צנון זריה

בין זני הצנון הרבים, ישנם זנים ותיקים, הגדלים הן על ידי גננים מתחילים והן על ידי חקלאים, שכן הם נחשבים לזנים אמינים, מוכחים ופרודוקטיביים. אלה הם זני ההבשלה המוקדמת של זריה, המסתגלת במהירות לתנאי אקלים שונים.

צנון זריה מוכר למגדלי ירקות רבים, שכן יש לו היסטוריה ארוכה. הירק גדל ב- FNTS של גידול ירקות על ידי מגדלים מנוסים בשנת 1965. לאחר סדרה של ניסויי זנים, הצטרף יבול הירקות בשנת 1971 לשורות מרשם המדינה להישגי הרבייה. מומלץ לגדל ירק הן בערוגות הגן והן מתחת למקלטים בסרטים, והן במבני חממה, עם זאת, פרודוקטיביות מרבית נצפית בעת השתילה באדמה פתוחה. מאפיין אופייני למגוון הוא היכולת לגדול באזורי אקלים שונים של רוסיה.

זריה הוא צמח בעל שושנת עלים מתפשטת בגודל בינוני: 22–25 ס"מ. הרוזטה נוצרת עלים סגלגלים בעלי נתיחה בינונית בצבע ירוק עז. צלחות העלים מכוסות בהתבגרות קלה בקושי מורגשת. פטוטרת הצמח דקה, ירוקה חיוורת. שורשים נשלפים מהאדמה ללא מאמץ רב, למרות העובדה שבמהלך הצמיחה הם אינם עולים מעל פני הקרקע.

Zarya שייך לזנים בינוניים. הירקות מבשילים באופן שווה, ניחנים במראה אטרקטיבי, ולכן הם מבוקשים בקרב חקלאים המגדלים יבולים למטרות מסחריות. משקלו הממוצע של צנון הוא 20-22 גרם, וקוטרו אינו עולה על 3-4.5 ס"מ. צורת יבול השורש עגולה או שטוחה עם שורש צירי מוארך. לירק בשל לחלוטין יש צבע אחיד: אדום-פטל. עור הצנון דק ועדין מאוד, בעל משטח חלק ומבריק.

הצנון שנקטף מוביל את ההובלה למרחקים ארוכים. כמו כן, יש לציין כי ניתן לאחסן ירקות במשך 10-14 ימים בטמפרטורה שאינה עולה על + 10 מעלות. במהלך האחסון, השורשים אינם קמלים, אינם מאבדים את טעמם ומסחירותם.

זריה מנצחת בטעמה ללא דופי. העיסה הלבנה כשלג ניחנה בעקביות צפופה, פריכה, עדינה ועסיסית ללא סיבים ומימיות. טעמו של הפרי חריף, מעט מתוק, ללא מרירות. גם קליפת הצנון אינה מרירה. המטרה של ירקות שורש היא אוניברסלית: הם אוכלים צנוניות טריות, מוסיפים לסלטי ירקות, אוקרושקה ומרקים קרים.

הזן מבשיל מוקדם. מרגע ההופעה המונית של נבטים ועד פקעות בשלות, זה לוקח רק 18-24 ימים. הזן מאופיין בהחזרה ידידותית של הקציר, כך שניתן לשלוף צנוניות מהגינה בבת אחת.

אם תדאגו ליבול, הוא בוודאי יודה לכם בקציר טוב וטעים. בממוצע, ניתן לקצור 2.5-2.8 ק"ג של גידולי שורש פריכים מ-1 מ"ר של נטיעות. בשדה הפתוח, מחוון התשואה מגיע ל-3 ק"ג, ובחממות הוא מעט נמוך יותר: עד 2.2 ק"ג.

טיפוח הזן מתבצע על ידי זריעת זרעים ישירות לאדמה.לפני השתילה יש צורך לנקות ולדשן את השטח וכן להכין חריצים מוארכים בעומק של עד 2-3 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 10-20 ס"מ. הצנון נטוע לפי 10X5 ס"מ. לאחר הזריעה, מומלץ לכסות את המיטות בשכבה של חיפוי כבול, מעורבב באדמה. התקופה הטובה ביותר לזריעה נחשבת לאפריל-מאי, כאשר טמפרטורת האוויר התייצבה עד + 15 ... + 18 °.

הטכנולוגיה החקלאית של גידולי ירקות מבוססת על נהלים סטנדרטיים: השקיה בזמן במים מושבעים, ניכוש וריפוי הקרקע, דילול 7-10 ימים לאחר הנבטה המונית, החתלה 1 פעם, מניעת מחלות ונגיעות חרקים.

צנון זריה, כמו רוב קרובי משפחתו, גדל בצורה פרודוקטיבית על קרקעות רכות, מזינות, נושמות, לחות ולא חומציות. רצוי לבחור אתר עם אדמת טיט רופפת או חולית. חשוב שהאדמה לא תהיה ספוגת מים וכבדה.

צנון Zarya בעל עמידות טובה למתח. התרבות עמידה בפני קור, סובלת בקלות כפור קטן וצל חלקי, והיא גם סובלנית לחוסר לחות. מומלץ לגדל ירק באזור שטוף שמש, בו יש מספיק חום ואור, ויש גם הגנה מהרוח הקרה.

החסינות של הזן מתונה, אך היא מספקת עמידות למחלות סטנדרטיות. לפעמים הצמחים תוקפים פרעושים או כנימות מצליבים. שתילת עשבי תיבול ארומטיים או צמחים כגון ציפורני חתול או שמיר בקרבת מקום תסייע במניעת פלישת מזיקים. ראוי לציין כי בחום קיצוני, הצנון יכול להתחיל לפרוח מבלי ליצור פרי.