אפרסק ג'וסי

הזן Juicy ישאיר מעט אנשים אדישים מבחינת טעמו הנפלא ומידת העסיסיות של האפרסקים. למעשה, מסיבה זו, זה נקרא כך. יתר על כן, יש לו עמידות גבוהה יחסית לכפור, הוא יכול לעמוד בימים יבשים היטב. תרבות לאניני טעם ולמי שלא רגיל לעבודה קשה במיוחד או שאין לו מספיק זמן פנוי.

תרבות הופיעה בשנת 1932 הודות לעבודותיו של המדען I. N. Ryabov, שעבד בשטח הגן הבוטני של ניקיצקי. הוא הצליח לחצות את האפרסק גרינסבורו בעל היבול הגבוה והעמיד לחורף עם אפרסק רוצ'סטר היצרני והעמיד. תוצאות העבודה מאוחר יותר (1947) הועברו לניסויי מגוון ניסיוני. רק בשנת 1965 נכללה ג'וסי במרשם המדינה של אזור צפון הקווקז.

תרבות אפרסק זו למטרות אוכל הפכה כעת לנפוצה ביותר בשטח קרים, שנכנסה לפנקס המדינה של אוקראינה. הוא מיועד לגידול בערבות ובערבות היער.

התרבית נמרצת (3.5–4 מ'), עם כתר מתפשט ומעוגל הנוטה להתעבות. העלים גדולים בגודלם, עם קצוות משוננים. הפרחים ורודים.

תקופת הפריחה מתחילה בעשור השני של אפריל ונמשכת 1.5-2 שבועות. תהליך התפתחותם של ניצנים יוצרי פרי מתחיל ברוב המכריע של ניצנים, מסיבה זו לעיתים קרובות עמוסים על העצים בשל שפע הפירות. מהיתרונות של תרבות, יש לציין:

• בגרות מוקדמת;
• פוריות עצמית - אין צורך בצמחים מאביקים;
• תפוקה גבוהה;
• סדירות של פרי;
• טעם מעולה;
• קשיחות חורף אמינה;
• עמידות של ניצנים יוצרי פרי לירידות טמפרטורה באביב;
• סובלנות לבצורת;
• עמידות אמינה למחלת קלסטרוספוריום.

מינוסים:

• רמה נמוכה של שמירה על איכות וניידות;
• נטייה לעבות את הכתר;
• גודש עם מספר הפירות;
• נזק אפשרי על ידי טחב אבקתי.

אפרסקים בגודל בינוני (100-150 גרם), כדורי, מעט פחוס בצדדים, צבע ירקרק-קרם עם סומק בורדו קל. הגבעולים קצרים. הפירות מכוסים בקליפה יציבה ומעובה עם התבגרות עזה. תפר הבטן מוגדר היטב.

העיסה עם שפע של מיץ היא לבנה-ירקרק, עם ורידים אדומים בולטים, בעלת מבנה קרמי, באזור האבן ורודה, סיבית. הזרעים גדולים, מעוגלים ואינם נפרדים מהעיסה. לפי ההרכב הכימי, הפירות כוללים: סוכרים - 8.5-12.4%, חומצות - 0.5-0.6%, ויטמינים ומינרלים.

התרבות היא אוכל, הפירות נאכלים טריים, והם מתאימים גם להכנת מיצים. בשל עסיסיות הבשר, האפרסקים אינם יציבי מדף ונשמרים בצורה גרועה במהלך ההובלה. קטיף הפירות נעשה בזהירות, ונדרשת ערימה חד-שכבתית מסודרת.

לפירות טעם חמוץ מתוק עשיר וארומה נעימה. הטעם מאוזן לחלוטין. ציון טעימה בנקודות - 4.5.

הפרי הראשון מתרחש לאחר 2-3 שנים של צמיחה, ולאחר מכן הוא קבוע. התרבות פורחת במחצית השנייה של אפריל. פירות מבשילים מוקדם.בהתאם לתנאי האקלים, הם מבשילים בסוף יולי או בתחילת אוגוסט.

זן בעל תשואה גבוהה: עד 60–70 ק"ג לעץ.

