הכל על צנון ירוק

צנון ירוק הוא צמח שקל מאוד לגדל באזור שלך. ירק כזה מתאים אפילו לגננים מתחילים, מכיוון שבדרך כלל לא מתעוררות בעיות בגידולו.

צמח בשם צנון ירוק נמצא באופן טבעי במדינות המזרח. מיד לאחר הופעתו ברוסיה, יבול שורש זה זכה לאהבתם של גננים מקומיים. הוא מוערך על טעמו הנעים, הרכבו הטוב וקלות הטיפול.

ישנם סוגים שונים של צנון ירוק. פירותיו מוארכים ועגולים כאחד. צבע הבשר שלהם הוא בדרך כלל לבן או ירוק בהיר.

צנון ירוק הוא "קרוב משפחה" של צנון שחור, ולכן, במובנים רבים, צמחים אלה דומים זה לזה. צמחים אלה נבדלים בעיקר במראה שלהם. צנון ירוק בהיר יותר, שחור - כהה. אתה יכול גם להבחין בפירות אלה לפי טעמם. בצנון ירוק הוא רך, בשחור הוא מר ומתובל. מסיבה זו, פירות בעלי בשר ירוק נמצאים בשימוש נפוץ יותר בבישול.

יש כיום לא מעט זנים שונים של צנון. בעת בחירת צמחים לאתר שלך, עליך לשים לב לפופולריים שבהם.

• "אלה ירוקה". זהו זן צנון בשל מוקדם. זה הוסר לאחרונה. לפירות של צנון כזה יש צורה עגולה מסודרת וצבע בהיר. בשרם רך. הפירות נשמרים לאורך זמן ולכן משתלם לגדל אותם באתר שלך.

• "יוז'נקה"... לזן צנון זה יש תשואה גבוהה. הפירות מבשילים די מוקדם. צורתם אליפסה. כל ירק שורש שוקל כ-250 גרם.

• "סבריאנקה". הפירות של צנון כזה מתפתחים תוך חודשיים לאחר השתילה. צורתם עגולה. הטעם מעט חריף. הפירות גדולים בגודלם. כל אחד מהם יכול לשקול בין 400 ל-700 גרם.

• לובו. מגוון זה הוא באמצע העונה. צנון סיני יכול להיות עגול או מוארך. הפירות גדולים ובהירים. הצבע שלהם יכול להיות לא רק ירוק, אלא גם ורוד או סגול. אין מרירות בטעמם, ולכן הצנון הזה משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים.

• "טבעת ורודה". לפירות של צנון כזה יש צורה אליפסה וקליפה ירוקה בהירה. גם בשרם קל. תכונה ייחודית של פירות כאלה היא שאם חותכים את הצנון, ניתן לראות טבעות אדומות בנקודות החיתוך.

• "טרויאנדובה". סוג זה של צנון שייך להבשלה מאוחרת. תהליך הבשלת הפרי אורך כמעט שלושה חודשים. צורתם אליפסה. המשקל די כבד. ניתן לקצור כמה קילוגרמים של פירות ממ"ר אחד של אדמה.

גידול צנון ירוק על הנכס שלך הוא די פשוט. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לעקוב אחר ההוראות הפשוטות שלב אחר שלב.

לפני שתילת הצנון באתר, אתה צריך להתחיל להכין הן את הזרע והן את המיטות עצמן. ראשית אתה צריך לבחור מקום מתאים לשתילת צמחים אלה. זה צריך להיות מואר היטב. אם הצנון מקבל מספיק אור, זה יהיה טעים.

יבול השורש הוא די יומרני, כך שניתן לשתול אותו על כל אדמה... אם האדמה חומצית מדי, לפני שתילת הזרעים, יש לשחרר אותה באמצעות קמח דולומיט או אפר עץ יבש.לפני חפירת אתר עם אדמת חרסית, ניתן להפרות אותו בכבול או בקומפוסט נרקב היטב.

כאשר שותלים צנון ירוק באתר שלך, חשוב לזכור על מחזור היבול. ככלל, ירק שורש זה נטוע אחרי מלפפונים, לילה, כמו גם אחרי בצל ושום. שתילת צנון באותו מקום במשך שנים רבות ברציפות לא שווה את זה. זה יוביל להתרוששות הקרקע. בנוסף, לא מומלץ לשתול אחרי כרוב או תירס.

לאחר שבחרתם מקום מתאים לשתילת צנון ירוק, עליכם להתחיל להכין את הזרעים. תהליך זה מורכב ממספר שלבים.

1. כִּיוּל... ראשית עליך לבחון את הזרעים. חומר שתילה עד גיל 3-4 שנים מתאים לשתילה. דגנים שנשמרו זמן רב יותר עדיף פשוט לזרוק. בחירת זרעים גדולים לשתילה שווה את זה. עדיף שהם יהיו באותו גודל. במקרה זה, שתילים יופיעו בערך באותו זמן.

2. בדיקת איכות זרעים... חומר השתילה צריך להיות ממוקם בכוס תמיסת מלח. יש לזרוק זרעים שצפים. את השאר יש לשטוף היטב ולייבש.

