הכל על צנון אדום

צנון הוא תרבות גן שימושית בצורה יוצאת דופן, המסוגלת לשמח את אניני הטעם שלה לא רק עם הטעם שלה, אלא גם עם המראה היפה שלה. צנון אדום נראה בהיר במיוחד על רקע של אחרים. זה לא קשה לגדל ולטפל בו אם אתה מכיר את התכונות העיקריות.

שורשים אדומים הם אחד מזני זריעת צנון. ההיסטוריה של הגידול של הירק הזה יש יותר מאלף שנים - זו הסיבה שעכשיו יש לנו מספר רב של זנים עם צבעי עור ועיסה שונים. כך, ניתן למצוא שורשים מכל גווני האדום מבחוץ, אך לבנים מבפנים או בשר אדמדם מתחת לעור הלבן או הוורוד. אבל בדרך כלל, אדום פירושו צנון שיש לו צבע כזה מבחוץ.

כמו שחור וירוק, לצנון האדום יש טעם פלפלי חמוץ והוא טוב לגוף. אבל במנות מוכנות - סלטים, מרקים ותוספות ירקות - זה נראה הרבה יותר אטרקטיבי.

ניתן לגדל צנון אדום בשתי דרכים.

• מחוץ לבית. צנון גדל בהצלחה רבה בכל היבשת - מאסיה ועד אירופה. במרכז רוסיה ניתן לשתול אותו באמצע האביב, לאסוף שני יבולים לעונה. עבור חלק מהאזורים של אוראל, סיביר והמזרח הרחוק, מועדי השתילה והקטיף משתנים בהתאם לאקלים.
• בחממות מחוממות, לא מתמקד בעונה.

לאחסון, עדיף לבחור צנון באמצע העונה או זנים מאוחרים שנקטפים בסתיו. את המוקדם אפשר לאסוף ולאכול באמצע הקיץ, אבל הוא מאוחסן גרוע יותר. בזנים בני שנתיים בעונה הראשונה הצמרות מתפתחות תחילה היטב ורק לאחר מכן חלק השורש. וניתן לצפות לפריחה ולזרעים רק בשנה הבאה.

לפני רכישת צנון אדום, אתה צריך למצוא את המגוון הנכון. במקרה זה, יש צורך להתמקד במספר פרמטרים: עיתוי השתילה וההבשלה, גודל וצורת הפירות, שמירה על איכות. בנוסף, ניתן להתייחס להמלצות באתרים נושאיים או בפורומים.

הצורה הנפוצה ביותר של הצנון היא עגולה. הזנים הבאים ראויים לתשומת לב כאן.

• "אימפריה שמימית"... צנון סיני עם תקופת הבשלה מוקדמת (50-60 יום), שניתן לקצור יבול עשיר שלו גם בחודשים יוני וגם באוגוסט.

• "Misato Red F1"... צנונית מוקדמת בינונית עם שורשים עגולים במשקל 250-320 גרם העיסה עדינה ועסיסית עם טעם מעולה.

• "אַסטרוֹנוֹם". צנונית עגולה אדומה בקוטר 9-13 ס"מ ומשקל של 250-550 גרם. יש לה טעם עדין נעים. טוב לשימוש בתקופת הסתיו-חורף.

• "גברת". זן נוסף המתאים לאחסון עם פירות אדומים בינוניים ויפים (בממוצע 80-120 גרם).

• "אדום חורף". צנון בינוני מאוחר עם גידולי שורש במשקל 200-300 גרם אידיאלי לאחסון.

• "סבריאנקה". המגוון מניב צנון גדול למדי - עד 400 גרם. עמיד בפני אקלים קריר, יש לשתול בסוף יוני.

בנוסף לעגול, ישנם זנים של צנון עם שורשים מוארכים אליפסה או בצורת ציר.

• "קיץ ארוך אדום". צנון סופר מוקדם (מבשיל תוך 40-45 ימים). במראה, השורשים תואמים לחלוטין את השם, העיסה לבנה או מעט ורדרדה בעור.

