איך נראה דייקון ואיך לגדל אותו?

כיום, לא כל גנן יודע איך נראה דייקון ואיך לגדל אותו נכון. עד כה, הצמח הזה, שיש לו פירות גדולים למדי, אינו נפוץ בארצנו כמו צנון רגיל. עם זאת, הביקוש ליבול ייחודי הולך וגדל, תוך התחשבות בתכונותיו המועילות, קלות הטיפול המקסימלית והגדלת התשואות.

צמח זה הוא יבול ירקות, השייך לתת-המין של זריעת צנון ולכן לכרוב.... המונח "דייקון" עצמו, בתרגום מיפנית, פירושו "שורש גדול". בנוסף, הירק נקרא צנון לבן וצנונית סינית. הוא ממוצא אסייתי ויש לו ביקוש גבוה בסין וביפן.

המאפיינים העיקריים של צנון מסוג זה הם כדלקמן:

• בהתחשב במגוון, צורת גידולי השורש יכולה להיות גלילית או עגולה;
• לזנים טהורים והיברידיים יש פירות לבנים וירוקים בהירים, בהתאמה;
• בהתאם לזן הזני, משקלם של גידולי שורש יכול להיות בין 500 גרם ל-2-3 ק"ג (אך מומחים יפנים מגדלים גם דגימות שיא, שמשקלן עולה על 15 ק"ג);
• האורך והקוטר של הפירות מגיעים ל-60 ו-10 ס"מ, בהתאמה;
• אין כאן מרירות בולטת, כמו בצנון רגיל;
• במקביל, לפירות עם עיסת עסיסית ומעט מתקתקה יש ארומה עדינה ונעימה מאוד;
• מחווני תשואה - מ 5 עד 10 ק"ג מכל ריבוע של הגן;
• זה לוקח בממוצע 60-70 ימים כדי להבשיל את היבול לאחר השתילה;
• לא רק פירות, אלא גם צמרות אכילים ונצרכים באופן נרחב במזון;
• daikon אינו יומרני להרכב ואיכות האדמה, עם זאת, העדפה ניתנת לאדמה רופפת ופורייה.

אחד המאפיינים המרכזיים הוא עמידות טובה לכפור, מכיוון שהצמח מסוגל לסבול ירידה במדחום לסימן של -4 מעלות. חיי המדף של הפירות מגיעים לחודשיים.

זני ה"שורש הגדול" הקיימים כיום מסווגים לפי מאפיינים מסוימים. יחד עם זאת, רשימת נקודות המפתח כוללת את זמן ההבשלה, את הפרמטרים של גידולי השורש עצמם וכן מדדי יבול. בהתחשב בעונות הגידול, היפנים מבחינים ב-4 קבוצות זנים:

• "אקי" - סתיו;
• "פויו" - חורף;
• "הארו" - אביב;
• "נאטסו" הוא קיץ.

כעת נשקול את הזנים הפופולריים ביותר המתאימים לגידול ברוסיה, כולל אזור מוסקבה וכל הנתיב האמצעי.

• "סשה" - זן מתבגר מוקדם עם שורשים מעוגלים ומוארכים מעט במשקל של 0.2 עד 0.4 ק"ג. התשואה היא 4-5 ק"ג לכל ריבוע של הגינה.
• "מינובשי" - מיני הבשלה מוקדמת, המאופיינים בפירות גדולים (עד 1.5 ק"ג). יש להם צורה גלילית, עור לבן וטעם עדין. העלווה השופעת המשמשת למזון היא גם אחת התכונות. היבול הוא עד 13 ק"ג, ונקטפים 2 יבולים בעונה.
• "גודל רוסי" - עוד כלאיים מבשילים מוקדמים, שזמן ההבשלה שלו אינו עולה על 45 ימים. גידולי שורש הם די ארוכים וכבדי משקל (הם יכולים להגיע ל-0.6 מ' ו-2 ק"ג). פרודוקטיביות - מ 5 עד 10 ק"ג.
• "קֵיסָר" - זן זני עם שורשים אדומים בהירים בצורה של נטיפי קרח.תקופת ההבשלה היא בממוצע 60 עד 75 ימים, והיבול הוא 4 ק"ג למ"ר שתילה.
• "קֵיסָר" - דייקון באמצע העונה עם פירות גליליים לבנים. התשואה של הזן היא בין 3 ל 5 ק"ג לריבוע. החיסרון העיקרי הוא שהקציר מאוחסן לא יותר מ-3 שבועות.

