הכל על היברידית שזיפים ודובדבנים

יש מגוון עצום של עצי שזיף - זנים מתפשטים ועמודים, עם פירות עגולים וצורת אגסים, עם פירות חמוצים ומתוקים. לכל הצמחים הללו חיסרון אחד משותף - עבור יבול טוב, יש לספק להם טיפול נאות ותנאים נוחים. בין כל הזנים בולט מאוד SVG - היברידית שזיף-דובדבן, שיש לה את כל היתרונות של שזיף ודובדבן והוא כמעט נקי מקשיי גידול. במאמר זה, נתאר בפירוט את המאפיינים של עצי שזיף ודובדבן, נשקול את הזנים והתכונות הטובות ביותר של טיפול בהם.

הכלאה של שזיף ודובדבן, המכונה בקיצור SVG, הוא עץ פופולרי בקרב גננים, מכיוון שהוא מתחיל לשאת פרי 1-2 שנים לאחר שתילת שתיל באדמה פתוחה. בנוסף, הצמח מכיל את כל היתרונות של שני סוגי פירות מוצלבים - פירות גדולים, טעימים ועסיסיים מופיעים על הענפים, הכתר מסודר וגובה הגזע קטן מאוד. צורת העץ מקלה על הטיפול והקציר, והמוזרויות של הבחירה של שני זנים מספקות עמידות בפני טמפרטורה קיצונית ומחלות.

הגובה הסטנדרטי של דובדבן השזיפים הוא 1.5 עד 2 מטרים הוא גודל קטן מאוד בהשוואה לשזיפים קלאסיים. בהתאם למגוון ההיברידית, הענפים יכולים להתקפל לצורות שונות, וליצור כתר זוחל או פירמידלי.

לכל סוג של SVG יש מאפיינים ייחודיים משלו, אך יש להם גם מאפיינים משותפים המאחדים את כל זני השזיף והדובדבן. בואו נסתכל מקרוב על כמה תכונות של כל הזנים של שזיף ודובדבן היברידי.

• התנגדות לכפור. לדובדבנים ולשזיפים יש עמידות טובה לכפור בגלל מערכת השורשים יוצאת הדופן שלהם, המסתעפת ומשתרשת בחוזקה באדמה. ההכלאה של שני מיני עצים אלה השתלטה על מבנה השורשים, תוך שמירה על עמידות גבוהה לכפור.
• עמיד בפני טמפרטורות קיצוניות. באביב, כאשר טמפרטורת האוויר גבוהה מאוד במהלך היום ויכולה לרדת מתחת לאפס בלילה, ללא הגנה מתאימה, עצים צעירים רבים נפצעים קשות או אפילו מתים. שזיף-דובדבן, לעומת זאת, מראה שיעורי הישרדות גבוהים עבור שתילים במהלך הכפור באביב.
• הבשלה מאוחרת של פירות. הרוב המכריע של ה-SVG מבשיל בסוף אוגוסט או בתחילת הסתיו. מינים מסוימים עשויים להתבגר מעט מוקדם יותר - בתחילת או באמצע אוגוסט.

SVG עמיד לרוב המחלות, אך מוניליוזיס עדיין מסוכנת עבורן. הסימפטומים של מחלה זו באים לידי ביטוי באמצעות ייבוש חלקי הכתר - עלים, ענפים ויורה צעירים. כדי למנוע מחלות, יש לטפל בגינה בנוזל בורדו פעמיים בשנה - באביב ובקיץ.

כדי שהשחלה תופיע על כלאיים, הם צריכים מאביקים של זני רבייה אחרים. לצמחי שזיף ודובדבן יתאימו כמאביק רק הכלאות אחרות של שזיפים ודובדבנים או סוג הדובדבן המקורי, מהם התקבל ההיברידית - דובדבן בסייה אמריקאי. כדי שתהליך ההאבקה יצליח, חשוב מאוד לבחור זנים הפורחים במקביל, וגם לשתול אותם בחורים במרווח של 3 מטרים.

לכל זן SVG מאפיין מיוחד משלו, המשפיע על שיטת השתילה והיבול. על מנת שהגינה תהיה בעלת רמת פרי גבוהה, יש צורך לבחור את השתילים הנכונים. אנו מציעים לשקול רשימה של הזנים הפופולריים ביותר של שזיפים-דובדבנים ואת המאפיינים העיקריים שלהם.

