מתי ואיך לשתול צנון?

צנון הוא ירק פופולרי מאוד כי יש לו תכונות קוטל חיידקים, מכיל הרבה חלבון, כמו גם קומפלקס ויטמינים ומינרלים. במאמר זה, נסקור מקרוב מתי ואיך לשתול צנון, כמו גם טיפול לאחר מכן.

צנון הוא ירק שורש פופולרי למדי בשל תכולת הוויטמינים הגבוהה שלו. אם תשתלו את הצנון כראוי באדמה הפתוחה, תקפידו על המועדים וגם תספקו טיפול נאות, אז הקציר יפתיע אתכם לטובה. זה די קשה לגננים חסרי ניסיון למצוא את הזמן לשתול צנון.

צנון הוא ירק עמיד בפני קור. ניתן לגדל אותו באזורים שונים של רוסיה. לעתים קרובות למדי, צנון נמצא באזור מוסקבה, באזור האמצעי, בסיביר ובאורל. ניתן לגדל את הירק הזה בכל מקום ברוסיה, למעט הצפון הרחוק. נבטים קטנים יכולים אפילו לעמוד בכפור עד -3 מעלות. במובנים רבים, בחירת החודש לשתילת צנון תלויה במגוון שלה. הצנון השחור כולל שתי קבוצות של זנים: מוקדם (קיץ), הנאכלים מיד, ומאוחר (חורף), המיועדים לאחסון לטווח ארוך.

מומלץ לשתול צנון מוקדם בתחילת האביב. כל הזנים די עמידים בפני כפור וקרים, כך שגם בטמפרטורת אוויר של +3 מעלות, אתה יכול לשתול ירק. הנבטים גדלים באופן פעיל בטמפרטורות של +5 עד +10 מעלות. אם הופיעו היורים הראשונים, זה אומר שאחרי כחודשיים ניתן יהיה לקצור. הייחודיות של יבול השורש היא שהוא גדל די טוב עם יום אור נמוך. כדי לבחור את הזמן הנכון לשתילת צנון, כדאי להתחיל מהאזור ומהזן הנבחר.

עדיף להתחיל לשתול זנים מוקדמים בסוף אפריל או תחילת מאי. כאשר השתילים בני כשבוע, טמפרטורת האוויר צריכה להיות + 18- + 20 מעלות. בהינתן תכונה זו, ניתן יהיה לחשב את זמן הנחיתה המשוער. כמה זנים מוקדמים של צנון שחור ניתן אפילו לשתול בסוף מרץ ולקטוף לאחר 45 ימים.

רצוי לקצור את יבול השורש לפני סוף יוני, כאשר היום מתחיל לרדת. יש להקפיד על כלל זה באזורי הדרום, שכן שם חם מאוד. בדרך כלל, עם שעות אור ארוכות, השיחים של יבול השורש מתחילים לפרוח, כתוצאה מכך, החומרים המזינים מתחילים לנוע לחלק העליון, הפירות גדלים קטנים ולא ממותקים. זני חורף של צנון שחור מבשילים במשך זמן רב. הם מאופיינים בעמידות גבוהה לעובש וריקבון.

בממוצע, עונת הגידול היא 100 ימים. ככל שהצנונית גדלה יותר, איכות השמירה של גידולי שורש אלו גבוהה יותר. יש צורך לקצור את היבול לפני הכפור הראשון, אם מזג האוויר היבש נמשך בסתיו, אחרת יצטרך לקצור את הקציר מהר יותר. חָשׁוּב! תושבי האזורים הדרומיים יכולים לשתול צנון שחור במחצית השנייה של יולי או בתחילת אוגוסט.

אם אתה לוקח את אזור מוסקבה, עדיף לשתול יבול שורש בסוף יוני. אם ניקח בחשבון את הצנון הירוק, אז הוא מיוצג על ידי מספר זנים: הבשלה מוקדמת, באמצע ומאוחר.בעת בחירת זמן השתילה של צנון ירוק, רצוי לקחת בחשבון את אזור האקלים. אז, באקלים קר, עדיף לשתול זנים מתבגרים מוקדמים, ואז ההבשלה תהיה בזמן חם. ניתן לשתול זני אמצע העונה גם אם הם מטופלים היטב.

באקלים חם, ניתן לטפח קבוצות שונות, אך זמני השתילה ישתנו. זמן השתילה הטוב ביותר עבור צנון ירוק בנתיב האמצעי הוא העשור האחרון של אפריל או תחילת מאי. אבל לאחסון, מומלץ לשתול אותו בסוף מאי. אם ניקח בחשבון את סיביר, ניתן לזרוע צנון בתחילת אפריל, ובאוראל - בסוף החודש. חשוב שטמפרטורת האוויר תהיה כבר מעל +4 מעלות.

בנוסף, מומלץ לבנות על זן הצנון הנבחר. בואו נבחן כמה מהאפשרויות הפופולריות ביותר.

