זמינים בשוק, אבל גננים מנוסים מייצרים אותם בעצמם. התערובות יכולות להיות שונות, במקרה זה הכל תלוי שוב באזור. הבסיס הוא אדמת גינה, עליה הם מוסיפים:

• כָּבוּל;
• אורגני;
• חול נהר;
• אפר עץ;
• אדמת סד;
• אדמת נשירים או יער;
• פסולת אשוחית (לא אורן) כאבקת אפייה.

ישנם מתכונים רבים, לעתים קרובות לכל אחד משלו, כמו גם את הפרופורציות לערבוב. מבין הדשנים, נעשה שימוש בניסוחים מיוחדים מורכבים, הכוללים אשלגן וזרחן. יש לחטא את האדמה הן לפני הזריעה והן לפני הקטיף. זה יכול להיעשות עם פתרון חלש של אשלגן permanganate. אלה שיש להם תנורים "צולים" את האדמה על הכיריים.

להשתלה נכונה של פלפלים, קיים אלגוריתם שנבדק אמפירית במשך עשורים רבים. יש להרטיב היטב את האדמה במיכל עם שתילים מספר שעות לפני האירוע. זה יבטיח כי הצמחים יוסרו בבטחה מהאדמה ותפזורת.

• כוסות שהוכנו כהלכה מכוסות באדמה כשני שליש מהסך הכל. האדמה צריכה להיות דחוסה, אבל בלי קנאות - אין צורך לעשות ממנה גוש יצוק.
• עושים חור קטן באדמה הדחוסה, הכי נוח עם מקל, עיפרון ומעט מים יוצקים פנימה.
• השתיל מופרד מהמסה הכוללת בעזרת מזלג, כפית, מרית מיוחדת (כי נוח יותר לכל אחד). במקרה זה יש לפעול בזהירות רבה ככל האפשר, מבלי לפגוע בשורשים ובגבעולים העדינים – שיני המזלג הן הבטוחות ביותר בהקשר זה.
• שורשי הצמח שהוסר מורידים לשקע ומפזרים, מהדקים את האדמה, שוב, ללא מאמץ. אתה רק צריך לספק למערכת השורשים התאמה הדוקה עם האדמה, ללא שקי אוויר.

במהלך תהליך זה מתרחשת דחייה. צמחים חזקים וחסונים עדיפים, וצמחים חלשים וחסרי קיימא מוסרים. בעת הסרת צמחים ממיכל משותף, לעתים קרובות נלכדים מספר שורשים בבת אחת, ולכן יש להפריד אותם. זה צריך להיעשות על ידי מתיחה חלקה בכיוונים שונים, ואז השורשים האלסטיים הלחים מתנתקים בקלות.

במהלך ההשתלה אין לאפשר לנבט "להתברג" באדמה, ובכך להבטיח את מותו. השורשים צריכים להיכנס בחופשיות לחריץ המוכן. אם הפוסה התבררה פתאום כקטנה, יש להרחיב אותה מעט. ההעמקה לא צריכה להיות עמוקה מדי.

זה יהיה נחמד להיות זהיר ולהשאיר מקום פנוי מקצה המיכל. זה יהיה נחוץ אם לפתע, בגלל חוסר אור, הצמחים נמתחים כלפי מעלה, במקרה זה ניתן יהיה להוסיף את כמות האדמה הנדרשת. השתילים ממוקמים באותו מקום בו גדלו קודם לכן, אך הם מוצלים למשך מספר ימים, מה שנותן את ההזדמנות להתחזק ולהסתגל לתנאים חדשים. אז התאורה מוגברת לרמה הקודמת.

לפעמים עולה שאלה, שאין עליה תשובה חד משמעית: האם כדאי לצבוט את השורש. עם זאת, בהתחשב בסלידה של פלפל לכל מניפולציה של מערכת השורשים, עדיף לא לעשות זאת, שכן שיעור ההישרדות של צמחים יורד בחדות אפילו בקרב גננים מנוסים.