בטא נחשב לזן הקדום ביותר של הכלאיים של שזיפים ודובדבנים, ולכן יש צורך לבחור את המאביקים המתאימים עבורו. עצי SVG אחרים המתבגרים מוקדם, כמו גם "בסייה", מתאימים להאבקה של ההיברידית. הזן מתחיל להניב פרי 1-2 שנים לאחר השתילה, כמות הקציר לעונה היא בדרך כלל 20-25 ק"ג.

פירות "ביתא" בשלים הופכים לבורדו ועולים במשקל של כ-12-20 גרם. בתוך הפרי יש עצם קטנה שקשה להפריד מהעיסה. הפרי מתוק, עסיסי ומזכיר מעט טעם של דובדבנים.

סוג זה של כלאיים מכונה בדרך כלל "מיינר", אך במקורות מסוימים ניתן למצוא אותו גם תחת השם "כורה". הזן שייך לעצים שמתבגרים מוקדם - הוא מבשיל עד אמצע הקיץ. העץ עמיד מאוד בפני קור ובצורת, אך מניב פרי טוב ככל האפשר רק עם השקיה מתאימה. "מיינור" מביא יבול עשיר בשנה השנייה לאחר השתילה.

פירות על עץ עולים מ-17 ל-30 גרם, כשהם בשלים הם מקבלים גוון אדום בורדו וצורה אליפסה. פירות עסיסיים טעימים כמו הכלאה בין דובדבן לשזיף. הקציר הוא אוניברסלי - ניתן לאכול שזיפים ודובדבנים היברידיים גולמיים, להשתמש בהם לאפייה או לשימור.

עץ קטן הפורח בחודש מאי ונחשב מאוחר. כמו כלאיים אחרים, הצמח מגיע לגובה של לא יותר מ-1.9 מ', ולכן נוח מאוד לקצור ולטפל בגינה.

"מצפן" מניב פירות בפירות קטנים, ומשקלם אינו עולה על 17 גרם. כאשר הם בשלים, הפירות הופכים לחום אדמדם. הפרי פחות עסיסי מזנים אחרים, אך העצם הקטנה מתנתקת בקלות מהעיסה.

צמח ננסי, שבמבנהו נראה יותר כמו שיח מאשר עץ. ההיברידית Omskaya Nochka גדלה רק מ-1.2 עד 1.5 מ' גובה. הזן שייך לשזיפים-דובדבנים המבשילים באמצע וזקוק למאביקים כדי לפרוח בו זמנית.

למרות גמדותו, "אומסקאיה נוצ'קה" מניבה פרי עם פירות עגולים בגודל בינוני במשקל של 17 עד 23 גרם. הפרי עסיסי ומוצק מאוד, הודות לשילוב של דובדבנים ושזיפים, יש להם טעם חמוץ מתוק נעים. מאפיין מיוחד של פירות "אומסק נוצ'קה" הוא גוון עור חום-בורגונדי כהה מאוד, המגיע כמעט לשחור כאשר הוא בשל.

העץ, המזכיר בצורתו שיח, גדל לרוב לגובה של 1.7-1.9 מ'. הכתר של צמח עמיד לכפור מזן Sapalta נוצר בהדרגה לצורה רכה ומעוגלת.

"Sapalta" נותן יבול עשיר של פירות עסיסיים, המשקל הממוצע שלהם הוא 19-25 גרם. עורם של דובדבני השזיפים מקבל גוון סגול כהה עם קליפה שעווה, ולבשר הבשל יש צבע סגול בהיר. הטעם של פירות SVG מתוק מאוד, עם טעם לוואי חמצמץ עדין.

זן ה-SVG גדל לגודל בינוני - מ-1.4 עד 1.9 מ' גובה. הכתר של עצי Hiawatha מקבל צורה מסודרת, מוארכת ועמודית עם ענפים דלילים. סוג ההיברידית הוא באמצע העונה, לכן יש צורך לשתול עצים מהזנים הבאים כמאביקים: SVG "Opata" או דובדבן קלאסי "Besseya".

