גידול ארוגולה וטיפול בה בחוץ

Rucola הוא אפרודיזיאק המבוקש בקרב גננים בשל טעמו החריף האגוזי. מחומר המאמר תלמדו על המראה שלו, הניואנסים של שתילה באדמה פתוחה ותכונות הטיפול.

רוקולה, או אינדאו, היא צמח חד-שנתי עשבוני, צמח חסר יומרות ממשפחת הכרוב. הוא מכיל ויטמינים רבים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים. היא תרבות סלט.

צבע העלווה של זנים שונים יכול להשתנות מירוק בהיר לירוק כהה. הצורה יכולה להיות מחודדת או מעוגלת. מינים מסוימים דומים לעלי שן הארי.

הגבעולים מסועפים, מעט מתבגרים, לפעמים זוהרים לחלוטין. העלווה בשרנית, שעירה מפוזרת. גובה התרבות באזורים שונים בארץ יכול להגיע ל-40-50 ס"מ.

התפרחות נאספות במברשות, לפרחים יש קצוות משוננים. הפרחים לרוב לבנים או צהבהבים, עם פסים סגולים אופייניים. עונת הגידול היא באמצע יולי.

ארוגולה היא גן ופראי. הראשון נקרא ערוקה, השני הוא דו-שורה דקת עלים. לצמח זנים רבים. כמה זנים הם הפופולריים ביותר.

• חיצי קופידון - זן אמצע העונה עם תשואה גבוהה עם עונת גידול של 35-38 ימים. הגובה הוא כ-30 ס"מ, לוחות העלים צרים, מאורכים.

• דיקובינה - זן נמוך (מ-20 ס"מ), פורח תוך 28-30 ימים. שונה בגבעול זקוף, תפרחות קטנות. הפרחים קרמיים, הירוקים מתוקים בטעמם.

• פּוֹקֶר - זן בשל מוקדם של רוקולה עם פריחה של כחודש וגובה של 20 ס"מ. הוא נבדל בעלווה גדולה ירוקה בוהקת וטעם מר-מתוק. נביטת זרעים נמשכת עד 4 שנים.

• אוליבט - זן בשל מוקדם עם עונת גידול של שלושה שבועות, גובה 17-20 ס"מ. רב שנתי בעל תשואה גבוהה, המאופיין בצורת עלים מעוגלת, טעם אגוזי ומרירות פיקנטית.

• ספרטק נחשב לזן סוכרתי. הוא עשיר בשמנים אתריים וויטמינים. מבשיל תוך 3-4 שבועות, מניב יבול טוב. יש לו ארומה נעימה.

ארוגולה נטועה באביב. זמן השתילה האופטימלי הוא אמצע אפריל. באזורים קרים של המדינה, הוא נטוע באדמה בתחילת מאי. זהו הזמן האופטימלי להתרבות התרבות בשיטת השתיל.

יש צורך לשתול ארוגולה באדמה כאשר הטמפרטורה בחוץ מתחממת עד +10 מעלות. בתנאים נוחים, הנבטים מופיעים תוך 3-5 ימים.

ארוגולה נזרעת באוגוסט, כאשר חום הקיץ שוכך. באזורי המערב - בתחילת החודש, באזורי הדרום - באמצעו או בסופו.

על מנת שארוגולה תניב תשואה גבוהה של ירקות עסיסיים, יש לשתול אותה כראוי. חשוב להתייחס להתאמה לצמחים אחרים, לבחור את המקום הטוב ביותר ולהעניק טיפול מתאים.

אתר הנחיתה לא צריך להיות פתוח. התרבות לא יכולה לסבול את קרני השמש היוקדות. המקום יכול להיות מואר, אבל צריך להיות צל מפוזר.

רוקולה גדלה היטב ומתפתחת באדמה בהירה, מופרת מספיק עם תגובה ניטרלית. אם האדמה חומצית וחרסית, יש לבטל אותה בקמח סיד או דולומיט לפני השתילה.

זרעים טריים משמשים לשתילה. ככל שתקופת האיסוף שלהם ארוכה יותר, כך הנביטה פחותה. הזרעים אינם זקוקים להכנה מקדימה.

אם הם לא נרכשים בחנות מתמחה, הם עוברים חיטוי כדי לא להכניס מזיקים ומיקרואורגניזמים לאדמה. לשם כך, הם מטופלים במי חמצן:

• חמצן מחומם ל-40 מעלות;

• הזרעים מונחים במיכל מיוחד;

• יוצקים את הזרעים עם מי חמצן למשך 10 דקות;

• הזרע מוסר ומייבשים על מפית.

הם מנסים לבחור את הזן בצורה כזו שהוא מתאים לאזור ספציפי. בבחירת זרעים, הם מסתמכים על זמן ההבשלה, כמו גם על ההעדפות שלהם. הזנים נבדלים בבשרניות העלים, בגובה ובתקופת הפריחה.

