הכל על אננס וגידולו

פירות וירקות אקזוטיים מעובדים יותר ויותר בקווי הרוחב הרוסיים, ואננס אינו יוצא דופן. שאלות על איך הוא נראה וגדל בטבע, בין אם זה פרי, פירות יער או ירק, עולות מתושבי קיץ נלהבים רבים. סקירה מפורטת תאפשר לך לשתול ולגדל אננס מלמעלה כראוי בבית, על אדן החלון או בחממה.

הרצון להבין האם אננס הוא פרי, פירות יער או ירק מובע על ידי גננים רבים. למעשה, צמח ה-Ananas comosus הוא צמח רב שנתי עשבוני ממשפחת הברומלידים. שמות המינים והסוג זהים. השם הבוטני של צמח זה הוא אננס מצויץ, אננס גדול או אמיתי. בטבע, הוא גדל אך ורק באקלים טרופי. הצמח הנפוץ ביותר במדינות דרום אמריקה, שם שותלים את היבול על מטעים למכירה לאחר מכן. וגם אננס גדלים בתאילנד, הודו ואינדונזיה. הם אינם נמצאים ברוסיה, אך ניתן לגדל אותם בחממות, כמו גם בבית.

אננס נראה אופייני לתרבות עשבונית. הגובה הכולל של הצמח רק לעתים רחוקות מגיע ליותר מ-60 ס"מ. שושנת העלים שלו נוצרת מעלים עסיסיים בשרניים עם קצוות משוננים. הם מוארכים וצרים, עם מבנה מחוספס. האננס פורח, יוצר גזע דמוי חץ. בחלק העליון שלו מופיעה אוזן, שנוצרה על ידי קורולות נפרדות המסודרות בספירלה. הפרחים גדלים יחד, עוטפים את העמוד. השחלה נוצרת מ-3 קרפלונים, עליהם נוצרת שליה תלת-תאית.

כשהוא בשל לחלוטין, האננס הופך לפרי. בשלב זה, הוא יוצר פרי זרעי אצטרובל גדול המשקל עד 2 ק"ג. המעטפת החיצונית שלו בצבע חום זהוב, עם צרור עלים קצרים למעלה.

אננס גדול-ציצתי מחולק בדרך כלל לקבוצות וזנים. חלקם גדלים במיוחד לגידול למכירה, אחרים נוצרים בטבע. ישנן 4 קטגוריות עיקריות.

• קאיין חלק. תת-מין בעל מחזור התבגרות ממושך, יורה חלש. הפרי הבשל צהוב עם בשר בעל מרקם צפוף ושוקל בין 1.5 ל-2.5 ק"ג. אננסים כאלה גדלים באיי הוואי והפיליפינים, דרום אפריקה, פורטו ריקו, אוסטרליה, קובה ומקסיקו. הזנים הפופולריים ביותר הם אזמרלדה, טייפון, מאיפורי, קיו.
• אמרתה. הכלאה עם עלים קוצניים, מבשילה בין 13 ל-15 חודשים. לאננס כתר קטן במשקל של עד 100 גרם הפירות מקלפים בקלות ובטובות, מצהיבים כשהם בשלים ובעלי ארומה קלה ונעימה. העיסה מעט חומצית מבפנים, בעלת טעם טוב, צפופה, ללא סיבים בולטים.
• מאוריציוס. אחד מזני האננס המסחריים הפופולריים ביותר, הוא מועבר היטב וטעמו טוב. Vazhakulam, או "Kannara", הוא חלק מהקבוצה המלכותית. הפירות של האננס מאוריציוס קטנים יותר, במשקל 1.3-1.6 ק"ג. הם מוערכים בשל החומציות הנמוכה שלהם, האיזון האופטימלי של ויטמינים ומינרלים ותכולת קרוטן גבוהה.
• MD-2. היברידי המיוצר על ידי תוכנית הרבייה של מכון המחקר הוואי.פירותיו נבדלים במתיקות מוגברת, צבועים בצבע זהוב עז ומאוחסנים היטב. זהו המדד לשוק הבינלאומי, כאשר למעלה מ-50% מהיבול של מרכז ודרום אמריקה מאז 1996 מגיע מהיברידית זו.