"היאוואטה" מניב פרי עם פירות סגלגלים גדולים, שכל אחד מהם שוקל בין 15 ל-22 גרם. לקליפת הפרי צבע כהה, חום-לילך, והבשר נצבע בגוון ורוד חיוור. בור קטן מופרד מהשזיף-דובדבן יחד עם חלק מהעיסה. לפירות בשלים מרקם נעים וטעם חמוץ-מתוק.

זן SVG "Samotsvet" גדל גבוה יותר מעצי כלאיים אחרים - גובהו המרבי הוא בין 2.2 ל-2.4 מ'. הענפים מתאספים בכתר פירמידלי אחורי בעל צורה מסודרת וזורמת. הצמח סובל היטב כפור ומתחיל לפרוח ולהניב פרי כבר 2-3 שנים לאחר השתילה.

פריחת דובדבן השזיפים פורח מיד לאחר סיום הכפור האביבי, כך שהיבול מבשיל באמצע ובסוף יולי. פירות בשלים הם בצבע סגול בהיר ומכוסים בשכבה דקה של שעווה. העיסה עסיסית, מתוקה, בעלת גוון צהוב-כתום, האבן מופרדת בקלות מהפרי. המשקל הממוצע של דובדבני השזיפים Samotsvet הוא כ-19-22 גרם. פירות גדולים, המכסים בשפע ובצפוף את ענפי הכלאיים הגבוהים, מאפשרים לקצור בין 19 ל-23 ק"ג קציר בעונה.

מגוון נוסף של היברידי שזיף-דובדבן, אשר במבנהו דומה מאוד לשיח. צמח נמוך מגיע לגובה של לא יותר מ-1.3-1.4 מ' ורוכש צורה פירמידלית מסודרת, ולכן הוא נטוע לעתים קרובות כאלמנט דקורטיבי של הגן. היברידית "פירמידלית" באמצע העונה פורחת בסוף האביב ומתחילה להניב פרי לא לפני אמצע אוגוסט.

על הענפים נוצרים פירות מעוגלים בעלי צבע צהוב עז ואותה עיסת קלה. המשקל הממוצע של הזן "פירמידלי" הוא כ 12-16 גרם. הקציר המתוק הוא רב תכליתי בשימוש - הוא מתאים גם לצריכה גולמית וגם לשימור. בעונה אחת העץ מניב בממוצע 12-17 ק"ג פרי.

הכלאה יוצאת דופן של שזיף ודובדבן, שגדל עד 1.9-2 מ ', אבל באותו זמן יש כתר מתפשט. "אופטה" פורח לאחר כפור באביב, ולכן הסבירות לפרי בשפע גבוהה מאוד.

פירות בשלים מקבלים צבע עור חום בורדו ומשקלם מגיע ל-16 עד 20 גרם. לחלק הפנימי של השזיף-דובדבן צבע צהוב בהיר וטעם מתקתק נעים. פירות מכסים את העץ בשפע, וגורמים לענפים המתפשטים להתחיל ליפול ואף להישבר. כדי למנוע זאת, ברגע שהשחלות מופיעות על ההיברידית Opata, יש צורך לשים תומכים מתחת לענפים.

כדי לשתול כראוי SVG, מספיק להיצמד לכמה עצות שימושיות.

• לשתול שתילים באביב. כלאיים נטועים בעיקר באזורי הצפון, ולכן צמחים צעירים צריכים להשתרש בשדה הפתוח לפני החורף הראשון. העצים שנשתלו בסתיו יכולים להיפגע מכפור או אפילו למות.
• בחר אדמת חרסית וחולית עבור SVG. סוג זה של אדמה מספק לעץ תנאי גידול נוחים. חשוב גם לא להרטיב את האדמה - צמחי שזיפים ודובדבנים שורדים בצורת ביתר קלות, אך חולים מעודף לחות.
• הוסף ניקוז בעת השתילה. השימוש בחומרים נוספים יגן על השורשים מפני קיפאון מים.

אחרת, תהליך שתילת הכלאיים שזיפים דובדבנים הוא סטנדרטי למדי.

צמח צעיר ממוקם במרכז החור ומכוסה באדמה, ומשאיר את צווארון השורש מעל פני הקרקע. העץ הנטוע מושקה ומכוסה בשפע.