כדאי לשים לב גם להיברידית. "צוף פטל F1", שהוא מגוון מבחר יפני, ייחודי במראה ובטעם. הוא נחשב למתוק מבין המינים המתבגרים מוקדם.

ישנן שתי דרכים לגדל דייקון: שתילים וזרעים. בכל מקרה צריך לזכור את זה יש לחפור את המיטות לעומק העולה על כידון האת. פעולות כאלה מבוצעות בסתיו (עם זריעת אביב) או באביב (אם ההחלטה מתקבלת לזרוע ביולי או אוגוסט). חשוב גם להוסיף מספיק קומפוסט או חומוס לאדמה החפורה כדי לשפר את האוורור.

במקביל, גננים מנוסים משתמשים במתחמי דשן זרחן-אשלגן, אשר משפיעים לטובה על היווצרות צמרות בריאות וגידולי שורש עצמם. אם השתילה מתבצעת באדמה חומצית, אז כדאי להוסיף מסיר חמצון יעיל כמו קמח דולומיט ואפר.

בעת בחירת מקום טוב לדייקון, חשוב לקחת בחשבון אילו יבולים טופחו עליו בעבר.... כפי שהראה בפועל, ירק זה גדל היטב במקום שבו היו קודמיו תפוחי אדמה, נציגי משפחת הקטניות, מלפפונים, כמו גם שמיר, חסה, בצל ושום.

לפני השימוש בזרע, מומלץ לטפל בו מראש כדי למנוע מחלות הנפוצות לרוב המצליבים. חקלאים מנוסים מעדיפים להימנע משימוש בכימיקלים במקרה זה. אחת הטכניקות הפופולריות והיעילות היא התקשות עם מקלחון ניגודיות. כדי לעשות זאת, מיד לפני זריעת זרעים, תצטרך:

1. יוצקים מים בטמפרטורה של 45-46 מעלות למשך 20 דקות;
2. מניחים במים קרים (מ-0 עד 3 מעלות);
3. לשלוח למקרר ליום.

שלב ההכנה כולל גם ליטוש ערוגה שהוכנה מראש כדי להיפטר מעשבים שוטים. הזריעה מתבצעת בתלמים רדודים, הממוקמים במרווחים של 0.5 מ'. במקביל, זרעים קבורים ב-3-4 ס"מ. אגב, כמה גננים מעדיפים את שיטת הקינון.

שורות וחורים מפזרים באדמה ומכוסים בשבבי עץ, אשר דוחה מזיקים ביעילות. היורה הראשונים יופיעו בעוד 5-7 ימים. דילול נטיעות מתבצע לאחר היווצרות של 2 עלים אמיתיים. עם ערכת הקינון, אחד הנבטים החזקים נשארים בכל שקע, והשאר מוסרים או מושתלים. בזריעה בשורות יש להשאיר מרווח בין צמחים של 30-35 ס"מ.

השלב הראשון הוא הכנת מיכלים שעומקם צריך להיות 10-12 ס"מ. זריעת זרעים לשתילים וטיפול בהם הוא כדלקמן:

1. מילוי מיכלים במצע (כבול ואדמת גינה נלקחים בחלקים שווים);
2. לשתול זרעים, לקבור אותם באדמה ב-15-20 מ"מ (מספר חתיכות לכל עציץ);
3. להשקות את השתילים ולעשות מחסה שקוף;
4. לאוורר את היבולים מדי יום למשך חצי שעה, תוך הסרת הסרט או הזכוכית;
5. להשקות את השתילים בצורה מתונה;
6. לדלל ברגע שנוצרים שני עלים אמיתיים;
7. לצבוט יורה חלש, להשאיר דגימה אחת חזקה;
8. לעשות חבישות מורכבות;
9. להתחיל להקשיח את השתילים לאחר שלושה שבועות (יש להגדיל בהדרגה את הזמן ל"הליכות").

