מהו Minovashi daikon וכיצד לגדל אותו?

דייקון (צנון יפני) לא לחינם נחשב למוצר דיאטטי מצוין. העיסה הצפופה והעסיסית, בשילוב עם טעם מתקתק עדין, שימחו רבים. אתה יכול לאכול אותו גם נא וגם מבושל, מבושל, מלוח או כבוש.

מגוון Minovashi הוא אידיאלי להיכרות ראשונה... יבול שורש גלילי לא יומרני עם קצה מתחדד יכול להגיע לאורך של כ-60 ס"מ עם משקל של עד 1.5 ק"ג. אבל לעתים קרובות יותר יש פירות באורך 40-45 ס"מ, במשקל 300-350 גרם.

החלק העליון של הצמח יוצר שושנת שופעת, שטובה גם למאכל. ביפן משתמשים בעלי דייקון להכנת תוספות לסושי וסלטים. האיכות המדהימה של הצמח הזה טמונה גם בעובדה שהוא לא צובר אלמנטים רעילים מהסביבה. ניתן להשתמש בירוקים רק חתוכים טריים, מכיוון שהעלים נבולים מהר מאוד ומתחילים להצהיב. לכן, רק ירקות שורש דייקון ניתן לרכוש בחנויות, והשימוש בירוקים הוא זכותם של גננים.

Daikon מזן Minovashi ניתן לגדל כמעט בכל האזורים הטבעיים. זה שונה חוסר יומרה ועמידות בפני מחלות ומזיקים... זה אופטימלי לשתול את הדייקון באדמה קלה כדי להשיג תפוקות גבוהות. יבול שורש זה לא מאוד אוהב את קור האביב - אפילו + 10 מעלות צלזיוס שווה לכפור עבורו.

תקופת ההבשלה של דייקון היא, בהתאם לפרטים הספציפיים של זן מסוים, בין 60 ל-75 ימים. אם תרצו, תוכלו ליהנות גם מדייקון צעיר לאחר 50-55 ימים. רצוי לשתול את הדייקון 2-2.5 חודשים לפני תאריך הקטיף הרצוי. התקופה הטובה ביותר לשתילת מגוון זה היא המחצית השנייה של יולי. אם הקיץ לא חם, אז אתה יכול לשתול אותו בסוף יוני - תחילת יולי. אתה יכול לעשות מספר יבולים בהפרש של 1-2 שבועות על מנת להיות מסוגל לקצור יבול מלא.

לא רצוי לשתול את הדייקון באביב בגלל העובדה שהתארכות שעות האור והעלייה בטמפרטורת האוויר מעוררים התפתחות של peduncles. ירי משפיע לרעה על הטעם של יבול השורש, גם אם השלוחים מוסרים מיידית.

יש לחפור את האדמה בזהירות, לשחרר את האדמה על ידי הוספת חיתוך קש, נסורת ישנה, ​​כבול, דשא לאחר כיסוח הדשא בעת חפירה... כדשן נוסף, אתה יכול להשתמש בחומוס ואפר עץ (דלי חומוס וכוס אפר לכל 1 מ"ר של הגינה), תערובת של סופרפוספט, אשלגן גופרתי ואוריאה (1 כף כל אחד).

זרעים נטועים בחריצים עד לעומק של 2-3 ס"מ. המרחק הסטנדרטי בין זרעים הוא 15-20 ס"מ, בין החריצים הוא 60-80 ס"מ... ניתן לשתול אותו בחורים, שהמרחק ביניהם צריך להיות 35-40 ס"מ. אין זה הגיוני לשתול את הדייקון בצפיפות רבה יותר, מכיוון שבדרך כלל לזן זה יש נביטה טובה. רצוי לשפוך את ערוגת הגינה לפני שתילת בה זרעים. לא רצוי להשקות את האדמה לאחר מילוי הזרעים, שכן זה מעורר את המראה של קרום קשה המונע נביטה של ​​יורה עדין. אם הדייקון נטוע באדמה לא מחוממת באביב, אז זה הכרחי לסגור את המיטה עם סרט או בד חקלאי כדי ליצור אפקט חממה.

