איך לגדל פטריות בגינה?

גידול פטריות על חלקת גן היא פעילות מרתקת ומבטיחה למדי, שהיא לא רק תחביב עבור תושבי קיץ רבים, אלא גם מקור להכנסה נוספת. במאמר, נשקול את הכללים והתכונות הבסיסיות של גידול פטריות בחצר האחורית, נדבר על אילו סוגי פטריות אתה יכול לגדל באתר שלך או בקוטג' הקיץ שלך.

לגידול פטריות אין כמעט שום קשר לגידול גידולים חקלאיים מסורתיים. זה נובע בעיקר מהעובדה שלפטריות יש מבנה ייחודי המבדיל אותן מצמחים ירוקים. בתאים וברקמות של פטריות, בניגוד לרוב הצמחים, מתרחשים תהליכים שונים לחלוטין, שבגללם הם כמעט ואינם זקוקים לאור שמש, אך יחד עם זאת הם אוהבים מאוד חום, לחות גבוהה של האוויר והאדמה (המצע) .

לפיכך, אחד הניואנסים החשובים ביותר של גידול פטריות על חלקה אישית הוא ליצור עבורן תנאים קרובים ככל האפשר לסביבת הגידול הטבעית שלהן. זה כרוך בעמידה בדרישות כגון:

• בחירה נכונה והכנה של אתר הנחיתה;
• שמירה על תאורה מיטבית, אוויר ולחות באדמה במקום שתילת פטריות.

יש לגדל פטריות באזורים מוצלים ללא אור שמש ישיר. המתאימים ביותר מבחינה זו הם חללים קרובים לגזע מתחת לעצים נשירים או מחטניים (פטריות שותלות במרחק של לפחות 0.5 מ' מהגזע). חשוב לציין כי ניתן לגדל פטריות יער רק מתחת לעצי יער, אך בשום מקרה לא מתחת לגידולי פרי.

תושבי קיץ רבים מגדלים פטריות בצל בית או מבנים חיצוניים - למשל מאחורי אסם או בית מרחץ. לפני כן, המקום לשתילת פטריות מנוקה מפסולת ביתית ו/או צמחים ומסודרים דרכי גישה נוחות אליו. האדמה באתר השתילה צריכה להיות רופפת, לחה (אך לא ספוגת מים!), המכילה כמות גדולה של חומר אורגני.

ניואנס חשוב נוסף שדורש תשומת לב של מגדל פטריות מתחיל הוא הבחירה הנכונה של חומר השתילה. לגידול פטריות משתמשים בדרך כלל בתפטיר שנקנה בחנות, בתפטיר שהובא מהיער או בשתילים.

בחנויות מתמחות, אתה יכול למצוא תפטיר מוכן של כמעט כל הזנים הידועים של פטריות. לפני הקנייה, מגדלי פטריות מנוסים ממליצים לקרוא בעיון את ההוראות המצורפות לחומר השתילה. המלצה זו נובעת מהעובדה שגידול של סוגים מסוימים של פטריות דורש לעתים קרובות תנאים ספציפיים (לדוגמה, שתילת תפטיר אך ורק ליד עצי מחט או, להיפך, עצים נשירים), שאינם תמיד מקובלים על הבעלים של קוטג' קיץ. .

שתילת תפטיר שהובא מהיער היא אחת הדרכים הפשוטות והיעילות ביותר לצייד במהירות חלקת פטריות באתר. במקרה זה, לבעל האתר יש הזדמנות אובייקטיבית לקבל קציר מפטריות המותאמות לתנאי האקלים ומזג האוויר של האזור שלהם.

בחלק מהמקרים ניתן לגדל חלקת פטריות בחלקה אישית באמצעות שתילים. זה דורש:

• קוצצים כובעי פטריות טריות וממלאים אותם במים למשך יום;
• להכין אתר שתילה מתחת לעץ הגדל באתר (לשחרר את האדמה, להוסיף קומפוסט);
• יוצקים את העירוי שנוצר על המקום המוכן ומכסים אותו בעלווה רקובה.

בעתיד, מומלץ להשקות את החלקה המצוידת בחליטה שהוכנה בדרך הנ"ל מכל שאריות פטריות מרוסקות - כובעים, רגליים, שברי תפטיר. זה ייצור את הסביבה הנוחה ביותר באדמה, ובכך יאיץ את הנביטה של ​​שתילי פטריות.

שתילה וגידול פטריות בחלקה האישית מתבצעים במהלך כל עונת הקיץ - ממאי עד ספטמבר. סידור המגרשים נעשה בשעות הערב או במזג אוויר מעונן ולח. לאורך כל עונת הגידול יש לעקוב בקפידה שהאדמה על החלקות אינה מתייבשת. לשם כך, הם מושקים באופן קבוע, ולאחר מכן הם מכוסים בעלווה רקובה.

לסידור החלקה משתמשים בתפטיר או חליטה שנרכשה בחנות מפטריות פורצ'יני יער. לפני שתילת התפטיר, תחילה מפנים וחופרים מקום מתחת לעצים בגינה (מתחת ליבנה, אלון), ולאחר מכן מסירים את שכבת האדמה העליונה בעובי 10-15 ס"מ ומכניסים במקום כבול או קומפוסט. לאחר מכן מפזרים את התפטיר בתבנית דמקה במרחק של 30 ס"מ בין השברים. לאחר הנחת התפטיר מושקה בזהירות (צריכת מים - 2-3 דליים מתחת לעץ אחד) ומפזרים את שכבת האדמה שהוסרה. בנוסף, החלקה מכוסה קש או עלווה רקובה - זה ימנע אידוי מהיר של לחות מהאדמה.