• "לַהַט"... זן סיני פורה עם פירות אדומים-ורודים מוארכים. מתאים לשתילה באדמה פתוחה וסגורה.

• "בסדר". מתייחס לזן הסיני.מאפשר לך לקבל קציר מהיר של גידולי שורש מוארכים ואפילו אדומים.

כדי לקבל שני יבול לעונה, ניתן להתחיל בעבודות השתילה כבר באמצע אפריל. יחד עם זאת, אתה צריך לזכור על מחזור יבול - אתה לא צריך לשתול צנון אחרי לפת, צנונית, לפת וכל כרוב (בין אם זה כרוב לבן, כרוב פקין או כרובית). האדמה צריכה להיות בהירה (רצוי חולית, אך אפשרית גם חרסית), ניטרלית או מעט חומצית.

הצנון נטוע בערוגות, בשורות. בעת תכנון המרחק בין יורה, אתה צריך לקחת בחשבון את המשקל הממוצע של גידולי שורש - בדרך כלל מידע זה מצוין על האריזה עם זרעים. ככל שגדלים יותר, כך הנטיעות צריכות להיות פחות תכופות. עבור צנון גדול, יש צורך לסגת לפחות 30 ס"מ, עבור אחד ממוצע, 20 ס"מ מספיק. אבל יש לזכור שחלק מהזרעים עשויים שלא להידמות או להיפגע על ידי מזיקים. עומק ההטבעה משתנה בין 1.5 ל-3 ס"מ. גם באביב אין להעמיק את השתילה. בדרך כלל אלגוריתם העבודה נראה כך:

• השטח החפור משוחרר היטב, נוצרים חריצים רדודים לאורך רוחב המיטות, שצריך להרטיב;
• זרעים מופצים במרחק מסוים;
• ואז החריצים מפזרים מלמעלה עם אדמה מוכנה מראש.

זה קורה שהיבול הגדל קטן מדי, יש לו צורה לא מובנת, סדקים ונזקים. כדי למנוע את זה, יש צורך לעקוב אחר הנחיתות ולבצע כמה מניפולציות בזמן.

• עדיף ליישם את ההלבשה העליונה הראשית מיד לפני השתילה - חומוס מתאים לכך (5 ליטר לכל 1 מ"ר). ואז, בהתאם לאזור השתילה, מוכנסים לאדמה סופר-פוספט, אוריאה ואשלגן כלורי.
• הצנון צריך השקיה מתונה אך סדירה. אם הנטיעות מושקות בשפע, אך לעתים רחוקות, הפירות עלולים להיסדק.
• לאחר הופעת זוג עלי השתילה הראשון, יש צורך לדלל. ובהמשך - עשב באופן קבוע. בגידול צפוף, גידולי שורש אינם מקבלים מספיק לחות ותזונה להתפתחות מלאה, ולכן הקציר עלול להיות גרוע.
• להחלפת אוויר מלאה ופיזור אחיד של לחות, יש לשחרר את המיטות. יש לזכור ששורשים אדומים ארוכים יכולים להסתכל מהאדמה ברבע - זוהי גרסה של הנורמה.

שינויים בצבע הצמרות והשורשים, התייבשות ונזקים הם סימני מחלה. נחושת גופרתית יכולה לשמש כאמצעי מניעה. שתילים צעירים זקוקים להגנה בצורה של קוטלי חרקים.

צנון אדום מוסר מהאדמה בכל דרך נוחה - אתה יכול לשלוף אותו אם הקרקע רופפת, או לחפור אותו עם חפירה. אז אתה צריך להסיר את כל האדמה מיבול השורש, לחתוך את החלק העליון, להשאיר לא יותר מ 2 ס"מ, ולייבש. את הצנון שנקטף כדאי לשמור במשך שבועיים בחדר מוצל ולמיין אותו שוב כדי לדחות את הפגוע.

ישנן מספר דרכים לאחסן צנון אדום:

• בקופסאות, מונחות במרתף או במרתף;
• במיכלים סגורים עם חול, אם יש מכרסמים באחסון;
• בתאים של המקרר המיועדים לירקות (לא יותר מחודש).