ניתן להעביר את חומר השתילה למקום קבוע כאשר הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-10 מעלות. ההשתלה כוללת את השלבים הבאים:

1. להכין חורים, שעומקם צריך להיות 8-10 ס"מ (המרווחים בין החורים והשורות נעשים מ-0.2 עד 0.3 ומ-0.4 עד 0.6 מ', בהתאמה);
2. להשקות את השתילים כמה שעות לפני ההעברה;
3. לשפוך את החורים המוכנים במים חמים, שצריכתם היא ליטר לכל חלל;
4. מעבירים את השתילים לבורות יחד עם גוש האדמה;
5. מפזרים ודחוס בעדינות;
6. לחכך את הנחיתה.

כמובן, נפח ואיכות הקציר יהיו תלויים ישירות במידת השמירה על כללי הטכנולוגיה החקלאית. במקרה זה, אנו מדברים הן על הניואנסים של שתילת יבול ירקות, והן על הטיפול בו בכל שלבי הצמיחה וההתפתחות של גידולי שורש.

התרבות המתוארת דורשת השקיה סדירה ובשפע מספיק. אך יחד עם זאת, חשוב מאוד לא להגזים בהליכי השקיה על מנת למנוע סטגנציה הרסנית של רטיבות. בהקשר זה, מומלץ מאוד לזכור את נקודות המפתח הבאות.

• אם נבחרה שיטת השתיל, אז מרגע שתילת החומר למקום צמיחה קבוע, יש לבצע השקיה עם צריכת מים של 1-2 דליים לריבוע.
• מרווחי השקיה הם 2-3 ימים.
• הזמן האופטימלי ליישום אמצעים אגרוטכניים הוא עֶרֶב... במזג אוויר חם, גננים מנוסים מייעצים להשקות את היבול בשעות הבוקר המוקדמות.
• רִוּוּי מפסיק לאחר הבשלה מלאה של היבול.

בתחילה, חשוב לציין שרוב התחבושות מיושמות על האדמה בשלב הכנתה לשתילת דייקון. צמחים צעירים, נטועים באדמה פורייה, מסתדרים ללא דשנים נוספים. אם אנחנו מדברים על אדמה מדולדלת, אז בעת התרופפות, יהיה צורך להוסיף מעת לעת תוספים מינרלים. חשוב לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים.

• גידול מגוון המתואר של צנון בשדה הפתוח מספק הכנסת חומרים מזינים פעמיים בלבד במהלך העונה.
• הצמח מגיב באופן פעיל לשימוש בחומר אורגני... אם יש צורך בשתילה דישונית, השקיית תפוחים מיושמת בהצלחה. חלופה תהיה חליטת צמחים (מותסס). חשוב להחיל דשנים בתחילת עונת הגידול הפעילה.
• בערך באמצע עונת הגידול החדרת אשלגן גופרתי או סופרפוספט.

זה לא סוד שאחרי השקיית המיטות מגודלות באופן פעיל עם עשבים שוטים. לכן, לאחר כל הרטבה של האדמה באזורים עם daikon, יהיה צורך לשחרר אותה. יחד עם זאת, חשוב לא להפוך את האדמה, כלומר להגביה בזהירות על מנת להבטיח גישה מלאה של אוויר ומים למערכת השורשים. אתה יכול להשתמש במעדרים ומעדרים עבור זה, כמו גם מגרפה רגילה.

אבל אם עשבים שוטים עדיין מופיעים על השתילה, אז ניכוש הוא הכרחי. אתה יכול להסיר אורחים לא קרואים באופן ידני או באמצעות כלי גינה.