• "דוֹקטוֹר"... זן זה בריא למדי מכיוון שאינו מכיל מרירות. זמן השתילה הוא המחצית השנייה של יוני.
• "צ'רנבקה"... אפשרות זו בריאה מאוד, טעימה ועסיסית. רצוי לשתול אותו במחצית השנייה של יולי.
• "לַיְלָה". הזן היה פופולרי בזכות טעמו העדין והעסיסיות שלו. ירק שורש זה נאכל בדרך כלל טרי. מומלץ לשתול את הצנון בסוף אפריל.
• "מְרַפֵּא"... מגוון זה מאופיין בטעם נעים וחריף. הוא גדל בעיקר לצריכה טרייה. שתילה רצויה מאמצע יוני עד אמצע יולי.
• "עגול שחור חורף". מאפיינים בולטים - טעם רך, חוסר מרירות. גם זן זה עדיף לצרוך טרי. השתילה עדיף לעשות במחצית השנייה של יוני.

גננים רבים לוקחים בחשבון את לוח השנה הירחי בבחירת הזמן לשתילת צנון. מומלץ לשתול את הצנון כשהירח בשלב דעיכה. אבל יום הירח המלא הוא יום לא חיובי.

חָשׁוּב! אם אתה מתכנן לשתול את הצנון בסוף (סוף הקיץ או תחילת הסתיו), אז עדיף להשתמש בחממה. מאוחר יותר, לא מומלץ לעסוק בגידול של יבול שורש זה. להלן ימים נוחים לשתילת צנון לפי לוח השנה הירחי:

• 1-8 במרץ, 12, 29-31 במרץ;
• 1-5 באפריל, 8-11, 28, 30;
• 1,2 במאי, 5-10, 27-31;
• 2-9 ביוני, 25-30 ביוני;
• 1-9 ביולי, 25-31;
• 1-7 באוגוסט, 23-31 באוגוסט;
• 6 בספטמבר.

כדי שהצנון יגדל ויתפתח היטב, ואז בבקשה עם יבול עשיר, יש לשים לב להכנת האדמה וחומר הזרעים. מומלץ לשתול את הצנון לאחר הירקות הבאים:

• תירס;
• בצל;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• דלעות;
• קטניות;
• פלפל;
• שָׁמִיר.

רצוי לבחור אזור שטוח שטוף שמש לשתילת צנון. יש לזכור כי יבול שורש זה אינו יכול לסבול לחות גבוהה, ולכן רצוי שמי התהום יעברו מן השתילה. ניתן לשתול צנון הן בנטיעות בודדות והן לסירוגין עם ירקות אחרים. רצוי להשתמש בקרקעות פוריות, רופפות, מעט בסיסיות, חרסיות או חוליות. אבל במקומות ביצות ונמוכים, הוא לא יוכל לתת יבול טוב, שכן באזורים כאלה יש בדרך כלל ניקוז גרוע למדי, וגם מי תהום עוברים בסמוך.

יש להכין את האדמה בסתיו. יש לחפור את האדמה, תוך האכלה בחומוס או קומפוסט, כמו גם דשנים מינרליים. הדישון הבא יידרש למ"ר:

• 3-4 ק"ג קומפוסט או חומוס;
• 20-30 גרם אמוניום גופרתי;
• 30-40 גרם אשלגן כלורי;
• 40-50 גרם סופרפוספט.

צנון גדל היטב על אדמה פורייה עם רמת חומציות ניטרלית. כדי לברר רמה זו כדאי לרכוש בחנות החקלאית בדיקות לקמוס מיוחדות. למרות שאתה יכול ליישם שיטות עממיות, כלומר:

• מעט אדמה, מים וסודה מוזגים לתוך המיכל - אם זו אדמה חומצית, אז זה יתחיל לבעבע ולרוש;
• יש צורך לערבב חופן אדמה עם חומץ - היעדר בועות ושריקה יאותת על חומציות גבוהה.

כפי שאתה יודע, צנון לא אוהב חומציות גבוהה. על אדמה כזו, גידולי שורש חולים לעתים קרובות, מאוחסנים מעט ומתחילים להירקב במהירות. יש להשלים אדמה כזו על ידי הכנסת אפר, גיר או קמח דולומיט. ובאדמה כבדה וצפופה, מומלץ להוסיף חול. את הצנון ניתן לשתול ליד ירקות אחרים. השכנים שלו על אותה מיטה יכולים להיות שעועית, מלפפונים, גזר, סלק, תרד. הוא גדל היטב לצד כרוב, מלון ועגבנייה.

