איך לקצץ אפרסק?

אפרסקים טעימים ועסיסיים הם שילוב של טוב וטוב במוצר אחד. כדי ליהנות מפירות טבעיים שגדלו בהתאם לכל התקנים, עדיף לעשות את התהליך הזה במו ידיכם. אפרסקים הם עצים גחמניים למדי, ולכן, ללא טיפול הולם וגיזום בזמן, הם יתנו יבול חלש או אפילו יקמלו.

אפרסק הוא עץ עם פרחים ורודים יפהפיים המניב פירות מתוקים, עסיסיים ובריאים. תרבות זו גדלה היטב באזורים חמים, מכיוון שהיא בקושי יכולה לסבול כפור חמור. טיפול נכון הוא המפתח לתרבות בריאה ולפרי פעיל.

הודות להיווצרות עץ וגיזום ענפים מיותרים, ניתן לפתור מספר נושאים חשובים:

• הבטחת שליטה על הגובה והממדים של העץ, יצירת כתר דקורטיבי;
• גישה של השמש והאוויר בתוך העץ;
• יצירת תנאים לתשואות קבועות וגבוהות;
• שיפור הטעימות של הפירות וגודלם;
• עלייה באורך החיים של אפרסק;
• הגנה ומניעת מחלות;
• עֶדנָה;
• הכנה לעונת החורף וחיזוק מערכת החיסון.

גיזום אפרסק יכול להתבצע בשתי דרכים:

• מלא, כאשר כל הענף נחתך;
• חלקי, הענפים מתקצרים.

העיתוי של ההליך תלוי בעונה. באביב, העבודה צריכה להתחיל מסוף פברואר, כאשר הכפור העז שוכך והעצים עדיין ישנים. במהלך תקופה זו, הענפים מתקצרים, נוצר כתר רחב ומתפשט. ניתן לחתוך ענפים 1/2 או 1/3 מהאורך שגדל בשנה.

גיזום אביב יכול להתבצע לפני הקיץ. בחודש מאי, העץ יתחיל לפרוח, ולאחר מכן תתרחש היווצרות השחלות, כדי לא להעמיס על האפרסק, אתה צריך לחתוך את הענפים הפורחים בצורה חלשה ולא ייתן יבול טוב.

גיזום קיץ מתרחש בסוף יוני או תחילת יולי. יש לסלק את הענפים שצומחים לכיוון מרכז העץ או מתחילים להתייבש. על ידי הסרת כל מה שמיותר, אתה יכול לתת לתרבות משאבים נוספים להיווצרות פירות גדולים וטעימים.

גיזום הסתיו נמשך מסוף ספטמבר עד סוף אוקטובר. ניתוק ענפים מיותרים בשלב זה מומלץ רק באזורים עם אקלים חם, שבהם הכפור מגיע רק בחודשי החורף הראשונים. הודות לעבודה הנכונה עם האפרסק, ניתן לספק לו חורף בטוח יותר וצמיחה פעילה באביב.

בנוסף לעבודה עונתית, חשוב להיות מסוגל לקצץ את האפרסק משנה לשנה. מיד לאחר השתילה, כל היורה מתקצר, מה שמוביל להתעצמות הצמיחה של התרבות, ומספר הענפים גדל במהירות.

בשנה השנייה ההליך חוזר על עצמו לחלוטין, מה שמאפשר לך ליצור את הבסיס לפרי טוב. מהשנה השלישית, הגיזום משתנה באופן משמעותי, תשומת הלב העיקרית מוקדשת לגיזום ענפים חלשים, מיובשים או מושפעים, קיצור נצרים צעירים מעל 0.5 מ' ויצירת בסיס לצמיחה של מספר רב של נצרים צעירים, שבסופו של דבר יניב קְצִיר. בשנים שלאחר מכן, גיזום של ענפים עודפים מתבצע על פי תוכנית השנה השלישית לצמיחה.

לגיזום נוח ומהיר של עצים, יש צורך בציוד מיוחד המאפשר להתמודד בקלות עם ענפים בכל עובי וגובה. תושב קיץ צריך להיות:

• מגזרים עם ידיות ארוכות;
• סכין גינה מיוחדת;
• מסור, לעבודה בעץ, בעל להב דק וחד;
• צבע (או פתרון מיוחד לטיפול בחיתכי עצים) ומברשת למריחה.

כדי לא לפגוע בעץ ולא להדביק אותו, לפני כל גיזום, יש צורך לחטא את כל כלי הגינון באלכוהול או בתמיסה המכילה אלכוהול. לתוצאות מיטביות ותהליך חיתוך מהיר, חשוב לשמור על חדות המלאי ולהתחדד בזמן.

