תכונות של לוחות ZVI

היום בכל בית, בית קפה או מסעדה יש ​​כיריים לבישול. היא הפכה לחלק בלתי נפרד מאזור המטבח. אבל כדי לרכוש מוצר כזה, כדאי להכיר מראש מספר יתרונות של כיריים חשמליות, גז, אינדוקציה. מאמר זה יעזור לך לבחור את לוח ZVI המתאים לבית שלך.

הבחירה קטנה - כיריים גז, חשמליות או אינדוקציה עם מספר מאפיינים משלו. לכל אחד מנציגי המכשירים הללו יש גם יתרונות וגם חסרונות. בואו ננתח כל סוג בתורו.

זה נחשב בצדק לחסכוני ביותר מכל הווריאציות. תנורי גז ZVI זוכים בתמחור בשל עלותם הנמוכה מאלו החשמליים, ובהפעלה נוספת הם מפחיתים משמעותית את עלות השירותים. זאת בשל העלות הנמוכה של הגז בהשוואה לחשמל. וגם ראוי לציין פלוס עצום של המוצר - זה היכולת לבשל בכל מנה (תנורים חשמליים אינם מתאימים לבישול, למשל, בסיר, מה שלא ניתן לומר על נציגי גז של מוצרי מטבח).

רובם רואים בכך חיסרון ליצור פיח על פני השטח, מה שמקשה על שמירה על תדירות המשטח. יש לומר כאן שהטיפול בכיריים אינו קשה, הרבה יותר קשה להסיר כתמים שומניים, חלב שדלף ומזהמים אחרים הנגרמים במהלך ההפעלה.

עם כיבוי האש נפסקת אספקת הגז וכתוצאה מכך ניתן למנוע תאונות. פונקציה זו שימושית במיוחד כאשר ילדים קטנים נמצאים בבית. אבל גם בהיעדרם, הבחירה הטובה ביותר עבור תנור גז תהיה דגם עם מערכת נעילה חדשה, שתגן על הבעלים מכל מיני סכנות שמהן איש אינו חסין.

הדגם הסטנדרטי של 4 מבערים מצוין לבישול, אבל אפשר להתקין פחות או יותר. לפעמים אפשר לראות את העיצוב המהודר של הדגם, למשל מבער משולש או אפילו מרובע, אבל הביצועים לא סובלים מזה כלל.

נציגים אלה נבדלים על ידי מגוון רחב של אסיפות. לדוגמה, כאשר התנור חשמלי, צלחת הבישול העליונה יכולה להיות גז, חשמלית או משולבת (יש שני סוגים של מבערים). היתרונות של מוצרים כאלה הם פונקציונליות רבה יותר. התנור החשמלי ZVI יכול להיות מצויד בפונקציות מודרניות רבות, כגון:

1. בישול אוטומטי;
2. שָׁעוֹן עֶצֶר;
3. מכשיר חיווי.

יתרון נוסף הוא אפשרות התקנת רוק, המאפשרת לצלות בבית או במסעדה. תנור כזה נוצר פשוט לבישול, שעבורו הוא מוערך על ידי שפים מקצועיים, עם זאת, לא מומלץ להתקין תנור כזה בבית בגלל הצריכה הגבוהה של חשמל במהלך הפעולה.

לכיריים חשמליות של ZVI יש יותר וריאציות של מבערי הכיריים.

• הפשוטה מכולן היא הספירלה. התכונה שלו היא חימום וקירור מהירים. עם זאת, קשה להיתקל בדגמים כאלה כי הם מיושנים.
• כיריים הלוגן נקראו על שם נוכחותה של מנורת הלוגן עוצמתית. הוא מתחמם מהר מאוד ומפיץ הרבה חום. זה לוקח כמה שניות עד שהמשטח מתחמם.
• להקות המבערים הנפוצות ביותר. זאת בשל קלות השימוש, הם אינם דורשים טיפול מיוחד עבור עצמם, הם פשוט נשלטים ומתחממים די מהר. הודות ליתרונות הללו, הם כמעט הדיחו את המתחרים שלהם.

בתיאור קצר של דגמים אלה, אנו יכולים לומר שזהו נס הנדסי. המוזרות שלהם היא לחמם את הכלים באמצעות זרמי מערבולת, במילים אחרות, הם לא מתחממים מעצמם. מותקן רק על משטחי קרמיקה זכוכית. בין היתרונות ניתן למנות חימום מהיר וצריכת אנרגיה נמוכה במהלך הפעולה. צריכת אנרגיה נמוכה מושגת באמצעות כיריים עם מודולים משתנים, אשר, בתורו, נותן מראה ייצוגי.

החיסרון של המוצר הזה הוא שלא כל הכלים מתאימים לכיריים. זה אכן כך, אבל במציאות זה רק לעתים רחוקות הופך לבעיה בעת בישול.

