בוקסר אפרסק

אפשר לגדל אפרסק בקוטג' קיץ הודות למאמצים של מגדלים המפתחים זנים עמידים לתנאי אקלים לא נוחים. אחד הטעימים והלא קפריזיים לטיפול הוא זן הבוקסר, המפורסם בפירותיו הגדולים.

הבוקסר הוא עץ נמרץ בעל כתר רחב ומעוגל, המאופיין בהסתעפות חזקה ועיבוי מתון. עלים נופלים בצבע ירוק אזמרגד. המוזרויות של עץ הפרי הן צמיחתו המהירה ורווח המסה הירוקה. בסביבה נוחה, העץ גדל עד לגובה של 4-6 מ'.

עץ האפרסק מתחיל לפרוח בסוף אפריל. בשלב זה, הכתר הנרחב מכוסה בשפע בפרחים ורודים גביע בינוני, פולטים ארומה מדהימה.

מגוון האפרסקים של מבחר עממי בוקסר הוא זן בעל פרי גדול. עץ בוגר מגדל פירות במשקל 100–160 גרם. ככל שהפירות גדולים יותר, כך פחות מהם על העץ. לאפרסק צורה אליפסה וצבע יפה: כיסוי צהוב זהוב, מדולל בסומק אדום בוהק ומטושטש בצורת פסים, נקודות, כתמים המכסים את רוב הפרי. עור הפרי מוצק וקטיפתי במידה בינונית. התפר הבטן מוגדר בבירור.

למרות שאפרסקים מיועדים לצריכה טרייה, הם משומרים, כבושים, מעובדים לריבות, לפתנים ומשמרים. הקליפה החזקה של הפרי מאפשרת להעביר אפרסקים למרחקים ארוכים, וכן לאחסן אותם בתנאים נאותים עד 5-7 ימים. ריכוך הפרי איטי.

הבוקסר מפורסם בטעמו המצוין ובסחירותו. הבשר הצהוב-כתום מאופיין במרקם בשרני, סיבים בינוני, רך, צפוף בינוני ועסיסי מאוד. לפרי טעם מאוזן: מתוק, מדולל בחמיצות עדינה מרעננת. הארומה הקיצית והבהירה שניחן באפרסקים לא נעלמת גם לאחר שימורים או עיבוד. קליפת הפרי אינה מרה. הבור הקטן מופרד בקלות מעיסת האפרסק.

העץ מתחיל לשאת פרי 2-3 שנים לאחר השתילה. פרי הזן יציב מדי שנה. מגוון של הבשלה מוקדמת בינונית. פירות מתחילים לשיר בהמוניהם עד אמצע יולי. תקופת הפרי נמשכת עד 3 שבועות. למרות הגודל הגדול, אפרסקים בשלים אינם מתפוררים.

נתוני היבול של יבול האפרסק מרשימים. בהענקת לעץ טכניקות חקלאיות בסיסיות, ניתן לקבל בציר מצוין לעונה: 55-60 ק"ג פירות ארומטיים.

הזן פורה מעצמו, לכן, העץ אינו זקוק להאבקה צולבת נוספת, מה גם שבתקופת הפריחה העץ מהווה גן עדן אמיתי לחרקים.

שתילת שתילי אפרסק יכולה להתבצע הן באביב (לפני תחילת עונת הגידול) והן בסתיו (3-4 שבועות לפני הכפור). מומלץ לבחור בשתילים בני שנה / שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת.בעת השתילה חשוב לשמור על מרחק של 3-4 מ' בין העצים, שכן האפרסק לא אוהב צל. האגרוטכניקה של עץ האפרסק היא פשוטה, אך דורשת יישום חובה של אמצעים: השקיה, דישון, יצירת כתר, הסרת ענפים יבשים ופגומים, שחרור ועשבים של האדמה, מניעת פטריות, חיפוי והכנה למזג אוויר קר.

המתאגרף אינו מפחד מירידות טמפרטורה עד -25-28 מעלות, מכיוון שיש לו עמידות גבוהה לכפור. ראוי גם לציין כי ניצני פרחים אינם מפחדים מתנודות טמפרטורה. עץ האפרסק אינו זקוק למקלט, אך בתנאים של כפור חמור, מומלץ לבצע מקלטים באמצעות יוטה או אגרופייבר. בנוסף, מעגל הפריוסטאלי מכוסה בחומוס, אשר יגן על מערכת השורשים מפני הקפאה.

לבוקסר יש הגנה חיסונית טובה, שבגללה העץ מסוגל לעמוד ברוב המחלות הסטנדרטיות של גידולי אפרסק. ריסוס מונע בזמן עם תכשירים קוטלי חרקים יסייע במניעת פלישת מזיקים.

בוקסר אפרסק היא תרבות חובבת חום שזקוקה להרבה אור, חום, שמש ולכן נוח לגדל עץ בחלק הדרומי של הגינה. לעץ אין דרישות מיוחדות לאדמה, עם זאת, עדיף שהאפרסק יתפתח ויניב פרי על קרקעות לחות רופפות, נושמות ומזינות עם רמת חומציות ניטרלית.