כל יבול צריך טיפול, במיוחד אם זה עץ פרי. אחד המרכיבים החשובים ביותר בטיפול בגינה הוא יצירת כתר העצים ויצירת תנאי צמיחה מיטביים. כדי לגזום כראוי אפרסקים, אתה צריך להכיר את סוגי הגיזום העיקריים ולהבין את מטרתם.

ישנם סוגים כאלה:

• כַּלְכָּלִי - הסרת ענפים פגומים, חולים, יבשים;
• מַברִיא - הסרת ענפים שאינם מסוגלים לצמוח נוסף, לא שרדו כפור או נשברו על ידי מזג אוויר גרוע;
• מְפוֹרָט - מאפשר לך לבחון בקפידה כל ענף על העץ, לחתוך מיותר ולקצר את העיקריים כדי לשפר את צמיחת התרבות;
• מתווה - קיצור והסרת ענפים צדדיים, כדי לבלום את צמיחת העץ ברוחב;
• משקם-מעצב - המבוצע בשנה הבאה לאחר התחדשות העצים, כל הענפים מתקצרים ב-30-50% כדי לקבל צמיחה טרייה חדשה, שממנה ייווצר בסיס חדש;
• דִיפֵרֶנציִאָלִי - הסרה וקיצור של הענפים העליונים כדי שהכתר לא יתעבה.

הגיזום הראשון של אפרסק מתבצע בשתילה, כל הענפים מתקצרים באופן משמעותי, מה שמאפשר לך לקבל עלייה מסיבית במסה הירוקה עד השנה הבאה. גיזום עצים צעירים מתבצע מדי שנה, במהלך שלוש השנים הראשונות מטרותיו שונות. גיזום עץ שנתי חיוני ליצירת הכתר הנכון לעץ. הליך זה חוזר על עצמו עבור אפרסק בן שנתיים, אך בנוסף לשמירה על השלד הנכון של הצמח, מתבצעת בסיס להיווצרות פרי פעיל. החל מהשנה השלישית, כל הענפים המיותרים שאינם נותנים יבול נכרתים, חולים, יבשים, צומחים למטה ובתוך העץ מוסרים.

אחד מסוגי הגיזום הראשונים שדייר קיץ צריך להכיר הוא מעצב. בעזרת הליך זה ניתן ליצור שלד של עץ, לעורר את צמיחת הענפים העיקריים ולהסיר מיותרים. הודות למניפולציות כאלה, האפרסק יכול לכוון תזונה לצרכים מסוימים. בשנתיים הראשונות מדובר בצמיחה והתפתחות של התרבות, בשנים הבאות - פרי פעיל.

עיצוב אפרסק צריך להתבצע על פי קריטריונים מסוימים.

• לאחר השתילה, הענף הראשי מתקצר אם אין לרוחב. אם יש צדדים, יש לחתוך אותם ב-20-30%.
• גיזום אביב של אפרסק חד-שנתי מצריך הסרה של עודפי ענפים צדדיים. יש צורך להשאיר 3-4 ענפים שיגדלו בכיוונים שונים, אורכם מצטמצם במספר ניצנים. הסניף המרכזי מנותק לחלוטין.
• על עץ בן שנתיים מתקצרים את הענפים העיקריים, חותכים עליהם נצרים חדשים ומשאירים רק 2-3 ענפים הגדלים אופקית וממוקמים במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה.
• על אפרסק בן שלוש, גיזום נעשה באותו אופן, יורים חדשים מתוקנים, נותרים רק הענפים החזקים ביותר, השאר נחתכים, יורה של השנה שעברה מתקצרים בכמה ניצנים.

בשל הסרת מספר רב של ענפים, האפרסק מסוגל לתת את כל כוחו לתהליך הפרי. לעצים גזומים נכון יש פירות גדולים יותר, הטעם שלהם טוב בהרבה מהטעם של אפרסקים מצמחים מוזנחים.

גיזום סניטרי מתבצע באביב, הודות להליך זה, אתה יכול להסיר ענפים מיותרים, שיהוו נטל ליבול בעונה החדשה.

יש צורך להסיר לחלוטין ענפים במקרים כאלה:

• אם יש עקבות של מחלות, פטריות או טפילים;
• לא שרד כפור, ענפים קפואים;
• ענפים מעוותים שגדלים בצורה לא נכונה;
• ענפים המופנים כלפי מטה או לתוך הכתר;
• כל מה שמתחיל לצמוח מתחת לענף הראשי יש לחתוך מיד;
• ענפים הגדלים בזווית של 45 מעלות או יותר, ענפים כאלה אינם יכולים לתמוך במשקל הפרי ולהישבר;
• "צמרות", ענפים שגדלים אנכית, הם לא נושאים פרי, אלא רק לוקחים את החיוניות של העץ.

