פטרוזיליה ענקית איטלקית

ירקות ריחניים תמיד היו לא רק מקור למינרלים שימושיים, אלא גם מוסיפים הערות שובבות לטעם של מנה. פטרוזיליה הענק האיטלקי מתאפיין בבציר טוב וביכולת לגדל ירקות חדשים לאחר חיתוך. כמו גם קלות הטיפול והקטיף.

פטרוזיליה הענק האיטלקי הוא תוצר של גידול ביתי. היוצרים היו חברת האגרו "פואסק" והמרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות. הזן אושר לשימוש בשנת 2007.

הפטרוזיליה שייכת לסוג העלים ומשתמשת רק בירוקים. לזן הענק האיטלקי יש מספר יתרונות וחסרונות.

מצוין טעם טוב, בעוד העלים עסיסיים וארומטיים מאוד. היבול מוריק במהירות גם לאחר חיתוך חוזר. יש חסינות לזיהומים וחרקים, כמו גם סבילות טובה לטמפרטורות נמוכות. לפטרוזיליה יש תפוקות מצוינות וניתן לגדל אותה כל השנה.

לתרבות יש רק חסרון אחד, שצוין לעתים קרובות יותר מאחרים - נביטה איטית של זרעים.

רוזטה גדולה, מתפשטת, אנכית למחצה, גדלה עד 65-67 ס"מ. מספר העלים גדול, על ענף אחד יכולים להיווצר בין 20 ל-25 חתיכות. הם משולשים בצורתם, עם חתכים עמוקים באונה. צבע ירוק או ירוק כהה. הגבעולים צפופים. הפטוטרת באורך בינוני. עובי ממוצע, צבע עם אנתוציאנין חלש. לפי משקל, צמח אחד הוא 75 גרם.

פטרוזיליה הענק האיטלקי משמש בעיקר לבישול ביתי. הוא משמש בהכנת מנות ראשונות ושניות, סלטים, לעתים רחוקות יותר הוא משמש לשימורים. פטרוזיליה קפואה או מיובשת, קוצצת דק.

הארומה של הצמח בולטת, עם תווים חמוצים.

מבחינת הבשלה, התרבות שייכת לזני אמצע העונה. עונת הגידול אורכת 90 יום. הקטיף החיצוני מתחיל ביוני ויכול להימשך עד אוקטובר. אם התרבות גדלה בבית, אז ניתן לקצור אותה במשך שנה שלמה.

תושבי הקיץ מציינים תשואה גבוהה: מ 1 מ"ר ניתן להסיר מ 2.8 עד 3 ק"ג.

אזורי הגידול המומלצים הם כדלקמן:

• צְפוֹנִי;
• מֶרכָּזִי;
• צפון מערב;
• TsCHO;
• צפון קווקז;
• הוולגה התיכונה;
• ניז'נבולז'סקי;
• אוראל;
• מערב סיביר;
• וולגו-ויאצקי;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

תשואה טובה תהיה תלויה במספר גורמים. בפרט, זוהי הבחירה הנכונה של המיקום והכנת הזרעים. באזורים חמים ניתן לזרוע את הפטרוזיליה הענקית האיטלקית 3 פעמים בשנה: באביב (מסוף אפריל), בקיץ (בסוף יולי) ובסתיו (מאוקטובר עד נובמבר).

הכנת הזרעים היא כדלקמן. יש צורך להשרות את הזרעים על מנת לרכך את הקליפה ולשטוף את כל השמנים האתריים. ישנן מספר דרכים לעשות זאת:

• להשרות במים חמים ב-40 מעלות צלזיוס למשך 2-3 ימים;
• טפלו בחומר במי חמצן, טבלו אותו בתמיסה למשך 20 דקות, ואז ספגו הכל יבש במפית;
• להשרות באלכוהול למשך 10 דקות ולאחר מכן לשטוף במים קרירים.

לאחר מכן, ניתן לטפל בזרעים עם אשלגן פרמנגנט או מיץ אלוורה. כדי להאיץ את הצמיחה, אתה יכול להשתמש בתרופה "Heteroauxin". לפני הזריעה, יש צורך לייבש לחלוטין את השתילים, אחרת הזרעים יידבקו לאצבעות או ייצמדו זה לזה.

לפני הזריעה, יש צורך לחדד את האתר.פטרוזיליה אוהבת הרבה אור, אז שום דבר לא צריך להצל על מיטת הגינה. יש לחפור את האדמה פעמיים, תחילה בסתיו, להכניס לתוכה חומוס ואפר עץ, ולאחר מכן באביב. לאחר החפירה, הקרקע מפולסת ומתחילים להיעשות חריצים במרווחים של לא יותר מ 20 ס"מ. עדיף לשתול על פי ערכת 10x20 ס"מ. העומק הוא לא יותר מ 2 ס"מ.

כל התעלות נשפכות במים חמים והזרעים נזרעים לאחר שכל הנוזלים נספגו. ואז הכל מתמלא בזהירות, ואז מפולס. כדי לזרז את הניקור, מומלץ ליצור חממה על ערוגת הגינה. בשביל זה, הסרט נמתח, לאחר הופעת יורה, הוא מוסר.

הטיפול בתרבות הוא כדלקמן.

• שחרור האדמה. יש צורך לשחרר באופן שיטתי את המיטה לחדירת אוויר ולחות טובה יותר. ההליך מתבצע לאחר גשם חזק או השקיה. עשבים שוטים מוסרים גם מהגינה מכיוון שהם מפריעים לצמיחה.
• הַרזָיָה. פטרוזיליה הענק האיטלקי צומח מאוד. לכן, ייתכן שחלק מהזרעים לא יקבלו מספיק תזונה ואור שמש. במקרה זה, יש צורך לבחור את התוכנית לפיה הנטיעות ידללו.
• רִוּוּי. יש להקפיד על הידרציה מתונה. האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי או יבשה מדי. במהלך העונה הגשומה, השקיה מיותרת לחלוטין.
• רוטב עליון. זה מוחל 2-3 פעמים בעונה. ראשית, נבחרים תכשירים המכילים חנקן. הוגש בתחילת העונה. ואז הנבטים מופרים עם אשלגן וזרחן, nitroammophos. אין צורך לבצע דישון לעתים קרובות, מכיוון שהוא עלול להיספג יותר מדי בצמח ולאחר מכן לגרום נזק בעת השימוש.