לפעמים הם מושתלים מיד למקום קבוע אם הפלפל יגדל בחממה מחוממת או שהגידול מתבצע באקלים סובטרופי. הנחיתה עצמה אינה שונה מהקטיף הסטנדרטי בבית, עם זאת, טיפול שלאחר מכן לעתיד הקרוב ידרוש טיפול ותשומת לב רבה.

יש צורך להצל מהקרניים היוקדות של השמש האביבית, אגרסיבית במיוחד בתקופה זו. זה גם הכרחי ליצור לחות גבוהה של הסביבה, שכן עבור שתילים חלשים, לא כל כך חשוב השקיה כמו לחות האוויר. אווירה יבשה יכולה להרוס שתילים עדינים, אפילו עם לחות טובה.

לאחר שגילית שפלפלים מגיבים בצורה שלילית מאוד לקטיף, אתה לא צריך להיבהל אם הם מרגישים רע לזמן מה. טיפול נכון ימנע מוות של צמחים ויגדיל את סיכוייהם להתפתחות מיטבית. התבוננות מדוקדקת תעזור לך להבחין בסימנים לבריאות ירודה של שתיל.

• משיכת צמחים. עדות ברורה למחסור באור או בחנקן. במקרה הראשון, אתה צריך להגדיל את רמת התאורה. אם טבעי אינו מספיק, אז כדאי להשתמש בשיטת התאורה המשלימה. לשם כך, נעשה שימוש ב-phytolamps ואפילו מנורות LED רגילות, עם אור לבן קר, קרוב ככל האפשר לאור היום. אם אנחנו מדברים על חוסר חנקן, אז אתה צריך להשתמש דשנים מיוחדים.
• קְמִילָה. סביר להניח שהשורשים נפגעו. עזרה דחופה - הזנת עלים עם ממריצים אנרגטיים ("אפין", "זרקון"). ניתן להוסיף את HB 101 למי השקיה, בדיוק כמו קורנבין.
• שתילים נופלים. יכולות להיות לכך מספר סיבות. רגל שחורה, ולאחר מכן השקיה עם תמיסה של סולפט נחושת (1 כפית קינוח לכל 2 ליטר מים) חוסך.אוויר יבש מדי, אופייני במיוחד לדירות עם הסקה מרכזית. ריסוס מתמיד עוזר, אבל אותה נסורת תהיה הדרך הטובה ביותר לצאת. יש צורך להתקין את הכוסות בקופסה עם נסורת, תוך השקיה, בו זמנית להרטיב את הכוסות ואת שכבת הנסורת. צמחים מרגישים מאוד נוח בתנאים אלה. וכמובן, טיפול מונע עם "אפינום" למסה וגטטיבית.
• עצירת צמיחה. זוהי תוצאה של פגיעה במערכת השורשים או באוויר הנותר בין השורשים למצע הגידול (אדמה) במהלך השתילה. הטיפול ב"קורנבין" ודחיסת האדמה סביב השתילים בא להצלה.

טיפול נוסף מורכב מפעילויות מסורתיות.

• רִוּוּי. קבוע אבל לא בשפע. אסור לאפשר ריקבון שורשים. התדירות תלויה בתנאים הספציפיים שבהם מתפתחים השתילים. בטמפרטורות גבוהות והרבה שמש, הלחות מתבצעת לעתים קרובות יותר, בחדר קריר מספיק פעמיים עד שלוש בשבוע. חשוב לזכור כי עודף של לחות מסוכן למערכת השורשים, אך מועיל לחלק העליון של השתילים, אז אל תשכח את הלחות של הסביבה.
• תְאוּרָה. ירוקי פלפל צריכים לקבל אור במשך 10-14 שעות ביום. זה בלתי אפשרי עבור רוב הדירות, אז אתה צריך להיות מוכן לתאורה נוספת. המרחק האופטימלי בין המנורה לשתילים הוא 12-14 ס"מ עבור קטנים, 20-25 ס"מ עבור שתילים גדלים.

תזונה נוספת מתבצעת לא יותר מפעם אחת ב-10 ימים. נעשה שימוש בדשנים מיוחדים מורכבים. נהלים בסיסיים יעזרו לגנן לגדל שתילים חזקים ולהניח את הבסיס לקציר העתידי.