אפרסקים גדלים באופן פעיל ומניבים פרי מ 15 עד 20 שנים, אבל אם אתה מצעיר את העץ באופן קבוע, תהליך זה יכול להתארך ל 25-30 שנים. כדי לעזור לעץ בוגר לשאת פרי באופן קבוע, יש צורך להתחדש 7-9 שנים לאחר הקציר הראשון.

המהות של תהליך זה היא שיש לנתק לחלוטין ענפים בני יותר מחמש שנים. אם האפרסק בריא, ניתן להסיר 1 עד 2 ענפים ישנים עיקריים בעונה אחת. התחדשות מתבצעת במשך מספר שנים. בתקופה זו, במקום הגידול הישן, מופיע צעיר, הוא מתחזק ועם הזמן מוכן לשאת פרי.

לתושבי הקיץ מומלץ להסיר רק ענפים ישנים, ולא לחתוך את כל הצמיחה הצעירה. אם אתה מסיר את כל הצמיחה הצעירה מעץ ישן, אז זה מתחיל לתת "צמרות", ענפים חסרי תועלת הגדלים כלפי מעלה, אשר לוקחים את הכוח מהאפרסק ואינם נושאים פרי.

טיפול באפרסק מתבצע במהלך כל תקופת הפעילות של העץ. גיזום ומעקב קבוע אחר מצב היבול מאפשרים לכם לגדל צמח בריא וחזק שיוכל לשמח אתכם עם יבול שופע וטעים.

בנוסף לגיזום ענפים בסתיו ובאביב במהלך העונה, יש צורך לבדוק גם את מצב האפרסק, הסרת חולים, פגומים ממזיקים או עודפי ענפים המפריעים לצמיחה והתפתחות תקינה של העץ. עם צמיחה פעילה מדי של הכתר, העץ מקדיש פחות תשומת לב לפירות, לכן חשוב לקצור את כל מה שלא יניב השנה.

לגיזום כתר אפרסק יש שתי משימות עיקריות.

1. מַעֲשִׂי. מאפשר לך לא להעמיס על הצמח ולתת לך את ההזדמנות לרכז את כל כוחך בפרי.
2. אֶסתֵטִי. חיצונית, אפרסק יכול להיראות אחרת, הבחירה בשיטת הגיזום מאפשרת ליצור את המראה הרצוי של יבול שלא רק ישא פרי, אלא גם ישמח את העין.

כדי לקבוע את ערכת הגיזום, אתה צריך להכיר את כל האפשרויות שלה.

אפשרות זו היא הנפוצה ביותר וניתן להשתמש בה בכל אקלים. הודות לגיזום נכון, יש לעץ אפשרות לקבל אור שמש באופן שווה ולהתאוורר היטב.

יש להתחיל בתהליך היווצרות העצים מיד לאחר השתילה. התהליך נראה כך:

• שנה לאחר הירידה, החלק העליון נחתך;
• 2-3 ענפים עיקריים נותרים על עץ בן שנתיים, השאר מוסר;
• על עץ בן שלוש נותרים עד 5 יריות על הענפים העיקריים, השאר מנותקים;
• בעתיד, יש צורך להסיר ענפים מיותרים, כדי לוודא שהחלק העליון לא יגדל והצמח לא יעומס יתר על המידה.

באותם אזורים שבהם האקלים קר ובחורף יש כפור קשה שמזיק לאפרסק, האפשרות היחידה האפשרית היא שיטת גיזום הענבים או השיחים. כדי למנוע מהעץ לצמוח גבוה, הוא נחתך קרוב לאדמה בשנה הראשונה לאחר השתילה. בכל שנה שלאחר מכן יופיעו יריות חדשות, שעליהן נותרו הענפים העיקריים, אך מתקצרים 15-20 ס"מ גבוה מהקודמים. שיטה זו מאפשרת לרסן את צמיחת העץ וליצור מעין שיח שקל לחתוך ולכסות אותו לקראת החורף.

גיזום עמודים פופולרי ביותר בקרב חקלאים המגדלים מטעים שלמים של פירות אלה. בשל גודלו הקטן, ניתן להציב במקום עצים נוספים ולהשיג מהם יבול משמעותי. גיזום אפרסק עמודי מתבצע כל העונה: באביב, בקיץ ובסתיו. יש המלצות לכל תקופה.