לוחות ZVI יכולים להיות בעלי ציפוי מחומרים שונים. וריאציות תקציב עשויות אמייל או נירוסטה. דגמים חשמליים מצופים בדרך כלל זכוכית קרמיקה. לכל אחד מהנציגים יתרונות וחסרונות משלו.

• פלדה מצופה אמייל בעל עלות נמוכה. הוא משמש במוצרי חשמל וגז. למרות העלות הנמוכה, המשטחים יכולים להיות אטרקטיביים. בין החסרונות היא קלות הגירוד.

• פלדת אל - חלד (נירוסטה) - ציפוי זול ופרקטי. בעל עמידות בפני מתח מכני. עם זאת, סימני מים או מגע פשוט משאירים לעתים קרובות סימנים.

• קרמיקה מזכוכית הוא ציפוי רב תכליתי עם מראה ייצוגי. יכול לעמוד בטמפרטורות קיצוניות. מפחד ממכות כבדות, נשרט בקלות. כדאי גם לציין שעקבות סוכר יכולים להישאר לנצח אם לא מסירים אותם כשהתנור חם.

• זכוכית מתוחה חל רק על כיריים גז. בהשוואה לקרמיקה מזכוכית, יש לה עלות נמוכה יותר, אבל היא בשום אופן לא נחותה במראה.

כמו הצלחת העליונה לבישול, התנור יכול להיות חשמלי או גז. שום דבר לא משתנה כאן, לראשון יש מתג מצב מורחב ופונקציונליות, לשנייה צורכת פחות אנרגיה.

עיצובים פשוטים למדי. בתחתית החדר ישנו מבער המשמש כגוף חימום. לפעמים מותר לצייד תנורי חימום חשמליים נוספים בחלק העליון. לפעמים יש רוק וגריל בתנורים, אבל אין תוכנית בישול אוטומטית. ניתן להפעיל את המוצר באופן ידני או בהצתה חשמלית, בהתאם לדגם, בנוסף, בעיצוב יש חיישן טמפרטורת תנור, המאפשר לראות ולווסת את הטמפרטורה.

יש לו יותר פונקציונליות, ויש לו גם גופי חימום מכל הצדדים בבת אחת, שבזכותם הוא נבדל בעוצמה רבה יותר ובצליית בשר אחידה. כאשר נדרשת פונקציית בישול אוטומטית, תנור חשמלי הוא הבחירה הטובה ביותר.

הבישול מתבצע על אזור בישול אחד או יותר. בחירת כלי הבישול הנכונים היא גם גורם חשוב. זה צריך להיות גדול מהמבער, רצוי עם תחתית עבה יותר. אין להשתמש בכלי בישול עם תחתית מובלטת בתנורים חשמליים.

אבל כדאי גם להוסיף שכאשר מפעילים את תנור ה-ZVI פועלים רק שני מבערים. הכוח מווסת על ידי ידיות מיוחדות בלוח הקדמי, שכל אחת מהן מציינת את האביזר שלה בדוגמה. הגז נבדלים רק בכך שצריך להצית אותם כאשר החשמליים מופעלים כאשר הווסת מופעל.

בדרך כלל, הכוח מחולק ל-4 חטיבות:

1. שמירה על חום, משמש לכיבוי;
2. בישול;
3. טִגוּן;
4. מחממים את הנוזל לרתיחה.

בתנורים חשמליים, כשהם מופעלים, נדלקת מנורה, המעידה על תחילת העבודה. מומלץ להתחיל בבישול בעוצמה מקסימלית ולאחר מכן להגדיר את הדרוש. בסיום הבישול, מומלץ לכבות את התנור כ-5-10 דקות לפני הבישול. בשל החום המצטבר, המנה ממשיכה להתבשל, וחיי השירות של המוצר יהיו ארוכים יותר.

במקרה של כיריים חשמליות, מומלץ להשתמש בכלי בישול עם תחתית יבשה. זה ימנע עיוות פני השטח או קורוזיה של המבערים.

התנור מיועד לתבשיל, טיגון, אפייה על תבנית אפייה או על רשת. בדומה לצלחת, היא מותאמת על ידי הידית.

לְהַלָן אנו ממליצים לקרוא את הוראות ההתקנה.

• קודם כל, אתה צריך להפעיל את כבל החשמל ישירות למונה. הקטע נבחר על סמך הספק, מתח ומספר שלבים.
• לאחר הנחת הכבל, מותקן שקע מיוחד המיועד לזרם נקוב של 32A או 40A.
• יש כיסוי מתכת בגב התנור, אותו יש לשחרר ולחבר את הכבל בפנים.
• מגשרים נחושת מותקנים.
• החוט מחובר.
• הפאנל נסגר.
• התנור מחובר לרשת.

למידע נוסף על לוחות ZVI, ראה את הסרטון למטה.