כדי שהצמח ייתן יבול עשיר, אתה צריך לשים לב לשכנים בין הגידולים הגדלים. התבלין מרגיש נהדר מוקף בתפוחי אדמה, אפונה, דלעות, גזר, עגבניות, אבטיחים.

אתה לא יכול לשתול אותו באותה ערוגה בגינה שבה מגדלים צנוניות, לפת, חזרת, כרוב. שכנים כאלה משפיעים לרעה על הצמיחה של ארוגולה. אתה לא יכול לבחור ערוגות לצמח שבהם צמחו בעבר יבולים אלה.

שכונה עם כרוב טומנת בחובה התקפה של מזיקי כרוב על ארוגולה.

מכיוון שזרעי הארוגולה הם קטנים מאוד, שתיל נחשב חסכוני. לשם כך מכינים מיכלים, אדמה והזרע עצמו.

בעת שתילת שתילי דשא, תקופת ההבשלה מואצת, ולכן הקציר נקצר מוקדם יותר. ניתן לזרוע זרעים באדמה מהגינה שעליה גידלו בעבר דלעת או קטניות.

אתה יכול לשתול צמח בכוסות כבול, להשקות אותם עם דשן מורכב. בכל כוס מניחים מספר זרעים, ומעמיקים אותם באדמה ב-0.5-10 מ"מ.

אתה יכול גם לשתול זרעים בקופסאות. אם תרצה, ניתן לשתול אותם בתורם, תחילה זני הבשלה מוקדמת, לאחר מכן אמצע הבשלה ולאחר מכן זני הבשלה מאוחרת. חשוב לא לשכוח את הקטיף וההשתלה בזמן לאדמה הפתוחה.

כאשר שותלים באדמה פתוחה, המרווח בין השורות הוא בממוצע 15-20 ס"מ. הסכימה הקלאסית היא מרווח של 10x30 ס"מ. החורים חייבים להיות לחים.

כאשר שתילים נטועים באדמה פתוחה, הם מושתלים בשיטת ההעברה. הצמחים מוסרים מהמיכל יחד עם הקשיש כדי למזער נזקים לשורשים הצעירים.

אם הזרעים נטועים באדמה באפריל, האתר מכוסה בחומר מיוחד. זה ייצור תנאים נוחים לנביטת זרעים. ארוגולה יכולה לעמוד בכפור עד -7 מעלות. בערכים נמוכים יותר, היא צריכה כיסוי.

ארוגולה היא לא יומרנית, זה לא לוקח הרבה זמן לטפל בה. הצמח מתפתח היטב בטמפרטורות של +18 עד +20 מעלות. עם ירידה בערכים, הצמיחה מואטת, והתקופה הווגטטיבית עולה.

החום מזרז את זמני הפריחה והצילום. בגלל זה, הטעם של המסה הירוקה מופחת. יש ירידה בעסיסיות העלים. הם הופכים מחוספסים וכמעט חסרי טעם.

אם מטפלים כראוי בדשא החריף, ניתן לקצור 2-3 יבולים בעונה. אתה צריך לאסוף ירקות בצורה נכונה בזמן שהוא עדיין לא פורח. ארוגולה גדלה במהירות וניתן לזרוע אותה תוך 3 שבועות.

על מנת שהשתילים יגדלו חזקים ובריאים, עדיף לקחת את הקרקע למיכלים מהגינה עליה מתוכנן לשתול בעתיד. במהלך תקופה זו, צמחים צעירים יוכלו להתחזק.

למרות פגיעותה לריבוי מים, הרוקולה נחשבת לגידול חובב לחות. כדי לגדול בגן אינדאו עם מאפייני טעם מצוינים, אתה צריך לפקח כל הזמן על רמת הלחות.

שכבת פני השטח צריכה להתייבש רק מעת לעת. יש להרטיב את האדמה, אך סטגנציה של מים אינה מקובלת כך שהתבלין לא יסבול במים.

היובש הופך את הירוקים לבלתי ראויים למאכל אדם. תדירות ההשקיה תלויה באזור ובתנאי מזג האוויר. אם הקיץ חם, אתה צריך להשקות את הרוקולה מדי יום. אם הוא קריר, מספיקה השקיה 3-4 פעמים בשבוע.

עדיף להשקות את הצמח מוקדם בבוקר או בערב, כשקרני השמש היוקדות לא ייפלו עליו. להשקיה, אתה צריך לקחת מים מיושב מחוממים בשמש.

נקודה חשובה בעת גידול ארוגולה בשדה הפתוח היא לספק לחלק השורש לא רק לחות, אלא גם עם חמצן. כדי לעשות זאת, אתה צריך להיפטר מעשבים שוטים בזמן ולשחרר את האדמה.

עדיף לדלל את האינדאו ולשחרר את האדמה לאחר ההרטבה. יש להסיר עשבים שוטים יחד עם השורשים כדי שלא יצמחו בחזרה, תוך נטילת חומרים מזינים מהרוקולה.

אם אין הזדמנות תכופה להגיע לבית הכפרי כדי לטפל בצמחים הגדלים, כדאי לחכך את המיטה עם חציר או דשא יבש. הודות לכך, ניתן יהיה לשמור על מצב לח של אזור השורשים.