שתילת צנון היא קלה מספיק. תבנית הנחיתה שלה היא כדלקמן:

• להכין את הקרקע וליצור מיטה;
• בחר מזג אוויר מעונן ללא רוח כדי לזרוע זרעים;
• יש ליצור תלמים על מיטת הגן, תוך שמירה על מרחק של 30-35 ס"מ;
• יש להשקות תלמים במים חמים, להמתין עד שייספג;
• זריעה חייבת להתבצע לעומק של 2.5 ס"מ;
• לשמור על מרחק של 15 ס"מ בין זרעים;
• זרעים צריכים להיות מכוסים באדמה יבשה ולדחוס;
• יתר על כן, המיטה מכוסה באגרוטקסטיל, אשר מוסר כאשר מופיעים היורה הראשונים;
• לאחר הסרת האגרופייבר, חובה להאביק את המיטה באפר על מנת להגן על השתילים מפני מזיקים.

יש גננים שנרדמים זרע אחד על כל 5 ס"מ, או 3 זרעים על כל 15 ס"מ בבת אחת. כאשר מופיעים יורה, הם מדללים, החזקים נשארים. שיעור הזריעה של צנון ל-1 דונם הוא 2.5-3 מיליון זרעים, או 18-25 ק"ג.

צנון הוא לא מאוד גחמני לטפל, אבל איכות היבול תהיה תלויה בו. כדי לטפל כראוי בצנון, יש צורך להשקות ולדלל אותו, כמו גם לשחרר ולהאכיל את האדמה. הבה נתעכב על נקודות אלה ביתר פירוט.

• רִוּוּי... במובנים רבים יש חשיבות מכרעת למזג האוויר ולמצב הנבטים. אם יורד גשם באופן קבוע, אין צורך בהשקיה נוספת. בקיץ החם מומלץ להשקות את הצנון בתדירות גבוהה. בתנאים רגילים, צנון צריך השקיה פעמיים בשבוע, 10 ליטר מים משמשים לכל מטר מרובע. עם הופעת שתילים, במהלך צמיחת הצמרות או צמיחת יבול השורש, כמות ההשקיה עולה. כאשר הצנון נוצר במלואו, יש להפסיק לחלוטין את השקיה, כי עם לחות גבוהה, יבול השורש יכול להתחיל להיסדק, מה שישפיע לרעה על תקופת האחסון שלו. להשקיה משתמשים במים נקיים מיושבים. יש לשפוך אותו בשורש, בעוד פעמיים ביום - בשעות הבוקר והערב.
• התרופפות והגבעות... לאחר השקיה, יש לשחרר את האדמה. רק התרופפות מאפשרת לאוויר לחדור לשורשים. כשהם גדלים, צמרותיהם מתנשאות מעל פני האדמה. הם לא צריכים להיות גבעות. התרופפות מתבצעת כאשר מופיע קרום על הקרקע לאחר ההשקיה. רצוי לשחרר את האדמה בין התלמים לעומק של 5 ס"מ.
• רוטב עליון... דשנים מינרליים עוזרים בצמיחת הצנון. אם הגנן מעדיף דישון אורגני, אז, למשל, ניתן להשתמש בחליטות צמחים. חומר אורגני רקוב או אפר הוא האכלה טובה. בממוצע, מומלץ להאכיל את הזנים המוקדמים רק 2 פעמים, ואת המאוחרים יותר - 3 פעמים. את הדשן הראשון ניתן ליישם כאשר נוצרים 2 עלים על הנבט, ולאחר מכן מומלץ לדשן במרווחים קבועים. חודש לפני הקטיף יש להפסיק את ההאכלה.
• הַרזָיָה... כשהנבטים התקשו מעט יש לדלל אותם. הדילול הבא נעשה כאשר יש כבר שני עלים מלאים על הנבט. צריך להיות רק צמח אחד בחור אחד.אם הצנון היה נטוע בחריצים, אז המרחק בין היורה נשאר 10-15 ס"מ. מומלץ לקטוף רק את החלק העליון, שכן משיכה מהשורש עלולה לפגוע ביורה השני.
• ניקיון ואחסון. זנים מוקדמים נקטפים בקיץ. הם אינם מיועדים לאחסון לטווח ארוך. בדרך כלל חיי המדף הם עד שלושה שבועות במקרר. זנים מאוחרים נקטפים בדרך כלל לפני הכפור הראשון. תקופה זו נופלת בדרך כלל בסוף ספטמבר. הצנון נמשך מהאדמה, שרידי האדמה מוסרים, כמו גם שורשים קטנים. החלק העליון נחתך, תוך ניסיון לא לפגוע בפרי. לאחר מכן מייבשים את השורשים ומעבירים אותם לחדר קריר לאחסון. לחורף נשמרים רק גידולי שורש חזקים ללא נזק. הם מונחים בקופסאות ומכוסים בחול. טמפרטורת האחסון צריכה להיות +3 מעלות, והלחות צריכה להיות 80-90%. בנוסף, ניתן לאחסן את הצנון בשקיות ניילון חצי פתוחות. אם תנאי האחסון מובטחים כראוי, גידולי השורש ישכבו עד האביב.

האגרוטכנולוגיה של צנון אינה גורמת לקשיים מיוחדים אם תפעל לפי ההמלצות לעיל ממומחים. לגידול גידולי שורש אין צורך לתת גם תשומת לב מוגברת וגם עלויות גבוהות.