אפרסק סיבירי

בשנים האחרונות, גידול עץ אפרסק נעשה קל יותר ויותר. זאת בשל העובדה כי ישנם מינים רבים עמידים לכפור המסתגלים במהירות לאקלים. אחד מהם הוא זן הסיביריאק.

זן האפרסק הבינוני Sibiryak הוא תוצאה של שנים רבות של עבודה של מגדלי קרים של הגן הבוטני Nikitsky. המשימה העיקרית של המדענים הייתה ליצור מגוון עמיד בפני כפור ופורה הגדל בכל אזור אקלים. יבול הפרי סומן בכל אזורי רוסיה, אבל הוא היבול היצרני ביותר, גדל בנתיב האמצעי.

סיביריאק הוא עץ בינוני בגודלו הגדל במהירות, עם כתר קומפקטי שקוטרו אינו עולה על 4 מטרים. בתנאים נוחים, האפרסק גדל לגובה של 3-3.5 מטרים. העץ מאופיין בעובי בינוני, עלווה ירוקה בהירה, גזע חזק עם קליפה אפורה בהירה ומערכת שורשים מפותחת. כלפי חוץ, עץ אפרסק מזכיר לפעמים שיח גדול בעל עלים מוארכים נופלים וענפים מתפשטים מעט. פריחה ליד העץ נצפית בחודשים אפריל-מאי. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בפרחים ורודים יפהפיים.

אפרסק סיביריאק היא קבוצה של מינים בעלי פרי גדול. משקלו של פרי בשל הוא 200-240 גרם. צורת הפרי נכונה - מעוגלת עם משטח רופף, שעליו מורגש קצה קל. כאשר הם בשלים, יש לאפרסקים צבע צהוב-אדום יפהפה - סומק אדום-ורוד מתבטא בבירור על הכריכה הצהובה. קליפות האפרסק הן בצפיפות בינונית, לא אחידה, ללא ברק.

מטרת הפירות היא אוניברסלית - הם נאכלים טריים, משמשים לבישול, מעובדים ומשמרים. לאחר הוצאת האפרסקים מהעץ ניתן להעביר ולאחסן את האפרסקים לאורך זמן בתנאים הנכונים - עד 20 יום.

מין זה מפורסם בטעם המעולה שלו. לבשר הצהוב החיוור יש מרקם מעט סיבי, רך, מוצק ועסיסי מאוד. לפרי טעם מאוזן - מתוק, אך ללא סוכר, משלים ארומת קינוח בולטת. בפנים יש עצם קטנה שנפרדת היטב מהעיסה. הריכוך הוא איטי.

הסיבירי ניחן בתקופות הבשלה בינוניות. העץ מתחיל להניב פירות בשנה ה-2-3 לאחר השתילה, ממשיך לשאת פרי במשך 15 שנים. ההבשלה ההמונית של אפרסקים מתחילה ב-10-14 באוגוסט. הפירות מבשילים בצורה לא אחידה, לכן ההבשלה מתעכבת לעתים קרובות עד לימים הראשונים של ספטמבר. פרי הזן יציב ושנתי.

מדדי התשואה גבוהים למדי. ככל שהעץ גדל, התפוקה שלו גדלה. הנתון הממוצע הוא עד 44 ק"ג לעץ לעונה. השנה הפורה הראשונה היא 20 ק"ג פירות, ובשנה 4-5 אפשר לסמוך על 50 ק"ג אפרסקים.

הזן פורה מעצמו, ולכן אין צורך לשתול עצים מאביקים בקרבת מקום.בפועל, לעצים תורמים המספקים האבקה צולבת יש השפעה חיובית על היבול.

אתה יכול לשתול יבול גם באביב וגם בסתיו - הכל תלוי בתנאי האקלים של האזור. אופטימלי לשתילה הוא שתיל בן שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת וגובה גזע של 100-150 ס"מ. אין למקם את האתר בשפלה כדי למנוע קיפאון לחות. שכנים רעים לאפרסק הם תפוח, דובדבן ואגס, שיכולים לדכא את יבול האפרסק. השתילה מתבצעת בחלק הדרומי של האתר הנבחר, שבו אין נטיעות דחוסות של שיחים ועצים.

אגרוטכנולוגיה תרבותית מורכבת משרשרת שלמה של פעילויות: השקיה, האכלה, גיזום סניטרי של ענפים, יצירת כתרים, התרופפות וחיפוי האדמה, הגנה מפני וירוסים וחרקים.

Sibiryak היא תרבות עמידה לחורף, ולכן היא סובלת בקלות ירידה בטמפרטורה עד -20 ... 30 מעלות. העץ אינו זקוק למקלט.

בשל החסינות הגבוהה שלה, התרבות רק לעתים רחוקות חולה. המחלות השכיחות ביותר שהעץ עדיין עובר הן קלסטרוספוריה, טחב אבקתי, תלתל עלים וריקבון פירות. החרקים התוקפים את האפרסק הם כנימות, עש, חדקוניות וקרדית עכביש.

אתר עם רחמים פוריים ונושמים בעלי רמת חומציות ניטרלית נחשב נוח לשתילה. לשתיל צריך להיות מספיק חום ושמש, ויש צורך גם לספק הגנה מפני טיוטות.