אם הצמח נטוע באדמת חרסית, יש להוסיף לו מעט חול. בשל כך, האדמה הופכת רופפת יותר ורוויה בחמצן.

דשא שנשתל בערוגה מוגבהת קל אפילו יותר לטיפול. הלחות לא מתעכבת עליו, האדמה מתחממת מהר יותר. זה טוב במיוחד עבור נטיעת אביב.

בשאלות על הצורך בהפריה, לגננים יש דעות שונות. בדרך כלל, הצמח אינו זקוק לחומרים מזינים אם הוכנס קומפוסט לאדמה בסתיו.

אם הקרקע בגינה אינה מוכנה, יש לדשן אותה בצורה חסכונית ביותר. אחרת, אתה עלול להיתקל במחלות (לדוגמה, עלווה מנומרת).

אתה גם צריך להיות זהיר עם דישון חנקני. מערכת השורשים של הצמח מסוגלת לספוג חנקות באופן פעיל, הכמות שלהם בדשא תגדל במהירות.

לאדמה הדלה יש להוסיף עירוי של זבל או גללי עוף. התוצאה הטובה ביותר תושג על ידי דישון האדמה בעת גידול השתילה השנייה בקיץ.

בנוסף לדשנים אחרים, ניתן להשתמש בכבול. הזמן הטוב ביותר לדשן הוא לפני השתילה ואחרי הקציר.

התרבות נחשבת עמידה. עם טיפול נאות, ניתן לגדל אותו ללא בעיות. עם זאת, אם אתה מפר את כללי הטיפוח, אתה עלול להיתקל בפטריות ועש כרוב.

יש צורך להילחם בחרקים מזיקים בעזרת "Karbofos" או עירוי לענה. כדי למנוע הופעת פטריות, ניכוש עשבים קבוע הוא האמצעי הטוב ביותר.

בנוסף, הצמח מושפע מ-peronosporosis, fusarium, ויכול להתכסות בכתמים לבנים, חומים ושחורים. יש לפתור את הבעיה בהתאם לסיבה להיווצרותה.

כדי למנוע את המראה של חיפושיות פשפשים מצליבים אוכלים עלים, יש צורך לשחרר ולהרטיב כל הזמן את הקרקע. אמצעי מניעה יהיו הפצת סרט החיפוי, כמו גם רכישת רשת מיוחדת.

אין טעם לפנות לשימוש בריסוס חומרי הדברה. זה לא יעיל נגד פרעושים מצליבים. עדיף להיפטר מהמושבות שלהם בעזרת "Fitoverm", או קוטל חרקים אורגני "Pyrethrum".

דסיס נחשבת לתרופה אוניברסלית לא רעילה. כמה גננים מומלץ להשתמש באפר עץ במאבק נגד טפילים. מפזרים בו כמה פעמים לא רק את האדמה, אלא גם את העלים.

כדי להגדיל את התשואה של צמח, אתה יכול לפנות לעצות של גננים מנוסים. הם ממליצים למרוט את התפרחות שנוצרו. אתה צריך לאסוף את העלים כאשר אורכם מגיע ל-10 ס"מ.

אין להמתין לצמיחת מסת העלים. ככל שהוא גדל יותר, טעמו חלש יותר.

זה לא יעבוד להכין מספר רב של חבילות לשימוש עתידי. הם יכולים להידרדר במהירות.הירוקים בדרך כלל נשארים עסיסיים עד 10 ימים אם מאוחסנים במקום קריר.

עדיף לשים אותו בשקית ניילון ולהניח על המדף התחתון של המקרר. אתה יכול גם לאחסן אותו במיכל פלסטיק. התנאי העיקרי הוא שהצמח לא יבוא במגע עם אוויר המקרר.

כדי לשמר את התבלין לאורך זמן, הם פונים לייבוש או הקפאה. בנוסף חותכים את הארוגולה ומערבבים במלח.

במקרה האחרון, הירוקים נקטפים, שוטפים במים קרירים, מיובשים על מגבת, חותכים, מפזרים מלח, מערבבים, מכניסים לצנצנות, סוגרים אותם במכסי פלסטיק.

עם זאת, ירקות מלוחים מאבדים חלק מהמזון והוויטמינים שלהם. למרות זאת, יש לו את חיי המדף הארוכים ביותר, שהם 12 חודשים. הבנקים מאוחסנים במקרר, במרתף, במרתף.

כשהם מתייבשים, הלחות מתאדה מהעלים, הם מאבדים את העסיסיות שלהם. לא ניתן עוד להשתמש בתבלין זה לסלטי ירקות טריים. עם זאת, ניתן להשתמש בארוגולה מיובשת לתיבול מנות בשר ודגים.

אפשר לייבש את העלים על נייר רגיל או על תבנית עם נייר בתחתית. דליפת מוהל עלולה לגרום לחמצון פני השטח. עדיף לא לחתוך את העלים בסכין, אלא לקרוע אותם בידיים.