באזור קרים, כדאי יותר לשתול את התרבות בסתיו, ובקווי הרוחב הצפוניים יותר - באביב. ערכת הזריעה לשתילים היא 2.5-3x4 מ' שאר הכללים לשתילת עצים, כמו גם הכללים לטיפול בהם, נשארים סטנדרטיים. אם הצעירים נשתלו בסתיו, אז זה חייב להיות עטוף לחלוטין עם חומרי כיסוי חדיר אוויר (lutrasil, spunbond) או יוטה פשוטה. לפעמים העצים מכוסים בקופסאות קרטון גבוהות מלאות בחציר יבש.

מאפיין מיוחד לתרבית הוא סדר הגיזום, שכן יש לו עוצמת צמיחה ויכולת עיבוי הכתר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ליישום בזמן של גיזום מעצב ומסדיר (דילול).

ב-3-4 השנים הראשונות לאחר השתילה, יש צורך ליצור כהלכה את כתרי העצים. בדרך כלל הם מקבלים תצורת קערה כדי לספק לענפים אוורור ותאורה מספקת. בנוסף, בדרך זו נוצרים תנאים להפחתת הסבירות למחלות ממקור פטרייתי, וכן להבשלה מלאה של אפרסקים. מותר גם שימוש בפיתוחים דל-שכבות. עם זאת, ללא קשר לכך, בעתיד יהיה צורך לגזום באופן שיטתי את הכתרים.

בתהליך העזיבה, יש צורך לקחת בחשבון את נטיית התרבות להעמיס בפירות. לשם כך, עצים מסולקים משחלות מיותרות באמצעות אפשרות הקיצוב הידני, המתבצעת 21-28 ימים לאחר תקופת הפריחה. שחלות עודפות מסולקות, תוך שמירה על מרחק ביניהן של כ-15-20 ס"מ. לעצים יש עץ שביר למדי, ולכן, עם עומסי יבול משמעותיים, ענפים יכולים להישבר, ומותקנים תומכים אמינים לחיזוקם.

השקיה של Juicy מתבצעת בדומה להשקיה של כל סוג אחר של אפרסקים. Juicy עומד היטב בתקופות יבשות, אך ייבוש מהאדמה אינו רצוי. גם ריבוי מים באדמה אינו מועיל, מה שממריץ את תהליך ההדבקה במחלות ממקור פטרייתי.

על מנת להשיג יבול שופע, יש להאכיל את Juicy, לסירוגין בחומר אורגני עם דשנים מינרליים, על פי התוכנית המסורתית לגידולי אפרסק. רוטב נוסף יגדיל משמעותית הן את הנפח והן את מאפייני האיכות של הפירות שנקטפו.

התרבות היא לא יומרנית, יש פרמטרי סיבולת טובים.

• רמה גבוהה של עמידות חורף - עצים יכולים לעמוד בביטחון בטמפרטורות עד -25 מעלות צלזיוס. ישנן ביקורות מאומתות כי עצים שרדו אפילו לטווח קצר (בתוך 2-3 ימים) כפור ב-30 מעלות צלזיוס ללא נזק. פרחים ושחלות יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות כמו 0 מעלות צלזיוס.
• רמת העמידות לבצורת של הצמח היא בתוך הערכים הממוצעים.

עד סוף נובמבר, למרות דרגת קשיחות החורף הגבוהה, כדאי לשקול נקיטת אמצעים להגנה על התרבות מפני מזג אוויר קר קשה. אנו עוטפים את הבולים וענפי השלד 2 או 3 פעמים עם מטלית מגן או יוטה "נושמת".

התרבות אינה מוגנת מכל המחלות. קיים פוטנציאל חיסוני טוב למחלת קלסטרוספוריום, אך מחלת טחב אבקת אופיינית לה. לכן, אין להימנע מביצוע הליכי מניעה. במובן זה, יישום שיטתי של עבודה סניטרית סטנדרטית רלוונטי, כמו גם יישום ריסוס מגן מוקדם באביב ובסתיו עם קוטלי פטריות. נהלים אלה יסייעו גם בהגנה מפני התקפות מזיקות אפשריות אם נעשה שימוש בחומרי הדברה במהלך היישום שלהם.