שזיף כחול מתוק

זן ה-Blue Sweet הוא זן עמודים לא יומרני. הצמח מאופיין בעמידות גבוהה לכפור, חסינות מעולה ופרי מעולה. הפירות נצרכים טריים, להכנת לפתנים, ריבות, ריבה, להקפאה וייבוש. השזיף גדל בגינות ביתיות ומשמש לגידול תעשייתי.

זהו זן צעיר מאוד, שגדלו על ידי מגדלים הונגרים במהלך האבקה צולבת של מיני סלקציה מקומית: דכני ובליזנטים.

שזיף עמודי מגיע לגובה של 2 מ', גזע ישר וחזק, כתר פירמידלי צר בנפח של עד 90 ס"מ. הפריחה מתחילה בסוף אפריל - תחילת מאי. השחלות מופיעות על חניתות וצלצולים. השורשים אינם מפותחים במיוחד וממוקמים על פני השטח. פרי עד 18-20 שנים, ואז מפסיק.

השזיפים גדולים, במשקל של עד 70 גרם, סגלגל, מעט מוארך, בצבע ורוד-סגול או סגול כהה, עם פריחה שעווה ונקודות תת עוריות. העור מוצק, אינו נוטה להיסדק. העיסה צפופה מאוד ועסיסית, בצבע צהבהב-ורוד, האבן קטנה.

לפירות יש פרזנטציה טובה, במצב של בשלות נשלפת הם מובלים היטב, ניתן לאחסן אותם בטמפרטורה של + 6 ... 8 מעלות למשך כחודש.

הטעם מרענן מתוק עם חמיצות מורגשת, סוכר - 11-14%, חומצות 2-3.5%. על פי ביקורות, הם נחשבים הטעימים ביותר.

העץ מתחיל לשאת פרי שנה לאחר השתילה. הוא נחשב למין של אמצע העונה מבחינת הבשלה. הפירות מתחילים להבשיל במחצית הראשונה של אוגוסט, הם אינם נוטים להשיל.

כ-13 ק"ג מוסרים מעץ צעיר אחד, מבוגר עם טכנולוגיה חקלאית איכותית יכול להביא פי 2 יותר.

היבול מומלץ לגידול באקלים ממוזג, בעיקר בחלק המרכזי של רוסיה.

להופעת השחלות, יש צורך להציב זן מאביק לידו; זנים מתאימים: סטנלי, בלופרי, אימפריאל.

המגוון אינו תובעני לטיפול. שזיף מעדיף אדמה פורייה רוויה בחומוס. הזמן הטוב ביותר לרדת הוא באביב, לאחר שהשלג נמס. צמחים נטועים בשורות במרחק של 30-50 ס"מ זה מזה ו-120-150 ס"מ בין השורות.

שתילים נבחרים עבור שנתיים, אלה משתרשים טוב יותר. בור השתיל נעשה פי 2 מנפח השורש. לתוך החור יוצקים תערובת של אדמה, חומוס וחול. את השתיל מניחים כך שמקום ההשתלה נמצא מעל הקרקע. לאחר השתילה, השקה בשפע על ידי הוספת כמה טיפות של "אפין" או "זירקון" למים חמימים.

עצים צעירים חייבים להיות מוגנים מפני היפותרמיה, כאשר השזיף מתחזק, הוא יכול אפילו לעמוד בכפור סיבירי.

שזיפים צעירים צריכים השקיה והאכלה קבועים.חומרי הזנה מיושמים 3 פעמים בשנה: פעם ראשונה לאחר הפסקת ניצנים, 2 - לאחר שבועיים, פעם שלישית - שבועיים נוספים לאחר מכן. להאכלה משתמשים בתמיסת אוריאה: 50 גרם מהחומר מדוללים ב-10 ליטר מים, או אוריאה: 50 גרם מהחומר מדוללים ב-10 ליטר מים. יוצקים 2 ליטר תמיסה מתחת לעץ. בסוף העונה הם מוזנים בתרכובות זרחן-אשלגן. שיטת העלים מטופלת בתרופה "Heteroauxin".

עצים בוגרים פחות תובעניים להשקיה: מספיק להרטיב אותם 1-2 פעמים בחודש, בהיעדר גשם לעתים קרובות יותר. כמה גננים מארגנים השקיה אוטומטית.

בשנתיים הראשונות לאחר השתילה, מומלץ לקטוף את כל התפרחות כדי שהצמח יתחזק וייצור שורשים חזקים.

ניתן לקשור את גזע העץ לתומך - זה יקטין את הסיכון לשבירה ממשבי רוח, במיוחד בתקופת הפרי. הצורה העמודית אינה דורשת גיזום מעצב, אבל החלק העליון לפעמים מתחיל להתפצל - עדיף להסיר יורה נוספים. גיזום סניטרי נעשה בתחילת האביב או הסתיו. באוקטובר היבש מתבצעת השקיה בטעינת מים.

התרבות רגישה מעט למחלות פטרייתיות. למניעה, מומלץ לבצע טיפול בתמיסת נחושת גופרתית או תערובת בורדו: באביב - לפני הופעת הניצנים ובסוף הקיץ - לאחר הקציר.

הזן עמיד מאוד לחורף: הוא יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -35 מעלות, אבל החלק העליון של השזיף יכול לקפוא תחת כפור חמור. לפני תחילת מזג האוויר הקר, מעגל הגזע מכוסה, גזע העץ מכוסה בקפידה. עבור אזורים עם חורפים קשים, עדיף לבחור שתילים על שורש עמיד בפני כפור. המין סובל היטב בצורת, אך עם חוסר לחות, היבול פוחת.

גננים קוראים למתוק הכחול השזיף הצפוני, ומעריכים את הצמח על גודלו הקטן והקציר השופע שלו.טעמם של שזיפים מאופיין כ"טעים": פירות מעט בוסרים עם חמיצות קלה, ובהבשלה מלאה הם מתוקים מאוד בטעם וניל.