נהוג לשקול זנים פנימיים או דקורטיביים בנפרד. הנפוץ שבהם הוא Ananas Nanas. צמחים יוצרים עלים אדמדמים ברוזטה, פרחים מרהיבים. אננסים כאלה פופולריים מאוד בקרב מעצבי נוף, הם נראים מרהיבים בגינון. בין הנציגים הבלתי אכילים של משפחת הברומליה, יש גם אפשרויות מעניינות למדי.

לגידול תעשייתי משתמשים בזנים מיוחדים להתבגרות מוקדמת וטכנולוגיות חקלאות. גידול אננס בחוץ אפשרי רק באזור האקלים הטרופי עם אקלים חם ולח. אתה יכול לשתול אותו כראוי, תוך התחשבות בנקודות הבאות.

• ייחורים מושרשים מראש בגובה של 20 ס"מ ומעלה מוכנים להצבה.
• שתילי אננס מסודרים בשורות, עם מרחק של 1.5-2 מ' ביניהם.
• כדי להשיג שחלות במסה הכוללת, על מנת לשפר את הפריחה, משתמשים בטיפול באצטילן. אוורור ממריץ את היווצרותם של ניצני פרחים.
• כדי להגן מפני האבקה, התפרחות המופיעות מכוסות בכובעים מיוחדים או מונחות בשקית נייר שקופה.
• השקיה מאורגנת בצורה ממוכנת. דשנים וכימיקלים להדברה מופצים באמצעות אותה מערכת.

שיטת החממה משמשת לגידול גידולים טרופיים במדינות עם אקלים קר יותר. כאן אננסים מעובדים בהצלחה אפילו על שכבה דקה מאוד של מצע מזין. הוא מוכן על בסיס חומוס, כבול, אדמת גינה, פחם ופרלייט. כאשר מגדלים אננסים בחממות, מספקים להם השקיה קבועה במים מחומצנים. הטמפרטורה של הנוזל להשקיה נשמרת באותו אופן כמו האוויר בחממה.

האדמה צריכה להיות במצב רופף ורטוב, אין קיפאון של מים בה מותר. אם כלל זה מופר, חלקי השורש והגבעול עלולים להירקב. כדי לעורר פרי, אננסים במקלט עוברים חיטוי בעשן או מטופלים באצטילן. לאחר אוורור, חשוב לשלוט בהדבקה של חרקים כדי למנוע האבקה.

בבית, הדרך הקלה ביותר להשיג שתיל אננס היא מהחלק העליון החתוך. לבחירת חומר השתילה, פירות בשלות בינונית מתאימים ביותר, לא ירוקים, ללא הרכות והעייפות של הקליפה. אין לשתול רוזטה עם עלים חומים או סימני הצהבה, ייבוש בעציץ. חשוב לחתוך כראוי את החלק הניתן להשתלה של האננס. שלב אחר שלב, התהליך הזה נראה כך.

• הגנה על ידיים עם כפפות.
• אוחזים ביד את החלק הירוק של הרוזטה.
• מגלגלים לאט את צרור העלים הירוקים.
• הסרת הגבעול. בפרי בשל לא לגמרי, הוא גזוז בסכין כדי להקל על התנועה.

לאחר מכן חותכים את העלים עם שורשים בזווית של 45 מעלות. את העיסה הנותרת מקלפים. שורת העלים התחתונה מוסרת. עד השתילה, הרוזטה מונבטת על אדן החלון, מניחים את הגבעול 3-4 ס"מ במיכל עם מים. כוס או כוס עם קירות אטומים יצליחו. עד להופעת השורשים, האננס נשמר חם וחשוף לאור. עם זאת, אסור לו לבוא במגע עם אור שמש ישיר. בתוך חודש, הגבעול יראה סימני השתרשות.

בשלב זה תזדקק לסיר אדמה. המצע הטוב ביותר הוא תערובת סחלב. התחתית מנוקזת. קוטר הסיר נבחר לפי גודל הפרי, אך בנפח של לא יותר מ-4 ליטר, עדיפות קערות נמוכות על גבוהות.אתה יכול לשתול את החלק העליון ללא היווצרות ראשונית של שורשים במים, לחטא אותו בתמיסת מנגן ולאחר מכן לייבש אותו במשך 3-5 ימים. את הגבעול שמים בסיר עם מצע מזין, מושקה קלות.