3. יַחַס... כדי להגביר את הנביטה, זרעים יכולים להיות מטופלים בנוסף עם ממריץ צמיחה. זה נעשה בדרך כלל יום לפני הזריעה. בתהליך, אתה צריך לעקוב אחר ההוראות על האריזה. לאחר עיבוד חומר השתילה, יש לייבש אותו היטב.

חשוב מאוד לזרוע זרעים בזמן הנכון.... במרכז רוסיה, זה נעשה בצורה הטובה ביותר בתחילת מאי. באזורים קרים, הזריעה נדחית לכמה שבועות. גם תחזית מזג האוויר משחקת תפקיד חשוב.

לפני שתילת הצנון, יש לחפור את האדמה, לשבור גושים גדולים של אדמה. בתהליך, אתה צריך להסיר את כל עשבים שוטים וצמיחה שורש חלש. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לשתול צנון ירוק. תהליך זה מורכב ממספר שלבים עיקריים.

1. בתור התחלה, אתה צריך לעשות כמה תלמים זהים בגינה. המרחק ביניהם חייב להיות לפחות 30 ס"מ. אין לעשות את התלמים עצמם עמוקים מדי. העומק האופטימלי שלהם הוא 2-3 סנטימטרים.

2. לאחר מכן, יש להשקות את המיטות בשפע.... עדיף לשמור על חום. לאחר השקיה, אתה צריך לחכות מעט כדי שהלחות תיספג באדמה.

3. לאחר מכן, אתה צריך לשים זרעים בחריצים.... המרחק ביניהם צריך להיות בטווח של 10 ס"מ. במקרה זה, לצמחים בוגרים יהיו מספיק חומרים מזינים. כדאי לשתול צנון, בהתחשב במאפיינים הזניים שלו.

4. לאחר מכן, החריצים צריכים להיות מכוסים באדמה. וטוב לחכך עם כבול או חומוס.

אם הזרעים הושרו לפני הזריעה, שתילים יופיעו תוך מספר ימים. כדי להאיץ את תהליך ההנבטה, השקה את הערוגות במים חמימים, ולאחר מכן מכסים בניילון שקוף. בתנאים כאלה, שתילים יוכלו לשרוד אפילו כפור חוזר קטן.

כדי לגדל צנון ירוק גדול וטעים באתר שלך, הצמחים צריכים להיות מטופלים כראוי לאחר השתילה. אתה צריך לשים לב לאמצעים האגרוטכניים הבאים.

• רִוּוּי... מכיוון שהצנונית מאוד אוהבת מים, מומלץ להשקות אותה בשפע. זה חשוב במיוחד בימים חמים. בגלל המחסור במים, השורשים הופכים מחוספסים וחסרי טעם. בנוסף, העור שלהם מתחיל להיסדק. כדי להשקיע פחות זמן בהשקיית האתר, מומלץ לחכך את האדמה. לשם כך, אתה יכול להשתמש בדשא יבש, כבול או נסורת. חשוב להניח את החיפוי לא קרוב מדי לחלק העליון.

• הַרזָיָה... אם הגנן הוסיף יותר מדי זרעים לחורים, יהיה צורך לדלל את הערוגות בעתיד. זה חייב להיעשות בצורה הנכונה. בפעם הראשונה, שתילים צעירים מוסרים לאחר הופעת העלים הירוקים הראשונים על המיטות. אתה צריך להסיר את הצמחים החלשים ביותר שמתפתחים לאט מאוד.בפעם השנייה, הערוגות מדוללות בשלב של היווצרות יבול שורש. בשלב זה מוסרים גם צמחים חיוורים בעלי עלווה חלשה. בפעם השלישית מסירים את הנבטים לאחר שהשורשים גדלים מעט. כתוצאה מכך, רק צמח חזק אחד צריך להישאר בכל חור. יש צורך לדלל שטחים ירוקים בזהירות רבה, מנסה לא לפגוע ביורה שנותרו באדמה.

• הַתָרָה... לא אמור להיווצר קרום צפוף באזור עם צנון ירוק. לכן, יש לשחרר את המיטות מדי פעם. במקרה זה, אוויר ולחות יזרמו לשורשים. כאשר השורשים יגדלו מעט, הם יצטרכו להיות גבעות. זה נעשה כדי שהחלק העליון של הצמחים לא יהפוך גס. כמו כן, יש צורך לשחרר את האדמה במעברים. העיקר לא לפגוע בשורשי הצנון בתהליך. יש להסיר את כל העשבים גם במהלך העשבים. ניתן לייבש אותם קלות ולהשתמש בהם כחיפוי או להוסיף לבור הקומפוסט.

• חיתוך החלק העליון... על מנת שלצמחים יהיו מספיק חומרים מזינים להתפתחות תקינה, חשוב מאוד להסיר עלווה מיובשת בזמן. תהליך זה משולב בדרך כלל עם הליך התרופפות.