זני SVG הם לא יומרניים, ולכן די קל לטפל בהם. הנה כמה עצות:

• להשקות את השתילים רק לאחר היעדר ממושך של משקעים טבעיים, הוספת 3-4 דליים של נוזל מתחת לשורש כל 4-5 שבועות, ובמהלך התקופה היבשה של הפרי - אחת ל-10-12 ימים;
• אתה יכול להאכיל SVG שלוש או ארבע פעמים בעונה - באביב לאחר תום הכפור, בקיץ בעזרת תוספי אשלגן ובסתיו, לכסות את האדמה בדשנים אורגניים;
• לסרב להשתמש בתמיסות חנקן - הם יגדילו מאוד את הצמיחה של יורה צעירים, מה שיגרום לירידה בכמות התשואה;
• לבצע גיזום רק כדי להסיר ענפים יבשים ופגומים, כמו גם יורה המפריעים לצמיחת ענפי פרי;
• יש צורך לכסות שתילים לחורף בסוף הסתיו לפני הכפור - ענפי מאלץ או אשוח מונחים סביב תא המטען.

אם כבר יש בגינה הכלאות של שזיפים ודובדבנים, תוכלו להפיץ את העצים בשתי דרכים: על ידי ייחורים ושכבות. בואו נסתכל מקרוב על כל שיטה.

שיטת הריבוי על ידי ייחורים כוללת גידול שתילים מיורה צעירים. כדי לעשות זאת, צבט בזהירות כמה יורה מהכלאיים הבוגרים והנח אותם בתמיסה שעוזרת ליצור שורשים, למשל, תערובת של מים עם התרופה "Kornevin".

אפשר לשתול שתילים בגינה רק שנתיים לאחר נביטת השורשים.

על מנת להפיץ SVG על ידי שכבות, בתחילת האביב מכופפים את הענפים התחתונים בקפידה לקרקע ומקובעים בסוגריים בחור שנחפר בעבר. מלמעלה מפזרים את הענף באדמה ומשקים אותו באותו אופן כמו העץ הראשי. לאחר זמן מה, הענף יתחיל להשתרש, וכשזה קורה, ניתן לנתק את השכבות מצמח האם. יש צורך לגדל שתילים באותו אופן כמו ייחורים - תחילה בחממה, לאחר מכן במחסן סגור, וניתן לשתול באדמה פתוחה רק לאחר שנתיים.

כמו עצי פרי אבן אחרים, כלאיים של שזיפים ודובדבנים רגישים למוניליוזיס. כוויות מוניאליות נראות כאילו העץ מתייבש במהירות ללא סיבה. התסמינים הראשונים מופיעים על פרחים - הם מתייבשים ומתכהים, ואז עלים ירוקים מושפעים. אם מופיעים סימני מחלה בגינה שלך, עליך להגיב במהירות - לכרות את הענפים הנגועים ולשרוף אותם באש.

רססו את כל ההיברידיות בנוזל בורדו פעמיים בשנה (באביב ובאמצע הקיץ). במקום נוזל בורדו, אתה יכול להשתמש בקוטל הפטריות אוקסיכלוריד נחושת או בתרופה "HOM".

מזיקים יכולים להופיע על עצים - כנימות, חדקונית שזיף או חרקי קשקשת. זה די פשוט להגן על הגן מהשפעת חרקים מזיקים - בשביל זה אתה צריך לטפל בצמחים עם קוטלי חרקים, כגון אקטרה ואקטליק.

שיטת האיסוף והאחסון של פירות מעצי SVG אינה שונה משיטות הקטיף של פירות וצמחי יער אחרים. רוב הזנים של הכלאיים של שזיפים ודובדבנים נושאים פרי רק בסוף הקיץ, אך חלק מהזנים מבשילים ביולי. ללא קשר לתקופת ההבשלה, יש לקצור את היבול במזג אוויר שמש חם כדי לשמור על הפרי יבש.

מיד במהלך הקטיף, הפירות מונחים בקפידה בקופסאות עץ או מיכלי פלסטיק עם נייר בתחתית. שזיפים טריים נשמרים בקור לא יותר מ-2-3 שבועות, ובמהלכם ניתן להעביר ולמכור אותם. כדי לשמור על היבול ארוך יותר, יש לשמר אותו כריבה, לפתן או שלם. אם אתם מתכוונים לגלגל את דובדבני השזיפים לצנצנות שלמות, עשו חור בכל פרי בעזרת קיסם - כך הם ישמרו טוב יותר את המראה היפה שלהם.