חליטה לגידול פטריות פורצ'יני מוכנה באופן הבא:

• קוצצים את הכיפות והרגליים של פטריות הפורצ'יני עד לקבלת מחית הומוגנית;
• יוצקים את המסה המתקבלת עם מים, מערבבים היטב;
• לסנן את העירוי דרך בד גבינה.

כדי לעבד את החלקה המוכנה, משתמשים בחליטה מימית המועשרת בנבגי פטרייה לבנים. מותר להשתמש שוב במסת הפטריות להכנת חליטה עם נבגי פטריות. חלקת אדמה מתחת לעץ נשפכת בחליטה (לאחר הסרת שכבת האדמה העליונה והנחת קומפוסט), ולאחר מכן יוצקים את האדמה שהוסרה למעלה.

לגידול שמפיניון משתמשים גם בתפטיר מוכן בחנות וגם בחליטה המכילה את הנבגים שלהם. הדרך הקלה ביותר להשיג תפטיר בבית כרוכה בשימוש בשברים שונים של פטריות טריות ובוגרות. מותר להשתמש בפטריות שלמות. הם מונחים במקום שהוכן מראש ומכוסים בעלווה רקובה, קומפוסט, ענפים, לוחות ישנים על מנת לשמר את מאגר הלחות באדמה.

אחד הכללים החשובים לגידול פטריות הוא הכנה וסידור המוכשר של העלילה. אדמה רגילה אינה מתאימה לפטריות אלו, ולכן משתמשים במצע אוורירי עשיר בחומר אורגני לגידולן. הדרך הטובה ביותר לגידול פטריות היא זבל רקוב קומפוסט, המעורבב עם נסורת או קש.

את המצע מניחים בבורות בעומק 25-30 ס"מ, שעל תחתיתם מונח ניקוז ראשוני. תפטיר מונח על גבי המצע, מפזרים מים, תערובת של אדמת גינה (כבול) וגיר יוצקים על גבי המצע ביחס של 4: 1. מוסיפים גיר ללא פשרות כדי לנטרל את החומציות של תערובת החומרים המזינים. תוך 3 שבועות, התפטיר גדל בתוך המצע.

כלל חשוב נוסף שיש להקפיד עליו בעת גידול פטריות הוא ריסוס קבוע ושופע. הם מבוצעים כל יום, ולאחר מכן חלקת הפטריות מכוסה במטלית לחה. באביב, בתחילת עונת הגידול ולפני החורף, הפטריות מוזנות בתמיסת זבל סוסים (1 חלק זבל ו-5 חלקי מים) בתוספת אמוניום חנקתי (100 גרם לכל 10 ליטר תמיסה). ).

מגדלי פטריות רבים מעדיפים לגדל בגינותיהם פטריות צדפות ופטריות, תוך שימוש בגדמים ישנים במקום מצע. כדי לגדל פטריות בר בדרך זו, תצטרך:

• בול עץ רענן ורטוב יחסית ללא סימני הרס נראים לעין (יש להשרות בולי עץ יבשים במים לפני כן);
• תַפטִיר;
• תרגיל.

בחלק הקצה של היומן קודחים מספר חורים בקוטר של 1-10 ס"מ ועומק של עד 10 ס"מ. לאחר מכן נשבר התפטיר לחתיכות, אשר מונחות בחורים. לאחר מכן, החורים נסתמים ברטות נייר, היומן נרטב, עטוף בנייר כסף ונשלח לחדר חשוך (אסם, מרתף). תנאי חשוב הוא שמירה על תכולת לחות קבועה של עץ ב-80%, שכן תפטיר לא יתפתח בעץ יבש. לאחר הופעת זרעי פטריות צעירים (6-10 שבועות לאחר השתילה מחדש של התפטיר), מעבירים את בולי העץ לגינה ומניחים אותם בפינות החשוכות ביותר למקום קבוע.

על מנת שהתפטיר ישתרש מהר יותר, מומלץ להאכיל אותו מעת לעת במים מתוקים (10 גרם סוכר ל-10 ליטר מים). החלקות נשפכות בזהירות עם התמיסה, בניסיון למנוע ריפוד מים של האדמה.

במזג אוויר יבש, החלקות עם הפטריות מושקות כ-3 פעמים בשבוע. במזג אוויר גשום ומעונן, תדירות ההשקיה פוחתת. אל תאפשר לאדמה להתייבש על חלקות עם פטריות - אחרת, התפטיר עלול למות.

יש לזכור כי סוגים מסוימים של פטריות דורשים קרבה לעצים מסוימים, שבהיעדרם כל מאמצי הרבייה יהיו לשווא. אז, עצי בולטוס ואלון יגדלו רק מתחת ליבנה; שנטרל, פטריות פולניות, בולטוס, עיזים ופטריות אורן פורצ'יני - מתחת לאורנים.

אתה יכול לגלות איך להעיר באופן עצמאי את הנבגים של פטריות פורצ'יני מהסרטון למטה.