• רוטב עליון... האכלה קבועה תעזור גם להגדיל את התשואה של הצנון. בדרך כלל, צמחים אלה מופרים פעמיים בעונה. בפעם הראשונה, דישון מוחל לאחר דילול ראשון של הערוגות. אפר עץ יבש משמש בדרך כלל בשלב זה. כדאי להשתמש רק באפר נקי ללא כל זיהומים. בפעם השנייה הצמחים מופרים לאחר תחילת הבשלת הפרי. בשלב זה, גננים בדרך כלל משתמשים בדשנים מינרליים מדולל במים חמים. ההלבשה השלישית עשויה להיות נחוצה עבור צמחים שגדלים בחוץ רק אם הם מפותחים בצורה גרועה ונראים חלשים מדי.

המחלות הבאות מסוכנות לצנון ירוק.

• ריקבון אפור. זוהי מחלה פטרייתית נפוצה המהווה סכנה לצנון. אתה יכול לזהות צמחים חולים על ידי הבחנת פריחה אפורה אפורה עליהם. לטיפול בצמחים משתמשים בדרך כלל בסוכנים עם glyocladium.

• טחב אבקתי. מחלה זו מהווה סכנה גם לצנון ירוק. צמחים חולים מכוסים בפריחה אפורה-לבנה צפופה. בגלל זה, הצנון מתפתח הרבה יותר לאט. על מנת למנוע זיהום של האתר שלך, יש לטפל בו בנוזל בורדו בסתיו ובאביב. כמו כן, חשוב להקפיד על כללי מחזור היבול.

• לְהָפֵר שְׁבִיתָה... מחלה זו מתפתחת בדרך כלל כאשר השורשים נמצאים באדמה לחה מדי. החלק התחתון של הגבעול של הצמח החולה הופך לשחור. כדי למנוע את התפתחות המחלה, יש לטפל באדמה בנוזל בורדו ולפזר כמות קטנה של אפר. חשוב גם לדלל באופן קבוע את שורות הצנון.

• פְּסִיפָס... כתמי פסיפס כהים מופיעים על העלים של צמחים חולים. הם גדלים עם הזמן. אי אפשר לרפא כתמי פסיפס. לכן, יש להסיר בזהירות את כל הצמחים הנגועים מהאתר ולשרוף אותם.

כל מיני מזיקים יכולים גם לפגוע בנטיעות. הסכנה לצמחים מיוצגת על ידי זבובי כרוב, הפוגעים לא רק בעלווה, אלא גם בגידולי שורש. כדי להיפטר מהמזיק הזה, יש לחפור ולשרוף את כל הפירות הנגועים. לאחר מכן, יש לטפל באתר בכל קוטל חרקים.

הגנה על צנון ירוק שווה גם להגן מפני שבלולים.... הם פוגעים בצמרות, כמו גם בחלקים של גידולי השורש הבולטים מעל פני השטח. כדאי לאסוף שבלולים באופן ידני.

זמן הקציר תלוי במאפיינים הזניים של הצנון הירוק. זנים מוקדמים נקטפים בחודש יוני. יתר על כן, לפירות כאלה יש חיי מדף קצרים מאוד.לכן, מומלץ לאכול אותם בזמן הקרוב. זני אמצע העונה נקטפים בסוף הקיץ, בחורף - בסתיו.

הקציר צריך להיעשות במזג אוויר יבש. עדיף לעשות זאת בבוקר. אם האדמה קלה ורופפת, לא צריך לחפור את הצנון. זה יהיה מספיק כדי למשוך אותו מהאדמה, בעדינות להחזיק את הפירות בבסיס. אם זה לא קל לעשות, את הצנון יהיה צריך לחפור בזהירות.

לאחר מכן, יש לנקות את הפירות מלכלוך ולייבש בשמש. אם מזג האוויר גשום, כדאי לאחסן את הצנון מתחת לסככה או באזור מאוורר היטב. יש לקלף את הצנון המיובש מהחלק העליון. במקרה זה, אין צורך לחתוך אותו לחלוטין. זנבות קטנים באורך של כשלושה סנטימטרים צריכים להישאר על הפירות.

אתה יכול לאחסן את היבול שלך בשקיות ניילון יציבות או קופסאות עץ. על מנת שהפירות יחזיקו מעמד זמן רב יותר, יש לפזר אותם בחול או נסורת יבשה.

כדאי לאחסן צנון ירוק בחדר עם טמפרטורות נמוכות ורמות לחות גבוהות. זו יכולה להיות מרפסת מזוגגת, מרתף או מחסן. ניתן לאחסן כמות קטנה של פרי במקרר. בדרך כלל מניחים את הצנון בתא הירקות, ארוזים מראש בשקיות עם חורים קטנים או עטופים בקלף.

כדי להגדיל את חיי המדף של הפירות, יש לשלוח רק שורשים בריאים למרתף או למרפסת. הם חייבים להיות נקיים מכל סימני ריקבון, עובש או כל נזק אחר. במקרה זה, הם יוכלו לשכב די הרבה זמן מבלי להיות פחות טעימים או בריאים.

אם תעשו הכל נכון, הצמחים באתר יתפתחו בצורה טובה מאוד. לכן, אפילו בעלי חלקות קטנות יוכלו לקבל יבול טוב.