טיפול בסיסי בדייקון מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות ונייכוש. ההלבשה העליונה היא אופציונלית - אתה יכול להגביל את עצמך ליישם דשנים מורכבים פעם או פעמיים.חבישות מיוחדות לגידולי שורש גם עוזרות היטב. יש הרבה מהם בחנויות, הנפוצים ביותר הם BioHumus, Fertika, Agricola. לא רצוי להשתמש בדשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה, כולל זבל עופות, מוליין וכו'. ריכוז גבוה של תרכובות חנקן מביא לעלייה בנפח הצמרות עקב יבול השורש.

זה מתוך סדירות ההשקיה, כמות המים כי גודל ועסיסיות של יבול השורש תלויים ישירות. לוח הזמנים של השקיה מינימלי הוא 2-3 פעמים בשבוע. ובמזג אוויר חם ויבש, זה צריך להיות בשפע ויומיומי (לפחות 20 ליטר למ"ר של שתילה). אידיאלי - השקיה בטפטוף או זילוף. רצוי שהקרקע תהיה תמיד לחה. חוסר השקיה עלול לגרום לשורשים להיות קשוחים, סדוקים ומרים.

Daikon גם צריך להיות נקי מסביבו. הגבעה והתרופפות האדמה גם מועילה לצמח. זה חשוב ביותר בתקופה של "זחילה" אקטיבית של גידולי שורש מהאדמה. זה עוזר להגן עליהם מפני נזק מקרי. חיפוי רגיל עם דשא קצוץ דק, קומפוסט או כבול עוזר להקל על התחזוקה.

צנון יפני רגיש לאותם מזיקים כמו קרוביו המקומיים. הנפוצים ביותר הם בקטריוזיס רירי, מחלת לבד, קילה, פסיפס, רגל שחורה. למניעת מחלות, רצוי לטפל בזרעי דייקון בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. אל תשכח את הכללים של מחזור יבול, בדיקה והסרה בזמן, ואחריו הרס מוחלט של צמחים פגומים.

במאבק נגד רגל שחורה, אתה יכול להשתמש בתרופה "Fitosporin", להוסיף אותה בעת השקיה הן כחומר מניעתי והן לטיפול בסימנים הראשונים של המחלה... להרס של bacteriosis, קוטלי פטריות שונים משמשים ("Phytocide", "Mikasa"). כאשר מושפעים מעובש פסיפס, מסירים את האזורים המושפעים של הצמרות באופן ידני, והאזור נשפך בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

של מזיקים עבור daikon המסוכנים ביותר הם פרעושים מצליבים, שבלולים, חרקי אונס וחיפושיות פרחים... נטיעות האביב רגישות ביותר להשפעות המזיקות שלהן. כדי להרוג חרקים, גננים משתמשים באופן פעיל בתכשירים מיוחדים. "יצירת מופת", "קליפסו", "יוקרה". רצוי לבצע טיפול במזיקים במהירות האפשרית, ולמנוע את רבייתם. עם הסימנים הראשונים של שבלולים המופיעים על המיטה, נחפרים עליה חריצים, מלאים באפר עץ. גם שיטות טבעיות הוכיחו את עצמן היטב, למשל, שתילה לאורך גבול חלקת ציפורני החתול. הריח שלהם דוחה את רוב המזיקים.

נקטף בדרך כלל בסוף ספטמבר - תחילת נובמבר, תלוי באזור. באזורים הצפוניים, שבהם הכפור יכול להתחיל אפילו בסוף אוגוסט, תאריכי הקטיף מוקדמים יותר. בעוד שבדרום ניתן לדחות תהליך זה עד למכת הקור הרצינית הראשונה, שכן יבול שורש בוגר עמיד לטמפרטורות של עד -3 מעלות צלזיוס. בשל הגודל והעסיסיות של הפרי, אתה צריך לחפור אותו בזהירות רבה. רצוי לשפוך היטב את אדמת ערוגת הגינה עם הרבה מים לפני כן כדי להקל על מיצוי יבול השורש.

מגוון זה שונה איכות שמירה טובה, אם מתקיימים התנאים, הוא יכול לשכב כמעט כל החורף... תקופת האחסון המינימלית היא עד דצמבר. מיד לאחר החפירה יש לייבש היטב את הפירות ולנקות אותם מאדמה ולהסיר את כל העליונים. אז אתה יכול לשים אותו במקום קריר ויבש.