חממה מסרט מתוח מסודרת מעל כדי להבטיח שהטמפרטורה בפנים נשמרת לפחות +25 מעלות. עם שתילה ישירה, השתרשות לוקחת עד חודש וחצי. במהלך תקופה זו, האננס מושקה ומאוורר מעת לעת. הסרט מוסר רק לאחר היווצרות שורשים עצמאיים.

מכיוון ששתיל האננס אינו פורח במהלך השנה הראשונה לחייו, יהיה צורך לטפל בו בהתאם לתכנית הסטנדרטית. הצמח נשמר בטמפרטורה של 25 עד 30 מעלות צלזיוס. השקיה מתבצעת במים רכים מחומצים מעט. לחות האוויר נשמרת בכ-70%. שתילי אננס תוצרת בית מוזנים בדשנים מורכבים לברומליאדות.

ניתן למרוח אותם מתחת לשורש או בריסוס. חשוב שכל המינרלים ויסודות קורט הדרושים יהיו נוכחים בהרכב. ניתן להשתיל אננס רק לפני הפריחה. זה נעשה במשך שנתיים של טיפוח. הסיר נבחר יותר, תוך התחשבות בצמיחת השקע. לאחר הפריחה, ההשתלה מתבצעת רק על ידי הפרדת רוזטות הבת. כאשר משקעי מלח נושרים, מוחלפת שכבת האדמה העליונה בעציץ.

כדי לעורר פריחה בבית, החל מגיל שנתיים, אתה יכול להשתמש באחת השיטות המוכחות.

• אוורור עם אתילן. זה מבודד על ידי תפוחים חתוכים. הם מונחים סביב הסיר, משתנים מעת לעת. אתה יכול להסיר את הפירות החתוכים רק לאחר הופעת החץ על שושנת העלים.
• השקיה בתמיסת סידן קרביד. הוא מוכן על בסיס 500 מ"ל מים ו-5 מ"ל מהתכשיר. הנוזל המתקבל משמש להשקיית האננס במקום מים. המילוי נעשה בתוך השקע כל יום במשך שבוע.

לא תוכל להשיג אננס דקורטיבי או היברידי מזרעים. אבל מגידולים זנים וגידול פראי, אתה יכול לבחור זרעים לשתילה לאחר מכן. הם מתקבלים מפירות בשלים מדי, מהתאים מתחת לעור. חומר השתילה המתקבל נשלח לקרקע, ואז יש לספק לו טיפול מספיק. עם נביטה מוצלחת, אננס מזרעים יתחיל להניב פרי בעוד 3-5 שנים.

הרבה יותר מהר צמח זה מתרבה על ידי הצמרות. בדרך זו, אתה יכול לקבל גם אננס פרי וגם דקורטיבי בלעדי. את הרוזטה הירוקה חותכים יחד עם חלק מהחלק העליון. וגם עבור רבייה, אתה יכול להשתמש יורה לרוחב שנתנו שורשים עם תינוקות אצטרובל.

אננס, כמו צמחים אחרים ממשפחת הברומלידים, עלול להיות מותקף על ידי מזיקים. נהוג להבחין בין מספר חרקים המסוכנים לו ביותר בבית.

• קרדית עכביש. כאשר הוא מופיע, העלים העסיסיים של הצמח מצהיבים ומוכתמים. הצמח יכול להתייבש ולמות. יש לשטוף סיר עם סימני זיהום תחת מקלחת בטמפרטורת מים של כ-45 מעלות 3 פעמים עם מרווח של 7 ימים בין פרוצדורה. שטיפת העלים עם סבון ירוק גם מועילה.
• מגן ברומיאד. נראה כמו לוחות חומים על פני העלים. חרקים מייבשים את השקע, מובילים למותו. אתה יכול להילחם בנדן על ידי טיפול בקצף סבון. לשטוף אותו במים חמים, לחזור על הטיפול לפי הצורך.
• באג קמחי. על הצמח, זה נראה כמו גוש מוך, המזכיר צמר גפן, באזור השורשים. יחד עם זאת, סימנים של פטרייה מפויחת עשויים להופיע על היורה. אתה יכול להשמיד את המזיק על ידי טיפול ידני בצמח עם תמיסת אלכוהול על צמר גפן. לאחר מכן משתמשים בחומרי הדברה כימיים לטיפול ביורה ובאדמה.