זיהומים וטפילים שונים עלולים לגרום נזק משמעותי ליבול. המזיקים הבאים מהווים את הסכנה הגדולה ביותר לצנון סיני.

• פרעושים קודש - חרקים קטנים המכרסמים דרך מעברים אמיתיים בצמרות. כפי שהראה בפועל, אפר הוא אמצעי יעיל להדברה. זה צריך להיות מפוזר על פני האתר.
• סקופ גן, זחלים שגורם נזק בלתי הפיך לצמרות הצנון הסיני ועלול להרוס את כל הצמח, נמצא גם הוא לרוב בערוגות. אתה יכול להתמודד ביעילות עם זחלים באמצעות תמיסה ורודה חיוורת של אשלגן פרמנגנט.
• כְּנִימָה - מזיק, שהמוניו מחלישים את הדייקון ככל האפשר, שואבים ממנו את כל המיצים. התקפות כאלה, בהיעדר אמצעים מתאימים, עלולות לגרום למוות של צמחים. ניתן להיפטר מהכנימות ביעילות ובמהירות על ידי ריסוס הנטיעות בחליטת סרפד.
• שבלולים - טפילים זוללים, המסוגלים להרוס במהירות הן את הצמרות והן את הפירות עצמם. כאשר שבלולים תוקפים, טיפול באפר עץ יעזור להציל את היבול.

קודם כל, חשוב לא לאפשר ריבוי מים של הקרקע, מה שמעורר התפתחות של בקטריוזיס רירי בשלב השני של עונת הגידול. בנוסף, תבוסות daikon אפשריות:

• חש מחלה;
• רגל שחורה;
• פְּסִיפָס;
• בקטריוזיס מסוג כלי דם וקיל.

תרגול ארוך טווח הוכיח שאמצעי מניעה שננקטו בזמן ובמיומנות הם האמצעי היעיל ביותר. כדי למנוע וירוסים וזיהומים פטרייתיים, עליך:

• לעשות בחירה לטובת הזנים העמידים ביותר למחלות, תוך התחשבות במאפייני האזור;
• חיטוי איכותי של זרעים;
• להסיר עשבים שוטים בזמן ובאופן מלא;
• להילחם במזיקים;
• נקו היטב את הערוגות משאריות צמחים.

התרבות המתוארת מגיעה לבגרות הטכנית שלה בתקופה שבין 40 ל-70 ימים מרגע שתילת שתילים או זריעה. כמובן, התזמון כאן נקבע ישירות על ידי מאפייני הזן. בהקשר של הקטיף והאחסון שלו לאחר מכן, יש להדגיש את נקודות המפתח הבאות.

• 6-7 ימים לפני האיסוף יש צורך להפסיק להשקות במלואו.
• לאחר הבשלת גידולי השורש, יש לאסוף את היבול מיד, מכיוון ששהייה באדמה זמן רב מדי, הפירות יאבדו במהירות את תכונותיהם וטעמם העיקריים.
• חפרו את הצנון במזג אוויר חם ושטוף שמש.
• מהאדמה הרופפת, הדייקון נשלף בזהירות על ידי העלים. אם האדמה היא חימר, אז תצטרך להשתמש באת.
• לפני שליחת לאחסון, היבול שנקטף חייב יבש בשמש למשך כמה ימים.
• הדייקון מאוחסן בשקיות או בקופסאות. חשוב למקם אותם במקום קריר (קריאת מדחום אופטימלית היא מ-0 עד +5 מעלות), אך יחד עם זאת מקום יבש (מ-50 עד 70% לחות) הוא חובה.

אם התנאים המתאימים מסופקים, ניתן לאחסן את ה-daikon למשך 1-2 חודשים. יחד עם זאת, הפירות ישמרו על טעמם והצגתם לאורך כל התקופה הנקובת. נקודה חשובה לא פחות היא שאחרי הקטיף יש צורך לחפור את השטח עם פינוי חובה של כל שאריות הצמחים. כדאי גם לקחת בחשבון שהתרבות לעונת גידול קצרה יחסית מצליחה לדלדל באופן ניכר את האדמה.